不愧是世界級的龍頭企業,台積電持續在帶頭示範台灣產業界可以如何透過積極減碳減排來提升在全球產業經濟領域的競爭力..... 台積電不只買綠電還要買綠色天然氣 與中油簽MOU(09/16/2021 經濟日報)
呼應「碳中和」的趨勢浪潮,台積電(2330)不只買綠電,還要買綠色天然氣,今天與中油簽署「天然氣碳中和計畫合作意向書(MOU)」,未來將由中油提供符合碳中和產品認證的天然氣給台積電使用。
今天簽約儀式在中油大樓舉行,由中油總經理兼代理董事長李順欽和台積電資深副總經理林錦坤共同簽署MOU,經濟部長王美花更親自到場見證,顯示經濟部及簽署雙方,對於ESG環境保護及2050淨零碳排議題的重視。
王美花在致詞時表示,中油率先提供用戶淨零的碳中和產品,和台積電攜手努力,一起因應這攸關產業發展、永續經濟的重大課題,進而簽署意向書,不但標記台灣邁向淨零轉型的新里程,也是建構綠色供應鏈另一個嶄新的開始。經濟部在此要鼓勵國內企業,把握2050淨零轉型的新商機,共同朝向實現綠色供應鏈的目標邁進。
林錦坤說,身為世界領先的半導體公司,台積電長期致力推動綠色製造,並堅守負責任的採購者角色,除了積極採用再生能源,台積電今年初向中油提出使用碳中和商品的需求,在雙方齊心努力下,目前相關作業皆已完備。他強調,採用符合碳中和產品查證的天然氣,不僅是台積電實踐淨零排放目標重要的一環,也期許發揮綠色影響力,帶動產業共同邁向永續供應鏈之目標。
李順欽表示,中油向來將節能減碳視為重要的經營理念,中油為國內主要的液化天然氣進口業者,負有穩定供應國內天然氣需求之責,將持續進口碳中和液化天然氣,積極與國際能源產業接軌,展現面對能源轉型之企圖心,並與價值鏈中利害關係人合作,供應天然氣碳中和產品,協助國內製造業者共同面對及因應歐美地區所訂定之減碳要求。
中油向液化天然氣供應商、義大利能源巨擘埃尼集團(Eni)的首批碳中和液化天然氣上個月才剛交運,為中油今年交運的第一船碳中和液化天然氣,在此之前,中油去年也和殼牌公司(Shell)首次試行碳中和合作。
中油主管表示,所謂碳中和天然氣,是根據碳中和機制,從天然氣開採生產到使用端,包括上游生產、管輸、液化、船運、氣化、國內管輸及客戶使用所產生的溫室氣體排放量,與符合「自願碳標準(VCS)」之碳權相互抵銷,有一定的計算機制。
完整內容請見:
https://udn.com/news/story/7238/5750619
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【 紅天機 ── 點解香港出唔到金裕貞?】
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世界好大,香港娛樂影視發展都可以好勁。
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說的不是廿幾三十年前無綫(TVB)的輝煌盛世,而是現在。
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由香港起家的「黃Viu」創立至今僅6年,然而發展之快超乎想像,合作夥伴更遍布亞洲,除了外購劇集,2020年起更將發展重心移向自家製作內容,上年便參與製作Nichkhun主演的泰國浪漫喜劇《My Bubble Tea》,以及型格美女Linn主演的奇幻愛情劇《Voice in the Rain》,到今年再開多瓣拍埋韓劇,金所泫主演的《月升之江》便以「Viu Original」名義在2月推出,而金裕貞主演的《紅天機》則是新鮮滾熱辣剛剛正式上架,逢周一及二更新,現時已播放至第四集。
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《紅天機》改編「韓國小說天后」廷銀闕(《懷抱太陽的月亮》、《成均館緋聞》原作者)同名作品,以架空歷史的「端王朝」為背景,講述主角紅天機(金裕貞飾,童年版由李南京飾演)出生時雙目失明,後來因捲入神魔角力而奇蹟地復明,可是貴族少年河藍(安孝燮飾,童年版由崔乘訓飾演)卻意外失去視力,魔王更被封印到其體內。差不多20年後,本應失散的兩人如命運安排般重逢,一個成為了天才女畫師,在帛瑜畫團工作;一個擁有雙重身份,既是書文觀主簿(類如中國古代的欽天監,故又名河主簿),又是暗地經營古畫買賣商的「月星堂」堂主,兩人再次結緣的同時,神秘事件亦接連發生。
