📌𝙉𝙚𝙬 𝙞𝙣
#林貞粿行經典港式蘿蔔糕
港式飲茶經典必點阿!
吃上一口如置身在香港茶餐廳 🇭🇰
濃厚的香氣絕對勾起想滿足的味蕾🈵🈵🈵
▪綿密鬆軟口感
▪港式鹹香臘味
▪選用台灣豬原料
#解解口腹之欲
#絕對100分給過
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台北大稻埕鼎盛時期有近百家業者在做米食加工,但是現在只剩下兩戶人家在做,其中一對兄弟檔就是捨不得傳統米香漸漸消失,決定離開科技業回家傳承手藝,因為堅持炊蒸古法,蒸籠幾乎疊到天花版,經典的畫面保存了珍貴的飲食文化。 店家資訊: 林貞粿行 (02)2598-2956 林裕強 : 0931-365-5...
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林貞粿行 在 鈕扣菊不私藏 Facebook 的最佳解答
大家想吃蘿蔔糕了嗎❓
《文末🈚️敵大彩蛋》
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恭喜得獎人💘💘💘
可以排得上前幾名本人覺得好吃的蘿蔔糕
認識我的人都知道
我是超級吃貨
只吃好吃的東西~
這家蘿蔔糕
我之前🈶️介紹過
中間吃了幾家
都沒有
#林貞粿行
的蘿蔔糕紮實且道地
更多介紹請點
https://www.facebook.com/106594634487386/posts/239065171240331/?d=n
下面再來回味一次小編寫的文章節錄
蘿蔔糕的完美比例💯
分切成約8️⃣*8️⃣公分正方
厚度約1.5公分
別擔心不會拿捏
每一條糕倒扣
沿著隔線切
保證完美
而且而且一刀切下去都會窒礙難行
因為裡面滿滿都是餡料🤣🤣🤣
💡至於如何煎
先在平底鍋或煎鍋倒入一點油
中火加熱至油可輕易在鍋中滑動
放入鍋中🍳
要聽到「滋滋滋」的聲音
才表示油溫夠高喔👍👍👍
將蘿蔔糕均勻鋪開
煎至表面金黃
我們家喜歡焦香所以多煎了一會
⭕️值得一提
林貞粿行的蘿蔔糕很紮實
不太會生水💧
連小編這種廚藝不優的
也能煎出一手絕佳的蘿蔔糕
是不是好棒棒😘😘😘
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#林貞粿行
#創新台灣傳統米食
#重新定義你對米食的想像
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林貞粿行 在 Jessica吃貨日記 Facebook 的最佳貼文
📍文末抽獎X 林貞粿行
文末抽出3位,每位都有兩條蘿蔔糕+兩種口味的粽子‼️
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現在因為疫情關係只能待在家😢
所以爭取到了福利♡
讓大家在端午節也可以窩在家裡吃粽子~
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🏷ㄧ抹紅月(8入) $580
使用純糯米磨成粉,再揉合日式抹茶粉製成~
餡料的部分有薏仁、白玉粉粿、黑糖蜜紅豆
抹茶口味的肉粽我還是第一次吃到!
喜歡抹茶的可以嘗試看看呦
🏷奶油蘑菇蘿蔔糕 $240
這款是我最喜歡的❤️
濃郁的奶香~
每一口都吃得到滿滿的菇類!
我覺得整體口感很像在喝蘑菇濃湯😜
🏷阿嬤手作芋粿巧 $180
芋頭、油蔥酥以及蝦米的香氣~
芋頭味濃郁又香🥰
🏷黃橘雙心地瓜糕 $240
中間的餡料使用雙心地瓜製成~
可以同時吃到黃地瓜與橘地瓜的香甜綿密口感👀
🆔: @linjhen_1964
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🎁兩條蘿蔔糕+兩種口味的粽子*3人
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林貞粿行 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
台北大稻埕鼎盛時期有近百家業者在做米食加工,但是現在只剩下兩戶人家在做,其中一對兄弟檔就是捨不得傳統米香漸漸消失,決定離開科技業回家傳承手藝,因為堅持炊蒸古法,蒸籠幾乎疊到天花版,經典的畫面保存了珍貴的飲食文化。
店家資訊:
林貞粿行 (02)2598-2956
林裕強 : 0931-365-595
大橋町目米食館
(02)2585-3129
台北市大同區延平北路三段124號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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林貞粿行 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
餅店師傅就把綠豆椪十個疊一起,再用喜氣的紅色包裝紙,包起,這一捆長條型狀的餅,台東人叫它封仔餅,也就是因為禮輕情意重,到現在台東人送禮,還是喜歡這種沒有過度包裝的樸實古早味10/29週日晚間9點,請鎖定東森新聞台CH51台灣1001個事唷!
■台灣1001個故事說不完的故事
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店家:吉祥食品行
電話:089-322756
地址:台東市光明路191號
林貞粿行 (02)2598-2956
林裕強 : 0931-365-595
林貞粿行 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
台北大稻埕,鼎盛時期,有近百家業者在做米食加工,但是現在只剩下兩戶人家在做,其中一對兄弟檔,就是捨不得傳統米香漸漸消失,決定離開科技業,回家傳承手藝。10/29週日晚間9點,請鎖定東森新聞台CH51台灣1001個事唷!
■台灣1001個故事說不完的故事
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林貞粿行 (02)2598-2956
林裕強 : 0931-365-595
林貞粿行 在 林貞粿行 的必吃
林貞粿行 是從迪化街起家的60年老粿行,經歷三代的傳承,致力於推廣米食文化,希望用創新的方式,翻轉米食的地位,讓新一代的人們,也能輕鬆品嚐蘿蔔糕和年糕等傳統米食 ... ... <看更多>
林貞粿行 在 林貞粿行|創新台灣傳統米食(michifood1964) - Profile 的必吃
林貞粿行 |創新台灣傳統米食| 「林貞粿行」是米食文化的專家,專做各式蘿蔔糕( 菜頭粿)、芋頭糕、粿、年糕等傳統食品。 經歷三代傳承的製粿技法,延續了傳統飲食文化, ... ... <看更多>
林貞粿行 在 林貞粿行 的必吃
【 週二公休】 ✸ 營業項目: 提供自取、現貨販售、餐點(依照每月公告為準). __ ✦ 地址:103台北市大同區迪化街二段172巷12-2號 ✦ 捷運:大橋頭站1號出口(大橋國小 ... ... <看更多>