是咁的,我做地盤。
今日晏晝放飯,我買咗碗牛腩河加啤酒。
「阿哥,無咗堂食喎。」粉麵店阿姐話。
「得喇!阿叔我單手拎住黎食!男人老狗,我唔驚熱既!」我。
阿姐冷笑咗一聲。
當我行出麵店,打算去附近公園坐低慢慢嘆。
我心諗,你班香港人真係唔捱得,外國人都係咁樣野餐咋!
點知…公園被紅膠帶封晒,唔講以為入面有命案發生。
算數!我行過去人少少嘅路邊食!
正當我打開個麵,諗起一個問題。
仆街…戶外口罩令,我一除低咗,咪犯法囉?!
話口未完,冚家富貴落雨!!我即刻閂返個蓋保護住碗牛腩河,連個天都玩鳩我!
唔緊要!我去商場啲後樓梯食!
好多廚房佬,晏晝落場都去嗰啲地方訓覺,仲有冷氣!不知幾爽!
點知,我一打開商場後門,見到已經有兩條友喺度食緊飯。
「室內限聚令兩人啊,過主啦!」其中一個話。
於是,我行晒成個區所有屋苑、商場…全部後樓梯都被人霸晒。
最後,我只好入去商場廁所,每格都有兩個人食緊飯!
我想食個飯啫,點解要咁對我喎?!
「你唔介意嘅入去食囉。」清潔廁所嘅阿叔,打開廁所放雜物嗰格畀我入去食飯。
我入到去,搬開啲雜物,坐咗喺廁所板。
突然間,一陣臭味傳過黎,隔籬廁格條仆街,食完飯即刻屙!
算數,我真係好肚餓…
我打開碗牛腩河,啲麵脹鳩晒!筷子夾極都夾唔起!
我飲咗一啖已經唔凍嘅啤酒,好苦,好澀
好似我人生一樣咁苦澀。
幾十歲人,我有咩苦未捱過?
我淨係唔想犯法,同埋食碗牛腩河啫…點解都咁囉啊?
嗰一刻,我忍唔住喊咗出嚟。
我唔敢抹眼淚,因為我啱啱先醒起,我唔記得洗手。
(完)
後記:
屌你老味弱智政府,我連寫個故都覺得自己唔合邏輯。
大家都知疫情好多嘢都唔方便,但大佬啊,你啲政策用吓腦吖
畀少少同理心唔會好難嘛?
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,時常想像七老八十那些年,日子是怎樣過。會如這清晨行人道上,衣衫襤褸的老漢;抑或如斑馬線上,推着紙皮車過馬路的老婦?或許運氣好一些,可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆;又或如眼前正步出茶樓門口,恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手,老爺爺姍姍地走在前頭,老婆婆則緊隨在後,婆婆雖然落後,但從步履間可...
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講返楊恭如,呀,孔慈,呀,倫交所。
除咗上一篇文啲基本嘢外(http://bit.ly/32ENlYb),當然亦可以好多政治分析。我特別鍾意吾友Cory嘅一句:估唔到紐倫港發展成咁。真係的,從來冇諗過會係香港同倫敦交易所合併。但,又多得脫歐啦。
講返,今次合併,要過到,除咗啲基本要求(股東舉手,反壟斷)外,仲有樣好有特色嘅條件。如圖
即係點?即係,你飛咗佢,先好同我一齊。唔好諗住做楊恭如,同時同郭富城鄭伊健一齊,亦唔好諗住做楊千嬅,古天樂同吳彥祖爭你。科幻片嚟架!(識揀梗係要高圓圓)
個故事要由早幾個月講起。多得我每日睇Financial Times ,三十蚊份抵睇。我估好多人連Refintiv呢單嘢都唔知
是咁的,港交所同倫交所合併,但要求倫交所啲股東要否決同Refintiv(下稱Ref)本身嘅合併,或者因為其他嘢告吹。總之,有佢就冇我。你當人地之前有婚約,但橫刀奪愛咁。
當然蔣生話齋,做大事嘅,三樣嘢,銀紙銀紙同埋銀紙,誰大誰惡誰正確。況且,Ref又唔係交易所,兩單嘢都唔係完全一樣。你當當初倫交所係想買起Ref多啲。
但我嘅問題係,Why not both?步驚雲聶風(加埋秦霜丫)一齊嚟,或者張申然加埋方啟宏一齊嘛。
先要講前半部嘅故事。Ref係咩公司?都有啲難解。但,就係近年最炙手可熱,街邊阿叔都講嘅FinTech(然後保險有現梳tech地產有扑tech,爭在141未有chic-tech).
