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▌除夕夜…曬年菜大賽開始！#我家也有總鋪師👨🍳
讓小編猜猜看…
現在的你應該已經呷飽飽、正在嗑瓜子ing？
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#誠品R79 首屆 #書街辦桌 於上週日圓滿落幕
感謝所有蒞臨的讀者和嘉賓朋友們❤
請容許小編曬出精彩 #辦桌花絮 及多道 #總鋪師獨家手路菜！
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📸 來來來，現在換你
歡迎熱情曬出 #家中年菜照 或 #各地辦桌照
大聲告訴大家—我家也有總鋪師！
一起用澎湃的菜餚迎接嶄新的一年✨✨✨
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🌸走春路線指南．報恁知🌸
路線一｜#誠品R79藝術日光前廣場
好時光｜即日起–2/2(日)
主題展｜#辦桌主題區
迺市集｜#年節市集
（詳情 ☞ https://reurl.cc/EKN9a0）
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路線二｜#誠品站前店K區地下街旅行東廣場
好時光｜即日起–1/31(五)
迺市集｜#庚子年節展
（詳情 ☞https://reurl.cc/e5NgZM）
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#農曆新年
#書街辦桌春饗團圓
#esliteunderground
#誠品書店祝您有個幸福鼠年
▍🍚#書街辦桌🍚 細金ㄟ啦
＼別再懷疑，#誠品R79書街辦桌，倒「鼠」2天／
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跟小編一樣扼腕來不及報名呷辦桌？
莫急，莫慌，莫害怕
#痊癒女聲許莉潔、#創作才子盧子杰
將於辦桌現場帶來精彩演出，療癒呷不到辦桌菜的淡淡心桑～💖
讓粉絲讀者們都能大飽耳福一番🎤
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本週日，歡迎來 #誠品R79 迺迺，逗陣呷辦桌、逗鬧熱！
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新春良辰｜109年1月19日(日)
開桌吉時｜中午12時30分
恭候光臨｜#誠品R79頑童學堂前廣場
辦桌菜色｜春四喜臨門、蟹黃海鮮羹、起家桂丁雞、紅燒虎掌、★干貝娃娃菜、★金銀蒜大蝦、樹子蒸石斑、櫻花蝦米糕、福壽全佛跳牆、★豪華水果拼盤、★蘭陽杏仁豆腐（★書街辦桌主廚獨家限定菜）
表演嘉賓｜許莉潔 ZJ、 盧子杰 James Lu
辦桌協力｜丰禾日麗台式小館
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📍辦桌報名已額滿，將不再開放報名
📍沒報名到的讀者別桑心，歡迎來現場看表演唷！✨✨✨
📍更多活動詳情 ☞ https://reurl.cc/EKN9a0
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#書街辦桌春饗團圓
#誠品R79 #農曆新年
#esliteunderground
🧧 來誠品辦年貨，年貨大街開張！
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鼠為生肖之首，庚屬金，子為鼠，
一元復始，金鼠年來報喜添富，智慧福年年，歲歲添美滿。
誠品知味市集 2020年貨大街
時間：2019.12.27-2020.01.31
地點：誠品信義店 3F Forum
➤ 展場內單筆消費888元，即可獲得「50元買菜金」。
➤ 年貨大街展場或知味市集，單筆消費滿1,688元，可享「精選好食抽抽樂」。
➤ 年貨大街展場或知味市集，單筆消費666元贈手寫春聯。
➤ 大年初一至初五，至3F Forum年貨大街展場，拍照打卡臉書上傳，標註「#誠品知味市集2020年貨大街」， 贈「ACE」軟糖乙包。
/// 全台書店辦年貨 ///
🧧 誠品信義店：年貨大街
http://bit.ly/2R7nAvk
🧧 誠品南西店：年節特展
http://bit.ly/2skDFFJ
🧧 誠品R79：書街辦桌
http://bit.ly/2Nn9bKp
🧧 誠品忠孝SOGO：年貨市集
http://bit.ly/37Z3v16
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台灣1001個故事-20200216分集大綱：
part1：【兩代天王級總舖師 聯手征戰廟會婚宴】
https://youtu.be/Z9Cyt5WEP8k
part2：【金山老字號台菜館 家傳卜肉老街飄香】
https://youtu.be/SwIl4S_ZHOc
part3：【蜘蛛人攀樹師 拿命拚的高風險行業】
https://youtu.be/AQ72ryqTxuk
