關於 杏仁豆腐 甜湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#艾芮吃台南

隱藏在花藝店裡的甜湯店𓎩𓌉

大量植栽圍繞 再擺上一面大立鏡 說這裡是為網美而生的空間也不為過～
本來只是轉角的花藝教室 現在多了甜湯店的進駐 偶爾還有咖啡師手沖咖啡 空間裡盈滿了人氣
可惜恰巧又是陰雨天來訪 如果遇上陽光灑落一定美翻！

這裡的甜湯不僅是視覺上奪人目光 在味蕾上也能輕易擄獲人心𓀑
現在點這杯山水畫就送一份水信玄餅 水信玄餅插上時下最in的旗子 未免太可愛了⸜♡⸝
這杯山水畫使用杏仁豆腐、自熬芝麻醬與薏仁堆疊出黑白漸層 口味上豐富多變
而奶蓋火龍果銀耳是臣陽號的隱藏版菜單 擁有夢幻的唯美漸層 與山水畫是截然不同的風格
甜湯約為微糖的甜度 自熬甜湯養生又美味 只要一根粗吸管就可以吸到滿滿配料𓃈

現在已開放內用 可以提前預約訂位囉！
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🖤山水畫 $80
💜奶蓋火龍果銀耳
🤎麥香冬瓜茶 $50
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ℹ️店家資訊
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#臣陽號
📍台南市中西區觀亭街31號
🕰13:00～20:00
☎️0900-508-730
🅕🅑：臣陽號
ⒾⒼ：@chenyanghao2021
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#tainanfood #Tainan #台南 #台南美食 #台南咖啡 #台南咖啡廳 #台南美食地圖 #台南景點 #台南下午茶 #台南甜點 #台南小吃 #台南食記 #中西區美食 #台南花店 #花藝 #甜湯 #台南火車站

花藝工作室裡的甜點湯
結果是我之前來過的 cherish_flower77 裡面哈哈
裡面的 臣陽號 有賣一些
養生 而且非常好喝的甜湯
而且金箔蒟蒻好好吃唷！
我個人最近好迷 QQ的果凍跟蒟蒻
最必點的就是招牌 山水畫
裡面有杏仁豆腐 芝麻醬跟薏仁
一口芝麻醬超濃郁 還有QQ
超好吃的啦！這款真的好推
手工水信玄餅不像外面這麼軟
口感跟嚼勁都很Q很讚唷！
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臣陽號
13:00-20:00
台南市中西區觀亭街31號 白色建築物
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#臣陽號 #台南美食 #台南甜品 #台南甜點 #台南飲品 #台南點心 #台南傳統小吃 #台南傳統美食 #台南乾燥花 #台南中西區美食 #台南中西區 #台南下午茶 #台南推薦 #台南咖啡廳 #台南咖啡外帶 #台南咖啡 #atemcoffee #atemcoffee精品淺焙咖啡專賣 #牙齒台南趣

📍台中市.西區
【#阿嬤ㄟ蕃薯圓】

(疫情期間~先把這些美食店家筆記下來~之後一定要去吃看看‼)
高雄有名的阿嬤蕃薯圓紅到台中來啦‼這裡的餐點除了冰品外還有燒仙草、愛玉、甜湯及甜品，料多加上大布丁好吸睛😍配料有很多種組合，口感也很讚，可以依照自己喜好去選擇，整體感受就是改良過的古早味，很適合過過冰癮～最喜歡它們家的手工蕃薯圓、地瓜圓、芋圓~大顆又超Q彈🤤
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炒糖1號冰💰55(芋泥+紅豆+愛玉+蕃薯圓)
炒糖5號冰💰55(杏仁豆腐+粉圓+綠豆+蕃薯圓)
手工炒糖布丁💰30
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🏠：台中市北區民權路578號
⏰：11:00-22:00
⚠：星期日公休
☎️：04-2208-2168
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地區分類 #台中吃飽飽 #北區吃飽飽
食物分類 #地瓜圓吃飽飽 #杏仁豆腐吃飽飽
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📷感謝⬇
IG：@mr.xx_foodie
謝謝提供以上精采內容💕

📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊
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主持人:連袖竹 Alice
*影片為重製片，疫情期間請務必配戴口罩

炎炎夏日，就是要吃冰才過癮啊！
走進東門市場，發現角落一間濃濃日本風格的冰店，
裡頭藏著一碗創意芒果冰，不只搭配藍莓還必須炙燒，
酸甜的口感加上脆脆的焦糖，絕對刷新你對芒果冰的想像！
轉身來到大稻埕，品嘗愛麗絲最愛的杏仁豆腐雪花冰，
綿密的雪花冰依附在溫潤滑順的杏仁豆腐上，
連不愛杏仁的朋友也一吃就停不下來！
最後拜訪圓山大龍峒，這裡的冷熱冰一秒帶你來到屏東！
在碎冰上淋上濃濃的糯米糖水及綠豆蒜，
冷熱交錯的口感再配上綿密到不行的大甲芋頭，
能吃到這碗冰真的太幸福了啦～
螢幕前的你是不是每碗都很想吃呢？
疫情結束後絕對要衝一波！

#那邊那編：可以炙燒的冰太猛啦!!!

#芒果冰 #雪花冰 #冷熱冰 #杏仁豆腐 #甜湯 #冰品 #台北甜點 #下班Gofun吧

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#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。

過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。

我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜

辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。

吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。

台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。

第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。

#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。

#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。

北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。

#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。

#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。

片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。

#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。

#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。

#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。

雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

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|即將失傳的古早味杏仁豆腐，名店配方一次學會，好吃到流淚版！|

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