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再見喇 下次見啦
#未必樣樣嘢都有下次
#所以次次出黎玩都唔捨得走...
#featuring住得有啲遠既花生仔
#mean_production
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#係咁先啦 #mcsohoandkidney #走先喇係咁先喇下次再玩吖 #花生仔 #香港插畫 #bye #hkdraw #illustration #hongkong
哈佛知識分享: 做生意，七大困難選擇!
七條策略問題 Seven Strategy Questions《第五: How Are You Generating Creative Tension? 點令到同事們在適當壓力下更有創意?》
從前挪威一班漁民成日出海捉沙甸魚，可惜次次返到嚟嘅時候啲魚已經死曬，賣得唔值錢。 後來一個漁民， 唔知點解次次返嚟啲魚都活生生。 其他人問佢點解，佢又唔講。 一次偷偷地上佢隻船睇，原來個魚缸入面放咗隻Catfish 鯰魚， 係沙甸魚嘅天敵。 因為咁啲沙甸魚就搏命游，因此每次返嚟岸邊都活生生嘅。
以上故事帶出咩理念? 呢個就係著名嘅鯰魚效應 Catfish Effect。 你公司有冇一條 Catfish 刺激大家嘅思維、 激勵士氣? 下下做又36、唔做又36，大家分餅仔，梗係唔啱啦! 大家都會變成條「死魚」咁。
Business is about making tough choices. 上四集就講咗 Who is your primary customer? 公司股東、顧客、員工，邊個行先? 追數，應追邊三條數? ... 同公司應有邊「十誡」?
今集我會同你探討第五個策略問題: How Are You Generating Creative Tension? 點令到同事們在適當壓力下更有創意?
根據哈佛教授 Bob Simons 呢本書 Seven Strategy Questions，上面提及嘅 Catfish 可能係有以下三種:
(1) 同事們表現用 Forced Ranking 強迫性排名，唔可以個個都5分6分(out of 10)，有6分就一定要有個4分，有個8分就一定要有個2分， 同事們表現又最好排至最差，咁先至會令上司同下屬有個真誠嘅對話反映表現， making difficult conversation unavoidable. 唔係:「樣樣嘢都幾好呀!」咁就算。表現好啲嘅，就花紅升職加薪都多啲。
表現差嘅，而無改善，美國通用電子 GE 前CEO Jack Welch 就出世名會炒咗最差最底嗰5%人，去換血。 你可以話佢好狠心，我唔係叫你一定要跟佢，但你又吹佢唔脹， 就係因為成日炒最差嗰5％人，呢條「鯰魚」令當年嘅通用電子 GE 人人都好努力，Jack Welch 在位嗰20年期間(1981年至2001年)，通用電子市值升咗近30倍，由140億美金升至4100億美金，曾經係全世界最大市值嘅上市公司。
(2) Setting Stretch Goals, not easily attainable, but stretched! 訂立延伸性目標， 即係講勁啲，理想宏大啲，做唔做到都好， 同事們自然會發揮創意，即使做唔到，到一半都好。
例如: American Cancer Society CEO John Seffrin 1996年 challenged 八千個同事們及三百萬個自願者，話於2015年前要把美國癌症個案下降25％，把癌症死亡案數下降50％，及大大改善癌症康復者的生活質素。雖然2015年最終未必做到以上數字， 但由於有咗宏大嘅目標，大家都更發揮創意拯救癌症生命，最終救多咗足足25萬條癌症有關生命。Saved more than 250,000 additional lives since the 2015 goals were announced.
Tesla 嘅 Elon Musk 馬斯克都出曬名最叻「吹水唔抹嘴」，set Stretch 、Lofty、Amibitous goals and often missed them.... but so what! 即使做唔做到，都做得比人多比人快，有 stretch goals 咁同事們先至會更發力向目標邁進， 發揮創意。
我自己雖然無本事賣電車、起電廠、飛去火星，我自己都成日「吹水」話長遠目標要擁有香港1%的街舖，即十萬間入面的1000間， 以今日嘅市值計就大約港幣300億，得唔得? 老實說，我都唔係好肯定。 香港史上未試過有人做到， 不過吹就吹住先啦，講大啲，同事們同我自己先至會更發揮創意去擁有這一千間街舖! 我今年46歲，我成日話要買舖買多最少50年，by 2071年，香港到時係點? Will see ....
