。【芒果半熟起司塔】
「全家就是你家。」即使在台灣,全家的店舖數一直都是屬於超商界的老二,不過如果讓愛用者提起他們的優點,相信大家一定都會想到像是APP裡的跨店寄杯、數位集點,還有目前最新的友善時光地圖,無不打得零售同業哇哇叫,並且不得不想辦法跟上。
在商品部分,全家和小七當然各有各的厲害之處,不過包括霜淇淋、酷繽沙等冰品在內,甜點的部分一直是全家走在前面的強項,在日本就是如此,來到台灣也不例外。特別是夜半時分,西點麵包店都沒有開門的時間帶,來個全家的泡芙或者是檸檬塔,真的可以緩解一下甜點匱乏症。
像是最近和日本起司塔名店PABLO再次聯名,所推出的芒果半熟起司塔,運用台灣民眾熟悉的夏季代表性水果──芒果的香甜風味,搭配上滑順化口的半熟起司,整體相當出色,希沙良的給分比第一彈的杏桃口味還更高些!最近聽說PABLO本店還有楊枝甘露口味的起司塔,接下來一定要找來試試看才行!@希沙良的部屋。#台北 #某處
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PABLO芒果半熟起司塔,NT$42,6/9起推出
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杏 屋 檸檬 塔 在 Facebook 的最佳解答
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(此方案需前一天 完成訂購,當天訂購者不適用此優惠)
高雄英明黃昏市場
每週三 六 日
營業時間下午15:00-15:15開店
高雄三民區天天新黃昏市場
每週四
營業時間下午15:00-15:15開店
高雄左營 自由黃昏市場
每週三 四 五 六 日
營業時間下午15:30-15:45開店
⚠️預購 已保留 優先預留權益
已無須現場人擠人,提醒 預購客
需4:30過後 到場排隊取餐結帳✅
⚠️由於 每日新鮮純手工製作
到現場讓您等候 ,請見諒🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
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📝菜單如下(菜單以屋優粉絲團為主)
歐式麵包 (使用日本昭和先鋒麵粉)
45$🍍金色戀人
(新鮮熬煮鳳梨x酒漬蔓越莓x花果茶)
45$🥖濃情奶露
(自製濃情奶露餡)
45$🇫🇷冰心維也納
(頂級法國諾曼第發酵奶油)
45$🍒卡門貝爾
(酒漬蔓越莓*美國進口乳酪)
45$🍫巧克力莓果乳酪
(帆船可可粉*酒漬蔓越莓*美國進口乳酪)
45$🍋檸檬乳酪
(新鮮檸檬皮x義大利香橙皮x美國進口乳酪)
45$🌹玫瑰乳酪
(玫瑰花瓣x美國進口乳酪)
45$🐝蜜香莓果麻吉
(蔓越莓x自製蜂蜜麻糬)
45$🍷紅酒桂圓
(紅酒x煙燻龍眼乾x酒漬蔓越莓
45$🍊香橙五穀 (不甜)
(五穀粒x酒漬蔓越莓x義大利香橙皮x核桃)
45$🍠57號地瓜核桃 (不甜)
(自製57號地瓜餡x核桃)
45$❤️紫米甜心45$ (不甜.又Q)
(自製手工紫米餡)
45$🍵白玉抹茶紅豆
(日本抹茶粉x自製白玉麻糬x自製紅豆餡)
45$🍫可可黑嘉麗
(帆船可可粉xNudeally巧克力x杏仁果)
45$🧋伯爵珍珠拿鐵
(英國伯爵茶x波霸珍珠x特製奶茶餡)
45$🥖百香優格
(自製百香果凍x獨家手工優格醬)
45$🥜古早味花生
(自製花生餡x完整古早味花生粒)
45$🥖黑糖腰果
(台南東山純黑糖x腰果x核桃)
45$🥖水蜜桃烏龍
