竟有29人要搶，看樣子法拍價很低呀...😲
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【證券前董座把女星又涉掏空案 林口別墅低價法拍29人搶】
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#蘋果財經 #袁艾菲 #德信證劵 #林冠百 #法拍
林冠百法拍 在 蘋果新聞網 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。 世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有...
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林冠百法拍 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：
☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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林冠百法拍 在 [新聞] 林口別墅法拍二拍破盤沒人發現、三拍搶- 看板home-sale 的必吃
連結：https://house.udn.com/house/story/5889/5709019
內文：
林口別墅法拍 二拍破盤沒人發現、三拍搶翻
021-08-30 11:58:11經濟日報 記者游智文／即時報導
近年屢屢登上影劇新聞的德信證券前董事長林冠百，因積欠債務，名下林口百坪別墅
淪入法拍，近日三拍，底價2598萬元，結果吸引29組人馬搶標，最後以3,802萬元脫標，
加價率逼近5成。寬頻房訊發言人徐華辰表示，此一標的搶標盛況近期罕見，不少代標公司
因接到多位民眾委託，當天都派多出多組人馬到場競標，出現少見自己人競標場面。
他表示，會出現如此情況，主要是該別墅銀行鑑價達4,000萬元，二拍降至3,200萬，已遠
低於市價，未料竟沒人發現，無人投標。
等到今年6月法院公告三拍，底價再打八折，降至2,598萬元，已僅市價65折。這次
消息迅速傳開，不只投資客大感興趣，許多自住客也委託代標公司投標，24日開標時，
人潮擠滿開標室。根據媒體報導，林冠百在股市賺到人生第一桶金後，在台北開餐廳，
並成立經紀公司，因與藝人袁艾菲傳出緋聞，屢次登上媒體版面，後來他更進一步進入E
金融業，擔任德信證券董事長，但因故遭解除職務。近年林冠百陷入財務危機，名下位於
林口區興林路「天地朗朗」透天別墅淪落法拍，個案建坪約153坪，地坪60.9坪。前二拍
均流標，本月24日舉行三拍，由陳姓自然人以每坪3,801萬元拍下，加價1,203萬元，46%
得標，超越二拍底價600多萬。
心得：
第一蠢:法拍可以買到最便宜
第二蠢:法拍自己忙找代標幫忙買
第三蠢:仲介都只會報貴的案子 省服務費我不如去買法拍
市場上八二法則永遠存在啦 笨蛋永遠站市場多數
我就問你們這些餓死鬼搶標仔就好啦
個案建坪約153坪，地坪60.9坪<=法拍賣3801萬
同樣接近土地坪數
https://lihi1.com/ieoF4 這個58坪 照開價買下 能否蓋出一樣坪數?
基礎算法是這樣
(1千2百萬左右建築成本+2680給你照開價買去算)/權狀面積約101.8=建物的單價
那要怎學他蓋到權狀153坪 關鍵就是地下室要挖個兩層啦 或是屋突做兩層之類的
地下室不算容積坪數
這樣蓋出來一樣3800附近 還是全新又獨棟的
法拍那間還是社區雙拼的物件勒 你知道他為啥會被法拍嗎?
因為他那間是社區雙拼整排算 還是最中間戶別
就鄉民們不信的風水 扁擔煞剛好流年或大限被撞到 無解 賠錢消災啦
同樣的錢還不如自地自建 獨棟 還可以前院停車 地下室不算容積
要挖個5層當核戰末日避難室好像也可以XDDDDDDDD
我要說啦 林口這種坪數能夠獨自建的 土地物件只有這件啦 沒其他選擇了
附近都更大塊的土地 更貴 總價更高
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https://lihi.biz/PaVIU
上升至光之漩渦的盡頭
鮮紅的記憶就像有毒的刺青
呈現未來的混亂
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.74.229 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1630387116.A.B04.html
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