【與毒果的恩怨今天了】
常說「天有眼」!天理循環因果報應!正義可能遲到,但絕不缺席!相信很多香港人也等了今天很久,禍港害民足足26年的蘋果日報,終於「壽終正寢」於今天停刊。
蘋果跟我的恩恩怨怨,也持續了26年。有位十分支持蘋果日報的好友,見我最近經常寫文章批評毒果,問我可否放它一馬?我非常堅定的說:「不!絕對誓不兩立。」他們不懂感恩圖報,還由反修例後一直把我傷害,落井下石誣蔑狂貶至今的,就是這爛蘋果。我反問朋友,為什麼你一直不叫蘋果放過我呢?
當年我由93年開始做娛記,直至95年蘋果創刊,傳媒界便腥風血雨。把專業高尚的傳媒行業變成討厭下流的狗仔隊,記者不再受尊重。當年蘋果更用三倍人工高薪挖角,還記得當年多位明星好友叫我千萬不要過檔蘋果否則沒有朋友做;可想而知當時其討厭程度。亦因為蘋果令傳媒風氣敗壞,我才放棄記者職業投身金融業。
2014年我開始免費替蘋果旗下「飲食男女」拍攝食譜至2017年。當時自己亦對他們盡量幫忙配合,免費借出廚藝學校又送出免費課堂給他們讀者,關係不錯。但全因2019年7月21日我發表撐警言論後,便可以把所有恩惠拋掉。「飲食男女」首先發文與我割蓆,更誣蔑我支持暴力,說「恥與為吾」永不合作。原來一份傳媒可以因為別人的立場取態而斷定他的品格好壞?我不需你幫忙,但也不用出貼割蓆去落井下石吧!還引導一大班讀者到我臉書專業留言辱罵欺凌,害得我要把專頁關閉了兩個月才重開。
還有位蘋果記者當年有事相求便來找你,到我出新書要找她幫忙宣傳時她便叫我自己發到蘋果大圍料電郵。到我721出事後又問我接不接受訪問!忘恩負義明知你會對我一沉百踩的,我還會傻得去接受你們訪問嗎?這記者之後不止unfriend我,還四處亂播謠言辱我聲名。難道你以為我不知道你背後說的壞話嗎?我不去還擊是因我相信事實勝於雄辯,亦相信因果報應。現在你失業了!希望你能校正回歸,不再犯口孽四處說是道非。
2015年尾我有朋友意外過身遺下傷殘兒子及妻子,首先蘋果頭條報道把他們的背景亂作一通,然後蘋果基金嘗試利用金錢作利誘其家人做煽情專訪去吸引讀者捐款,但被我朋友的妻子拒絕。我當年嘗試聯絡基金的負責人,問捐款會否全數到他們手中,回覆竟原來基金是自己決定自由分配到任何人,不做訪問的亦休想分得一分一毫。結果我當年在自己專頁幫朋友遺孀眾籌,叫大家不要再捐到蘋果基金,直接存入給當事人好了。到今天,朋友的妻子仍有跟我聯絡,亦很感恩當年我及大家的幫忙。
蘋果至今每一篇關於我的報道也是負評,永遠用最醜沒化妝的照片去醜化我,用不實的指控去詆毁我⋯相信不少藝人名人也有同樣遭遇。一份神憎鬼厭的報紙,還是避之則吉吧,大家都明白在蘋果沒有新聞便是最好的新聞的道理。
多年來用「言論自由」去亂做新聞,被告毁謗誣蔑的法庭個案戰績彪炳。還敢說自己一直追求真相公義?跟本是完全沒有道德觀念底線、違反記者守則的報章!更利用傳媒光環去舉辦抗爭活動,到後期甚至煽動暴力。被你們害過、誣蔑過、荼毒過的人多不勝數。全港多個傳媒卻唯獨蘋果被整頓,都是自己咎由自取。還說自己是被政治打壓?根本就是邪不能勝正吧。但都沒關係了,因為我們的恩怨從今天起了結。
朱庭萱
蘋果假新聞及毒新聞監察組
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媽媽,在你變成一個含辛茹苦、下半輩子都充滿怨念的女人之前,你有問過我的意見嗎?
如果可以,我寧願我不要出生,你不要為了我去撐一個圓滿,我寧願不要這樣長大,請你不要再說是為了我,不要再說我不知感恩,不要再說要不是你我哪有今天,你沒有問過我要不要這些「恩情」,不要把你的恩情跟怨念當成無限額度的黑卡,動輒提領,消費我的痛苦。
我寧願我今天這些都不存在,也沒有我,而你還是原來的你。
取自《女子力不是溫柔,是戰鬥》
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各位朋友,早安:
「你不能選擇當誰的孩子,但你絕對可以選擇怎麼當你自己。」
今天晚上要談和解,我想把這篇文章分享出來當教材。或許晚上的時候,有機會提一提。
原生家庭的影響深遠,因為那是我們人格養成的最初。尤其母女之間的連結更深,細細內省整理,常常千絲萬縷。
這個工作很不容易,常要有人陪伴。都只靠自己,確實少了旁觀者清。但也許,這篇文章可以多幫您一點忙,讓您有多一點覺察,能更有能量。
祝願您,藉著這些能量,一步一步選擇找回自己!