(3) Creating Cross-Unit Teams and Task Forces 嘗試畀同事們參與多啲跨部門嘅工作小組， 令佢哋睇嘢唔好咁窄， 有時只係做自己嘅嘢，工作一做就做幾年、十年，好容易麻木， 忘記咗個公司個 big picture ，也留意唔到其他部門嘅難處。
Dennis Bakke, 著名國際能源公司 AES 創辦人，多年前曾經講過: 員工應該放80%時間於 primary jobs 主要工作, 剩餘20%應放在 task forces and special projects 專案小組及特別項目。
唔單只係佢，3M 1948年就開始嘅 "15% Rule" , 同埋後來 Google 嘅 ‘20% Project" 都係鼓勵員工 spend 最少15至20%工作時間於primary jobs 以外 special projects 去發揮創意，員工視野廣闊咗，咁多年來證明對公司嘅業積及創意效率大大提升。
以上 (1) Forced Ranking, (2) Stretch Goals, (3) Cross-Unit Teams and Task Forces， 強迫排名、 伸延性目標、跨部門嘅工作小組，無論你做茶餐廳、補習社、開工廠、 撈嫖賭毒，都同樣道理。
有興趣聽多啲，就來我五六月份星期六嘅早餐會啦! 下一集同你分享下，How Committed Are Your Employees To Helping Each Other? 同事們之間有幾願意互相幫助?
。。。。。
五／六月份早餐分享會 Topic: The Seven Strategy Questions by Harvard Professor Robert Simons
哈佛分享: 七條做生意策略問題
2012至2014間，我連續三年在哈佛上了 Robert Simons 的堂，畢生受用。我自己成間商舖基金公司都是建基於這本書。
有興趣 sign up la ? 每次限四位 (包括我)。 人多傾唔到計。
5月1日或8日或15日或22日或29日或6月5日或12日，星期六早上9時開始，約三小時。地點中環。
對象: 管理層/生意經營者/創業者，連我限4位。
有興趣參加的話，請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) (+852) 5566 1335。
大家交流做生意最重要的幾條問題。
我唔係靠呢行搵食，免費，我請食早餐 ? Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin
www.edwinlee.com.hk
聯絡李根興 whatsapp (+852) 90361143
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錄影日期2019年7月7日(星期日) 3pm @ Sofitel Macau
《第113故事及哈佛知識分享: 三個女跑步比賽啟示》.... 賣晒啲貨未必係好事!
三個女跑步比賽同做生意又有乜嘢關係? 我係 Harvard Behavioral Economics class, Professor Francesca Gino 教我 ....
全文:
今日係2019年7月7日星期日下午3時。
我細女琴日幼稚園畢業，又one on one 帶咗佢過嚟澳門行下街街，游下水。 雖然我細女而家揸住部機未必最穩陣， 但佢可能一啲都唔幼稚喎。 聽埋呢個故事你就明。
(三個女跑步比賽)
從前有個興爸有三個女。 (Carol) 我就係最細嗰個，今年六歲。
佢有個朋友都有三個女喎， 同樣歲數，不過就當然無咁cute 同可愛啦。
有日，佢哋六個女約埋嚟個跑步比賽。第一局，大女對大女，二女對二女，三女對三女， 三盤兩勝。 一跑，呀興爸嗰三個女全部輸晒。
因為我哋平時食零食太多，所以輸咗。
你知啦，阿興爸平時成日教人做生意， 但三個女一跑步就全部輸曬， 好無面㗎嘛。 唔好睇佢細女細， 就以為佢唔識嘢喎。佢話「爸爸唔使驚，我哋三個再嚟多次。」之後，佢再吱吱斟吱吱斟。
「雖然我係最細，我要對佢大女。」 爸爸諗一諗，就話 "gooooood idea!" 對方阿爸就覺得㗎㗎㗎㗎㗎，你細女對我大女，你跑輸硬啦。
之後... 三個跑完，興爸就贏咗，點解?
因為第一盤，細女Carol對人哋大女，一跑，Carol 細人哋4歲，一定輸啦，輸九條街添。但第二盤，興爸個大女就對人哋個二女， 大女大人哋兩歲，梗係大女贏啦。 第三盤，興爸個二女就對人哋細女，又係大兩歲，梗係阿二女又贏啦。 三盤兩勝制，興爸勝出。
佢細女就話，「爸爸，其實做生意同樣道理!」
做生意，當你有三件貨，如果你三件都咁好賣， 唔一定代表你叻，而係代表你可能未必識做生意。點解?
2016年我係Harvard 讀咗個 Behavioral Economics 行為經濟學課程，嗰時教授 Francesca Gino 話Economist 經濟學人本雜誌，曾經有呢個 subscription plan. Economist.com subscription 一年 USD 59. Print subscription 一年 USD 125. Print 加 web subscription, 一年 USD125。你會subscribe 邊個?
結果發現84%人都揀 print 加web subscription, 每年USD125。得16%嘅人揀website only。 無人揀中間嗰個.... good, 代表你同我識睇字。
如果你係 Economist 本雜誌老闆，you are happy. 因為收多啲錢。 每100個客，每年你就收USD11,444。
但如果你覺得自己好叻， 既然冇人要第二個option, 不如慳番啲位刪走佢啦。結果點? 你依家會買邊個?
