蘇菲重感冒中，昨晚本來已經準備要洗米預煮了，結果被體貼的老公制止，叫我多休息不要爬起來做便當😂於是中午只做了這道蒲瓜煎讓我和小女兒分著吃，那就來跟大家分享一下吧！
從高雄帶了兩顆蒲瓜回來蘇菲的人妻廚房，之前我不會做，還是跟老公厲害的姑姑們請教，我才會做一些跟蒲瓜有關的料理的，試做這個煎餅覺得簡單又好吃喔！
📌蒲瓜煎餅📌
食材：蒲瓜1/4顆、紅蘿蔔1/4段、青蔥1支、低筋麵粉50公克、蛋1顆、鰹魚高湯包1包
作法：
1. 蒲瓜去皮後刨成絲、紅蘿蔔也去皮刨絲，青蔥切成蔥花。
2. 鍋中依序放入蒲瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花，打入蛋、加入麵粉和鰹魚高湯包，將之攪拌均勻（我是戴上塑膠手套直接用手拌）
3. 取一份煎餅糊放入鍋中，以油煎熟後，即可取出呈盤。
有一個小重點，⚠️蒲瓜會出水⚠️，所以就別再另外加水了喔！妳可以加妳自己喜歡的配料，海鮮啊，雞豬牛肉啊，都可以，我是因為感冒沒什麼胃口，吞東西有點痛苦，所以配料簡單了點，大家可以自己發揮創意！
週一重感冒又昏昏沉沉的煮婦只能做到這兒了😅我們一起迎接美好又忙碌的一週吧！
#最近怎麼常感冒
#是睡眠不足的闗係嗎
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