【 鮨 岡心 】
🏠台北市大安區大安路一段31巷21號
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託朋友生日之福,昨晚有幸一嚐拍賣第一名的北海道 浜中海膽🧡還同場加映北海道 昆布森最高級水海膽及紫海膽,身為海膽控實在覺得太幸福了!
三種海膽同樣精巧美味,各有個性,水海膽如其名,口感較水嫩,化開帶有柑橘香,可單吃也可搭配軟嫩的鮑魚一塊品嚐;紫海膽體型偏大,口感也更為濃厚,作為握壽司其中一貫。
最後是第一名的海膽,令人咋舌的價格,一盒光進價成本就破二萬台幣,奢侈享受即是直接蘸細鹽入口,引出爆發般的甘甜,香濃纏舌之感更勝前面二款,餘韻繚繞不絕,十分銷魂。
其中夢幻逸品鮭兒熟成11日,油脂細膩滑潤;活體松葉蟹處理後的肉與蟹膏鮮美曼妙。富山白蝦、真鱈白子、星鰻也是我的愛,傾心難忘♥️ 最後的太卷則是阿東師傅滿滿的愛,肥美的中腹、炙烤過的大腹和豐溢的海膽,嘴上喊著好飽,大夥還是順從誠實的心,喜盈盈吞下肚。
菜單:
南方澳 白旗魚肚
富山白蝦昆布醃漬
北海道根室 白子
北海道常呂沖 鮭兒
廣島 真牡蠣
新瀉 松葉蟹
北海道 最高級水海膽
三重縣 鮑魚
北海道 天上鰤
北海道函館 鮟鱇魚肝
北海道 喜知次
握壽司:
靜岡下田 金目鯛
青森大間 中腹
兵庫縣淡路島 昆布青花魚
北海道紫海膽
青森大間 赤身
青森大間 熟成七天目大腹
根室 秋刀魚
北海道 浜中海膽
島根縣 紅喉
金澤 八景星鰻 🍣
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,香箱蟹普遍為 130-200g, 比一般松葉蟹細小,但內有乾坤。豐滿的蟹膏蟹籽是非一般人能夠理解。 全年盛產月份為11月-1月。12月最為當造。蟹籽和蟹肉放於蟹蓋上品嘗,就像一個鮮味盒子,因此而得「香箱蟹」之名。 各位想享用優惠,記得落單嘅時候用 CROOM12. 12月無限次使用! https...
松葉蟹處理 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
香箱蟹普遍為 130-200g, 比一般松葉蟹細小,但內有乾坤。豐滿的蟹膏蟹籽是非一般人能夠理解。
全年盛產月份為11月-1月。12月最為當造。蟹籽和蟹肉放於蟹蓋上品嘗,就像一個鮮味盒子,因此而得「香箱蟹」之名。
各位想享用優惠,記得落單嘅時候用 CROOM12.
12月無限次使用!
https://www.nsmall.com.hk
松葉蟹處理 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳貼文
這次一連三集跟大家分享首爾早午晚三餐去了哪兒!
#강남면옥 #江南麵店
서울 중구 명동7길 8 미래빌딩 5층
갈비찜 (소) 燉排骨 39,000원
만두국 餃子湯 8,000원
비빔냉면 辣拌麵 9,500원
#족발귀신 #豬腳鬼神
서울 마포구 월드컵로 146 1층
족발 豬腳 36,000원
계란찜 韓式蒸蛋 5,000원
주먹밥 拳頭飯 3,000원
#홍대닭한마리 #弘大一隻雞
서울 마포구 월드컵북로2길 81 1층
닭한마리세트 一隻雞套餐 (一隻雞+刀切面+土豆+蘑菇+蔥+年糕) 35,000원
#홍콩반점0410+ #香港飯店0410+
짜장면 炸醬麵 4,500원
탕수육 糖醋肉 11,000원
볶음짬뽕 海鮮辣炒麵 6,500원
#육수당 #肉湯堂
육면 炭烤牛肉麵 7,000원
수육국밥 豬肉湯飯 6,500원
갈비만두 排骨餃子 4,000원
#이차돌 #李牛胸肉 燒肉
차돌박이 牛胸肉 13,800원
1855갈비살 牛排肉 12,900원
돌초밥 石上壽司2,900원
이된장 LEE大醬湯 5,900원
#마포농수산물시장 #麻浦農水產品市場
서울 마포구 월드컵로 235
유림상회
대게 松葉蟹 45,000원
계란찜 韓式蒸蛋 5,000원
튀김만두 炸餃子 5,000원
볶음밥 蟹蓋炒飯 2,000원
상차림(1인당) 擺台費 9,000원
대게 松葉蟹處理費 4,000원
음료 汽水 2,000원
#이대조 뼈다귀 #二代祖馬鈴薯排骨湯
서울 마포구 동교로 196
감자탕 중 馬鈴薯排骨湯 30,000원
#서울밤도깨비야시장 #청계천 #首爾夜貓子夜市 #清溪川
서울시 종로구 서린동 14 광통교 일대
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
☀ 步走慢遊韓國記 ♈
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