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ps. 這次出版社要求的贈書活動不太一樣,是要在「洪仲清臨床心理師」、「大好書屋」兩邊的粉絲團按讚,然後分享此文章到個人臉書版面,並設成公開。出版社會以官方粉絲團抽三位分享並公開此文的朋友贈書、寄送(不包含國外地區),三天後由出版社在這篇文章下方以及「大好書屋」粉絲團公布獲獎名單,再請中獎的讀者提供收件資料,由出版社為讀者寄出贈書。。
大好書屋
pps. 今天晚上的活動,主辦單位希望能有直播,歡迎各位朋友在7點半,在版面上就可以參與
https://www.facebook.com/events/299368801245302/
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【文/ 劉冠吟】
「母親」對於女兒而言,就是一個女人的模範,一個直接吸收仿效的對象,好的壞的都收,我們就是這樣學習當女人的。母親通常是最直接帶孩子的人,孩子看著母親長大,母親如何裝扮自己,如何評論別人,如何看待自己;母親快不快樂,孩子全知道。
母親其實不用太強大,但母親必須要有讓自己快樂的能力,不然孩子就會直接複製那些永遠打成死結的思維,這輩子要花上三倍五倍的力氣去學習如何打開這個結。
我跟我母親「重版出來」的缺點真真切切。饒舌音樂品牌「顏社」的老闆迪拉胖跟我是學生時代就認識的好友,此人知我甚深。有一次非常低潮的時候找他出來聊聊,他聽了我這個那個天花亂墜無數個煩惱,雙眼直直地看著我,跟我說:「冠寶(我好友們對我的暱稱),這麼多年來,我看著你,你一直都很努力,想做很多事去證明自己很棒、很強,但其實你本來就是一個很好的人了。」
我跟原生家庭感情很密切,但人性是這樣,極度的濃密,就會引發對極度孤獨的渴望。血親是一種弔詭的關係,我們用一生互相餵養對方,有時是感情、有時是毒藥、有時是潛移默化的意識形態、有時是幫助、更多的時候是情緒勒索。緊密的血親關係最上乘的,或是說勒得最緊的,稍不留神就往死裡掐的—一定是母女關係了。
▍奇妙的母女關係
我最好的朋友之一飛飛,出生在一個「經典」的破碎原生家庭。我稱之為「經典」,是因為飛飛的原生家庭具備了連續劇裡面所有會出現、讓人不悅的家庭因素:飛媽是爸爸再婚的妻子,前妻必然的愛錢,在爸爸死後將遺產火速搬光;飛飛從小目睹爸爸打媽媽,爸爸如同連續劇中亦必然的擁有不負責任的人格特質及暴力傾向。
飛飛並不是家裡唯一的小孩,下面還有一個妹妹,妙的是,妹妹在這齣什麼狗血元素都有的連續劇裡,竟然是一個平板角色。通常編劇不會這樣寫,但飛妹完全沒有擁有如同飛飛一樣的喜怒哀樂跟痛苦哀愁,就真的是一個,沒有對白、沒有戲份、沒有承擔,無法同情共感的平板角色。
「我爸打人就算了,但是用拳頭打我媽的眼珠耶,這是什麼打法?直拳打眼珠?」飛飛描述這些畫面的時候,語氣很平靜。我跟飛飛是大學認識的朋友,聊這些事情的時候,她已經是二十幾歲的成年人了,陳述故事很精確,沒有情緒,跟我講這些,不是抱怨,也不是討拍,只是分享一些個人背景資訊,讓身為好友的我更瞭解她。
即使是面對這樣的爸爸,飛飛的媽媽還是非常努力維持這個家庭,並不是因為經濟因素,飛媽其實是有養家能力的。我們都覺得,應該是為了一些女性傳統的堅持,以及更多的不甘心。
飛飛回憶起她小學六年級,有一次,媽媽要帶她跟妹妹去吃西餐,但臨出門前,飛飛才發現爸爸也要去。飛飛不肯去,飛媽「倒地大哭,以手捶地,小六生我雙手環抱胸前,冷眼看著我媽在地上扭動」。最後只有爸爸帶著從頭到尾沒進入狀況的妹妹去吃西餐。
到了飛飛的高中時代,各種因素交逼,「我媽身體出事,進了急診室,我爸都不願意簽字,差點活不了,我媽這才死了心。」穿著高中制服的飛飛出席了少年觀護庭,才讓法院結束了這段婚姻。爸爸過沒幾年就因病去世,生活並沒有隨著爸爸的提早登出而好轉,後來飛飛明瞭,自己一切問題的根源,其實不完全來自父親,更可能來自母親。
▍即便只是暫時丟棄,都是困難的
打出生開始,母女關係就是一種天然的寄生。媽媽說什麼都對,媽媽說錯一定的就是錯。孩子會知道害怕,但無法判斷真實的道理,孩子做很多事情只希望博得媽媽一笑,媽媽眉頭一皺,就像天塌了一邊。這種天然的灌輸跟依賴並不奇怪,就是人生而為動物的天性之一,像水泥灌進模型一樣堅固。小獸沐浴在母愛之中,渴望獲得更多的關愛,藉由情緒賞罰的訓練,奠基了人格的雛形。
要到了某種程度的社會化以後,小獸們才會發現哪裡有點不對勁,而這番檢視跟掙脫,將是人生中最長最難走的一段苦行。拆解、重組、寬恕?原諒?或是有時候你需要的,只是暫時先直接丟棄這些過去。但母女之間的糾葛何其複雜,即使「只是暫時丟棄」,都是困難的。
我跟飛飛相識十多年,一開始聽她講家裡的事情,多半就是跟著罵一罵。直到近幾年,我們才用一個全新角度,去看待她家裡發生的種種。
飛飛說,認真回想起來,媽媽的情緒總是很差,小學的時候寫生字本一寫錯字就是一個巴掌過來,繪圖本的顏色描出框線外面去,媽媽也往死裡打。小小的她不明白為什麼,覺得自己真是太糟糕,一直惹媽媽生氣,原來把字寫錯跟把顏色畫出去是這樣十惡不赦。要是自己再表現得好一點,媽媽就會開心一點,也會更喜歡自己一點。要得到愛好難,千萬不能犯錯,因為犯錯就不會被愛了。
整個童年都在賣力表現,仍然沒有換得母親的快樂。在這樣的家庭環境下,飛飛還是一路以第一志願畢業,媽媽還是一樣沒有笑容,負面情緒如海浪一波襲過一波,沒有停歇。只要她人生中遇到什麼挫折,媽媽一定第一個跳出來指責她:「一定是你又怎樣怎樣了,現在才會這樣,你從小就是個怎樣怎樣的人,你就是活該,我早就知道你會怎樣怎樣。」
「怎樣怎樣」,可以填進各種想像得到的低下辱罵詞,罵起人來的母親彷彿被什麼邪靈附身,用一些低級的男性貶抑女性的用詞在對付她。當時的飛飛淚流滿面。時隔多年,我們在這樣的對話脈絡中梳理出來,媽媽在罵的其實是她自己,也復刻著那個在罵母親的爸爸。說不出犯了什麼的錯的媽媽,在婚姻裡飽受凌辱,卻帶大了兩個不錯的孩子,這個毅力非常人所有。媽媽真的沒有怎樣怎樣,但局面就是如此這般。這麼多年了,媽媽從沒走出去,找不出錯,媽媽只能先扼殺了自己,再一直怪自己,然後怪所有人。
這讓我回想起大學時代飛飛交往的初戀男友,是一個多情的才子,兩人愛得熾熱,但男生的熱情來得快去得也快。他生日當天,偷偷跑出去跟學妹廝混,飛飛好不容易捧著蛋糕找到了他,男生回說:「可是我在忙著耶」,飛飛問說:「那蛋糕怎麼辦呢?我等你吧?」男生回了一句:「蛋糕就丟掉吧。」
那天飛飛不知道徒步走了多遠,邊走邊哭,見到我的時候雙眼已經哭成鹹蛋超人,口中一直喃喃重複:「為什麼他這樣對我?為什麼?我怎麼了?」
一般女子發現男友在跟學妹廝混,鐵定大鬧一場,換作是我應該已經把男生打到五官移位,飛飛竟然直接哭崩,然後把問題矛頭指向自己,負面能量跟方向完全衝著自己來,那個可憐跟矛盾的場景,我至今無法忘懷。
▍原生家庭的深切影響
飛飛出社會工作一路順遂,這不意外,她本來就是一個工作能力很強,責任感過大,又深怕讓任何人失望的人。讀書時代的午餐時間一起吃飯,她一定都會先問我要吃什麼,總是亂吃且沒意見的我說不出什麼來,然後她再婉轉說附近有一間什麼好吃的,要不要一起去呢?即使對親密好友,她都是把自己放在後面。
這幾年遇到一個很賞識她的老闆,飛飛很盡力在工作上表現,擔下了超載的工作,但是老闆的這份賞識這份愛,其實很沉重。老闆本身是一個很有才華但工作能力平庸的人,同組同事們又一個比一個笨,成事不足敗事有餘。為了老闆的這份賞識,飛飛拚了命似的在工作,其他同事留下的爛攤子、趕不到的死線、看起來不可能的案量,全都完成了。老闆不吝表現對飛飛的欣賞,總是在大家面前誇她,對她特別好。
這樣共事了三年,到了第三年打考績的時候,飛飛意外得知同組的笨蛋同事阿花—一直在闖禍的那個阿花—考績竟然比飛飛還好,飛飛就崩潰了,找老闆質問。實際上,那公司有個不成文的濫俗,考績是用輪流的,連續得了兩年好成績的飛飛,這一年輪到承擔爛考績。這樣的濫俗,很多老派公司都有,公家機關尤甚,考績流於形式。
考績用輪流的,是很常見、許多人都麻木的事,稍微解釋一下成年人都能懂。偏偏感情用事的老闆一被質問,口氣也不好,跟飛飛兩個互相指責對方,原本三言兩語就能解開的事,變成一場劇烈的感情相互勒索。在職場上彼此依賴的兩人,兩敗俱傷,老闆馬上提出要調單位,過沒多久,飛飛就辭職了。
事發當時,我還在國外渡假,一回到台灣,飛飛就奔到我家狂哭,絮絮叨叨地說著此事,唸著阿花憑什麼考績比她高,老闆憑什麼怪罪,她怎麼都想不懂,眼睛又再度變成鹹蛋超人。在職場打滾多年、什麼險惡場面都看過的我,一聽就覺得這個劇情也太簡單,簡單到讓我疑心大起。不過就是個考績用輪的爛習俗,通常老闆會私下按捺幾句或包個紅包就沒事了。這麼簡單的邏輯,一向聰明的飛飛會不懂?