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年僅21歲的金裕貞絕對是《紅天機》最大的賣點,亦是觀眾最關心的地方,「金裕貞」三個字於八月第四周(首播前一周)和九月首周輕易拿下韓國Gooddata調查公司「韓國演出者熱搜排行榜」第一位,加上相比廷銀闕另外兩套舊作,今次在愛情綫以外,奇幻成份明顯更強,照計應該能夠吸引劇迷,事實上收視也如此,每集皆創新高,由第一集的6.6%,升至第四集的9.6%,成為同時段(月火劇)冠軍,可是首兩集的劇情鋪排輕重上頗失預算。
第一集人、神、魔合力搞了幾場「大龍鳳」甚有睇頭之後,竟然花了大量篇幅描述年輕版的紅天機和江藍如何邂逅,文戲太多就會變得譖氣,為免悶到瞓著,只好靠Fast Forward跳過這段,結果首集70分鐘,去到臨尾兩分鐘才輪到金裕貞。第二集亦略嫌拖戲,無端端又加插一幕安孝燮「曬肌」,認真離題,去到最後一段才出現打鬥場面,幸而故事播到第三、四集愈來愈順,加上有孔明飾演的三王子「亮明大君」相當搶鏡,與金裕貞甚有火花,令追看度大增,而後者個人表演的機會亦愈來愈多,譬如照顧失心瘋父親(紅恩吾)時表現的心疼、對付騙徒的機智潑辣,以及畫出幾可亂真的高仿畫的得戚樣,樣樣都恰到好處毫不過火。
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撇除標緻可愛的靚樣,金裕貞擁有的最強武器,便是其超越年齡的演技,但韓國領土裏並非只得金裕貞有此威力,金賽綸、金所泫便是與她既出名又有同級配置的後生女,她們合稱「三金」,廿歲頭,大把世界。反觀香港,剛剛踏入雙十年華又好戲到令人難忘的女藝人,一個都冇。
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It’s all about time,金裕貞起步得早,4歲做童星拍廣告,5歲正式演戲,其後數度在劇集中飾演女主角的童年時代,在13歲靠《懷抱太陽的月亮》(2012)爆紅前,已經演過超過20套劇集、10套電影,2014年更擔大旗於《秘密之門》做女一,對手是演技超卓的韓石圭和李帝勳,而劇集亦令她贏得「第21屆SBS演技大賞」的新星獎,之後接拍與朴寶劍共同主演的《雲畫的月光》(2016),人氣更愈來愈勁。
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香港女演員大多廿頭才出道,紅得再快都要等多兩三年才企穩陣腳,被迫「大器晚成」,但培訓少,港姐出身的參與完短短三個月的「速食班」,便要提槍上陣,演戲根底遠不及5歲演戲的紮實,而童星出身的莊錠欣(Elkie)或多或少本應有機會做到半個金裕貞,11歲參演無綫劇集,作品十隻手指都數唔晒,興許香港市場細,未夠魅力留住人才,她2016年便轉戰韓國追女團夢,加入CLC做領唱,人氣三級跳,去到今年2月才正式離隊決定作個人發展,若她選擇回港而非主攻內地市場,就不會撞正中央整頓娛樂圈,令自己的前景充滿變數。
「黃Viu」以自家製作、OTT平台打開了香港以外地區的門戶,利用有別於過往劇集賣埠的方式「做大個餅」,根據《彭博》(Bloomberg)一篇引述研究公司Media Partners Asia數據的報道,截至今年六月底,「黃Viu」在東南亞市場的付費訂戶人數多達530萬,成功超越Netflix,躋身區內第二大串流平台,與坐擁620萬用戶的龍頭Disney+僅少90萬人,換句話講,香港影視界短期內產出不到十八廿二的「港版金裕貞」、「港版金所泫」絕對不緊要,永遠無法復刻40年前《靚妹仔》(1982)林碧琪也沒相干,因為來到2021年,世界好大,要贏、要企到最後,也不是只有一種方法,將來的事,誰人能夠預料?