當然Ref是一間很大很大,well established 嘅Fin Tech 公司,唔係香港啲Vanessa手作仔。簡單嚟講,佢原本係路透社(其實係Thompson Reuters)嘅一個部門,Financial & Risk。後來拆出嚟,甚至妹仔大過主人婆。冇上市(應冇?),黑石(BlackStone,唔係BlackRock)55%,Thompson Reuters 45%.
Ref有乜咁巴閉?有咩在手?一樣嘢。Data,你可以當佢係Bloomberg嘅競爭者。另外仲有數據庫,幫你解決呢十年金融業最頭痕嘅問題:反洗錢,KYC(Knock your client)—我點知嚟開戶嗰條托布係咪某西非小國嘅乜乜石油部部長?
咁幾個月(定半年?)前,倫交所係宣佈同Ref 合併-留意,Ref嘅收入同EBITDA(好憎呢個字,自己查)甚至係高過倫交所。所以小象吞大象之類。就當然都係換股。
股東反應唔呃人,宣佈完後,倫交所股價係咁升,升三成咁滯—然後先到港交所嚟接力,或火棒。
故事交代完,我嘅問題就係,Ref好似咁勁,咁做乜唔一齊?三個人的晚餐嘛。
原因,我都唔係好知,經我問專家(即係,whatsapp人)後,以下係可能嘅答案
1:港交所唔想孭債—Ref債務都成120億美金,成千億港紙。倫交所原本孭起埋,咁可能港交所唔想。但,以港倫交所合併後嘅規模,孭呢1000億債,真係有難度?唔好忘記而家債息咁低。倫交所宣佈後股價都係咁升喎,到合併後反而孭唔起?唔似
2:唔想啲貨去外人手。留意,Ref同倫交所又係互相換股。如果佢做完,先同港交所換,即係港交所啲貨可能會不少落咗去BlackRock手上?但,有何問題?反正港交所有高登些牙,冇得狙擊的。所以都唔多似
3:我諗嘅理由,其實未必咁複雜,純粹係唔清唔楚啲合約款條搞唔掂—我並非律師亦唔係做併購,但正路地啲條款一定有包你不能有material change。俗啲講句就係訂咗婚先知你唔係十八歲係三十,仲要啤咗三件,仲要帶埋嚟買一送三,條仔梗係縮沙。企業上嘅,我當我係日本仔最初買譚仔,但你譚仔未完成合併自己去買埋KFC香港,咁又要我食埋啲雞胸佢?我買米線咋喎。
而家一樣啫,我係Ref股東嘅,最初點預你會變咗有港交所份?可能我唔想同佢玩呢,可能我想反價呢,可能我不如飛起你直接同佢呢,太多變數。原本啲terms應該失晒效的
以上全部係門外漢(都話唔係做M&A又唔係做律師)估,睇下有冇高人指點。
留意,寫完先見到,Financial Times嘅報導係:
Hong Kong Exchanges and Clearing has made a £32bn proposal to buy the London Stock Exchange Group, aiming to break up the UK group’s agreed deal for Refinitiv.
