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過去一年多同親友共聚嘅機會特別難得
仲有兩星期多就中秋節
一於要好好聚一聚呀☺️
想一家大小開心暢聚最好還是自己煮吧~
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松葉美食有限公司 在 Virgina 費爵娜 Facebook 的精選貼文
20190626
昨天跟姐妹約會~~
約會就是要吃大餐啊
滿滿的幸福感❤️❤️❤️
巨推!無敵推!
他們家湯底真的是猛烈
無敵奶油絲滑感
簡單大方的食材 沒有什麼雜七雜八的人工添加物 讓你吃出食材的鮮美甘甜
高檔的海鮮🦀️肥美的蛤蜊🐚油花適中的和牛🐂
最後搭配慢火熬煮的滿滿精華海鮮粥
真的是爽爽爽誒!!
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松葉美食有限公司 在 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 Facebook 的最佳貼文
【懶人料理輕鬆煮 自家日式豪華蟹宴🦀】
去日本旅行時,最愛在當地吃蟹宴,松葉蟹、帝王蟹,加上香軟的日本飯,美味到不得了。回到香港,想念日本的美食,出外光顧日本餐廳,食材份量卻達不到預期,始終若有所失,滿足感大減哩!
想吃不如自己煮吧!煮婦如我,最喜歡尋找優質的食材,食材好,只需簡單調味,已經非常美味。在香港找到性價比高的日本食材也不難啊,一直喜歡在 嚴選日本特產品專門店 匠本舖 選購日本松葉蟹及帝王蟹腳,急凍蟹直接由日本入口,買滿$700更設有低溫宅急便的免費送貨,輕鬆在家就可以收到日本食材,方便到不得了。原裝日本米也可以在 香港精米所 三代目 俵屋玄兵衛 網站選購,根據產地、口感黏度、香味、甜度分門別類,非常專業,以後足不出戶,優質食材送到你手上,實在大大喜!
今次為大家示範兩個賣相非常高級但做法很簡單的日本懶人料理:日式蟹肉釜飯和柚子鹽燒帝王蟹腳,有好的食材,加上好的煮食電器,就必能事半功倍,兩個菜式用上TIGER日本製雙重壓力IH電飯煲及多用途電子鍋,電飯煲有11層的土鍋塗層,可煮到釜飯的口感,超級好吃的呀!加上用多用途電子鍋烤帝王蟹腳,邀請親朋好友上來吃日本蟹宴,真係話咁易啦!
聽到口水直流哩👅👅,對吧?🤤🤤
一齊去片跟住做,新手做完都變大廚,賣相呃爆like,朋友以為你去左日本旅行哩,哈哈!鍾意呢2個食譜,記得like & share俾好友,大家一齊做啦啦啦~~😚😚
★日式蟹肉釜飯
材料:(4人份量)
長野縣八重原產越光米…...............…..…540g
剝殼特大松葉蟹肩腳肉……….................250g
三文魚籽…………………….………...........….....10g
甘筍(切花型)………………………..….............半條
新鮮意大利番茜 Parsley (切碎裝飾用)... 少許
鴻喜菇…………………………………............……20g
1) 把甘筍及鴻喜菇洗淨,甘筍去皮切片,用模具切成花型;把鴻喜菇的底部去掉,再撕成小撮待用。
2) 將剝殼特大松葉蟹肩腳肉解凍後,洗淨抹乾水。
3) 把預先洗好及浸泡30分鐘後的米,放入TIGER日本製雙重壓力IH電飯煲內,將剝殼特大松葉蟹肩腳肉、鴻喜菇、花型甘筍放於飯面,按動「Mixed」模式煮飯。
( 米與水的比例為1:1.2, 因有解凍蟹腳一同烹調,水量可因情況減少)
4) 飯煮好後,盛起白飯,鋪上煮熟的剝殼特大松葉蟹肩腳肉、鴻喜菇及花型甘筍,加上三文魚籽,以切碎的新鮮番茜裝飾,完成。
小貼士:
1. 可鋪上原條蟹肩腳肉或把蟹拆成蟹肉,變成雙重口味。
2. 原條蟹肩腳肉蒸熟後可去除尾殼,賣相更佳。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
★柚子鹽燒帝王蟹腳
材料:(4人份量)
帝王蟹(熟) 肩腳肉…………….…1份(約1.8 kg)
無鹽牛油………………………......………….…40g
柚子粉……………………………......…........1湯匙
海鹽…………………………………........…….1湯匙
即磨黑椒………………………….......…………適量
新鮮迷迭香Rosemary (裝飾用)………….少許
檸檬(切半, 伴碟用)…………………....……. 半個
1. 把帝王蟹腳解凍後,用清水沖洗乾淨並徹底抹乾水。
2. 用廚剪把蟹腳剪成兩截,並在蟹殼中間位置剪開。
3. 把檸檬切件,柚子粉與海鹽拌勻成柚子鹽。
4. 預熱TIGER日本製多用途電子鍋,放入牛油,牛油融化後,用小掃掃勻鍋的表面坑紋。
5. 放入蟹腳烤煮5分鐘,平均地灑上適量的柚子鹽及即磨黑椒調味。
6. 再反轉蟹腳另一面烤煮5-8分鐘,再平均地灑上柚子鹽及即磨黑椒,以新鮮迷迭香裝飾及以檸檬伴碟,完成。
小貼士:
1. 檸檬汁有助帶出蟹腳的鮮味,令味道更佳。
2. 帝王蟹(熟) 肩腳肉解凍後可即時食用,烤過後的蟹腳味道更具層次。