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《紅天機》第一集
https://bit.ly/38Vtity
《紅天機》第二集
https://bit.ly/3lkUk3w
《紅天機》第三集
https://bit.ly/2X7Spa2
《紅天機》第四集
https://bit.ly/3A3t9QN
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【 延伸閱讀 】
《月升之江》金所炫戲路廣闊唔止得個靚樣:https://bit.ly/30a2wZY
《女神降臨》自救逆轉命運:http://bit.ly/3c0OiAq
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(11092021)
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疫情之下,星光明暗— #2021米其林台北台中評析
米其林在8月25日公布2021年星級名單,這個時間點,堪稱幸運。
台灣疫情控制下來,人們出門吃飯意願變高,雖仍有內用防疫規範,餐廳正在緩一口氣。此刻頒獎,不再那麼不合時宜。
攤開名單,卻讓人欲言又止。
我向來傾向以正面的態度看待米其林。米其林的初衷是美食旅遊指南,時間推移下也發展成為餐飲評鑑,具備國際的權威性。米其林能為主廚鑑價,就像奧斯卡為演員鑑價,那是高度的專業肯定。米其林進入台灣四年以來,確實為台灣餐飲界帶來好的影響,從業人員更有自覺,產業更加活絡,一般民眾更願意了解餐飲標準與團隊心血。這些都是眼睛看得到的改變。
每一年的名單,都有符合期待的部分,也有不符合期待的部分,是否符合期待,除了依循客觀標準,也是在與各人的品味做比對。
我卻感覺今年某些地方落差更遠,遺珠更大顆;加上某老記者外洩名單、破壞秩序的傷眼事件,爭議更甚。今年榜單,不僅要看誰摘星,還要看誰沒摘星;星光明暗之間,你不禁要問,疫情中的米其林,究竟是怎麼做評鑑的?
#台中爭議較小
今年的星級名單,先從爭議較小的台中說起。新增一星餐廳「澀」,其以法菜手法、在地食材呈現台灣滋味,符合近年來的主旋律;主廚林佾華(Ed)曾身為RAW餐廳的開幕團隊,今年同時獲得米其林年輕主廚大獎,應可激勵與他同期的許多青年廚師。
「俺達的肉屋」也被歸為新增一星,是因為他們今年搬家。店址遷移會影響評鑑,去年香港指南中天空龍吟被除名,也是因為他們暫時歇業、預備搬遷。
台中其他星級餐廳持平;備受好評的「鳥苑地雞燒」終於進入餐盤推薦。去年開幕大熱門的粵菜餐廳、由前台北世貿聯誼主廚賴遠輝執掌的「頂粵吉品」則未入選餐盤推薦。更令人意外的是,「小樂沐」也被這屆米其林遺漏了,不僅未摘星,也未在餐盤裡。
#台北掉星遺憾
台北新增五間一星餐廳、一間二星餐廳,固然吸引眼球;真正令人大驚的,是過去三年穩居一星的「MUME」與「大三元」,掉了星。
疫情中被拔星,是重中之重,因為餐廳不知道未來的營運狀況會是如何,如果再度因為疫情停止內用,就有可能影響評鑑,也不知該怎麼努力。
在此為MUME與大三元加油。MUME創辦主廚林泉這二年逐漸將事業多元化,重心轉為發展餐飲集團MMHG,他是很有能力的經營者,相信他會調整優先順序,讓MUME轉骨變強;MUME也在今年六月正式迎接新主廚卓均仰(Ernest Toh),正在重新建構團隊中,相信接下來會有一番新氣象。
大三元近年來新舊交替,第三代經營者吳東璿接棒後,努力跨出舒適圈,和人氣酒吧合辦餐酒會、參加市集,積極為老品牌注入新活力,也想為中菜找到更年輕的群眾。大規模的老餐廳要穩定出菜,並不容易,盼望吳東璿能堅持理念,保持信心。
#台北新星閃爍
台北新增一星餐廳中,我認為「T+T」、「牡丹天婦羅」、「米香」實至名歸。T+T人氣頗旺,生意很好,主廚蔡元善(Johnny)以法菜手法揉和台灣與東南亞風味,今春更加入來自香港、fine dining歷練完整的古俊基(Kei Koo)主廚,羽翼更豐,籌備多時的實驗空間也將開放,未來發展值得期待;牡丹天婦羅,已是我過去三年的遺珠,今年終於摘星,其天婦羅媲美日本水準,也樂見台灣的日本料理多了一間天婦羅專門的星級餐廳;米香是位於美福大飯店內的台菜餐廳,第一任主廚為擅長宴席菜、酒家菜的董欽清師傅,後由陳永華師傅接手,口碑不錯,且擁有飯店的硬體設施與服務,開心台灣又一間規格較精緻的台菜餐廳獲得肯定。
「L’ATELIER de Joël Robuchon」由一星升二星,可謂黑馬,對於2019年11月上任的Florence Dalia主廚而言是莫大肯定。2009年開幕,L’ATELIER de Joël Robuchon是國外米其林星級餐廳進駐台灣的先行者,現在重新獲得關注,也是好事一樁。
#遺珠變大顆
星光閃爍之下,遺珠更顯孤單。
我說的是「Orchid Restaurant 蘭」,是「晶華軒」,是「Ephernite 法緹」。名單可以繼續加長。
蘭餐廳與晶華軒,是過去一年很受好評的二間餐廳,好成績反映在聲量上,也反映在生意上,卻被米其林忽略。李信男(Nobu)主廚與鄔海明主廚,帶領團隊呈現出來的用餐體驗,真的穩定且有水準,今年還是沒有星,令人納悶;再看看今年某些新一星餐廳,更狐疑了。這家有星,為什麼那家沒星,這種檢討每年上演,然而今年的情況,我真心不解。
Ephernite 我一直認為很接近巴黎米其林一星餐廳,小而美,菜好酒好,今年依舊停留在餐盤,十分可惜。
#要連餐盤名單一起看
星星的遺珠,落在餐盤。也因此,我認為看米其林要連餐盤名單一起看;有沒有進入餐盤,重要性也漸漸逼近有沒有摘星。星級名單、餐盤名單、必比登推介三者相加,以台北而言,頗能描繪出這個城市的餐飲地景。
其實去年台北的餐盤名單就開得不錯,今年新增Embers、Holt、月夜岩、Mu:等等,更加充實;不過,還是有些頗受好評的餐廳未被囊括,例如去年六月開幕後即訂位踴躍的「Coast」,以及備受吃貨愛戴的「鮨二七」;台中的餐盤名單有「名人坊」,台北的名人坊則一間都未進入餐盤,也頗玄妙。
#疫情中如何評鑑?