唔知聽日香港報紙點寫,但好可能寫好多政治呀,中港呀,中英呀,港英呀。但FT就相當重視港交所要倫交所同Ref分手呢個條件。
不枉我就呢個課題寫多篇文,「真係英雄所見樂瞳」。彭博都講呢樣嘢
初步倫交所嘅官方講法,係仲係想同Ref一齊。但當然都講句要時間評估。即係冇講過,冇嘅,計掂數咯。
似乎未必過到。而如果撻Q啲冷氣軍師又可以話港交所不自量力 條件霸王(升咗成倍仲買要你斷絶個未婚夫都唔得?)之類,當然要加埋李小加嘅大陸仔身份。
又睇下點
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[我嫁咗畀佢,都可以同你一齊架]知道出處嘅比個叻自己,唔知嘅睇comment張圖。睇埋comment張圖都唔知係乜嘅,你太年輕了
講返楊恭如,呀,孔慈,呀,倫交所。
除咗上一篇文啲基本嘢外(http://bit.ly/32ENlYb),當然亦可以好多政治分析。我特別鍾意吾友Cory嘅一句:估唔到紐倫港發展成咁。真係的,從來冇諗過會係香港同倫敦交易所合併。但,又多得脫歐啦。
講返,今次合併,要過到,除咗啲基本要求(股東舉手,反壟斷)外,仲有樣好有特色嘅條件。如圖
即係點?即係,你飛咗佢,先好同我一齊。唔好諗住做楊恭如,同時同郭富城鄭伊健一齊,亦唔好諗住做楊千嬅,古天樂同吳彥祖爭你。科幻片嚟架!(識揀梗係要高圓圓)
個故事要由早幾個月講起。多得我每日睇Financial Times ,三十蚊份抵睇。我估好多人連Refintiv呢單嘢都唔知
是咁的,港交所同倫交所合併,但要求倫交所啲股東要否決同Refintiv(下稱Ref)本身嘅合併,或者因為其他嘢告吹。總之,有佢就冇我。你當人地之前有婚約,但橫刀奪愛咁。
當然蔣生話齋,做大事嘅,三樣嘢,銀紙銀紙同埋銀紙,誰大誰惡誰正確。況且,Ref又唔係交易所,兩單嘢都唔係完全一樣。你當當初倫交所係想買起Ref多啲。
但我嘅問題係,Why not both?步驚雲聶風(加埋秦霜丫)一齊嚟,或者張申然加埋方啟宏一齊嘛。
先要講前半部嘅故事。Ref係咩公司?都有啲難解。但,就係近年最炙手可熱,街邊阿叔都講嘅FinTech(然後保險有現梳tech地產有扑tech,爭在141未有chic-tech).
當然Ref是一間很大很大,well established 嘅Fin Tech 公司,唔係香港啲Vanessa手作仔。簡單嚟講,佢原本係路透社(其實係Thompson Reuters)嘅一個部門,Financial & Risk。後來拆出嚟,甚至妹仔大過主人婆。冇上市(應冇?),黑石(BlackStone,唔係BlackRock)55%,Thompson Reuters 45%.
Ref有乜咁巴閉?有咩在手?一樣嘢。Data,你可以當佢係Bloomberg嘅競爭者。另外仲有數據庫,幫你解決呢十年金融業最頭痕嘅問題:反洗錢,KYC(Knock your client)—我點知嚟開戶嗰條托布係咪某西非小國嘅乜乜石油部部長?
咁幾個月(定半年?)前,倫交所係宣佈同Ref 合併-留意,Ref嘅收入同EBITDA(好憎呢個字,自己查)甚至係高過倫交所。所以小象吞大象之類。就當然都係換股。
股東反應唔呃人,宣佈完後,倫交所股價係咁升,升三成咁滯—然後先到港交所嚟接力,或火棒。
故事交代完,我嘅問題就係,Ref好似咁勁,咁做乜唔一齊?三個人的晚餐嘛。
原因,我都唔係好知,經我問專家(即係,whatsapp人)後,以下係可能嘅答案
1:港交所唔想孭債—Ref債務都成120億美金,成千億港紙。倫交所原本孭起埋,咁可能港交所唔想。但,以港倫交所合併後嘅規模,孭呢1000億債,真係有難度?唔好忘記而家債息咁低。倫交所宣佈後股價都係咁升喎,到合併後反而孭唔起?唔似
2:唔想啲貨去外人手。留意,Ref同倫交所又係互相換股。如果佢做完,先同港交所換,即係港交所啲貨可能會不少落咗去BlackRock手上?但,有何問題?反正港交所有高登些牙,冇得狙擊的。所以都唔多似
3:我諗嘅理由,其實未必咁複雜,純粹係唔清唔楚啲合約款條搞唔掂—我並非律師亦唔係做併購,但正路地啲條款一定有包你不能有material change。俗啲講句就係訂咗婚先知你唔係十八歲係三十,仲要啤咗三件,仲要帶埋嚟買一送三,條仔梗係縮沙。企業上嘅,我當我係日本仔最初買譚仔,但你譚仔未完成合併自己去買埋KFC香港,咁又要我食埋啲雞胸佢?我買米線咋喎。
而家一樣啫,我係Ref股東嘅,最初點預你會變咗有港交所份?可能我唔想同佢玩呢,可能我想反價呢,可能我不如飛起你直接同佢呢,太多變數。原本啲terms應該失晒效的
以上全部係門外漢(都話唔係做M&A又唔係做律師)估,睇下有冇高人指點。
留意,寫完先見到,Financial Times嘅報導係:
Hong Kong Exchanges and Clearing has made a £32bn proposal to buy the London Stock Exchange Group, aiming to break up the UK group’s agreed deal for Refinitiv.
