關於 本陣燒肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🙋🏻‍♀️ 超抵食! 黑毛和牛$149/餐!
🇯🇵 餐廳: #燒肉の牛太 #本陣
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🍽菜式介紹:
❝ 日本產黑毛和牛上燒肉御膳 $149 ❞ 🔸4/5
❝ 日本產黑毛和牛特上三種燒肉御膳 $189 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 厚福街8號H8大廈21樓
#觀塘 創紀之城五期(apm)4樓23號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyankwuntong
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🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的 本陣燒肉 Honjin🔸，是間來自日本的大型連鎖燒肉店。品牌在日本擁有過百間分店🇯🇵，實力雄厚。在2011年正式登陸香港後，深得港人歡迎，如今已有三間分店，大家想吃燒肉也非常方便!

餐廳裝潢走日式風格😍，裝修以木材為主，甚有傳統日本燒肉店的風味。店內的落地大玻璃，讓客人可一邊燒肉一邊飽覽香港美景😌。除了令人感覺舒適，亦是打卡拍照的好位置哦~

中午光顧，店家提供6款不同的燒肉御膳🧡，大部分都是供應日本產的黑毛和牛，而最平的套餐只需$129😳，非常抵食呀!

日本產黑毛和牛特上三種燒肉御膳🌟，包含黑毛和牛、横隔肉和牛舌，一次過滿足我貪婪的胃口! 和牛和牛舌有兩片，而横隔肉只有一片。和牛脂肪含量最高，油脂豐腴，油潤肥美。牛舌則較為煙靭，横隔肉的肉汁最豐富，而且嚼勁十足。

每份套餐都會包含 珍珠米飯🍚、味噌湯、前菜和哈根大師雪糕🍦，整體份量不多，但牛肉質素高，追加幾盆肉會更加滿足。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan燒肉の牛太
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當大家以為「媽咪」事件已經告一段落，其實未完…
　
過咗一個星期之後，我突然收到客戶電話。
　
「你好啊藍橘子，想關心吓你幾時交稿？」客戶。

我心諗，咪寫完囉…交咩稿？
　
「外星人食燒肉嘅故事呢？」客戶。
「但上次『媽咪』已經寫咗兩集…」
　
「我哋問過老闆啦，佢都想睇吓外星人嘅燒肉故事。」
「老闆係咪飲完High Ball？」
「無啊，佢好清醒。」
　
外星人燒肉？嘿嘿…講笑咩，正常人點會想睇呢啲故事。所以收線之後，我再寫咗幾個感人勵志嘅故事大綱畀客戶。
　
例如係『紅牛救村民』希望食客唔好再睇錯嗰隻係老鼠或蝸牛，係紅牛！係紅牛啊。

