冇寫新嘢，又Po舊嘢～
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【你的鼻環是如此的難以忘記～】
兩個問題：1.梁朝偉唱歌好唔好聽？2.梁朝偉戴鼻環好唔好睇？
1.瀟瀟灑灑的給我瀟灑的相機——吓？相機？相機點瀟灑法？
2.Oh I’m so sorry，不是「相機」是「上機」。這一句來自梁朝偉名曲《一生一心》。
3.唔知點解地，梁朝偉唱歌總是令我感到怪怪哋。像他第一首名曲《朦朧夜雨裡》，每逢唱Live，硬係覺得他入慢了半拍或四分一拍——總之就慢咗啲啦，但聽得多，又覺得，入慢咗又點啫？好大問題咩？冇計，因為唱的是偉仔。我自細就鍾意偉仔——全因《新紮師兄》的杰仔。我不知怎樣形容當年《新紮師兄》給我的震撼，而我萬料不到，梁朝偉唱歌給我的震撼，竟然是《新紮師兄》的十二萬倍。
4.嗱嗱嗱我唔似其他人咁，覺得梁朝偉唱歌難聽，我只是覺得怪，一種好難形容的怪，一種愈聽下去會慢慢習慣甚至迷上的怪。
5.怎樣才算唱歌好聽？曾幾何時，有人把喉核好似有靈性咁識得郁上郁落，視為唱歌好聽的附帶表象；也有人認為，唱歌稱得上好聽的歌手，就是無論聽錄音帶 / 黑膠 / CD抑或現場，佢把聲都要一樣。以上，一概被統稱為唱功。
6.那麼梁朝偉肯定冇乜唱功。我好似從未見過他唱歌時喉核會生性地郁上郁落。而聽他唱現場，又同錄音室版本唔多同（例如唱《朦朧夜雨裡》硬係好似入慢咗）。
7.離奇是他在上世紀90年代出過多張專輯。不計1993年的粵語精選《難以忘記的你》，同年就先有張國語大碟《一天一點愛戀》（係呀，一個被認為唱廣東歌都唱不好的人竟然挑戰國語歌）；跟住，1994年，《重慶森林》上映那一年，直情出夠三隻你歎，《一生一心》、《為情所困》、《日與夜》（《一生一心》是EP）。而自小就鍾意偉仔的我，自然三隻買晒！尤其愛《一生一心》和《為情所困》——歌暫且不說，單是封套已經無可抗拒！《一生一心》上的朝偉大頭，幾執頭髮在有點偏色的情況下，有意無意間垂在他雙眼之間，心心眼！《為情所困》，不玩大頭，玩一格格電影菲林，格內除了他，還有周嘉玲——兩位就像在重演《重慶》中的激情，心心心心眼！我可以好大膽咁講：即使以今時今日目光去看，這兩個封套依然經典，依然贏晒市面上九成廣東專輯封套（嗰九成簡直完全喪失美學觀念的核突嘔心示範）。
8.咁，啲歌呢？Well，歌曲本身，其實都是很典型的中慢板情歌套路，但全仗朝偉的深情和深情及深情，每一首，都被Add了無盡的深情Value，明明再直白再冇嘢的一句歌詞，由他去唱，定必化成情深的一句：《為情所困》的「這一生為情所困 / 只為當初妳的心太真」（你睇，強如朝偉都會為情所困！）；《一天一點愛戀》的「一天一點愛戀 / 一夜一點思念 / 給我一句真的誓言 / 讓我可以期待永遠」——把聲已夠深情，睇埋個MV，全程就咁影住朝偉獨坐木凳，Keep住把不羈的髮Fing來Fing去，有時又含吓條頸鏈……最後，望住你，甜笑，完。連性好AV的我也被打動。
9.要唱Live時，朝偉就以一身當年的我難以名狀的時裝風格示人（後來才知道源自Grunge），而最最最最最最最最最最最最勁的是：他．戴．鼻．環。今天回看，你或者會笑，但在當年，是多麼的出類拔萃驚世駭俗——連四大天王都冇個敢戴。可以說，90年代的朝偉以歌聲和衣著（別忘記他還有著裙！），創造了一個只有他自己才Carry到Handle到的歌手形象。前無古人，也應該後無來者。