(水蜜桃乾x酒漬蔓越莓x獨家手工優格醬)
45$☕️咖啡奶酥
(純咖啡粉x特製奶酥)
45$🥖大甲鹹芋頭45$
(帕瑪森起士粉x大甲芋頭餡)
45$🥖香濃起士堡45$
(帕瑪森起士粉x紐西蘭起士片)
45$🥖高鈣起士條45$
(自製熬煮起士醬)
45$🥖青醬燻雞起士
(九層塔x自製青醬x燻雞x起士絲)
45$🥖香蔥起士
(蔥花麵團x切達起士x高融點起司x黑胡椒)
45$🥖番茄起士薄餅
(起士粉 x高融點起士x義大利香料)
貝果🥯(使用日本日清山茶花麵粉)
55$🥯藍莓乳酪貝果
(野生小藍莓x大藍莓乾x美國進口乳酪)
55$🥯草莓乳酪貝果
(自製手工草莓果醬x乾燥草莓乾x美國進口乳酪)
45$🥯蔓越莓乳酪貝果
(酒漬蔓越莓x美國進口乳酪)
45$🥯檸檬乳酪貝果
(新鮮檸檬皮x義大利香橙皮x美國進口乳酪)
45$🥯花生巧克力貝果
(帆船可可粉x花生醬xNudeally巧克力)
45$🥯Double起士貝果
(紐西蘭起士片x高融點起士丁x起士絲)
45$🥯抹茶奶酥貝果
(日本厚抹茶x自製奶酥)
45$🥯炭焙黑芝麻貝果
(黑芝麻麵糰x自製黑芝麻餡)
45$🥯核桃起士貝果
(核桃x高融點起士)
35$🥯原味貝果
(日本山茶花強力粉)
吐司系列
🍞豆漿土司(全素)65$
(新歡豆漿x天然黃豆研磨成粉)
🍞原味生吐司120$
(日本凱薩琳麵粉)
🍞草莓生吐司90$
(日本凱薩琳麵粉x自製手工草莓果醬x大湖草莓乾)
🍞藍莓生吐司90$
(日本凱薩琳麵粉x自制藍莓果醬x野生小藍莓)
🍞巧克力生吐司75$
(日本凱薩琳麵粉x榛果巧克力x帆船可可粉)
🍞抹茶生吐司75$
(日本凱薩琳麵粉x日本宇治抹茶粉x蜜紅豆)
鮮奶吐司/口味鮮奶吐司
(日本昭和霓虹高筋粉)
🍞日式湯種鮮奶吐司95$/全
🍞紅豆鮮奶吐司60$/半
🍞芋頭鮮奶吐司60$/半
🍞奶酥鮮奶吐司60$/半
🍞起士鮮奶吐司60$/半
🍞蔓越莓鮮奶吐司60$/半
🍞葡萄鮮奶吐司60$/半
🍞椰香鮮奶吐司60$/半
‼️口味吐司任選兩個/100$‼️
甜麵包
⭕️蛋香菠蘿25$
⭕️古早味蔥花25$
⭕️日式紅豆25$
⭕️特濃奶酥25$
⭕️克林姆25$
⭕️海苔肉鬆25$
⭕️蔥花肉脯40$
👍🏻黃金菠蘿牛角/35$
👍🏻焦糖鹽可頌/35$
👍🏻明太子法國/45$
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果醬系列(需預購)
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杏 屋 檸檬 塔 在 Facebook 的精選貼文
我在苑裡小鎮上,遇見一個年輕女孩的甜點夢。
還有可愛俏皮的貓咪拉花咖啡!
這兩天帶著米媽來到苗栗 @nationalgolftw 全國花園鄉村俱樂部渡個小假,聽說苑裡鎮上有不少有意思的咖啡館,便在回台北之前找到好友 @hotstreetles 報導過的「軟爛咖啡」。
店名很有意思,店門口更是低調地沒有招牌,讓我一頓好找啊~
這家軟爛咖啡只有一個年輕漂亮的妹只闆娘,她一個人又沖咖啡又做甜點又當外場服務生;原來她是餐飲科系學生,畢業後便租下這個位於客庄國小旁的小鐵皮屋,開起了咖啡甜點店。
店很小,但在許多小地方看得出年輕闆娘的巧思,我喜歡那張面對著綠樹的窗景,感覺可以坐在那裡喝著咖啡,發一下午的呆。
蛋糕櫃裡陳列的甜點種類不少,有我愛吃的塔類,也有千層蛋糕和戚風,感覺是個很認真的小女生。
好奇之下問了她,怎麼會貓咪拉花的?『我自己看影片學會的!』嗯,果然是個年輕有衝勁的聰明女孩啊!