「你真的很在意考績這件事嗎?老闆不是跟你說這是用輪的?而且你已經輪了兩年的領先耶?」我問,坐在沙發上哭到脫水的飛飛說不出話。「而且像我們這種工作能力好的人,自己都很清楚,不太需要考績這種東西吧,大不了換間公司就是了。」脫水的飛飛還是說不出話。我太瞭解她了,她在意的才不是考績甲乙丙,而是老闆的愛,那份她人生中少有的相濡以沫。
相濡以沫,按照教育部的百科:「泉水乾涸,魚兒以口沫互相潤溼。語出《莊子.大宗師》:『泉涸,魚相與處於陸,相呴以溼,相濡以沫。』比喻人同處於困境,而互相以微力救助。」在職場上賴以生存的這兩條魚,老闆依賴的是她的工作能力以及對老闆才華的仰慕,飛飛依賴的是老闆對她喜愛及倚重,那種沒有她不行、就你最懂我的感覺。原本不應該發酵成這樣的職場上下屬關係,卻因為各自踩到個性的殘破處,雙方都痛得撕心裂肺。
於此同時,飛媽那端也沒閒著,同樣的上演情緒勒索、指責、破口大罵、哭泣的無間道,舉凡房子漏水跟鄰居間的修繕問題、自己的腿拐到看醫生、飛飛要多久回去吃飯一次等等,都可以輪播一次上述戲碼。
直到與老闆的狀況同時發生,飛飛再也承受不下去了,傳訊息給媽媽將從小到大憋在心裡從沒講過的話全盤托出,從生字簿、插畫本一路細數成長中的種種創傷,訊息的結尾是:「我沒有忘記這一路上,你是怎麼對我的,所以現在才要演母女情深那一套,很抱歉,我做不到。」
與媽媽斷了聯絡的幾個月後,到了農曆過年,左思右想許久的飛飛,還是提起勇氣,帶著禮盒跟紅包回去。結果,回到老家,電鈴沒裝上、電話無人接聽,無法上樓的飛飛打手機給平板角色妹妹,叫她把電鈴跟電話裝回去。
上了樓,四十坪的老華廈,被飛媽跟飛妹堆東西堆到連一個站的地方都沒有。那麼久沒見了,兩人還是一見面就開演老戲碼,飛媽不需要暖身就可以登場,再度數落飛飛都不回來陪她、不顧家、忘恩負義、不惜福、以後會有報應等等。這齣家庭爛戲的結尾是飛飛大哭奪門而出,找了一間過年期間幸虧還有營業的小火鍋,一邊哭一邊吃。
辭去工作後的飛飛,幾度出國旅行,去一些自己去過、熟悉也喜歡的地方,也去一些從未去過、但心嚮往已久的地方。我三不五時就在手機裡收到飛飛的旅遊照片,冬日大雪中包得像熊的她,熱帶國家中盡情享受美食的她,坐著電車漫無目的遊走的她,看似自在,卻沒有比較好。知她如我,只能在她想說話的時候陪她簡訊聊個盡興,然後留給她一句:「如果你真的想離開這個世界,跟我說一聲,我跟你那麼好,有資格先知道。」
她說,好。
▍榮格也解不開的題,薑母鴨可以
在冰天雪地的北緯國家,她住在一間設施完善的小套房,浴室廚房一應俱全。飛飛說:「一應俱全的意思,其實就是我要怎麼傷害自己都是很容易的,工具很多。」旅行到世界的盡頭,想著自己人生中的種種,想著自己為什麼把自己的人生搞成這樣,想著自己的人生裡要得到愛,為什麼這麼難這麼坎坷,坐在房間裡小沙發的她淚流成河,把自己的上衣哭到擰得出水。「這個時刻我可以體會安東尼.波登的感覺,人生真的好苦,雖然世界上還是有些愛你的人跟你愛的人事物,但巨大的痛苦,還是讓你想要放下這些而離開。」
我在遠遠的那方聽著她說,想不出什麼深奧道理,只能回她:「嗯,那邊太冷了,我覺得你現在去泡個澡,然後好好睡一覺,早一點回台灣。台灣現在也很冷喔,但我在吃薑母鴨,就是你家附近那家很好吃的,你吃過嗎?」
「回來吃薑母鴨吧。」我在手機上再打一次這句話送出去。
在這個當口上,就算飛飛傳訊息給榮格,我想榮格也不一定解得開這道題,但薑母鴨或許可以。薑母鴨是個魔性的字眼,人生中其實還是有很多膚淺的東西是美好的,像是台灣冬天的薑母鴨、羊肉爐,還有想跟你一起吃薑母鴨的我。
據她後來說,她就是默默地脫下淚濕的衣服,直衝浴室把自己泡得紅紅熱熱的,泡到有點疲倦鬆軟感,然後裹上被子,睡個好覺。
有一句話很土,但我還是得用:「解鈴還需繫鈴人。」面對人生種種的結,我們只能靠自己解開。我鼓勵飛飛去找老闆好好談一談,也推薦飛飛去看了一個很溫柔的身心科醫師。
飛飛跟老闆說,她氣的是她一直都最為老闆盡心盡力,但是考績不如人。但她也知道,她要的不是考績,是一直以來老闆對她的倚重跟愛惜,「我知道我非常渴望被肯定被愛跟重視,這點大過一切。」老闆說,這些其實他都明瞭,這幾年在職場飛飛大小戰事無役不與,飛飛是自己人,他以為他不說,飛飛都明白。他也知道自己的才華高過工作能力,外面的人講得難聽,自始至終,飛飛都護著他。
兩個殘破的人再度安慰了對方。這不是最好的結局,但旁觀者如我覺得很不錯。雙方說出心底的話,尤其是,說出自己的弱項,說出自己在強烈爆炸的情緒後面複雜的動機,即使只是殘破的人互相安慰也無不可。說到底,人生而在世,誰能十全十美?誰能有一份完整如滿月的心靈?能夠找到知己堪可藉慰,就算是三隻腳的椅子,亦能互相扶持在這世間站穩。
要一個血親結構外的人,去理解原生家庭的痛苦跟糾結,是多麼困難,即使是夫妻,即使是好友,要梳理十幾二十年複雜結構,還原幾千幾百個錐心的現場,都是困難的。但只要是一次同情共感的理解,對於在無間道裡輪迴的他們,都已是一份無上的溫柔。
▍我能不能選擇,不要當你的女兒?
