新志割烹開在永明街上，
如果熟悉高雄日料的人就會知道，這個是原本鮨二七所在的位子，
能開在這個地方，也只能說板前長對於自己的手藝也很有自信。
之前還在承平時期的時後有來吃過一次，
當時是吃2000元的全握，
感覺還不錯，所以也推坑了一些朋友去吃吃看，
當然評價各異，這也不是壽司羊能控制的。
因應疫情持續的發展，
新志割烹也推出了自己的防疫外帶餐點，
分別是散壽司（1200元）跟鰻魚飯（680元），
不確定之後會不會出不一樣的東西，
當過此時壽司羊看到的確實只有這兩種。
以價格上來說，
如果在高雄，不算便宜，
但是只要一看台北日料的外帶價格，
就會覺得，可以活在高雄真的是太棒了......
不管之前對於新志割烹的評價如何，
壽司羊都推薦大家可以來試試看新志割烹的鰻魚飯，
因為鰻魚烤的水準很不錯，
而且特別的是那個醬汁，
真的很百搭，吃完鰻魚飯還可以用來配別的一起吃。
在這個沒辦法內用的時間點，
鰻魚飯是一個壽司羊比較可以接受的中價位外帶餐點，
因為不太需要太多儀式感或是氣氛，
就可以直接享受鰻魚飯的美味，
更重要的是，
時間差的影響對於外帶來說還是沒有辦法避免的硬傷，
但是相對於其他料理來說，
壽司羊是覺得鰻魚飯是相對影響性比較低的，
至少從廣澤，禾莊，還有新志割烹的外帶的鰻魚飯來看。
店名：新志割烹
地址：高雄市苓雅區永明街27號
電話：07 241 2027
營業時間：18：00～10：30（週二公休）
圖文好獨版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353728756
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東 街 日本料理 台北 無菜單 在 [食記] 台北東街日本料理（台北龍江店） - 看板Food - 批踢踢 ... 的必吃
【台北】東街日本料理（台北龍江店）｜二訪～千元無菜單料理｜巴掌大的大蛤蜊｜鮮甜
無比的馬糞海膽
blog多圖好讀版https://z24518261.pixnet.net/blog/post/344538583
今天來拜訪的是東街日本料理，加上鶯歌店的話，這次是第三次了，算是間還不錯的日本
料理店，中價位的無菜單料理CP值挺高，因為要跟朋友聚餐，所以就挑這間來用餐了。這
天是假日，到了中午營業時間直接過來還是有位子，不過～不想碰運氣的話，還是訂一下
位吧。
▼從南京復興走過來大概五分鐘，在龍江路的小巷子內。
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▼裡面座位不多，幾個四人小桌子，兩個八人的大桌子。
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點了一千元的無菜單跟可爾必思。
▼可爾必思$60，大寶特瓶990ml，比起其他店，50元結果只有一小杯的好多了…。
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▼無菜單的話，兩人一起點，菜都會放在一起上，五人點就是來一盤五人份的這樣。先上
的是馬糞海膽，自己的馬糞自己挖。不過好怕嘴巴還是手被刺到喔。
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▼入口即化又綿密的海膽，吃起來沒腥味，反而濃郁的鮮甜味讓人好滿足。
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▼生魚片，兩人份就每種都一口，不過生魚片切的很厚，干貝也很大顆，所以吃完並不會
覺得很空洞。
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▼炙燒過的干貝，表層微焦，並帶些許香氣，一口吃下能夠感受到相當的肥美厚實。
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▼焗烤茭白筍，筍子很清甜，不過沒什麼特別之處。
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▼臨走前問櫃台的大哥，他說這是黑點魚，魚肉略帶油份，而且挺細緻的，加上醬油能夠
提鮮，可惜這魚並不大隻，兩個共吃一隻略顯不足。
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▼本以為是裝飾品的蝦頭，會拿去烤來後送上。
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▼烤牛小排，熟度控制的相當不錯，大約是在五分熟上下，肉質軟嫩，調味料除了海鹽外
也有附胡麻醬。
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▼金黃色的炸蝦，表皮炸的酥脆，麵衣不油膩，個人不愛炸物，因此覺得比較普通。
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▼第一次吃到這麼大的蛤蠣，比湯匙還大，很清澈的湯，口味也是很清淡，只帶有一點點
的鹹味，加上淡淡的鮮味。
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▼這超大的蛤蠣口感特滑嫩，有種以為自己在吃生蠔的感覺…。
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▼本來想說…不會這樣就沒了吧！？沒想到還有炙燒握壽司，上頭的小切花能夠增加炙燒
的面積，而炙燒過後所流出的油脂，這…焦香味真的很迷人。
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▼飯後甜點，無菜單好像都是會有甜點的，之前印象中都是紅豆湯，這次則是白木耳湯，
剛好可以去油解膩一下。
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整體來說，一千元無菜單需加10%，所以價格是1100，餐點新鮮、口味也不錯，讓人比較
有記憶點的就是那個超大蛤蜊湯吧XD，單點的話，價格為中高價位，如果不到四人用餐的
話，點無菜單合菜感覺會比較划算。
餐廳名稱：東街日本料理
消費時間：2017/09
地址：台北市中山區龍江路106巷3號
電話：02 2507 6051
營業時間：週一至週日，1100~1400 1700~2200
每人平均價位：400~1200
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有夢想就有追求 在追求中成就自己的夢想人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂，盡在《阿君的玩食天堂》
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