同埋『但馬屋集團Be Happy理念』講吓疫情期間因為無咗晚市，就算生意唔好，都無炒過任何一個員工。
　
寫完之後我馬上交稿，點知客戶傳咗個訊息畀我（如圖）。
　
「我哋都係想睇返外星人燒肉。」客戶。
「其…其實我當時都係隨口講吓。」我。
「哦，原來你諗唔到點寫，咁唔緊要啦…」
　
『諗唔到點寫』呢一句觸動到我神經，於是我對住電話大吼：「夠喇！我而家即刻寫！」
　
【外星人屠牛事件】
　
在70、80年代，美國多個農場都同時間出現「屠牛事件」。
　
一些農場主人報稱飼養的牛突然離奇失蹤，但圍欄沒有被破壞過的痕跡。想要偷走牛隻，除非有一個巨型的起重機將牛「夾」走，但在牛隻失蹤的前一晚，農場主人根本聽不見任何機械運作的聲響。
　
更離奇的是在幾日後，農場出現失蹤牛隻的屍體。
　
牛隻的腹部被剖開，切口非常整齊，是手術用的刀才能割到這麼平滑的切口。但有誰會用手術刀去屠宰牛隻？！
　
而且，傷口的邊緣都有被高溫燒過的痕跡，牛的眼球、乳房、內臟都被拿走了。
　
在美國各個洲分，都陸續出現同類型的事件，有農場主人甚至堅稱親眼看到有飛船在農場上空將牛「吸」走。
　
由於在短時間內有大量同類型的案例，加上媒體的炒熱，屠牛事件一下子成為當年的熱話，甚至有農民組成自衛隊，誓要將UFO打下來。
　
不過在短短半年後，不知什麼原因再也沒有出現屠牛事件了。
　
沒有人知道真相，有人說美國政府直接用牛隻來跟外星人交換武器，有人說外星人已經玩厭了。
　
但有一個傳說，當外星人想在世界各地尋找不同的牛隻來解剖時，他們在香港遇到一個男人…
　
當時是個月黑風高的晚上，外星飛船降落後，外星人正將牛隻的眼珠挖走當零食，一個身型高大壯碩的男人見狀大聲斥責外星人：「喂！你們！停手！」
　
外星人是愛好和平的生物，打算將男人的記憶洗掉就算數了，不料男人卻搭著他們說：「白痴啊？！牛眼有什麼好吃？我來教你們如何吃牛！」
　
之後，男人像脅持人質般撓住外星人的脖子，帶著他們到本陣和牛太吃YAKINIKU日式燒肉，燒肉的滋滋聲，與油脂的香味讓外星人震驚得沒法說話。
　
「嘿嘿嘿，沒話可說了吧？可是還未完呢！」男人說畢，又脅持外星人去牛陣和但馬屋嘗試Shabu Shabu日式火鍋。
　
「你們在農場偷牛，怎麼不試試雞蛋的配合？！」之後男人再帶外星人到SUKIYAKIYA すきやき屋嘗試關西風味的壽喜燒。
　
甘甜的壽喜燒汁配上日本黒毛和牛，蘸上滑嫩鮮雞蛋，連外星人都感受到幸福的滋味。
　　
外星人的肚子脹起，但完全停不下來。他們沒法理解自己為何要吃牛的眼珠。
　
「還沒完呢！」男人最後帶外星人去GRILL TAJIMAYA，雖然一樣是來自日本的和牛，但用100%和牛以人手製成的日式漢堡扒，又是另一種風味。
　
吃完之後，外星人甘敗下風，有些美食試過一次就回不去了，他們再也不會去農場偷取牛隻。
　
而這個男人，就是提倡Be Happy理念的但馬屋集團的老闆，西村先生。
　
我將呢個故事Send畀客戶，結果佢哋非常咁喜歡。
＊＊＊讀者優惠來了＊＊＊
如果你都想試吓各種風味嘅和牛，或者睇吓遇唔遇到外星人，去以下但馬屋集團任何一間門市，向店員出示已讚好這篇文章，可享全單減$29。
　
條款及細則：
1. 優惠有效期由2021年9月1日至9月15日。
2. 優惠適用於但馬屋(香港)集團旗下所有餐廳。
3. 優惠不可與其他優惠同時使用。
4. 優惠只限堂食使用。
5. 但馬屋(香港)集團有權隨時暫停、取消或修改條款及細則而毋須另行通知。
6. 如有任何爭議，但馬屋(香港)集團保留最終決定權。
　
但馬屋 Tajimaya
牛陣 Gyujin
本陣燒肉 Honjin - 日式燒肉放題店
本陣燒肉 Honjin
牛太燒肉 Gyuta
Sukiyakiya すきやき屋
Grill Tajimaya グリルタジマヤ