在三十歲後段,我跟飛飛耗費了大量時間去討論關於飛媽的種種,盡量還原一個她從小看到大的女性典型,再回溯她從兒時吸收到的種種,用做學術研究的精神、抽離的、盡量客觀的(雖然很難),去解析她為何成為現在的她。
心理諮商師說,飛飛已經取代父親,成為這個破碎家庭的配偶角色,媽媽的精神支柱兼凌遲對象,這個分析也同樣解讀了為什麼歲數相差不多的飛妹,一直是情緒淡薄的平板角色,因為在這個結構裡,飛妹就真的單純扮演了孩子,而飛飛隔離了所有孩子應該承受的殘忍與痛苦。
另一個心理諮商師說,飛飛心底應該還是很想跟媽媽和好,或是希望媽媽的狀況能有所改善,至少母女關係不要像現在這樣惡劣;但,諮商師說,現在飛飛最主要的課題就是要顧好自己,千萬不要覺得自己遺棄了媽媽。畢竟在此之前,她已經耗盡青春,陪媽媽走過了千山萬水,卻尋不到任何解方。
「我覺得我媽不會有任何改變了。」某天飛飛傳訊息給我,絕望地說。「我忍耐了這麼久,好不容易講出口,講得這麼白,她好像在平行時空,不知道是聽不懂還是不以為然,完全沒有要溝通的意思。這樣也好,我以後也不用再忍耐了。」
我揣測著飛媽的角度,再回想飛媽常指責飛飛的那幾句話,「我覺得你媽媽心裡對目前為止的人生,跟你的劇情應該是完全不一樣的。你媽應該覺得,她才苦咧,她一生都很苦,為了你跟你妹,『這種情況下』她還忍耐了你爸好多年,『這種情況下』含辛茹苦把你們姊妹帶大,『這種情況下』你卻沒有繼續陪在她身邊反而逃開就是不知感恩⋯⋯」
「可是『這種情況下』,孩子寧願不要長大啊。」飛飛說。
我可不可以不要在這樣的環境下長大?
你可不可以不要再為我犧牲?
我能不能不要當你女兒?
我能不能選擇,不要繼續當你女兒?
▍人生沒有如果
孩子無法選擇在哪個家庭出生,孩子沒有能力篩選成長過程中接受到的資訊,甚至無力去抵抗受到的任何對待。媽媽,在你變成一個含辛茹苦、下半輩子都充滿怨念的女人之前,你有問過我的意見嗎?如果可以,我寧願我不要出生,你不要為了我去撐一個圓滿,我寧願不要這樣長大,請你不要再說是為了我,不要再說我不知感恩,不要再說要不是你我哪有今天,你沒有問過我要不要這些「恩情」,不要把你的恩情跟怨念當成無限額度的黑卡,動輒提領,消費我的痛苦。我寧願我今天這些都不存在,也沒有我,而你還是原來的你。
但,人生沒有如果。
我們無法選擇自己的父母,無法選擇出生,無法選擇出身,無力改變成長過程,無力幫助已經深陷泥淖的親人,無力償還那些對方覺得深似海而硬加於你的恩情。但我們一定可以讓自己不那麼相似,不那麼受對方牽制,一根毛一根刺,慢慢拔除。
對於與母親相像的種種優點,身為子女的自覺性反而比較低。其實那些內化的正面力量,亦帶我們渡過人生萬重山。
我母親是個性圓滑、容易交到朋友且樂於助人的女人。從小看著她的生活樣貌—就算自己不甚好過,也願意對人伸出援手;即使是一通電話的關心,即使是非常遠的關係的拜託—只要她覺得整個局面讓大家受益,她就會去做。「我們能被別人求助,代表我們自己有能力。」這點深深影響著我,讓我在成為嚴厲苛刻的目標導向者之餘,還能真心關切別人。活在世界上的時間長了,才深深體認到這是一件多重要的事:「永遠都對別人再好一點」。
對於吸收自母親的缺點,總是在長大成人後變得比優點顯眼。輕微症狀如我,也在學著篩掉那些深植在我腦海中、我比較不適應的價值觀,然後在每個快把自己逼死的關卡,深呼吸一口氣,放掉這個深深種植在我靈魂中的完美控制狂人格,把腦中那個從永康公園急奔回家的高跟鞋聲音關掉。我很感謝她,但我不是她,我只想成為我,我也只有能力成為我。
即使那樣的相像是深植在靈魂裡的,在你每個沮喪的時刻,又再度散落在你周遭的空氣,你聞著那些似曾相識的思維,覺得你又要再度陷落在某個附身的靈魂。不,你們是不一樣的,即使要拔除一萬根的刺,你也該明瞭,你們曾經很像,那是因為你很在乎她,但你們早就是完全不同的人了,從出生的那一刻起,你們已是各自呼吸、各自運轉的獨立星球了。
我們是看著母親學習當女人的,跟母親可以很相像,也可以很不像,孩提時代的你或許無力解套,但長大以後的你一定可以。即使需要跋涉一段長長的路,在途中飽受愛與不愛的追殺及殘破的自我懷疑,還是可以打磨出一個比較接近理想的自己。
▍相濡以沫,不如相忘於江湖
前面說,飛飛跟她的老闆像《莊子.大宗師》裡講到的那兩條困在陸地的魚,相互吹氣濕潤對方,一種非常浪漫的相濡以沫,實則所有的相濡以沫,都是帶有痛苦成分的,與老闆的互相扶持還能稱為是萍水相逢中的一點溫暖,一個渴愛的孩子遇到了一個賞識的臂彎,母女關係卻絕少是這樣理想的依賴。
