高雄的添好運開在有高雄美食百貨之稱的漢神巨蛋地下一樓,
以官網上的公開資訊顯示,
添好運的「本店」已經連續獲得十一年(2009年~2020年)米其林一星的榮耀,
不過,因為米其林評鑑一般都是評鑑一間店,而不是評鑑一個集團,
所以,香港的添好運有拿星星的實力,
並不代表高雄巨蛋地下一樓的添好運,
或是說在台灣的添好運也有這樣的實力,
請大家務必不要有過多的期待,
不然換回來的也只會是失望而已。
或是這樣說,
如果添好運真的有米其林一星的水準的等級,
添好運也不會從之前出停車場就會看到很氣派的雙店面,
變成現在店面要分一半給來自中國的麵包店,
如果加上深度大概只有原本三分之二的樣子,
對比斜對角人潮永遠滿滿的鼎泰豐,
禮拜天晚上不用訂位,幾乎是直接去就可以吃的添好運,
真的只能說米其林的光環,不只是一種榮耀,而是一種期待的枷鎖。
如果不要給添好運過多的幻想,
那其實還可以接受,
就是一間百貨美食街會吃到的港式點心小舖,
用這樣的角度來看添好運,
其實就會覺得好像還不錯,而不會覺得有些失落。
添好運壽司羊之前也吃過幾次,
這次會比較明顯地感覺到好像有退步的感覺,
不只是在餐點的種類上變少,
在菜色口感味道上,好像也跟以前不這麼一樣。
不過也可能是現在嘴巴被養刁了,
所以才會覺得沒有這麼好吃吧,
就跟以前會覺得高廬很好吃一樣~~~
店名:添好運 台灣 TimHoWan Taiwan
地址:高雄市左營區博愛二路777號B1F
電話:07 559 7178
營業時間:
週一至週四11:00~22:00
週五及假日前一天11:00~22:30
假日營業時間:週六及例假日10:30~22:30
週日及連假最終日10:30~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352877447
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2020新竹美食週記】珍悅港式點心坊,平價多樣化。燒賣鮮甜又彈牙。鮮蝦腸粉內餡鮮醇,滋味豐富。超邪惡香濃爆槳西多士 - #新竹美食 #珍悅港式點心坊 #鮮蝦腸粉 - 翻開菜單,從燒臘、各式粵菜、煲類,撈麵、煲仔飯、粥品、炒飯、大排檔, 以及蒸籠點心、港式甜點飲料,菜色多樣化。 - 個人煙囪火鍋-麻...
「東悅坊港式飲茶菜單」的推薦目錄:
東悅坊港式飲茶菜單 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最讚貼文
店名:國賓 粵菜廳
地址:高雄市前金區民生二路202號 國賓飯店2F
電話:+886 7 211 5211 分機 2485
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350079679
國賓粵菜廳是一間開在國賓飯店二樓的中式料理,
主要販售的品項是粵菜跟少部分的港點,
而二十樓的中式料理則是川菜廳,
如果不想吃中菜,一樓也有自助式吃到飽可以選,
不要算上一樓自助吧的改裝,
國賓飯店這三間餐廳壽司羊都吃過,
至於比較推薦哪一間,這個問題有點太龐大,
還是專注在國賓粵菜廳的餐點分享就好了。
感想:
因為在PTT高雄板上談到港式飲茶的時候,
剛好有人提到國賓粵菜廳,
就想說找機會帶愛吃中菜的父親母親來回憶一下,
國賓粵菜廳這間老牌的港式飲茶。
不過跟壽司羊預想的感覺稍微有點小小的差異,
也難怪最近大家在說港式飲茶的時候,
鮮少有人提到國賓的粵菜廳,
原因很簡單,請大家看菜單就知道。
姑且先不論價錢貴不貴,
光是看港點的品項,真的少的誇張,
這樣會讓人覺得國賓粵菜廳,
感覺好像已經變成一間比較專注在「粵菜」上的餐廳,
而不是粵菜跟港點都還不錯的餐廳了。
就這一點來說壽司羊有詢問服務人員,
得到的回應:
「目前晚餐的部分主要就是以粵菜或是說大菜為主,中午的部份才有提供更多的港點。」
感覺起來就是要做到餐段的區隔,
午餐時段中,
客人可能比較不會想花這麼多的時間跟金錢,
也不想吃這麼多的東西,用餐的人數也沒辦法吃到大菜的份量
所以用比較平價港點當作主力,
(註:這邊的評價是指相對國賓粵菜廳其他的大菜,港點會平價一些,而不是說國賓粵菜廳的港點比起其他港式飲茶真的有比較平價。)
以來客量為主而不是以技術利潤為主。
晚餐時段中,
可能更多的家庭跟年長者的聚餐,
不只是用餐人數上比較多,
而且也願意花比較多的時間跟金錢享用晚餐,
所以就以大菜為主的方式供應,
主要是以廚師技術利潤為主,
至於來客數或是翻桌率就不是主要的考量點。
當然這只是壽司羊的主觀詮釋,
並沒有得到國賓粵菜廳任何相關人等的背書,
也不是與國賓粵菜廳任何相關人等討論之後的結果。
只是對於壽司羊來說,
如果以後要吃港式飲茶,
就不會再想到國賓粵菜廳了,
畢竟在價格上更是在品項上,
國賓粵菜廳已經不太符合父親母親的需求,
比較創意新奇的港點來說,
