Search
【韓式燉梨·배숙】 過了中秋，早晚明顯變得清涼，濕度下降，喉嚨乾涸，皮膚亦有乾燥痕癢之感。這個時候，最適合燉個【韓式燉梨·배숙】 去滋潤一下。 🇰🇷韓式燉梨又名梨熟·배숙 ，原為朝鮮宮廷料理，直至二十世紀中期才流傳到民間。
用梨、桂皮、生薑、🍯蜂蜜、紅棗和松子仁，這幾個簡單材料便可以烹調出一道味道清甜、簡單的韓國傳統甜點。韓國梨出名又圓又大，清甜多汁，肉嫩細緻雪白，在水果界有顯著的地位。「梨」是秋天的代表性水果之一，固有秋梨之稱。秋梨性涼、味甘、微酸，入肺、胃經，有清熱生津、潤燥化痰之效。
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
影視雜談\詹姆斯龐德的命名的由來
小說家伊恩佛萊明在【皇家夜總會】當中首次讓詹姆斯龐德登場，小說中的主角詹姆士·龐德是軍情六處特工，佛萊明起初給角色起名詹姆士·塞蘭坦（James Secretan），後來決定借用鳥類學著作《西印度群島鳥類》（Birds of the West Indies）作者詹姆士·龐德的名字。
佛萊明還向龐德夫人表示：「這名字又短又不浪漫，很有盎格魯撒克遜人風格和男子氣概，而我正好就需要這樣的名字，第二代詹姆士·龐德就是這樣誕生」。佛萊明還稱，1953年創作第一本小說時，他本打算讓龐德為人極其愚鈍無趣，只是碰巧遇上各種事端，所以選名字的時候一聽到詹姆士·龐德，他就覺得「老天，這真是我聽過最無趣的名字」。
佛萊明決定讓龐德的個人形象與他本人和美國歌手霍奇·卡麥可相似，所以小說中薇絲朋·琳德稱「龐德讓我想到霍奇·卡麥可，但感覺更加冷酷無情」。曾為佛萊明立傳的安德魯·萊切特（Andrew Lycett）稱，作者僅用幾頁就把龐德的大部分特質展現出來，這些特質包括外表、賓利轎車，以及抽菸和飲酒的習慣。男主角喜歡喝的馬丁尼酒詳細配方直到第七章才透露，龐德最終為酒起名「慧絲柏」。根據龐德的要求，「慧絲柏」是在香檳高腳杯內調和三份戈登杜松子酒、一份伏特加、半份利萊酒，搖勻至冰涼後加入大塊檸檬皮薄片。
圖左即為美國歌手霍奇·卡麥可，覺得他有像丹尼爾克雷格所詮釋的龐德樣貌嗎？
資料來源：維基百科
#生死交戰 #詹姆斯龐德 #jamesbond #jamesbond007 #jamesbondmovies
🏁高雄市新興區新田路4號
店名：No.4 Pasta 義大利麵肆號商行
推薦指數：✔️✔️✔️✔️
🔅黑胡椒帕瑪森嫩雞寬扁麵 260元
🔅青醬煎烤嫩雞松子寬扁麵 240元
🔅加麵 20元
+179元套餐附飲料、例湯、德國洋蔥薯條
•••••••••••••••••••••••••••••••••••
❤️義大利麵愛店❤️
回訪肆號5-6次以上是我愛店無誤
這麼多次從沒吃過雷，每種口味我都愛🥰
麵條煮的恰當，不會過軟過硬、調味也好吃
但缺點是份量偏少，我都要加麵才吃得飽
*
「必點」提拉米蘇、肉醬薯條🍟
（但今天都賣完了，所以沒點到）
義大利麵跟燉飯就依照自己口味選擇即可
至少我目前吃過都很滿意🈵
••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#高雄美食地圖 #高雄晚餐 #高雄餐廳 #高雄早午餐 #高雄景點 #高雄 #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄美食部落客 #霈妮ㄘ高雄 #新興美食 #高雄食記 #新興區美食 #新興區 #新興美食 #高雄義式料理 #高雄義式餐廳 #雄商美食 #新崛江 #新崛江美食 #中央公園站 #高雄義大利麵 #肆號商行
三種口味的香酥義大利麵三明治
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。
2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。
3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
《淳和食》新竹9/26新時代日本料理
謝謝招待，還有生日蛋糕大栗子
9/26新開幕 試營運
前菜 蘿蔔糕
白蘿蔔/再來米粉/烏魚子
造り刺身
活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵
椀物 烤魚清湯
台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥
揚物 玉米海膽
水果玉米/日本北海道海膽
雞白肝橄欖油漬(招待)
燒物 茶燻無骨牛
美國Prime無骨牛/橙醋蘿蔔泥
御飯 栗子炊飯
台灣栗子/松子/萬能蔥
甘味 島砂糖蜜葛切
島砂糖/本葛切
＃中秋節 ＃月餅 ＃韓國人在台灣
大家中秋節快樂～～
去年吃鳳梨酥，今年吃月餅～
想不到台灣月餅有這麼多的種類！！
真是大開我的眼睛！！！
-----------------------------------------------------------------------------------------
＊一起聊聊燦：
《韓國歐媽會喜歡台灣媳婦送的伴手禮嗎？》►https://youtu.be/Rl6qYTpcZyw
《韓國人看奧運～意外愛上台灣選手？" 》►https://youtu.be/FGqMy94VqMw
《韓國消防員家屬看"火神的眼淚" 》►https://youtu.be/keGYICuR_qo
＊台灣料理冷知識：
《台灣泡麵四大天王～不可思議的油包！》►https://youtu.be/og63T3HGoSY
《韓國人驚喜試吃台灣罐頭～》►https://youtu.be/vdT0XnDERW8
《米其林便當～竟然是罐頭做的!?》►https://youtu.be/WL15gTELDlI
-----------------------------------------------------------------------------------------
《韓國女婿 阿燦 아찬》
【Instagram】：
https://www.instagram.com/kr_ah_chan/
【Facebook】：
https://www.facebook.com/GabyChanYaTaiwan
松子 在 為何松子價格一直那麼貴，看看松子是怎麼來的你就知道瞭！ 的必吃
... 松子 的制作流程比較麻煩，首先工人要爬到十幾米高的松樹上去將松塔打下來，因為條件有限，所以一次打下來的量都不會太多，當松塔打下來之後，工人還要 ... ... <看更多>