莊子在本篇的下半段說了:「泉涸,魚相與處於陸,相呴以溼,相濡以沫,不如相忘於江湖。」相濡以沫,不如相忘於江湖,兩條都快垂死的魚,互相吐沫救助潤澤對方,還不如在江湖中忘了對方。沒有人有能力拯救另外一個人,除非被救的當事者有心。也沒有人真的會完全復刻另外一個人的宿命,除非你自己根本不想逃出這個輪迴。互吐泡泡到雙方都乾涸至死,不如想辦法擠出這塊泥濘回到水底,然後相忘於江湖。
親子關係是一條看不見盡頭的路。我自己同時身為女兒、母親,深知母女關係對一個女子人格成型的著力之深。我最常跟我女兒說的話是:「你喜歡哪一個,就選哪一個。」她看到我發怒,會問我為什麼這件事情讓我不開心,我說,因為這件事情的某個點讓我不喜歡,但你可能很喜歡,這只是媽媽的感覺。以此類推,我的喜怒哀樂,我的喜好選擇,都是我的,你有可能有跟我不一樣的,關於你自己的那些,「你要好好想一想,看看自己的感覺。」
除了大是大非的道理之外,舉凡審美、情緒、人際互動、生活狀態,我都希望她「好好想一想」。她現在才四歲,確實很難好好想一想,但我說,你可以體會自己的感覺,你真的開心嗎?還是因為你的朋友都想這樣,所以你也選了?還是因為媽媽喜歡,所以你選了?多探索一些,多嘗試一點,身為媽媽當然心裡還是有些期待,或許你跟我很不相像,也不符合我的那些期待,但你是自在且快樂的,這是最重要的事情了。
人生有一件事情很重要但很困難:找到自我,不要偽裝成別人。這個偽裝可能是你的保護色,或是你根本渾然不覺,或是你覺得必須要這樣才能活下去,你長久以來習慣那樣的活,或是你覺得根本擺脫不了,又或是你覺得那些與你切不斷的都是你的責任,你必須償還,必須拯救。做為一個人,遺棄自己的出身實在太可惡了,你心底覺得自己是個逃犯,你不明白為什麼得到愛那麼困難,不明白為什麼你長那麼大了還是渴望稱讚,不明白為什麼有些奇異的時間點你就會捲進某個情緒的漩渦,吼著那些不像你平日說的話,做一些像以前傷害過你的人的事情,但那根本不是你。
我們都是這樣看著母親,學著當女人的。不管你多喜愛你的母親(或是相反),你都已經「只是」你自己了。每個人都有資格無條件地被愛,就算你的母親沒有如此回應你,那也不代表你失去了愛的能力。
小時候,母親就是你的天,當你變成大女孩,會發現世界上有各式各樣有趣的人。現在你必須專注地看著自己,重新學習當女人。雖然心底那個小女孩偶爾會害怕,偶爾會抓狂,但那沒關係,因為你會照顧她。
你不能選擇當誰的孩子,但你絕對可以選擇怎麼當你自己。
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以上文字取自
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朋廚忘恩負義 在 台灣主權和平獨立 Facebook 的最佳貼文
我整晚血壓滿到眼球,現在心情終於平靜,我得好好說些什麼。
關於『焦糖哥哥』和富邦momo親子台的故事,我有一段脈絡故意不寫,想有結果時再說,但現在時力的人在PTT上質疑我忘恩負義,那我就不能再藏了。
你們都知道黃國昌委員在臉書上分享那件事,當時我去留言說謝謝委員,我自己處理就好。
那是因為 #元貞法律事務所 的顏律師已經無酬委任要幫我打官司了。
這件事我謝謝黃委員幫我高調,隔天一早五六點,我的經紀人電話被打爆,我從市場買菜回越廚,接到等等媒體聯訪這件事。
結束後,有媒體說等等要再去訪黃國昌,我趕緊私訊給時力的窗口;後來我怕委員不曉得我的背景,講錯會被別人攻擊,這當然包括民進黨的支持者,我最怕兩邊支持者吵架。
於是,我把我的合約、我和摸摸台的對話紀錄、我提廢止的證據、我律師的法律見解都傳給時力。
『焦糖哥哥』是人格權與商標權的辯論,這題可以寫出十幾篇碩士論文。
上次我寫到我從智財局離開後,到元貞法律事務所喝了一杯好喝的台灣茶心情才平復,那是因為我到智財局法律諮詢:『法律條文互打且現行法律無法解決,擴張解釋到什麼程度完全自由心證。』
顏律師跟我說最終還是要進到立法院修法:補足疏漏及修正矛盾。
我斷斷續續跟時力窗口報告進度,也提醒只能靠立法委員才能解決法律本質問題。
顏律師和他公司幾位律師一起完成法律修正的內容,就等時代力量接手處理。
等待期間遇到林昶佐和洪慈庸退黨。
那天一大早我就接到私訊,時力的人請我拜託民進黨委員勸住林昶佐,說他氣沖沖從黨團會議離開擔心他要退黨。
我趕快請王定宇與鄭運鵬幫忙攔住他,但水到底多深我們外人怎麼可能知道。
3Q陳柏惟出征台中在高雄辦了一場惜別晚會,我在等待時也幫時力傳話,希望她能在給黨團一些時間處理,一個月時間真的不夠。
當時洪慈庸什麼都沒說,只是看著我。
後來我打聽到底發生什麼事?