part4：【台灣書法文學巨擘臺靜農 被遺忘的一代大家】
https://youtu.be/xnrUcEkZTtc
part5：【隱身小漁村安置機構 多重障礙青年避風港】
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#網路搶先公開 #支持請幫按讚分享唷 #用生命工作的全能職人#台灣1001個故事 #白心儀 #美食#新北#金山#台南#漁村#臺靜農#爬樹#桃園#林添盛#辦桌
本集主題：「蚵仔煎的身世：台灣食物名小考」介紹
專訪作者： 曹銘宗
內容簡介：
從語言文化看懂台灣食物的前世今生！
番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？
冬粉，其實一直都寫錯字啦！
十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？
全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食，但你想過這些美食是怎麼來的嗎？它們的名稱又有什麼特殊意涵？
本書旁徵博引，透過大量蒐集的資料，加上作者滿滿的好奇心與聯想力，帶領讀者從《黃帝內經》談到基督宗教聖歌，從網路閒聊說到字典考證，展開一場精采的百年美食文化考察之旅。全書內容共分成三大部分：
●台灣食物語源考察
台灣食物名稱源頭多樣，從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給，還有許多源自古漢語、原住民語，甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源，應證台灣多元文化的歷史源流。
●美食的前世今生
從語言切入，不但能找出食物的源頭，還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光！同時也成為荷蘭的徵稅對象。滷肉飯大受歡迎，其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣，戰後外省族群不但帶來麵食文化，也帶來了吃辣的習慣。
其實，食物的背後不只有歷史故事，還有地理差異。像是過年一定要吃的「長年菜」，南北吃的其實不相同。而傳統的「南湯圓，北元宵」，又是如何區別？都可在本書一探究竟。
●台灣的美食文化
熱鬧滾滾的辦桌，背後有何深厚的人文底蘊？以前台灣人習慣吃米飯，今日卻有台南擔仔麵和台北牛肉麵節，這些麵食文化是從何興起？至於節慶必吃的食物，又形成哪些特殊的美食文化規則呢？
本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群，也許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新菜系。而泡沫紅茶等反輸出的外來語，更推廣了台灣的知名度，未來又有那些潛力新美食會在世界各地流傳，值得拭目以待。
作者簡介：曹銘宗
台灣基隆人。東海大學歷史系畢業，美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家，兼任英語、華語導遊。
長期關注台灣多元族群，並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化，曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作，包括《遠見與承擔：中研院數位人文發展史》（中研院數位文化中心），《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、（貓頭鷹），《自學典範：台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》（聯經），《祝你永保安康》（天下文化），《台灣的飲食街道：基隆廟口文化》（基隆市立文化中心）等，以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》（聯經）等繪本。
尊崇曹永和「台灣島史觀」，服膺自由、平等、民主等普世價值，繼續在台灣書寫台灣。
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞（最新增訂版）》《大灣大員福爾摩沙：從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》
非凡大探索- 1251集00:15【肥美烤生蠔吃到飽飽滿Ｑ彈超級鮮甜】http://user56234.piee.pw/4m6zjf08:04【坪林人氣創意茶餐茶油松阪豬Ｑ彈 ... ... <看更多>
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1月3日─2月2日午間11時─晚間9時30分. 誠品R79 藝術日光前廣場. 書街辦桌春饗團圓-逗陣來R79呷飯. https://meet.eslite.com/tw/tc/artshow/201911270016. ... <看更多>