68%嘅人會買website only. 剩返32%嘅人會買 both print and web version. 每一百個客，你總收入就依家淨番USD8,012, 比之前USD 11,444少咗3成收入。如果你係 Economist 本雜誌老闆，you are not so happy anymore. 最慘嘅係，如果冇之前嘅比較，你連自己做少咗生意都唔知。帶出乜理念?
諗下你盤生意，如果樣樣貨都賣得出， 可能代表你收入未必最高。 凡事要有比較， 有啲囉底橙墊起其他貨他，可能先令到你生意更多。 人客買更貴嘅產品。有捨，才有得。
好似三個女跑步比賽咁，適當分配資源，細女主動去輸， 整體嚟講先至會贏得更加漂亮。 我專買舖， 但唔想淨係低買高賣，對社會好負面。 我好想同你分享多啲點樣做好本盤生意，租客好業主都好。
我經常星期六會搞啲Power Breakfast早餐會， 講下我學咗唔同嘅商業理論， 雖然場場超爆，有時間都試下 join 下。 可以whatsapp你嘅卡片到呢個號碼，睇下下場講乜。
報名方法: 請WhatsApp你的卡片到
9218 5223 (聯絡Suki/Monica)
- Free, 我請食早餐!
三個女跑步比賽，我細女都明， 希望對你做生意有所啟發。
Summary:
《第113故事及哈佛知識分享: 三個女跑步比賽啟示》 點解貨賣晒未必係好事?
Economist 雜誌訂閱計劃例子:
三個選擇:
USD59/125/125 = 16%/0%/84% = $11,444收入
兩個選擇:
USD59/125 = 68%/32% = $8,012收入 (少3成)
凡事要有比較， 才會賣出你心目中理想的價錢。
Invitation《Power Breakfast 早餐會》
每次5人 at 中環美國會，分享不同商業理論
報名方法: 請WhatsApp你的卡片到
9218 5223 (聯絡Suki/Monica)
- Free, 我請食早餐!
盛滙投資商舖基金熱線: 2830 1111 或 whatsapp +852 90361143
盛滙商舖基金 Bridgeway 網頁 www.bwfund.com
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(1) PayMe at 9745 3555
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020-644-0000-3123
(Bridgeway Development Company Limited)
付款後，請留你的地址給我們，我們會馬上郵寄給你。或你可到我們盛滙辦公室領取。 中環皇后大道中16-18號新世界大廈一期1502至3室。電話 2830 1111。我會親筆簽名給你。多謝!
#三個女跑步比賽，#行為經濟學，#細女Carol講故事
人就是犯賤。總要在快失去時，才懂珍惜。說的是於3月底告別，之後拆卸重建的銅鑼灣怡東酒店。她並非文華、半島的頂級酒店，但就是有種叫人喜歡的親切感。最喜歡其Dickens Bar，傳統英式酒吧，不扮嘢，公餘去喝杯英國啤酒，那暢快感無與倫比。
2樓這間中菜廳，反而是近年摘星後才留意。驟眼看裝修半點不豪華，但踏在地氈上，那輕、軟的觸感，以及枱與枱之間的距離感，都是高級酒店中菜特有的貴氣。看餐牌，價錢酒店級，但水準亦一樣酒店級，所以好公道。
叉燒，酒店級中菜定選黑豬，配上汁醬，但精髓不在此，而是叉燒燒烤前經拍鬆，食落鬆化。駌鴦菌，一樣是菇包，餡料好香冬菇味，但汁醬不會弄濕外皮，有功架。另一樣是冬菇釀蝦膠，有鮮味又彈牙，中間還有炸金菇，三重美味。最真材實料是這個花膠湯，湯清味甘，因為落足料。湯中有花膠、松茸、海螺，騙不了人。
美味的，還有這個得獎菜，像把山水畫搬到餐桌上。金魚食落像魚皮餃，外皮煙韌。山是羊肚菌，本身矜貴，但原粒煮過後無甚味道。反而切碎炒蛋更香濃，比現在近乎氾濫的黑松露，用羊肚菌更顯品味。
這蝦球超彈牙，但坦白說，懂把蝦肉汆水自然爽口。最欣賞是廚師用了青花椒及鮮百合，吃來清、甜、鮮、麻，味道比一般玻璃蝦球有層次。
至於這道香葱蟹肉帶子燴飯，很有心思。飯給青葱染成翠綠色，但帶子、蟹肉及燴飯，味道很淡。
這一頓未必樣樣100分，就像每一頓飯一樣。但告別在即，依依不捨，臨別前值得再去一回。
記者、攝影：關廣恩
怡東軒
地址：銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店2樓
電話：2837 6790
營業時間：即日起至30/3；星期一至六12nn-2:30pm，6pm-10:30pm；星期日10:30am-3pm，6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2BChAnv
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