【 疫情影響下的歐洲觀光小鎮 】
因為想看一眼夜晚的卡卡頌城堡,我們決定留在城堡內吃個晚餐。
南法九月末,六點多天色還沒開始暗下,逆著返程的觀光客潮流往城堡內前進,赫然發現剛剛熱鬧的商品小街已經陸續關門,小吃攤商也關了八九成,只剩下幾間小餐酒館點著燈。
我們索性找了間問問,室內座位不多,橙黃色的燈光,襯著酒紅色調的裝潢,本來要找個座位坐下來了,老闆卻從酒吧櫃檯走出來招呼著我們,他不會講英文,我們不會講法文,各種比手畫腳,老闆帶著我們轉向餐廳後的室外用餐區,哇!別有天地!我們就在這倚著城牆下的小花園吃晚餐。
邊緣型人格發作,我們選了個角落,然後,偌大的地方,只有我們一組客人。
雖然如此,這頓晚餐從前菜到甜點一點都不馬虎,完全可以感受到法國人對於料理的堅持,我們邊吃邊幫老闆計算成本:會不會今夜不開店比較好呢?
吃了這一餐,不到40歐,整間店為我們服務,整個花園為我們點亮了燈,老闆偶爾過來招呼(雖然講著法文,但我們竟然可以get到一點意思),還帶著他的貓咪來讓我們摸一摸,說著貓咪似乎叫做Charlotte ,是一隻傲嬌貪吃的喵喵。
難以想像這裡曾經擠滿人的盛況,十幾桌的觥籌交錯該是多麼熱鬧,這是疫情下歐洲觀光小鎮的一隅,也是疫情打擊下歐洲經濟問題的冰山一角,住宿的旅館Review 曾被抱怨樓下愛爾蘭酒吧太吵,今年我們住的時候已經倒了,我們倒是因此睡得很寧靜😭
街上連續空了好幾個店面,Google map評價很好的餐廳歇業,讓我們走了一大圈卻撲了個空,還好的是,我們也看到有些空店舖又開始重新裝修,後疫情時代的世界,大家都還在學著找新方法重新適應,大都會如此,小城鎮也是。
#萬事包在法國
同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過25萬的網紅森零,也在其Youtube影片中提到,鬧鐘在寂靜的夜裡響起,主角必須前去便利商店上夜班過生活啊. 打掃,整理貨物,清理廁所,收集包裹還有服務客人都需要辦到啊!! 半夜甚至有可疑人物來勘察... 這時居然有個奧客老人進來霸佔廁所?!! 還有一個來自深淵黑洞的包裹送到?!! ▶每天都會有新影片! 歡迎大家訂閱我!!☛https://goo...
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Shop Assistant
Job Responsibilities:
• 一般文書工作
• 協助公司一切日常運作
• 處理客人與學生查詢
• 聯絡客戶
• 介紹及講解學校及課程資訊
Requirements:
• 具客戶服務或銷售經驗會優先考慮
• 懂Microsoft Office如Excel,Word等
• 懂中英文打字
• 流利粵語,英語
• 主動有禮及具良好溝通技巧
• 守時,有責任感,有耐性
• 9小時工作,需輪班
有興趣者可將履歷email至janice@girlstalk.hk
服務客人英文 在 Ginny x 紐西蘭創業記 Facebook 的最佳貼文
[門面擔當💪]
默默的也在畫廊上班三個星期了,在紐國都是從事苦力活的Me,第一次覺得: 工作也太輕鬆了吧!!
在開始上班之前老師一直強調這不是一份簡單的工作,兩年來都找不到對的人來做,除了站櫃臺接待客人以外,還要維護網站、上架商品、收發Email、打包、製作藝術作品證書、清潔、裱框...etc,在我之前已經走了好幾個員工,大部份的員工都可以處理櫃檯或是接待客人,但碰到維護網站大家就只能兩手一攤無語問蒼天。
本來我也覺得我可能不是那個對的人,畢竟都走了四五六個員工,其中一位還是資訊相關產業,到底是什麼難如登天的工作?!我都不敢說我是資X系畢業以免丟台灣人的臉😫 沒想到開工以後,工作卻完全超乎我想像的... ...簡單(咦)
原來老師一直說找不到對的人是因為沒有找年輕人!!網站是用shopify做成的,雖然我以前沒碰過,但花了一個下午試用了一下大概就懂得怎麼操作了,現在架網站真的很方便耶,遙想我那個年代用什麼Front page(不要再透漏年紀了!),大家都會抓可愛的gif圖裝飾網站,還要配語法做流量計數器、鎖滑鼠防抓圖,現在叫我說這些東西我都覺得古老(不要再說了😫)
不過這份工作還是有我覺得好苦手的地方,雖然電腦方面很ok,但是我的英文真的很不ok啊🤦♂️,偏偏又是一個需要接待服務的職業,每次有參訪者都好緊張,幸好會參觀畫廊的客戶通常也是有一定水平,茶水端出去後都不會太計較我的爛英文口語(絕對不是在說凱倫跟三寶沒禮貌哦😏)。倒是Email真的讓我好困擾,從出社會第一份工作寫英文信開始到現在可以說一點長進也沒有!都出社會超過10年了耶!每次回覆都要考慮好久,確認自己沒有寫得太失禮,這真的超難的啦!!一旦開始寫Email就覺得悲憤莫名,為什麼小時候沒有好好念英文😭
對了,這份工作還包括要當FB/ IG小編(God又要寫英文!),我連自己的粉專都衝不上去了🤦♂️,說到這個真的覺得我本人好古老,雖然IG常常看朋友發可愛的影片限動什麼的,但我就是懶(我就爛!),今天天氣很不好想說乾脆來拍拍畫廊的影片,沒想到居然還滿搞剛的,運鏡什麼的非專業人士我就不挑剔了,但編輯影片還要加音樂做轉場特效也太麻煩了吧!結果一個半天我都在弄影片,像個毫無產值的畜生(豬狗不如!)
Anyway,反正影片拍也拍了,可以給大家看一下我們的畫廊,畫廊本體是老師的豪宅,今天師丈看了影片認不出來在哪裡,還問我:
"誒這你家喔?"
"I wish 我也很希望這是我家,不過這是你家啦!"
今天就分享到這啦,雖然觸及率低不過我也沒在Care的,喜歡得趕快按讚分享收藏訂閱小鈴鐺!(明明就很care)
服務客人英文 在 森零 Youtube 的最佳貼文
鬧鐘在寂靜的夜裡響起,主角必須前去便利商店上夜班過生活啊.
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片尾曲:You 8 Me
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英文聽力練習
日常生活英文
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1. My internal clock is all messed up. I've got jet lag, so I want to sleep in the middle of the day.
我的生理時鐘都亂掉了。我有我的時差,所以我大白天想要睡覺。
2. She's a nightmare customer. She's really picky and always complaining about the service.
她是一個【奧客】。她真的很挑剔而且總是抱怨服務。
A: How long until you get here?
B: I'll try my best to get there soon. It'll probably be another twenty minutes.
A: 你還有多久會到這裡呢?
B: 我會盡快到。大概還要二十分鐘。
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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