還是一些經典好吃的港點比較適合倆老。
當然,並不否認,即使現在晚餐的港點比較少一些,
國賓粵菜廳的港點仍有其水準,整體的表現也不錯,
如果是中午的時段,真的想吃港點的朋友,
國賓粵菜廳並不是不能來試試看的選擇。
只不過壽司羊跟家人吃飯的時間多數是在晚上,
如果只是跟朋友吃飯也不會特地選港式飲茶,
再加上如果真的要吃港式飲茶也不會選到國賓粵菜廳的這種等級,
所以國賓粵菜廳就不是優先的選擇了。
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東悅坊港式飲茶菜單 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的精選貼文
店名:#京悅軒
地址:高雄市鼓山區明華路366號
電話:07 553 7001
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
看詳細:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/346059589
這次來訪京悅軒是壽司羊第四次到H2O水京棧的餐廳用餐,前三次中分別是Capstone Steakhouse兩次、Ripple西餐廳一次,這次會到京悅軒也實屬意外,剛好適逢家人在早上在附近有活動,所以中午壽司羊就帶家人到這邊用餐,雖然之前沒有來過,不過憑著H2O水京棧的招牌跟已經看過菜單感覺,應該不會是間雷店吧XDDD,所以就趁著這個空檔,來吃吃看,H2O水京棧最後這間壽司羊還沒有吃過的港式飲茶餐廳 京悅軒 吧~~~另外,以下也附上,壽司羊在Capstone Steakhouse跟Ripple西餐廳,用餐的心得。
高雄食記【#CapstoneSteakhouse】#教父牛排 人生中最讓人感覺可惜的就是過度的期待
http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/341493054
高雄食記【#Ripple】#H2O水京棧 #景觀系西餐廳 源自於自己與餐廳溝通不良所導致的失望
http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/342181302
感想:
最後看到結帳金額的時候,仍舊會感覺,吃到的東西好像沒有到這樣的價值,當然,不能用CP值來當作一切用餐的準則,畢竟地點跟服務也是一個餐廳用心的地方。但是,即使加上這些便利性,京悅軒的港式飲茶,價格仍舊算是偏高的,雖然當天點的大菜居多,點心都沒有什麼點,所以可能價錢上也就高了一些。下次,如果還有機會再來,可能會以港式點心為主做嘗試,而以上點過的大菜,可能都不會想讓人再點了...當然,撇開地區因素,如果還有機會可以跟家人或是朋友吃港式料理,那,#漢神的翠園、#國賓的粵菜廳、#HotelDua的悅品中餐廳,順位都在這間之前,當然,PTT高雄網友推薦的 #翰品、#名人坊、#寒軒,有機會壽司羊也想去試試看~~~
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東悅坊港式飲茶菜單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2020新竹美食週記】珍悅港式點心坊,平價多樣化。燒賣鮮甜又彈牙。鮮蝦腸粉內餡鮮醇,滋味豐富。超邪惡香濃爆槳西多士
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#新竹美食 #珍悅港式點心坊 #鮮蝦腸粉
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翻開菜單,從燒臘、各式粵菜、煲類,撈麵、煲仔飯、粥品、炒飯、大排檔,
以及蒸籠點心、港式甜點飲料,菜色多樣化。
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分量飽滿,內料豐富,熱熱吃最舒服!
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鮮蝦腸粉
腸粉皮薄、內餡鮮醇,鮮蝦口感彈牙,
佐上鹹甜不膩的醬汁,
讓整體滋味更豐富。
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一刀切下去,金黃色的鹹蛋黃奶餡爆漿流出來,
吐司表皮酥脆,鹹甜交錯口感,吃起來很搭,
是相當完美的結尾之作。
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店名:珍悅港式點心坊
地址:新竹市東區民生路71號
電話:(03)5312321
營業時間:上午11點至晚間9點
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