今年的結果,有些讓人看不懂的地方。不禁要想,這是否和疫情中做評鑑有關?
意思是,在疫情阻礙國際旅遊,海外評審難以進入國境、且必須隔離的情況下,評鑑程序是否有受到影響?台灣是否有本地評審,本地評審是否角色更吃重?尤其,米其林國際總監Gwendal Poullennec反覆強調,米其林不會只憑一次用餐經驗決定評鑑結果,必須造訪某一餐廳複數次,才能判斷其水準是否穩定,那麼,疫情中米其林還做得到這件事嗎?
說實話,台灣是防疫資優生,在米其林去年底至今年初的評鑑期間,餐廳正常營運,不若許多國家餐廳開開關關;即便如此,你還是會懷疑米其林到底怎麼做評鑑。
這個問題,米其林將持續面對。尤其,米其林在疫情肆虐嚴重的國家,似乎另有權衡,譬如今年五月發表的紐約指南,米其林三星餐廳過去一年無法內用甚久,Eleven Madison Park都是關閉的,還是維持三星。究竟它哪些地方寬容?哪些地方如常?是否能反映出餐廳在疫情中做的努力?也讓人霧裡看花。
#樂見台南高雄指南
頒獎典禮最後的驚喜,則是宣布米其林2022年將新增台南與高雄指南。
這樣的呼聲早已出現,政府繼續加碼,米其林欣然接受,我認為是合情合理的交易。即便國際旅遊仍未復甦,但無庸等復甦了才做,現在做,一方面刺激內需消費(也盼望疫情持續穩定),二方面累積美食論述。所謂的論述,是指台灣從南到北的主要城市,作為整體一起對外的精彩豐富,米其林在這方面是有效度的,不必否認。
於是,當我又看見「我們不需要別人來定義什麼是好」之類的發言,深感遺憾。這等於倒退回四年前米其林剛發台北指南的狀態,當時的諸種義憤填膺,現在理應可以一笑置之,因為行內人清楚這幾年台北的餐飲市場如何蓬勃。難道台北就比較適合讓別人來定義?難道台中就沒有自己的生活步調?事情的核心就不是在這裡。應該要有更整體的戰略觀。
就算不論台南,以高雄而言,已有幾間餐廳摩拳擦掌,例如Liberte、Sho 承、Nibbon、Majesty 美享地、Marc L3等等。其中,也有業主賭對了,高雄會有米其林。明年的榜單應該會相當有趣。
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「大家好我是TEN,完美的號碼。
我不喜歡吃水果,因為我喜歡吃辣的東西,喜歡麻辣燙、麻辣香鍋。
我喜歡喝這個,豆漿。
因為我有奶奶的口味。」
「我學了7個月的中文,我以後會努力學中文,以後可以跟粉絲們、跟很多人鍋通。我的
中文名字是李永欽,如果李永欽難的話,大家可以叫我欽欽哥哥。」
為了最近努力學中文的TEN不發生以下情況:
「喜歡學中文認不認證?」
「我很認真。」
大家希望教TEN怎樣的中文呢?
「如果你們知道可以告訴我嗎?」
又或是想用怎樣的中文誇讚我們的TEN呢?
「寶貝來,寶貝來來,寶貝來來。」(拍床)
活動時間:2/26 23:00~2/27 23:00
活動內容:請推一句想教TEN的中文或是推一句文來誇讚TEN幫TEN慶生。
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