時力打私菸案打到洪慈庸選區議員、里長及幫她的人紛紛退群組⋯⋯
揭弊很好,即便這是由來已久的陋習但蔡英文還是扛了公開道歉⋯⋯
但時力支持者可能不曉得蔡英文從1124大敗,經歷一連串的壓力測試,現在挺她的人很多都是從不服或質疑她領導能力的人,後來通通變粉絲。
時力打蔡英文的反作用力直接彈死林昶佐和洪慈庸,現實生活中他們兩個要選連任,選區內民進黨支持者不挺,難道他們要奢望国民党支持者挺嗎⋯⋯
所以,你們真的不能怪大家在酸黃國昌不選連任,跑去不分區名單內,
真正扛著壓力的戰將是林昶佐和洪慈庸。
#這也是我義無反顧挺他們的原因
我和顏律師都知道時力內部混亂,我們就決定不麻煩黃國昌委員了。
我之前在粉專說我要告momo親子台求償150萬,不是知道我會贏而是知道一定輸。
因為現行法律就無法解決,我打算一路跟momo親子台戰到三審,最終到憲法法庭釋憲。
momo親子台當然知道我是來真的,後來的態度顯示他們只想快點結束這一場惡夢⋯⋯
有天王定宇問了我商標進度,我把上述所有過程全盤跟他說,他只回我:「好。我接手處理。」
我本來真的以為只是場面話,五分鐘後他的幕僚打電話給我,跟我要了顏律師的電話和mail。
一個月後,王定宇把商標法的修正案搞定了。
但因為選舉快到且立法院有更緊迫的法案必須通過,如《反滲透法》。
因為智慧財產權與商標權,牽涉到龐大的利益及法律見解不同,這進到立法程序大家又是一陣攻防。
『焦糖哥哥』沒什麼產值,但這法案不是為我而改的,是為了所有兒童台的哥哥姐姐,為了蘇打綠,為了青峰,為了豆花妹,為了所有姓名及人格權被侵犯的每個受害者。
我為了怕有人因為這篇文章太真實反而不相信,昨天深夜我睡不著我就把所有和時代力量對話紀錄截圖,我不會輕易公開這些,我只是要告訴時力粉,我所言句句屬實。
這過程中我看到時力當時提名高鈺婷與陳雨凡時,我還幫她們寫了一篇附上捐款帳號的佩琪小故事,沒想到現在高鈺婷卻罵我蟑螂⋯⋯
昨天民進黨有人打電話跟我道歉,對方要我不用幫鄭宏輝,那是他自己的選戰,他得證明自己的清白及有勝選的能力。
❤️在新竹,我只愛也只認識鄭朝方和林智堅兩個人。❤️
時力和民進黨都知道我出來淌渾水,是因為我知道我不幫蔡英文,不挺民進黨,他們會被中共和国民党合力弄死,我哪是什麼政治網紅,我純粹是湊熱鬧的鄉民,只是長得比較帥而已⋯⋯
就我政治啟蒙的社會議題《婚姻平權》,你們可以走一趟選區,尤其中南部看到四處掛的抹黑布條,如《民進黨某某某立委害我絕子絕孫》這種,你們覺得748施行法能通過,是誰的選舉受到最大的傷害——所有民進黨區域立委。
🙄️不信,那你們找出一面布旗是罵柯文哲的來給我看看。
今年這一局我3票都投民主進步黨,還在疑慮的朋友大可放心,不用擔心蔡英文當總統沒人監督,今年国民党立委席次一定比上次多。
你們還真的天真以為韓国瑜很瞎又扯,藍營投票率就會低嗎?
別小看中国国民党統治台灣近百年的威權教育,看看蔣萬安就知道了,反對保護中華民國台灣的法案,但還是能開心的拿著中華民國國旗和支持者合照,這些人邊反共邊撐香港照樣投中共国民党。
🌶️要延續蔡英文的亮眼成績,我會堅持民進黨國會一定要過半。
你們看看我幫忙的人有誰:
1、賴品妤
2、吳怡農
3、林昶佐
4、鄭運鵬
5、黃世杰
6、鄭寶清
7、鄭朝方
8、莊競程
9、洪慈庸
10、陳柏惟
11、黃秀芳
12、洪宗熠
13、陳秀寶
14、蘇治芬
15、許智傑
16、蕭美琴
17、蔡培慧
18、陳亭妃
🌶️這幾席都有不能輸的壓力,我會在最後幾天盡我所能幫忙,我要讓捍衛進步價值的民進黨知道——做對台灣有益的事情該被獎勵而非懲罰。
🌈最後,在我心中地位能和辣台妹小英相當的政治人物,只有蘇治芬。
她們都是把政治當成志業而非職業的人,
那個氣場異常驚人,霸王色是真的。
#向女力致敬
👉🏼有專業法律需求找他 顏紘頤律師的綠紫黃三色書房
*補上商標故事脈絡:https://www.facebook.com/198653540190704/posts/2795542750501757/
朋廚忘恩負義 在 所以崴爺知道『Bonjour朋廚麵包』一路上經歷的過程 的必吃
崴爺問他們會甚麼要這麼辛苦,他們說: 當看到香港天星碼頭有人拿著朋廚的袋子走過,想到我們是從小小基隆碼頭發跡,現在竟然也把最熱愛的麵包帶來香港的 ... ... <看更多>
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朋廚忘恩負義 在 Re: 有關朋廚... - 精華區Food - 批踢踢實業坊 的必吃
基隆市仁二路208號
TEL:24285117
此家超好吃 裝湟設計可以和東區媲美
每天下午茶拼盤的擺設裝置都不一樣 服務態度滿好喔^^
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◆ From: 61.228.33.80
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作者: gucci2 (Chez Moi.) 看板: Food
標題: 朋廚的網址
時間: Wed May 7 01:55:18 2003
看了一下精華區好像沒有收錄的樣子
https://www.e-bonjour.com.tw/
今天去誠品翻他們出的書 有機會到基隆一定得繞去捧場一下 :)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.117.190.23
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作者: siseley (是我不對) 看板: Food
標題: Re: [問題] 基隆的下午茶店
時間: Sat Aug 30 03:09:43 2003
朋廚咖啡館還不錯
裝潢滿有度假的感覺 座位不多 頂多坐2.30人
有分室內和室外
室外是抽煙區(有時還可以看到店主麥可和吉米的愛犬趴在那 很可愛唷)
室內的座位有分沙發 和一般常見的咖啡桌椅
餐點部分 平均來講份量算中上吧
(我自己是覺得很多...)
