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今年一知道美術館的日式拉麵店 研田拉麵 又推出了期間限定的柚子拉麵，我跟家人隔天就衝了哈哈哈🤟🤟上一次沒吃到整個飲恨，深怕又給我提早賣完！雞湯底配上柚子很適合夏天，也讓我想起東京的AFURI～～什麼時候可以再去日本旅行😭😭柚子系列平日一天只有15碗假日30幾碗，賣完就沒了～想吃務必早點去唷！
https://angelala.tw/yozu-ramen-2019/
大多日式拉麵湯底都偏向濃郁, 但呢間🇯🇵日本東京過江龍拉麵--阿夫利, 反傳統大走清新方向, 主打柚子系湯底, 木魚清雞湯再加入柚子餚製而成, 係拉麵界黎講, 都幾有特色😋。
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【柚子醬油拉麵】HK$98
🍜湯底醬油味帶少少鹹, 細味有陣陣柚子香, 出奇地沒有柚子澀味, 柚子遇上醬油, 清新亦不會單調~
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除左柚子湯底, 還有豬骨同埋純素湯底選擇!
【豬骨濃湯拉麵】HK$108
🐽豬骨湯底味道果然濃而不膩, 對比柚子醬油拉麵, 呢款拉麵配料較多, 食落層次好豐富, 更食到黎自紫薑絲既唱口辣味。雖然呢款湯底不是餐廳主打, 但味道同樣出色!!
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【炸軟殼蟹包】HK$58
🦀軟熟麵包夾住原隻炸軟殼蟹+3片薄薄青瓜片, 賣相已經好吸引! 軟殼蟹酥脆, 加左泡菜醬汁, 辣辣地好惹味, 值得推介!!😍😍😍
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📍阿夫利拉麵 AFURI Ramen + Dumpling
尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t orange forest
星期日至四: 12:00 - 21:30
星期五至六: 12:00 - 22:00
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#hkfood #hkfoods #hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblog #hkblogger #blogger #香港 #香港人 #香港食評 #食評家 #香港美食 #美食推介 #美食分享 #拉麵
🍜 日本原宿大熱拉麵店 香港開分店!
🇯🇵 餐廳: #Afuri
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🍽菜式介紹:
❝ 柚子辣湯拉麵 $108 ❞🔸3/5
❝ 柚子甘露沾麵 $108 ❞🔸3.5/5
❝ 炸軟殼蟹包 $58 ❞🔸3/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 彌敦道100號 The ONE 2樓i.t too orange forest
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyanramen
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的AFURI 阿夫利🔸，是一間超出名的日本過江龍拉麵店。Afuri原址在東京原宿🇯🇵，深受當地的年輕人愛戴。每次去原宿，都想去嚐嚐，可惜時間有限，人龍又長，最終未能品嚐呀。如今餐廳登陸香港😍，港人最近又無法回鄉，來吃碗人氣拉麵，也實屬不錯哦。
Afuri 主打柚子拉麵，其清新和清爽口感🤔，令它多次被日本媒體介紹哦。香港分店同樣受到熱烈歡迎，雖然疫情未完，但全院滿座，要排隊才能吃晚餐呀。
香港分店環境光猛，比起一般拉麵店，佔地算廣。設有吧台位和普通長餐桌位，坐吧台的客人更能透過玻璃看到拉麵製作過程，更加享受哦!
Afuri 有四款柚子為主題拉麵🍜，分別是柚子鹽味拉麵、柚子醬油拉麵、柚子辣湯拉麵丶柚子甘露沾麵。而飲品方面同樣加入柚子原素，柚子控可以吃一頓全柚子宴啦。
柚子辣湯拉麵 ◢
這碗拉麵以秘製雞湯搭配柚子汁製作而成😚，期後加入秘製辣湯醬，形成這碗紅噹噹的辣湯麵。由於辣味頗重頗嗆，所以柚子味變得不夠特出，愛柚子的朋友吃原味會較好🙈。炙燒西班牙栗飼叉燒🍖，肉實但幼軟，麵條放久後也不變腍，頗不錯呢。
柚子甘露沾麵 ◢
相對起辣湯拉麵，這碗甘露沾麵更得我們歡心😋。沾麵湯以醬油為基底，然後加入柚子、芝麻、辣椒丶蔥花，鹹香適中，且帶點微酸微辣，層次豐富有驚喜🤗，而沾麵汁是冷的，更適合夏天食用。
炸軟殼蟹包 ◢
不少人推介吃軟殼蟹包😗，味道頗辣，個人認為餃子和炸雞更好吃呀。
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🔻更詳盡食評: 可參考我的OpenRice Hong Kong[ Lokyanyan ]
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanAfuri
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在家當主婦當得真是快樂 喜歡當家政居家小精靈哈哈哈🧚♀️
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日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.
這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售
叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.
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這個主題真的沒有逼迫Ian哦～其實是他建議的haha
是說那個擔擔麵真的很厲害！囤貨100碗我可以！
⇢ 鳴龍擔擔麵 - http://bit.ly/2Hb0L6n (可以在蝦皮上找找看?)
⇢ 日本7-11蔦 醬油Soba拉麵 http://bit.ly/2Vfgdlw
⇢ AFURI 柚子湯麵 http://bit.ly/305i0NT
⇢ 滿漢大餐 珍味牛肉麵
**This video is not sponsored 這支影片不是合作影片
#我沒有逼迫Ian #這是他的主意哦 #其中一碗真的厲害
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