【周末假期禹寰報馬仔】10/17 10/18📆
大朋友小朋友跟著禹寰一起搭上藝術列車,
2020藝術進區這週來到我們《歸仁、仁德》囉!
偷偷說還有我們的臺南火車站120週年歷史文化
在臺南車站規劃「百年旅途臺南特展」
及驛藝生輝追雲去🌫~時光旅人列車
民眾在保安、永康、善化、林鳳營、後壁等車站,
坐上有🚂「蒸汽火車國王」🚂美譽DT668
蒸汽火車帶著冷氣平快車廂,行駛在臺南的鐵道上。
列車上更邀請曙光種籽舞團🤹品劇場、牧歌音樂演出,
可是聽說我們票🎫已經銷售一空了阿!
#小編扼腕一指神功不夠厲害
追不到風我要去追劇團了↓↓↓
【2020藝術進區】
追劇的鐵粉、喜愛藝術的觀眾朋友一起搭上藝術列車,
感受戶外劇場的行動魅力吧!
一起肩並肩感受最親密的看戲滋味!
🕖10/17 (六) 19:00
🎬十二碗菜歌 🎬 歸仁仁壽宮
🌧 雨天地點 / 歸仁仁壽宮管委會活動中心外空間
在臺南用道地臺灣味揭開演出序幕,
做一齣獻給眾人的現場歌舞戲,
本土巨星楊烈、超級紅人蔡昌憲,
聯手多位青春劇場演員,
演繹總鋪師世家深沉又鮮活的父子情,
同時探討食物記憶的保存與消逝,
獻給眾人的臺味派對場
#十二碗茶歌 #最道地的臺南味
🕖10/18 (日) 19:00
🎬好久茶的祕密12 ─ 衝吧!花虎寶貝 🎬
🎪仁德區|仁德運動公園(仁義路130號)
🌧 雨天地點 / 仁德運動公園育樂中心
大開劇團 ─
《好久茶的祕密12 ─ 衝吧!花虎寶貝》
自2003年創造出兒童歌舞劇「好久茶秘密」系列的演出,以台灣本土的傳奇故事為題材,重新創作成為活潑有趣的兒童歌舞劇。
#好久茶的秘密 #衝吧花虎寶貝
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,【吃了會感覺被溫暖的照顧著的 #海鮮鹹粥】 從我所做的料理裏就可以發現 我多想依循著這一些熟悉的味道「回家」 這幾年是因為爸媽年紀大了 還是自己年紀大了 我也不清楚 但是就是很喜歡回台南 有目的的找尋或是沒目的的走走 行程中好像不由自主都會有台南 其實我和老劉都很宅 會想去台南 應該就只是...
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最道地的臺南味 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
【吃了會感覺被溫暖的照顧著的 #海鮮鹹粥】
從我所做的料理裏就可以發現
我多想依循著這一些熟悉的味道「回家」
這幾年是因為爸媽年紀大了
還是自己年紀大了
我也不清楚
但是就是很喜歡回台南
有目的的找尋或是沒目的的走走
行程中好像不由自主都會有台南
其實我和老劉都很宅
會想去台南 應該就只是像是回家一樣
鹹粥一直都是台南人飲食文化中
很普通的小吃
所以在台南也很普遍就可以吃到
但是回到台北山上的家就不容易了
除了自己做 好像也沒想要特別找
就這樣
我經常在家做 簡單的
但是要有好口味的鹹粥
總覺得在台北實在不容易吃到
所以就乾脆自己做 省心
今天的這碗 #海鮮鹹粥 就是我自己喜歡吃
又覺得好吃的口味
去除掉麻煩的熬高湯
簡單地利用罐頭昆布高湯
其實家中有更好的日本昆布可以做成高湯
但是我想說以前的影片已經有分享過了
這次就用最最簡單的罐頭昆布高湯
想起臺南人還會用虱目魚熬高湯
那才是道地的好呀
除此之外這碗海鮮鹹粥
還剩下就是放進粥裡頭的料了
那就維持一貫的輕鬆態度
冰箱裡有什麼就用什麼食材
如果多放點海鮮
整碗海鮮鹹粥的鮮度和甜度就會更加提升了
沒什麼特別的技巧
但是在連日下雨的晚上
來碗放著 溫溫又不太燙口的海鮮鹹粥
真的好讓人感到「是這樣的被溫暖的照顧著」
-
【海鮮鹹粥所需的食材】
白米1杯
香菜適量
芹菜適量
蔥白15克
紅蔥頭20克
透抽1隻
虱目魚皮5片
蝦仁10隻
鮮蚵100克
橄欖油適量
昆布高湯1罐
熱開水1000cc
糖適量
鹽適量
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#今天晚上fb社團以及line客服有同步開團JVR韓國製可冷凍不鏽鋼保鮮盒喔~
#社團及line客服的連結我都放在留言裡
#要加入才能看資料購買喔~
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最道地的臺南味 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最佳解答
【??台南-槟城:双城味道】
影片类型:悬疑、青春、感动、惊悚、冒险、喜剧、爱情、动作、科幻、恐怖、灾难、歌舞、武侠等超多元素,统统没有出现在这个视频内?
