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昨天回北投請爸爸吃飯，去了傳說中的大尾7號食堂，才發現老闆就是當年找我去領北投國中傑出校友獎的人😅😅😅，永遠記得自己在台上一句當年全校三大惡人我排名第三，第二是我哥，第一名是我堂哥，當場讓大尾哥印象深刻😅😅😅😅
多年以後才在最近認識了這家店，知道爸爸特別喜歡吃鮑魚🦞，所以特別請大尾哥幫忙準備，很喜歡這邊的氛圍，老闆很享受作菜，忙完後帶著啤酒跟客人們喝一杯，興致來了，昨天還煮了一鍋非常好喝的蛤蜊枸杞雞湯給大家解酒，認識的有點晚，但我想未來我會常常去交流彼此的廚藝，感謝你帶給我們家美好開心的一晚😃😃😃😃
住北投的朋友不妨去嚐看看老闆的好手藝😋😋😋
@da.wei_7bar
大尾七號食堂
地址：台北市北投區北投路一段7號
只開晚餐時間，週日週一公休
連假大魚大肉吃太多，來點蔬食減輕腸胃負擔
秋葵和菌菇都是好東西 多吃點
下週菜單也來囉！
小家庭晚餐 https://forms.gle/515rURhNrPz512ncA
9/27(一)豌豆雞柳、糖醋魚、時蔬。蓮子排骨湯
9/28(二)橙香嫩雞、三杯鮮蝦、時蔬。薑絲鱸魚湯
9/29(三)蓮藕滷肉、薑燒蛤蠣、時蔬。香菇雞湯
9/30(四)味噌燒肉、檸檬蒸魚、時蔬。蛤蠣雞湯
10/1(五)梅香燒雞、乾煎魚、時蔬。冬瓜排骨湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
9/27(一)絲瓜龍虎斑、梅干菜炒肉、時蔬。莧菜鮮蚵湯
9/28(二)鮮蝦燴蛋、左宗棠雞、時蔬。南瓜松阪肉片湯
9/29(三)椒鹽鮭魚、客家煎釀豆腐、時蔬。蕃茄牛肉湯
9/30(四)芹菜炒花枝、蘋果馬鈴薯雞柳、時蔬。黑蒜頭排骨湯
10/1(五)紅燒鱸魚、大黃瓜炒牛肉、時蔬。牛蒡枸杞雞湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
童年的某一晚餐片段
「ㄐ一ㄣ 澤啊～來喝人蔘枸杞雞湯」老母喊道。(地方媽媽都有那種台灣國語)
(湯碗飄滿枸杞)
我：「這也太誇張了！太多了吧」
老母:「阿妳那麼愛看電視又愛把書拿很近看，多吃一點枸杞啦。」
小時候對老母的話毫不質疑，再加上《本草綱目》也有記載枸杞的各種好處，所以我們都知道，只要一提到枸杞就等於護明這件事。
但工作一忙，真的沒時間自己燉人蔘枸杞雞湯，也沒有跟勞苦功高的老母住在一起，還好現在有更方便的方式照顧自己。
正官庄高麗蔘枸杞明亮飲含有正官庄6年根高麗蔘、枸杞果實萃取，一撕即飲超方便攜帶，所以也養成了每天隨手一包的習慣，內含多種營養素而且零添加，可以舒緩乾澀不適，解救我這3C重度使用者(一天在桌機、筆電、Ipad、手機轉換，絕對超過12小時)，讓我還是可以有神好犀利。(有吧有吧)
出社會自己生活後，點菜、喝湯都會多留意，若有枸杞入菜就多吃一點，因為那含有老母的愛與關心。
和老母同款的照顧(笑):https://reurl.cc/En3Q30
除了明亮飲之外，我本身就是高麗蔘紅石榴精華飲忠實粉絲，日常會趁著週末不定期優惠，從官網入手幾個月的份量，養成一天一包，再搭配枸杞明亮飲喝出由內而外的好氣色，不論是作息顛倒追劇還是打拚的考生們，都是居家必備良品。
#正官庄 #高麗蔘枸杞明亮飲 #高麗蔘紅石榴精華飲
✔️日本語字幕あり！
✔️有中文字幕喔！
台湾電鍋スープシリーズ「レンコン棗鶏スープ」でございます！
美腸効果ありのレンコンと身体を温めたり、貧血予防と美肌効果ある棗と枸杞子を使って、簡単に作れるスープです👍
