關於 會比這季末好得多 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Booker宛如曼巴殺紅眼！狂轟47分淘汰衛冕軍。

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做為湖人球迷，這場比賽該怎麼說呢，#第一節看到差點吐血，就連我這佛系球迷都要爆氣了(且還是在動物醫院的時候心情很焦慮)，而第二節其實也沒好多少，不管專注力或態度紫金大軍在上半場都讓人失望透頂。

先不管Devin Booker今天真的很神！而Jae Crowder真的很準！湖人本身上半場在防守上就漏洞百出，打得一點朝氣都沒有，且上半場進攻端LeBron James是讓人失望的，且防守端也是如此。

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我不談LBJ進攻成效如何，我要談的是LBJ在弧頂一堆無謂的傳球讓人看不懂，因為整個湖人已經沒有突破手，禁區也沒有Anthony Davis這強點，外線又投不進，LBJ不斷把球交給隊友根本於事無補。

當然我講過了，LBJ已經老了，本就不該苛求太多，之前就講過從他復出到首輪的狀態看下來太明顯了，Anthony Davis #似乎變成湖人的競爭力底線，而LBJ的好壞決定上限高度，整個顛倒了過來。

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但上半場我認為我沒看到LBJ任何想贏球的企圖心(整支球隊大概都如此)，不管打得好或不好，#我始終很在意一個態度上的問題。

然而下半場湖人才終於把態度打起來，只可惜為時已晚，前面挖了那麼大的坑要怎麼補？尤其今天對手還有神之般的Devin Booker在那大殺四方，有Chris Paul這老船長在穩定贏球航線。

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本來沒有Anthony Davis我就對於後面一點都不樂觀，早就有被淘汰的情緒建設，反正就是挺到底，但 #連續兩場湖人都打出讓人失望的比賽內容與態度，說實在的，看了是很洩氣的。

🏀只能說季前球隊的布局、季中的傷病，還有湖人自己奪冠後本身鬆懈的心態，都導致這賽季是這樣提早收場放假，同時這也是LeBron James #生涯第一次首輪被淘汰。

🏀同時這也是NBA從2011年後，第一次總冠軍賽沒有LeBron James或Stephen Curry這兩位超級巨星。

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當然我認為LBJ很可能因為這次失敗會好好調整狀態明年再起( #會比這季末好得多)，但也得清楚他確實下滑了，已經不是 #那個隨心所欲開無雙的老怪物，今年衛冕失敗，湖人接下來要奪冠的難度只會越來越大。

至於湖人的未來，我認為之後再寫篇專欄獨立講，就不多說了。

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太陽方面，上一戰與這一戰，Devin Booker他的進攻欲望與企圖心很有他偶像的影子，他就是太陽對戰的優勢點，而他在這關鍵的天王山與關門戰完全把自己影響力給打出來。

🔥Booker這場47分讓人讚嘆，湖人 #真的沒人守得住他，他就像開掛一樣穩如泰山，雖然下半場湖人在卯起來追分時一度陷入亂流一下，但有啥問題，他們還有Chris Paul #控制節奏，幾個傳給Johnson與Bridges的三分，自己招牌的中投命中，都讓湖人始終欠缺臨門一腳，一直無法將分數追到個位差。

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💪且Jae Crowder真的又打出3D大將的價值，這些年雖然起起伏伏，但只要找到他說明書，他真的幾乎不會讓人失望，絕對有一定的水準貢獻，甚至能做為奇兵。

至於今天比較沒表現的Deandre Ayton與Cameron Payne也是這系列戰能打敗湖人很重要的一內一外的關鍵拼圖。

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👍最後恭喜太陽，他們打得真的比湖人好，且 #傷病始終都是爭冠過程的一環，人家這方面就是控制得比我們好，這沒辦法，就是值得更有能力繼續向前挺進，希望他們與金塊能持續打出精采的比賽。

至於湖人，雖然輸了，但就是跌倒再爬起，#明年改變心態去重新奮起，不用去理會 #那些刻意打落水狗的酸民，整體確實打不好，態度也沒點燃起來，就好好檢討吧！畢竟沒有永遠的贏家。