《本陣 黑毛和牛燒肉放題🥩🍖🇯🇵》
其實上個星期先喺荃灣食過牛太，但啲肉我哋唔係太滿意😔，今次都係穩陣啲食返間食過都ok嘅彌補番心靈缺失💔。反正都係食，今次食個價錢貴啲嘅黑毛和牛燒肉🍖，一於睇吓有咩分別。
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因為係同一個集團所以都同樣做緊夏祭🎐，入去之前可以玩返個釣魚遊戲🎣大獎埋單有折扣，就算釣唔到都會有小禮物🎁。
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📍特別極上和牛燒肉放題 (100mins) ($459)
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價錢唔係平，而呢個餐最值錢當然係佢嘅任食黑毛和牛🐃，果然係一食就分得出高下，和牛肉質軟嫰好多，唔需要多咬就可以吞落肚😋，仲要見到有雪花紋❄️。
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其他牛肉都好似比荃灣牛太好少少，而海鮮🌊、蔬菜🥬同飯麵都同牛太差唔多。海鮮方面帆立貝同海蝦🦐都唔錯，另外雞睥菇同醬油蒜頭燒過後都好食🤙🏻。
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另外感覺呢間嘅溫泉蛋飯蛋汁都多好多🐣加埋啲肉食真係好送飯🍚。甜品方面有小丸子同鯛魚燒，兩款燒過後都煙靭幾好食。不過款式又真係冇牛太咁多👉🏻👈🏻。飲品方面選擇唔少，最特別都係有日本直送嘅『波子汽水』任飲💙。
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時間上100分鐘其實都食得有啲趕，不過呢度上菜都算快而且冇漏單，最重要係店員嘅服務態度都好好❤️。而食物方面，牛肉真係好食過荃灣牛太，而黑毛和牛更加係明顯食得出有分別🥩。不過人流上APM分店比荃灣店更多人，有興趣嘅記得早啲嚟，排隊真係少不免㗎🙈。
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本陣
觀塘創紀之城5期 apm 4樓 L4-23號舖
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#草根食在觀塘
#草根食燒肉
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#觀塘燒肉放題 #本陣 #燒肉定食 #觀塘美食 #日本菜 #日本料理 #燒肉放題 #夏祭 #觀塘 #夏日祭典遊戲 @honjin_yakiniku #apm @apmhk #japan #japanesefood #beef #steak #meat #肉 #燒肉 #bbq #放題 #波子汽水 #日本燒肉

【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店！茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆，好喝又夢幻！墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ，口感獨樹一格！
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#新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶
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新竹巨城快閃活動，有推出獨家飲料喔！洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品，喜歡口感豐富的朋友們~~千萬不可錯過它。快閃電地點在巨城7樓的乾杯燒肉的對面，原溜冰場的位置，非常好找喔！
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我喜歡不死甜的飲料風格~~所以「茂昌草本茶」的飲料很對我的胃口~~年過40歲，攝取糖分要經經計較！
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「茂昌草本茶」的青草茶和木耳露都很有特色~~我的工程師老公喜歡！滋味自然回甘。
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「雪耳香檸QQ」有檸檬的清香，還有白木耳的彈牙口感，吃起來很有飽足感。而且熱量低，可以安心享受手搖飲。
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「墨玉歐蕾」採用櫻島家鮮奶，是台灣農場直送，喝起來風味香醇。顏色也很迷幻~~黑白相間，有潑墨藝術的視覺感受。喝起來的口感溫和！紅茶味很舒服~~~還能同時品嘗膠質豐富的黑木耳，雙重享受！
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最後登場的是夢幻風格「洛神蜜桔光」金桔為底味，溢滿酸甜酸甜風味，搭配小紫蘇QQ脆脆的豐富口感，讓人印象深刻。
小紫蘇不是山粉圓，因為小紫蘇的顆粒比較小，咬起來的口感很獨特。屬於果香味系的飲料，夏天喝超清爽的！
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洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品，只有新竹巨城才有。其他草本茶分店都喝不到！只有新竹巨城才能品嘗喔！
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最新消息~~
茂昌草本茶-城隍店，即將於9/1(三)試營運，9/18(六)~9/19(日)還有開幕遊園會活動，據說有超豐富的獎項陣容。詳情請密切注意粉絲專頁，好康活動精彩不錯過！
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茂昌草本茶 - 遠東巨城快閃店
地 址 : 新竹市東區中央路229號7樓
營業時間 : 週五、六 11:00-22:00；週日~四 11:00-21:30

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【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵　堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr

豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。

老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm

末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL

成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」

蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM

地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm

是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7

就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」

粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm

獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8

榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。


榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號

季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。

【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm

流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。

流記 香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記 香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉






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