这次的影片主要是出身于台南的美食作家 ~ 陈静宜老师,邀请了槟城餐厅代表Kebaya Dining Room的厨师Zeck & Shen到台南品尝一些台南人的“排队”美食,吃到的都非观光客而是台南人;而我们一早认识Zeck & Shen,相遇之后自然就跟随他们的脚步,一起寻找台南最道地、好吃的美食和食材...
Zeck & Shen作为槟城餐厅代表,他们需要在台南寻找可以结合台南美食&槟城娘惹风的烹调灵感,不过最终他们能否成功把两个城市的味道拉拢并结合在一起吗?
台南48小时吃喝玩乐延升版:https://www.facebook.com/eatlicious/videos/2689017434511462/
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【Kebaya Dining Room 双城之味】
Kebaya Dining Room 会从10月14日起,开始售卖以台南Influence的元素加入到娘惹餐,以双城之味呈现。
贩售日期:14-Oct 2019起
【台南-槟城 双城之味:旅游分享记者会】
活动日期:10月16日
活动时间:230PM
活动地点:The Nook Books & Coffee
来宾:Kebaya Dining Room 主厨Zeck、副主厨Shen、资深美食作家 ~ 陈静宜、台南筑馨居~ 周荣棠(勇伯)、台南阿霞饭店第三代 ~ 吴建豪
【舌尖上的台南行旅】
活动日期:10月17日
互动时间:1120AM & 3PM
活动地点:The Nook Books & Coffee
主讲人:资深美食作家 ~ 陈静宜
【台南-槟城 双城之味:饮食文化对谈】
活动日期:10月18日
互动时间:11AM ~ 12PM
活动地点:The Nook Books & Coffee
主讲人:资深美食作家 ~ 陈静宜 & 城视报主编 ~ 张丽珠
主持人:杜韦
影片拍摄&剪接: 錄人Passer 影像工作室-高雄
特别感谢:台南旅遊:臺南市政府觀光旅遊局、 錦霞樓、 筑馨居、Kebaya Dining Room、 三道門建築文創旅店-台南、美食作家 - 陈静宜老师
台南市政府觀光旅遊局官方平台:https://www.twtainan.net/
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最道地的臺南味 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯」新書介紹
專訪作者: 謝仕淵
內容簡介:
府城一味,就是料理背後的人情味。
生活在台南,無論一日或十天、一年或十載,
只要能發現這一味,就可品嘗這座城市的美味精髓。
在臺南,有許多來自日常的訊息,怎麼來、如何去的事物,都提醒了我們生活在府城的時間節奏。住家附近的大埔土地公廟,只要到了戲棚搭起時,我們便知那是春季或秋季。市場中攤商忙著剝皇帝豆,那就是四月。地上擺了一堆沾附泥土的綠竹筍,就是春天到了的訊息。烏魚上市則是冬冷之時。
依著這樣的作息而生活,就算生活在都市,也能感覺土地呼吸的舒張。
★味道的認同感,最為死心塌地,被認可的食物,一輩子也無法忘記。
來到臺南學會的第一件事,就是千萬別跟臺南人爭辯那間菜粽好吃、那家炒鱔魚意麵道地。
每個臺南人對於特定店家的食物認同度很高,很難被人輕易說服,放棄心中的第一名。
這本書不對美食追本溯源,也不想說些傳說掌故,對於府城的生活體驗,或許我們應該試著放棄所有外在權威。僅僅懷抱著單純心情,當個吃飯的人,仔細觀察與品嘗。
我想要建立一種直接面對食物的關係,如同台南人對食物的認同。
※台南美食密度之高,令人吃驚※
本書收錄的台南美食,大約有九成都位處以民生綠園為中心、方圓兩公里內的範圍,
因此,只要憑著自己的雙腳,都能來去自如的從這間店迅速走到那間店。
作者簡介:謝仕淵
國立臺灣師範大學歷史研究所博士。國立臺灣歷史博物館副館長。
並兼任教於國立臺灣師範大學、國立政治大學、國立臺南大學、逢甲大學等校。
落腳臺南十年的新府城人,關心飲食文化的歷史研究者,考掘美味中的記憶與技藝的尋味者。
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最道地的臺南味 在 台南美食在地人帶你吃!這碗更勝牛肉湯、最好吃的臭豆腐 的必吃
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