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🏀而看到有些人說要交易LeBron James去換取新血，我認為實在是無稽之談，或許LBJ不再那麼所向披靡，但他好好調養一下明年仍會是聯盟前端的playmaker。

只是湖人該如何調整現在不契合的陣容，才是最需要正視與改善的地方。

#GoLakers

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炸春捲 - 素不素隨你！ — 你喜歡中式口味嗎？春捲不僅可以買現成的，在家也可以自己。因為，自製春捲比想像中的要容易得多。今天，我們要示範3種不同口味的美炸春捲，不管是蔬菜、甜椒、牛肉、雞肉或豆乾，都任你選。

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份量：每種口味 2至3份
準備時間：50 分鐘
烹調時間：15 分鐘
難易度：中等

所需材料：
麵皮部份：
200 g 麵粉
1 茶匙鹽
2 茶匙油
約 250 ml 水

蔬菜餡料部份：
1/4 顆高麗菜，切絲
2 顆紅蘿蔔，刨絲
2 瓣大蒜，切末
2 湯匙油
1 茶匙生薑，切末
125 g 豆芽菜
1/2 茶匙黑芝麻
50 ml 醬油
1 湯匙蠔油
胡椒粉，少許
1/2 茶匙糖

其他餡料部份：
2 湯匙四季豆，斜切並炒過
120 g 牛排，切絲並煎熟
1/2 顆紅甜椒，切絲
120 g 雞胸肉，切絲並煎熟
1/2 顆黃甜椒，切絲
120 g 豆乾，切長條並炒過

麵皮部份：
2 湯匙麵粉
1 湯匙水

此外：
蒸鍋
保鮮膜
牙籤

作法：
1. 首先準備麵皮。將麵粉、鹽和油放入碗中，然後慢慢加入水攪拌。麵糊要有點稠，但不太稠。讓麵糊靜置約15分鐘。
2. 將保鮮膜拉緊包在蒸鍋的底部，然後倒放在裝水鍋子上。用牙籤在保鮮膜上鑽一些小洞。用最小的火煮鍋子中的水，讓水微微地滾。
3. 用刷子將麵糊在保鮮膜上薄薄地刷兩層。等麵皮蒸到不再黏糊時，小心地從邊緣開始將麵皮剝下來。用略濕的布包住麵皮，以免讓麵皮變乾。讓麵皮冷卻備用。
4. 現在來準備蔬菜部份。將薑和大蒜用油稍微爆香後，加入高麗菜和紅蘿蔔，然後用胡椒粉和糖調味。等蔬菜炒軟後，加入醬油和蠔油上色。 最後加入黑芝麻和豆芽菜。將炒好的蔬菜放在一旁冷卻備用。
5. 將冷卻的麵皮放在砧板上，放上約2 湯匙的蔬菜。現在，再放上不同口味的餡料。第一種是四季豆和牛肉。
6. 將麵粉和水混合成糊狀，然後塗抹麵皮的上方。將兩側的麵皮往中間折，並將所有食材捲起來（不要太緊，否則麵皮可能會撕裂）。
7. 再來做其它兩種口味。都先放上蔬菜後，其中一個再放上紅甜椒和雞肉，另一個則放上黃甜椒和豆乾。並按照上一個步驟，將這種口味的春捲包好。
8. 將春捲放入160°C的熱油鍋中油炸，直到變成金黃色為止（約2至3分鐘）。等春捲稍微冷卻後，就可以沾上醬油或甜辣醬享用了。

如同你所看到的，炸春捲不僅只能包絞肉，還可以包入其它肉類及豆乾。 從現在開始，不用再購買在超市的冰櫃裡的春捲了。因為，自己做炸春捲真的超簡單的！

如果你不想吃炸的，那麼這道色彩亮麗又清爽的越南米捲，你一定會喜歡！https://www.yokofu.tw/fresh-and-colorful/

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本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】