10.回到一開頭兩個問題。1.好聽。好聽不基於喉核識唔識郁呢啲門面嘢，而在於看不見的感情，我們是聽人唱歌而不是聽Machine唱歌。2.好睇——肯定比你同我以及大部分男歌手戴得好睇。
（戴鼻環相在留言。）
朧粵 在 [食記] 大直朧粵中餐廳「叉燒皇」超推薦- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：朧粵中餐廳
消費時間：2022年/2月
地址：台北市中山區樂群三路303號2樓 (春大直)
電話：02 8502 5522
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
每人平均價位：1000-3000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：叉燒、咕咾肉、冰燒三層肉
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/longyue/
朋友聚餐，大家都愛吃中菜，就選了去年新開幕、評價極好的「朧粵」中菜廳。
「朧粵」名字來自朧月蓮，取了粵菜的諧音為朧粵。這兩年台北多了幾間高檔粵菜餐廳，
朧粵則是力邀米其林二星名廚簡捷明擔任廚藝總監，並延攬胡福春、張逸棋、黃偉明及任
寶生等4位港籍主廚坐鎮，帶給饕客最道地的粵菜體驗。
朧粵為在大直的「春大直」商場二樓，繞過屏風走進餐廳內，先是開放式座位，另一側設
有包廂，大宴小酌都合適。菜單有單點也有套餐，要留意港式點心只有午餐才提供。
選了無咖啡因的龍眼花茶，香氣很棒。朧粵的茶資NT$180/人，也是挺高的。
招牌金蒜黑豚叉燒 NT$1080
到朧粵必點的就是這一道，主廚特別選用西班牙伊比利豬做的叉燒，先醃漬再烘烤等繁複
步驟，以蒜酥增添風味。叉燒油脂豐腴，甜香迷人，柔軟又不失嚼勁，帶有一點點黏牙的
口感很銷魂。是我近年來吃過最棒的叉燒！
鮮果咕咾肉 NT$580
也是餐廳推薦的肉品，使用紅毛丹、巨峰葡萄、草莓等製作的糖醋醬，刻意不用酸度較高
的鳳梨，比起一般的咕咾肉，更有著水果自然飽滿的酸甜滋味，大家都很喜歡。一樣是選
用伊比利豬肉，口感紮實又鮮甜。
蒜香生爆芥藍 NT$380 鑊氣很足的一道，芥藍很清脆。
金沙鱈魚條 NT$380 點的時候以為是像炸魚肉條，上菜才發現是炸魚皮，有點像新加坡
的鹹蛋魚皮的概念。味道鹹香有嚼勁，適合作為下酒菜。
焗釀鮮蟹蓋 NT$880 餐廳推薦的鮮蟹蓋，是青蟹的蟹肉加入洋蔥、起司焗烤，盛放在螃
蟹形狀的容器上桌，模樣俏皮討喜。我們人多，點了兩份來share。不過前兩道肉食料理
太優秀，相比之下這兩道海鮮我覺得比較平。
魔鬼炒飯 NT$680 也是讓人驚豔的一道，同樣使用伊比利豬，加入辣醬、XO醬等同炒，
炒飯乾爽、鑊氣十足，微微的辣度刺激味蕾太美妙，推薦必點。
羊腩煲 NT$1880
冷颼颼的天氣想點個湯品，羊腩煲是連爐子一起推到桌邊，由侍者分盛上桌，剩下的湯汁再
煮青菜。這湯頭真好！濃郁、溫潤而甘甜。帶皮羊肉Q彈又柔嫩，豆皮吸收的湯頭精華；
再沾著特製腐乳醬，好吃極了。
甜點-流沙包、芝麻球、杏仁茶
甜點我點了杏仁茶，蠻好喝的。朋友點了流沙包、豆沙球，都說甜度剛好不會太膩。
是消費較高的中菜廳，但食材與味道都好，下次會想訂午餐時段吃港式點心，還有這次
沒吃到的冰燒三層肉。
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