她的甜點並不能說是厲害的甜點,但是吃起來沒有匠氣,特別是『檸檬塔』,有種homemade的質樸感。另一個『蜂蜜杏仁慕斯塔』讓我覺得很有意思,吃起來有淡淡蜜香的慕斯底下是我喜歡的杏仁蛋糕體,最底下襯了米香餅,唯一可惜的是米香餅吸收了濕氣吃起來有點韌,要不然這個巧思很不錯,米香的酥脆應該會為這個甜點增加一層口感。
只是我居然忘了問這個女孩,為什麼店名要叫「軟爛」?也許就像她在臉書上說的:「軟爛無須理由。」
軟爛咖啡
苗栗縣苑裡鎮苑南里新興路9-2號
3:00~18:30(周一公休)
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杏 屋 檸檬 塔 在 戀戀家 Youtube 的精選貼文
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夏天就是不想開烤箱,也不想吃奶油感厚重的甜點,
那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。
在芒果大出的現在,不需要特別的工具和裝飾物,
不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果
只用上不同芒果品種的特性,就可以做出整體很精緻的甜點,
是不是超棒的!
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材料:(7"慕斯圈)
餅乾底層:
1.餅乾:95g(可以用奇福餅乾這類的餅乾,但請不要用消化餅,味道太重了)
2.室溫軟化無鹽奶油:30g
中層芒果慕斯:
1.吉利丁片:20g
2.鮮奶油:200g
3.愛文芒果果肉:500g
4 糖:30g
5.檸檬汁:10g
6.80度c熱開水:70g
上層芒果果涷:
1.愛文芒果果肉:60g
2.80度c熱開水:100g
3.吉利丁片:5g
4 糖:40g
頂層芒果緞帶裝飾:
1.愛文芒果果肉:約半顆
2.紅胡椒粒:適量
3.薄荷葉:適量
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年節必備|蜜汁豬肉干一看就會作 https://goo.gl/6u22Xe
美容聖品|蛋白燉奶4種材料即可美味上桌 https://goo.gl/i2VUew
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杏 屋 檸檬 塔 在 戀戀家 Youtube 的最讚貼文
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很喜歡吃鹹派,
可能也是因可以滿足甜點魂又不會像吃甜塔一樣,
熱量這麼驚人,
但其實最喜歡的是準備起來不麻煩。
蛋、牛奶和鮮奶油調成蛋奶汁,
其它的食材就看看冰箱裡有什麼邊邊角角的蔬菜或肉品,
很方便準備!
塔皮材料:(可做13個8cm的直角塔型)
1. 冰的低筋麵粉:250g
2.白砂糖:2大匙
3.鹽:一小撮
4.很冰的無鹽奶油:150g
5.全蛋:一顆
內餡材料(約可做5個8cm的直角塔型)
1. 花椰菜:1小朵
2.厚片培根:60~80g
3.熟玉米顆:適量
4.去殼蝦子:3尾
內餡材料(約可做5個8cm的直角塔型)
1. 用鹽水燙熟的花椰菜:1小朵
2.厚片培根:60~80g
3.熟玉米顆:適量
4.去殼蝦子:3尾
(我用的厚片培根味道很足、鹹味也夠,如果你的培根較淡,可以適量在蛋奶汁加點鹽)
蛋奶汁材料
5.全蛋:一顆
6.蛋黃:一顆(這可以讓成品烤出來的色澤比較好看)
7.牛奶:70g
8.鮮奶油:70g
(我刻意將鮮奶油和牛奶的量1:1,如果做完後覺得奶味太重或不足,可以方便調整)
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#萬用塔皮
杏 屋 檸檬 塔 在 戀戀家 Youtube 的最佳解答
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前幾天看到一位網友留的訊息,告訴我多年前發表的檸檬塔食譜,好吃的飛上天。
很想告訴那位給我訊息的讀者,謝謝妳的鼓勵,檸檬塔是我最喜歡的甜點之一,配方己調整無數次,希望現在這個檸檬塔的配方,有機會你也能試試看,
我想,希望這次可以讓你飛到外太空。
發射~~
https://www.facebook.com/lovelovinghome/ 戀戀家的FB很即時 https://www.instagram.com/lovelovingh... 戀戀家的IG日常
材料:
蛋:1顆
檸檬汁:1顆量
削下的檸檬皮茸:1顆量
糖:65g
奶油:100g
詳細的塔皮配方,有興趣看這邊:
塔甜點的基礎:甜酥塔皮,不需盲烤也不會變形、回縮的小技巧:http://llv0319.pixnet.net/blog/post/467242688
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減糖進化|檸檬輕乳酪蛋糕 https://goo.gl/AHCmDC
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