搭台菜：義白+西班牙雪莉+台灣grappa
Cusmano Cubia Insolia 2012
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊：Cusmano
產區：西西里島，義大利
等級：DOC。
葡萄：100% Insolia。原生於托斯卡尼、西西里島，在西西里島主要用來生產加烈酒Marsala。
藤齡20年
手工採
發酵：冷泡皮；大橡木桶。
熟成：大橡木桶泡渣6個月。
12.5%
品飲心得：淡金黃色。百香果、鳳梨、杏桃。酸度中上。Dry。
資料來源：https://cusumano.it/it/wines/cubia；https://cusumano.it/cms/files/file/614206-cusumanocubia.pdf；https://www.wine-searcher.com/grape-715-inzolia
Gran Barquero Amontillado NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
Amontillado是雪莉酒其中一種發酵及熟成的方法
酒商：Perez Barquero。
產區：Montilla-Moriles，西班牙。
葡萄：100% Pedro Ximénez。雪莉酒可以由Palomino、Pedro Ximénez、Moscatel釀成，Palomino最多、Pedro Ximénez次多。
手工採
發酵：橡木桶；超過十年。在flor之下。
熟成：橡木桶。超過15年，solera系統。
19%
品飲心得：琥珀色。堅果、發酵水果、微紹興感。圓潤。酸度中上。
資料來源：http://www.perezbarquero.com/productosAmontillados.html；http://www.perezbarquero.com/recoleccion.html；https://www.sherry.wine/sherry-wine/dry-sherry/amontillado；https://en.wikipedia.org/wiki/Sherry#Grapes
蘭輝蒸餾酒 2010
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊：蘭輝酒莊。
產區：彰化二林，台灣。
葡萄：金香葡萄(Golden Muscat)。
義式白蘭地蒸餾
46.5%
品飲心得：像清香型白酒。淡味的金門高粱。
資料來源：http://www.lhtopwine.com/index.asp?action=mypage&id=1470
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