有三明治 焗烤類 等等(我以前常吃總匯三明治 份量超大 還不錯囉)
價位單點大約都在100 200多 ꐊ
蛋糕份量也不小 店內準備的蛋糕種類大概10種
口味都很不錯
먊飲料還滿一般的 有花果茶 英式茶 等等的 平均價位在100多(很大杯唷)
咖啡的種類也不少
其實 最推薦的 是在服務態度
服務生會不厭其煩的回答問題
而且 在送餐時 也會注意到客人的用餐速度
很不錯呢 (而且...最最最最重要的 他們都很賞心悅目 XD)
地址 基隆市信二路284號
電話 02-24240188
**
高中的時候還滿常去的
已經沒去一段時間了
餐點部分可能會有些不同吧
這兩天會去 到時候在波新的上來 ^^
**
這家咖啡館 有點不大一樣
因為位在很微妙的地理位置 點餐的地方無法直接通到用餐的地方
要走到外面的階梯 才能連接
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◆ From: 61.216.81.80
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作者: happysky (~進行式~) 看板: Food
標題: Re: [問題] 基隆的下午茶店
時間: Sat Aug 30 19:23:28 2003
我大概七月末的時候有去過一次
不過因為忘了拿名片 所以我就沒有PO版
既然有板友出聲了 我也小小寫一下我的感覺了
因為信二路附近其實沒有啥店 就算有 再大熱天中看起來其實
恩恩 讓我們一家人不敢踏進去:P
對於吃特別眼尖的快樂天就因此看到了朋廚
讓我頓時忘了自己是在基隆忍不住就要爸媽到那裡解決中餐
我點的是"水果鬆餅"....其實這是下午茶才有
其他人點了野蠻牛排.**雞排<中式的>.海鮮焗烤
除了我的鬆餅餐啥都沒有附之外 其他商業午餐都有附一杯紅茶和一碗濃湯
水果鬆餅一分120
其他商業午餐大概接近200....忘了 野蠻牛排比較貴一點
****
水果鬆餅...有四大塊 上面灑有糖粉 旁邊有一點點水果 是新鮮不是罐頭的
還有不少得藍梅果醬 他的鬆餅比較脆且硬
吃一兩塊還OK 吃太多連愛吃甜食的快樂天都覺得太甜
而且我是幾乎沒有沾果醬的喔^^
野蠻牛排...爸爸等了很久 不過老爸說很難吃 沒吃完
**雞排...是用魯的方式 老媽說滿嫩的 還OK
海鮮焗烤...是用管麵 滿大份的<相較於台北的> 滿濃郁的
海鮮料用量算是適中 老弟居然沒吃完
不過是因為他吃太慢的緣故 最後當然進了我嘴^^
快樂天覺得好好吃喔^^ 早知道我也點這個
紅茶奶茶.....淡淡淡淡
濃湯....據說還不錯喝
P.S 雞排還有附很多的飯 一陀莎拉 我忘了還有沒有其他配菜:P
中午生意真的很好 尤以女性朋友居多 大多看起來是附近的上班族
服務態度普通 不過真的頗為賞心悅目
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.229.74.228
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作者: eeek ( ) 看板: Food
標題: [食記] 基隆朋廚
時間: Sat Oct 16 12:35:22 2004
工作的地方離兩家朋廚都很近
不過對中正公園下面定位像餐廳的分店有著很不好的印象
第一次是和以前國中同學去吃,大約是在兩年前
我們並不知道點餐是要在一樓
爬到二樓時店員很不客氣的趕我們
「沒有點餐,不能進來」
我們只好走回一樓點
想要點下午茶的套餐時
同樣不客氣的店員說
「你們要吃什麼快一點,不要想那麼久」
那一次喝的奶茶味道很淡
蛋糕口感像是廉價品
套餐價格也不便宜
一杯不能續杯的飲料+一塊一口就可以吃掉的點心
等於兩百多
第二次去吃是在最近和同事一起
可能是我們人很多,又有大肚子的人在
店員講話比較沒那麼兇
不過還是照樣擺臉色出來
餐點還是一樣貴
品質還是一樣差
餐前點心是一片片烤太乾的麵包
以及一盤加了蕃茄及其他香辛料的油
兩者混著吃吃像是在吃剛從油桶打撈上岸的棉花
正餐則是充滿廉價感
名字長到我記不起來的什麼烤雞
只是一個大碗裝了一碗白飯
上面再加上一隻中雞腿及牛排館一定會放的冷凍菜
一點都不熱的飯,加上一點都不熱的菜
讓我們像是在吃快關門的便當店剩下的配菜
太難吃的餐點
讓之後送上的蛋糕失去了原本的美味
又是一次敗興而歸
到離開店後走回廟口
看著賣著麵包而非餐點的朋廚
只有一種極度反差的感覺
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.66.61.175
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作者: wdchen (北極小白熊) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆朋廚
時間: Sun Oct 17 03:39:35 2004
我也來分享自己的朋廚經驗好了
(文章會有點長喔 ^^")
我自己是本地人
其實從高中時期(朋廚剛開店時),就是他們家的支持者
不只是因為老闆服務態度好
(早期多半是兩位老闆自己顧店)
而且麵包的口味選擇遠超過其他同業
雖然爸爸一直覺得他們家的售價太貴了
直嚷著亞都就很好吃了,何必要買那麼貴的之類的話 ^^"
由於家裡是報關行
在個偶然的狀況下,恰巧服務到朋廚的原料進口商
才知道原來他們家材料用的的確很實在
所以那麼高的售價也是反映在成本上
(因此現在我爸也成了朋廚的愛好者)
大學時期雖然我到台南唸書後
吃過深受府城人喜愛的心美(還是美心?)&葡吉&常春藤的麵包
以及丹比&台北的福華飯店&常春藤的蛋糕
還是覺得朋廚略勝一疇(不論是精緻度或是口味上)
所以每次要回基隆總是會帶個一星期份的麵包
當做未來一週的早餐 ^^
但由於地理位置關係,其實我並不常回基隆
所以二店(中正公園下面那間)也就只消費過兩次
第一次是自己獨自前往喝下午茶
蛋糕&飲料都維持一定的水準以上
雖然上菜有點慢,但還是可以接受的範圍內
看得出服務生有著些許的生澀但態度還很不錯
恰巧當時我對爵士樂很有興趣
因此便請問服務生店內播放爵士樂是哪張專輯
服務生還特別請老闆過來說明(因為那片是老闆在日本購買的)
所以留下相當好的印象 ^^
第二次則是與同學一起去享用晚餐
兩人都點了簡餐
單就餐來說,算是中上
(不過還是比不上他們家的蛋糕&麵包)
服務生的態度也還ok
重點是
大約是在8點左右吧!
開始點蠟燭燈光轉暗
整間店都只見點點的燭火
真是會營造氣氛啊~
(當天是4/1,所以也不是情人節之類特別的節日)
基於自己的朋廚經驗,所以當我看到eeek網友的經驗時真的很訝異
不知道是不是自己太久沒去分店了?
(每次都是去總店買麵包)
還是是那位服務生的在不重視公司形象下的個人行為?
因為兩位老闆都是很重視服務態度的人啊~
怎麼會發生這種事呢?
下次我回基隆時,如果遇到老闆一定要向他反映這件事
真是太讓我生氣,我一直視他們家為我的愛店ㄟ
逢人必推薦,怎麼可以發生這種事呢!!!