更多詳情及購買點:
帝王蟹(熟) 肩腳肉及剝殼特大松葉蟹肩腳肉: @嚴選日本特產品專門店 匠本舖
長野縣八重原產越光米: @香港精米所 三代目 俵屋玄兵衛
TIGER日本製雙重壓力IH電飯煲及TIGER日本製多用途電子鍋: Tiger Corporation Hong Kong Ltd. 虎牌產品香港有限公司
低溫食材速遞: 宅急便
松葉美食有限公司 在 日本去哪兒情報中心 Youtube 的精選貼文
[LIVE講座 2HR 完整版]
LIVE facebook動画
https://www.facebook.com/949182558463386/videos/615055993182915
直播連結 26:00可以拉到這邊觀看整場回放~
活動開始 9/15 1430-1630
日本連線(特派員:高橋小姐) 鳥取市役所
鳥取砂丘遊客中心 Tottorisakyu Visitor Center (鳥取砂丘ビジターセンター)
鳥取砂丘
騎駱駝
砂丘會館 (特派員:山根先生 螃蟹先生)
伴手禮美食:海鮮丼2200円 猛者蝦もさえび1000円
艾瑞克&潔西姊姊 旅遊鳥趣事分享
講師
1 艾瑞克 / 李昂霖 Eric https://www.facebook.com/ericl1110
鳥取文章 http://ericgo.com/category/japan/totori/
2 潔西姊姊日本台湾日常 https://www.facebook.com/jessyjapan
觀看直播LIVE,將有機會再獲得日本鳥取小禮物!
活動辦法:
1.按讚:對此篇貼文按讚 (要按讚粉絲團領獎時才能tag到你喔)
2.觀看直播,轉分享給所有朋友
3.☀️☀️☀️截圖直播畫面上傳此置頂貼文留言:抽鳥取限定禮物5份 (九月底抽出 還未看完的一定要記得看回放~)
4.直播即時留言互動: #我愛鳥取 隨機掉落小禮物
5.☀️☀️☀️填問卷:直播結束後會開放連結填寫(9/30問卷關閉,感謝大家參與),請看完直播內介紹的投影片PPT內有QRCODE問卷。會另從填寫信箱抽獎數名,最大獎是星巴克鳥取馬克杯😍 (九月底前都可以觀看回放填寫)
https://www.facebook.com/tottorisi/posts/4345863785461896
由鳥取市役所主辦、傑森整合行銷執行,於9/15舉行「鳥取市線上直播講座」,邀請知名旅遊作家「艾瑞克/李昂霖Eric」和日本旅遊達人「潔西姊姊」,線上分享鳥取旅遊,引起熱烈迴響,參與的朋友們不用出國,就宛如置身鳥取,並有機會獲得空運來台的日本鳥取小禮物,更期待疫後可以親身前往鳥取旅遊,而來不及參與的朋友,9/30之前也可以觀看直播,介紹的投影片PPT內有QRCODE問卷,填寫問卷即可參加抽獎,最大獎是最受旅遊族喜愛的星巴克鳥取馬克杯。
ニュース掲載
觀看日本鳥取市線上直播講座 有機會得到星巴克鳥取杯|欣傳媒
https://www.xinmedia.com/article/198375
觀看日本鳥取市線上直播講座 有機會得到星巴克鳥取杯 | 蕃新聞
https://n.yam.com/Article/20210925522456
觀看日本鳥取市線上直播講座 有機會得到星巴克鳥取杯 - 旅遊新聞 - PChome 新聞
https://news.pchome.com.tw/travel/liontravel/20210924/index-16324513802398356015.html
活動通頁面(Liveのお知らせページ)
https://www.accupass.com/event/2109130303288530323530
鳥取市.鳥趣事 FB
https://www.facebook.com/tottorisi/
日本鳥取市,深度旅行漫遊散策!
https://event.xinmedia.com/tottori-shi/
鳥取市美景以日本最大級鳥取砂丘著名,入選日本百大海景之一浦富海岸,最強結緣守護愛情白兔神社,歷史風貌鳥取城跡、仁風閣、觀音院庭園。美食有二十世紀梨、神戶牛的祖先鳥取和牛、冬季之王豪華海鮮松葉蟹、猛者蝦。 為日本民藝發源地造就生活美學細緻的態度,也是理想的賞星勝地 ,值得安排一趟深度鳥取漫遊之旅。
鳥取東部地區:鳥取市為中心
鳥取市(とっとりし):福部町( ふくべちょう )、国府町(こくふちょう)、気高町(けたかちょう)、青谷町(あおやちょう)、鹿野町(しかのちょう)、河原町(かわはらちょう)、用瀬町(もちがせちょう)、佐治町(さじちょう)
鳥取東部近郊:岩美町(いわみちょう)、八頭町(やずちょう)、智頭町(ちづちょう)、若桜町(わかさちょう)
JWIマーケティング
傑森全球整合行銷股份有限公司
http://www.jwimarketing.com/jp/
大手な旅行産業グループ傘下のJWIマーケティングは2009年創立以来、世界中の各地政府から台湾現地における誘客プロモーション業務をサポートしています。
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