棗と枸杞子は薬膳の味しないので、優しい甘みのスープになります！！
🔹電鍋ない場合は、土鍋を使いましょう！
🔹動画では塩大さじ１を入れましたが、味が薄いと思ったら、塩や鶏ガラの素で自由に調整してね！
🙌チャンネル登録よろしくお願いします🙌
【蓮藕紅棗雞湯】
日本的天氣開始轉涼了～🍂
用秋天的食材蓮藕，來做一道簡單又暖胃的湯吧！
只要有電鍋就可以煮出一鍋清澈又營養的熱湯，台灣人就是要喝湯啦！！！
♪：https://soundcloud.com/kidcroixx/sundaymood?in=yuuka-chen/sets/create-common
📷instagram: https://www.instagram.com/taiwan_cooking
可用電磁爐加熱的砂鍋→ https://goo.gl/4SFRc3
1.人蔘雞湯
材料
全雞(汆燙過) 1隻
新鮮人蔘 1支
圓糯米 1/2杯
薑片 30公克
乾栗子 12顆
紅棗 8顆
水 1200公克
米酒 100公克
鹽 1/2茶匙
作法
1. 圓糯米泡水1小時後，塞入雞腹內。
2. 鍋中放入薑片、全雞、紅棗、栗子。
3. 再加入水、米酒、人蔘，蓋上鍋蓋，以大火燉煮至滾。
4. 撈除浮末，轉小火蓋上鍋蓋再煮90分鐘。
5. 加入鹽調味即可。
2.菜脯雞湯
材料
全雞(汆燙過) 1隻
菜脯 60公克
老菜脯 20公克
白蘿蔔 200公克
薑片 30公克
水 1200公克
米酒 100公克
作法
1. 鍋中放入薑片、全雞、白蘿蔔、菜脯、老菜脯。
2. 再加入米酒、璀，蓋上鍋蓋，以大火燉煮至滾。
3. 撈除浮末，轉小火蓋上鍋蓋續煮90分鐘即可。
3.蓮藕雞湯
材料
雞肉(汆燙切塊) 1200公克
蓮藕 500公克
紅棗 10顆
薑片 30公克
水 1500公克
米酒 50公克
鹽 1/2茶匙
作法
1. 蓮藕去皮切滾刀塊，泡清水3分鐘，再洗除多餘澱粉。
2. 鍋中放入雞肉、蓮藕、紅棗、薑片。
3. 蓋上鍋蓋，以大火燉煮至滾。
4. 撈除浮末，轉小火蓋上鍋蓋續煮30分鐘。
5. 加鹽調味即可。
4.蒜頭蛤蜊雞湯
材料
雞肉(汆燙切塊) 1200公克
蛤蜊 800公克
蒜仁 400公克
薑片 20公克
水 1200公克
米酒 50公克
鹽 1/4茶匙
作法
1. 鍋中放入雞肉、蒜仁、薑片。
2. 放入水、米酒，蓋上鍋蓋，以大火燉煮至滾。
3. 撈除浮末，轉小火蓋上鍋蓋續煮30分鐘，煮至蒜仁鬆軟。
4. 加入蛤蜊，蓋上鍋蓋，續煮至蛤蜊打開。
5. 加入鹽調味即可
5.山藥枸杞雞湯
材料
雞肉(汆燙切塊) 1200公克
山藥 500公克
枸杞 15公克
薑片 30公克
水 1500公克
米酒 50公克
鹽 1/2茶匙
作法
1. 鍋中放入雞肉、枸杞、薑片。
2. 放入水、米酒，蓋上鍋蓋，以大火燉煮至滾。
3. 撈除浮末，轉小火蓋上鍋蓋續煮20分鐘。
4. 加入鹽、山藥續煮10分鐘即可。
6.香菇雞湯
材料
雞肉(汆燙切塊) 1200公克
乾香菇 15朵
薑片 30公克
水 1500公克
米酒 50公克
鹽 1/2茶匙
作法
1. 香菇先洗過(不浸泡)。
2. 鍋中放入雞肉、香菇、薑片。
3. 放入水、米酒，蓋上鍋蓋，以大火燉煮至滾。
4. 撈除浮末，轉小火蓋上鍋蓋續煮30分鐘。
5. 加入鹽調味即可。
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枸杞雞湯 在 超簡單香菇枸杞雞湯 - 美食板 | Dcard 的必吃
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