水殿暗香〉，則是畫家於1962年旅居巴西時所作；當時他已開創了其潑墨畫風的時代新風格，是其畢生創作階段的另一個高峰。大千畫荷當代獨步，精作無數；唯手卷形式之表現極少見，因為手卷畫花卉氣勢難連貫，加以構圖狹長亦難施展。故古人所作花卉卷多見分段落之處理，如一段水仙、一段菊花、一段夏荷、一段冬梅等，即所謂「四季花卉」，往往秀逸有餘，而氣勢張力則不足。而大千此卷高45.5，長684公分，畫幅雖較前述之丈二墨荷小得多，然氣勢雄匹，筆墨老辣，其內涵精采之程度，

較之前述之大墨荷實有過之而無不及，可稱之為當世之書畫神品，是畫家生平墨荷畫作之絕精者。
手卷，是中國書畫表現之特殊形式，能將連貫之時間、空間，上下左右不同的視點納入同一視覺領域，凸顯中國體察萬物自然與西方不同之宇宙觀，也是一種時間的延續性。畫家這卷作品尤見此一特質之發揮，將荷花枝葉生機蓬勃、姿態各具的景象，由各個角度出落得淋漓盡致。章法布局上，有如風捲雲起，力拔山兮的一氣呵成。用筆出枝都能見到一股彈性的力道，在荷幹枝葉之間相互造成一種緊張的拉力，使畫面平衡卻極富動勢。花葉由右方起勢昇起下墜，再連續延伸上下起落，緊密後隨之疏放，節奏緊湊且富韻律感，筆法結構絕無單調重覆之處。
張大千畫花卉特別著重物理物性之深刻觀察，此承自宋人格物致知之理念。因此是卷雖以大寫意之筆法完成，卻有極強之寫實感，絕對符合荷花生長的科學觀察，加以墨氣清潤，焦濕濃淡，色分五彩，是以光影明暗的感覺很強。畫上題句「菡萏香遠十頃陂，無瀾無浪好漣漪；夜來定有鴛鴦宿，分付西風莫漫吹。」詩意清新工麗，用字典雅，通卷呈現一片暗香月影，氣氛浪漫的盛夏夜景。這幅畫作還有個重要特色就是：畫面中非常具有現代藝術中抽象性、單純性之表現特質。假如我們局部地放大這件作品的各個部分，會發現現代西方抽象繪畫所具有的造型元素，在這幅畫面中全都具有；這顯示出畫家強而有力的造型張力，是超脫時代與地域所限制的。
就這幅荷花手卷與前幅大墨荷的比較而言，〈水殿暗香〉一作功力精深，遊刃有餘之力勢，已非前述之墨荷大通屏可比，不過這是就氣韻而言。因為畫家經過了近20年創作經歷之成長，其功力表現之高下精深當然有很大的進步。前者嚴謹龐大之格局有餘，但奇逸奔放的韻味力道，則比不上〈水殿暗香〉卷這一作。不過由於前者畫幅過大，先天上表現易受限制，需採層層節制之法逐次完成，終不如畫幅較小者容易施展揮灑。

品名：張大千 水殿暗香卷
館藏編號：75-03641
級別：重要古物(公告日期：中華民國 102年8月16日)
尺寸：縱：45cm 橫：676cm
張大千(1899-1983)，近代書畫名家。此畫為張大千1962年旅居巴西時所作，其時已開創潑墨畫風。本件作品以橫卷形式由不同角度將荷的百般樣態佈滿畫面，甚至於延伸畫幅之外，畫面生動緊湊，而無單調重複之筆，通幅由右端開始可分三個段落，卷首兩片重墨繪成的荷葉半掩著一朵清麗荷花，中段是傾斜的幾根荷莖引導出畫卷進行的方向，卷末則以層層濃墨交代出荷葉疊覆密生的荷塘之景。全畫以不同深淺的墨色渲染荷葉的不同遠近，傳達出精妙的空間感，荷葉與荷花的構圖展現出巧妙的虛實關係，將荷花枝葉生機蓬勃姿態各具的景象，表現得淋漓盡致