唔知聽日香港報紙點寫,但好可能寫好多政治呀,中港呀,中英呀,港英呀。但FT就相當重視港交所要倫交所同Ref分手呢個條件。
不枉我就呢個課題寫多篇文,「真係英雄所見樂瞳」。彭博都講呢樣嘢
初步倫交所嘅官方講法,係仲係想同Ref一齊。但當然都講句要時間評估。即係冇講過,冇嘅,計掂數咯。
似乎未必過到。而如果撻Q啲冷氣軍師又可以話港交所不自量力 條件霸王(升咗成倍仲買要你斷絶個未婚夫都唔得?)之類,當然要加埋李小加嘅大陸仔身份。
又睇下點
是咁的 出處 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
時常想像七老八十那些年,日子是怎樣過。會如這清晨行人道上,衣衫襤褸的老漢;抑或如斑馬線上,推着紙皮車過馬路的老婦?或許運氣好一些,可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆;又或如眼前正步出茶樓門口,恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手,老爺爺姍姍地走在前頭,老婆婆則緊隨在後,婆婆雖然落後,但從步履間可見她的腳力較好,然而,她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影,終於來到一座米色建築物前,抬頭一看,是九龍城街市。
二人有默契地沿着電梯直上二樓,轉彎來到一個檔口前,不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊,必定認識老爺爺,他有一個稱號——「蛋王」,人人喚他「錦叔」;老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依,說是愛情故事,倒不如說是一份情義,就如悉心孵化出的雞蛋,破殼時傾湧而出。
行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶,八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成,燈一亮,上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿,先是米油鹽糖這些日用品,整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類,以透明小袋包裹着,香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等;豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等,種類繁多,但都有條理地分門別類,寫好標籤價錢掛好。拐個小彎,上方掛的是較為值錢的山珍海味,有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等,接着,她又走到中央的雪櫃前,將蓋面的布打開,裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的,他們有三十年的老陳皮賣,而且價錢相宜,多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了,此時,方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋,當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元,錦叔亦因為對雞蛋相當有研究,而有了「蛋王」的稱號。
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
然則,如何分辨雞蛋的好與壞?錦叔托托眼鏡,得意地道:「我好多嘢都知,已經達到神化,一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢,則要先從「買」入手。一般方法就是照燈,照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃,因為黏殼就會有細菌,變成黑色,所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透;此外,有部分商家為了賺錢,會照樣出售受精蛋,受精蛋煮熟後會呈一半水,一半實肉狀態,不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋,有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲,拿起雞蛋輕晃,如果有「噗噗」聲,就叫響殼,代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時,主要看打出來的蛋黃是否好看完整,以及蛋白是否清澈夠膠,他舉例指,現時泰國蛋的質素很差,因為那邊天氣較熱,雞喝水比較多,蛋液就會較稀,一旦壞了甚至會變水。
此外,很多人關心蛋黃是否偏紅,以為偏紅代表靚蛋,但原來蛋黃偏紅是人工造成,因為加了蕃紅粉,他謂:「最初嘅蛋全部都係白蛋黃,後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞,蛋黃就變成紅色啦。」故此,靚蛋與否,跟蛋黃是否偏紅無關。他強調,買回家的雞蛋不要放在雪櫃門,因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞,保存得當的話,雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋,已經將近九時,小店正式營業。
情義我心知