(越想越氣 >< 第一線人員的態度可以說是服務業的門面ㄟ)
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◆ From: 210.192.254.51
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作者: schuey (煩惱金魚) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市-朋廚(咖啡館)
時間: Thu Jan 20 01:00:44 2005
基隆市-朋廚(咖啡館)
地址:基隆市信二路284號
電話:02-24240188
朋廚本來是一家烘焙坊,
老闆出身於東京製果專門學校(雜誌報導)
因此蛋糕點心等產品口味都有一定水準。
他們同名的咖啡坊位於基隆中正公園入口處
順著地形沿山壁蓋了兩層樓的店,
一樓買單點餐,二樓有半露天位置與室內位置。
之前包括下午茶,曾去用餐多次,
最近看到他們拉起新菜上市的布條,
又特別前去用餐,與大家分享用餐心得。
我們點了兩種套餐(薑汁豬排320元、義式海鮮飯350元)
並加50元點了一個甜點。
#生菜沙拉#
生菜沙拉使用的材料除了基本的生菜、胡蘿蔔、小黃瓜,
比較特別的是上面擺的鹽漬過的蘿蔔條,
吃起來微鹹而脆,很像小時候阿媽做的暴醃蘿蔔皮,
很懷念,也很意外它與生菜的口感竟然很對味。
朋廚的沙拉醬汁並不使用調好的市販品,
而是視當天蔬菜的內容加以調配設計,
所以幾次去吃,菜的內容跟醬汁都不一樣。
今天吃到的是液狀鮮奶油調了一點點美乃滋的醬汁,
非常特別也很爽口,沾小黃瓜特別順口;
不過以它搭配蘿蔔條,滋味就稍嫌單薄了些。
如果下次還有機會吃到這個沙拉,
把蘿蔔條拿出來單獨吃,其他生菜跟醬拌勻吃
應該會更加美味。
#麵包#
既然是烘焙坊開的咖啡店,麵包自然是主角之一;
如果喜歡吃麵包,到朋廚用套餐是很值回票價的。
服務人員為我們上了兩人份的麵包,一共五個,
她還表示如果吃不夠,可以再幫我們烤。
籃子裡五個麵包口味都不一樣,
最小的一片還比一般大蒜麵包片大。
五個麵包有雜糧、黑麥、白麵包等,
其中有一個有核果,一個有少許紅豆餡,
另一個是火腿捲切片(麵包中夾有火腿片)。
雖然滋味各有不同,但每一個麵包都很新鮮
讓不太愛吃麵包的我,每一個都嘗過味道後還吃掉兩個。
隨麵包附上的醬料是一小盅橄欖油醃蕃茄,
他們使用的橄欖油品質還不錯,沒有油腥味,
跟醃蕃茄丁一同入口,微酸但相當圓潤,
完全沒有"喝油"的惡心感。
沾麵包或單吃都很可口。
#大麥蔬菜湯#
裡面有燕麥、大麥等穀類與各種蔬菜丁做的湯。
因為穀類的關係,湯略呈濃稠狀;
金黃色的湯頭配上蔬菜丁的橙紅淺碧,
再加上濃郁的香氣,外觀十分誘人。
這是一碗喝了身子會很暖,同時也會有飽足感的美味湯品。
惟一美中不足的是他們放了生菜丁──
如果能用高麗菜丁或是大白菜丁取代,
嚼起來就不會像生菜丁一樣脆生生的,
跟濃郁的湯品會更加對味。
#主餐配菜#
跟主餐同一白瓷盤上桌,除了灑有香草屑的白飯之外,
還有擺設美觀的蔬菜配菜;
包括苜蓿芽、豆苗、青江菜、胡蘿蔔、香菇、
豆芽菜、玉米筍、玉米、馬鈴薯等,
種類繁多、色彩繽紛,營養也滿點。
沾上跟剛才沙拉醬類似的醬汁,
喜愛蔬菜的人一定能夠吃得很愉快。
還有一個特別之處就是蓋在白飯上的煎蛋。
蛋的形狀完整漂亮,
微焦的邊緣還滾上一圈豆芽菜與胡蘿蔔絲,
為平凡的太陽蛋妝點一些色彩;
製作方面可說是非常細心。
#薑汁豬排主餐#
主餐是燒得很入味的里脊肉片,約有三大片
薑汁風味讓里脊肉的味道豐潤但卻不膩
口感不老不嫩,恰到好處;
是相當可口的一道主菜。
雖然這道不是新菜,之前就吃過一次,
但品質還頗穩定,兩次都很美味。
#義大利海鮮飯主餐#
這是新菜,愛吃海鮮的我當然不會錯過。
說是義大利菜,但看過吃過之後,
會發現它很像日本的名物"花枝飯"(烏賊飯)。
也就是這套餐的主菜是是用小的軟絲,
裡面塞入餡料跟穀類,一起烹調加味。
餡料裡有很多花枝跟一些其他海鮮,調味略重了些
有沒有跟著外面的軟絲一起入口倒沒什麼差別
但最好能配飯一起吃。
雖然軟絲捲很有特色,是精緻的手工菜;
但我認為餡料跟軟絲平分秋色,
兩者各自成為一道配菜來下飯吃,應該會更美味。
#重乳酪起士蛋糕#
其實選蛋糕的時候,心裡很掙扎;
因為朋廚的蛋糕個個秀色可餐,但尺寸都不算小
奮力摒棄了美豔的草莓提拉米蘇、草莓蛋糕、
以及櫻桃巧克力蛋糕的誘惑後,
還是選擇外表最樸素的重乳酪起士。
這塊蛋糕起士味濃但吃起來不酸不膩,入口即化,
比起價位相仿卻過於甜膩的starbucks心形重乳酪起士,
喝下午茶的話,還是選擇朋廚的蛋糕好。
#飲料#
附餐飲料熱咖啡品質不錯,奶茶普通,
不過附了一小壺液狀鮮奶油供調味,感覺不錯。
但之前我曾加價換過花茶飲料跟熱水果茶,
店方會用撲棉布製的套子罩住玻璃壺上桌,
以免飲料涼掉;是他們一貫的細心表現。
對了,他們的熱水果茶裡面的水果很豐富,
也不會把一些根本不適合放進熱水果茶的水果放進去,
是一份外觀與口感兼具的茶飲,推薦給喜歡水果茶的人。
#服務#
服務很好,店員很細心也很有耐心;
除了基本的添茶水跟上菜撤菜,
若詢問餐點相關問題而服務人員不清楚,
他們也會儘量詢問廚房,而不會隨便回答敷衍了事。
還有就是我們是兩人合吃一份蛋糕,
服務人員主動詢問是否需要多一只甜點叉,
添水也會詢問需要冰水還是熱開水;
完全就是日本餐廳那種貼心服務。
#裝潢#
嚴格來說他們的店面格局並不方正,面積也不大
但他們利用這個缺點,
規劃出陽台區(可吸煙,與內部完全隔開)、室內區;
室內區有散座與沙發區;
朋廚的一大特色是牆上的畫是真畫、
店裡所有裝飾的花全是真花(包括廁所也常有一大瓶花)
溫馨卻很有設計感。
如果燈光再暗些,加上店裡常放的沙發音樂,
並不比許多走私人寓所風格的夜店差。
#價位#
中價位,套餐有320元與350元兩種
下午茶套餐印象中也是兩三百元左右,
可以吃到十多種甜鹹點心並自選一個蛋糕跟飲料。
套餐跟下午茶的量都不小;
如果吃了餐,最好不要再點他們的英式下午茶套餐。
單點蛋糕一個約在70~80元間。
#總評#
朋廚第一個吸引我的是外觀及裝潢,
但吃過它們的餐跟甜點,
就知道他們不像台北東區那種光賣裝潢氣氛、
餐點水準比微波食品還不如、服務人員花瓶也似的店。
包括餐點跟服務,都是他們注重的項目。
也許是因為老闆留日的背景,
餐的配菜或甜點都會跟著季節變換;
即使去過幾次,套餐種類未必變動很多,
(這次看到的新菜有兩種涼麵、泡菜鍋跟我點的義式海鮮飯)
但每次吃到的生菜、湯品、麵包、配菜,
都會有各種不同的變化,讓人感到驚喜。
朋廚真的很適合想到美美的地方吃大餐、
卻又不想花太多錢,同時還能顧及營養及熱量的朋友。
不過如果單單只是想吃點心,
建議到朋廚烘焙坊購買,那邊的選擇比咖啡坊多很多。
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