開檔後,錦叔反倒清閒,老人家都愛講舊陣時,難得有人當聽筒,他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業,至今已經七十年,養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時,就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的,當時窮苦人家有臘味就賣臘味,過年就賣糖果餅乾,他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣,每晚都做到凌晨兩三點,幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而,大哥卻爛賭成性,欠下了一屁股債,家人把家當都拿來填數,當時仍在讀中學的錦叔,沒有錢買貨到街市上賣,於是就去找一些相熟的買手求助:「佢哋聽完就話得啦,我幫你,我畀雞蛋你賣,冇錢找數我哋幫你承擔!嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做,於是,他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣,黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋,當時生意最好,而且周圍都有雞蛋檔,很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成,他就搬入現時的鋪位,上街市至今剛好三十一年。
賣雞蛋看似簡單,但其實很多問題要面對。一來,因為需要存貨空間,要有很大地方才做到,租金及人工卻愈來愈貴;二來,買賣雞蛋風險高,譬如入貨十箱雞蛋,當中可能有一箱是壞蛋,供應商不會退貨或退款,虧款要自己承擔,加上現時的人要求高,人人都知道衛生二字,不同以前隨便有得吃就好,爛了的雞蛋都有人買,他笑言:「有人食臭蛋架!仲叫我唔好掉留畀佢,真㗎!其實炒熟食冇事,反而更易消化。」;三來,雜費重了,放雞蛋的紙卡,現在要三毫子一個;至於最艱難的,就是沒有來貨,以前大陸沒有貨來的話,香港就沒有雞蛋賣,所以要靠賣家的眼光,錦叔自豪地表示,自己確是比人勝一籌,他去買貨時,其他買手都會找上他,問今日環境如何,倘若看時勢不太好,就要多入貨。如此愈做愈難,他也唏噓表示這一行站不住腳,多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因,就是信譽。就如有禽流感時,蛋檔理應第一個遭殃,其他檔口都做不住,他反而生意更好:「人哋話我賣好貨,相信我,靠唔靠得住,有人知道嘅。」成功之人,在於願意扶持別人。
錦叔於街市有他的江湖地位,因為他是一個相當重情的人。他直言,太好生意他也不想,不能佔盡街市的所有客人,寧願自己虧一點,讓人家也賺一點,他豪氣地說:「原本賣菜唔可以賣雞蛋,應該屬於樓上乾貨區,但人哋都係搵食啫,我冇理由倒人哋米啊?冇咁自私嘅,我咪扮睇唔到囉!我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦,沒有發達的事實,對於錢財,他不是太緊張,但求賺夠養活兒女,一家平安就好了。
他一輩子,這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候,就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時,錦嫂在旁邊的菜檔賣菜,二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世,留下兩個弟妹要她照顧,錦叔於是也擔起她的家,供養他的弟妹,更拚命地工作,早上六時起床,一直做到凌晨五時回家睡一會,又回來工作。回想起來,他不禁嘆聲辛苦,需要很大的能力才做到:「而家唔得啦,八十九歲啦!」只是,凡事有借就有還,舊債他扛起了,於是得了肺癌,電療了十次,氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說,是因果。他不是相信鬼神,而是信人緣,所以除了日捱夜捱外,也忙於交際應酬,畢竟做街市生意,人家不打擾你,除非當你是兄弟。應酬多,街市佬煙酒不斷,老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路,不用柺杖已經很好。只是,捨不得退休。做慣了捨不得熟客,多年感情,大家又常常聊天過日辰,令他覺得還有一點生存活力,不做了會寂寞。然而,四個兒女都不肯接手,他開口:「能夠做幾多就做幾多啦,應該仲做多一兩年啦,九十一二歲已經頂盡啦,冇啦,等死咋嘛。」
說起死亡,他也不畏懼,他說,人都規定了一個時期,一雞死一雞鳴,這屬必然。那時候,他也就功成身退。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
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Hello 我係今屆DSE 7科5**榜眼 :) 最近會繼續多啲製作化學既學術影片 !
大家讀化學都要背好多定義同概念字架啦,
呢條片會幫大家有效率咁温完化學第二部分Book 1B – Atomic Structure,
讓各位可以重點温習成課既主要內容 !
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影片更正:
Duplet structure係*唯一*既電子層有兩粒電子。
2:07 的electronic arrangement係Na (Sodium)不是 K (Potassium)
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影片出處:
(鋼之鍊金術師 化學篇) https://www.youtube.com/watch?v=Y976_JPj72c
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中環炒車,好亂!有幾亂?「鳩足咁亂」 。(1979年《今日報》用語)
1925年省港大罷工,港府企圖阻止港人回廣州:冇計啦,唯有「戇鳩鳩,行路上廣州」。
「呢鑊杰」、「吞泡(pok1)」、「紮炮」、「新澤西,食水深」……以上潮語,你識幾多?認得出,分分鍾曝露你年紀,但即使懂得意思,考證出處才考功夫。廣東話粗鄙?過去百年,廣東話在省港澳的社會經民間發酵而成的俗語,我們誤以為「俗」,其實當年潮語可以勾勒出香港本土的風土人物誌。
蘇萬興,人稱「蘇Sir」,今年約七十歲,堪稱香港地潮語活字典,只有小學畢業的蘇老師少時靠「博聞強記」,熟知香港歷史掌故,為第一代的本土遊的導遊,同時他也是香港考古學會永久會員,寫過好幾本歷史研究著作,《老餅潮語》出到第三本,累積339個潮語故事。一籮籮封塵潮語故事,他張口說古,滔滔不絕於耳,帶我們重回過去。
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