#屋諾強的高雄美食推薦
我是個熱愛吃火鍋的人
無論天氣是冷是熱
都阻擋不了我吃火鍋的心
反正台灣的火鍋店冷氣都開超強
就是要讓人更不會因為季節而不吃火鍋
今天要來推薦一間
最近在高雄小有名氣的火鍋店
春囍打邊爐 七賢店
其實我回高雄蠻少去吃火鍋的
都是吃路邊小吃比較多
這次會去吃這家，是因為我被他的菜單吸引
他居然推出蛤蜊吃到飽，一人499
這是蠻少店有這種吃到飽的類型
衝著蛤蜊吃到飽
馬上約了朋友，訂了位，就來嚐鮮了
春囍目前總共有二間店
一間在北高的明誠，但營業時間只到2200
一間在南高的七賢，營業時間比較晚0030
七賢店的時間我比較喜歡
因為就是準備來吃消夜的
最後加點時間是2330
但是蛤蜊不在這時間內，隨時可加
店裡就是時下的網美裝潢風格
菜單我拍了幾頁，照片自己看
選擇蛤蜊吃到飽，會送一盤肉
牛或是豬，我們三個人就送了三盤牛
然後又加點了蝦丸，鴨血，菜盤，老油條
看介紹是說這是屬於港式火鍋啦
但我沒去過香港，所以我也不知道港式是怎樣
湯底有六種可以選，我們選了麻辣
真的有辣有鹹，香料味很重的麻辣
鍋子是寬的類型，底不深
反正整個鍋就是滿滿滿的蛤蜊
火開到最大，把蛤蜊快速煮開
雖然是吃到飽，但是蛤蜊真的有新鮮
而且吃的很忙，要一直去撈蛤蜊
因為煮太久，肉會縮小，就沒這麼鮮了
我們三個人，總共加了三次蛤蜊
原本上鍋的時候就有先放滿
所以算是吃了整整四鍋的蛤蜊
單點的各種餐水準也都很不錯
肉雖然是送的，但很嫩很好吃
老油條大推，沾著麻辣湯一起吃，很爽脆
是不建議喝湯啦，那個鈉含量真的有點高
煮到最後，那個鹹度真的不是普通人能承受的
用餐時間是90分鐘
我是覺得很夠了啦，我不信你多會吃
狂嗑蛤蜊其實也真的蠻爽的
我大概把今年該吃的蛤蜊都吃完了吧
一個人的消費大概也是要7.8百左右
不算是便宜，但也沒有很貴啦
現在吃有點檔次的火鍋，價格大概就是醬
有興趣的朋友，可以去吃看看唷
看看誰排蛤蜊塔比較有創意比較高
店家資訊
店名：春囍打邊爐
地址：高雄市新興區七賢二路92號
營業時間：1100-1500 1700-0030
高雄的鄉親
有沒有不錯的火鍋店好推薦阿
Be a Hero , We are X
春 囍 打邊爐 七賢 菜單 在 [食記][高雄市] 春囍打邊爐七賢店- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：春囍打邊爐 七賢店
地址：高雄市新興區七賢二路92號
電話：(07) 2853112
營業時間：星期一~五 11:30~14:30、17:00~22:00；星期六~日 11:30~22:30
FB粉專：https://goo.gl/a4W5KU
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226128506
高雄知名的港式火鍋餐廳 "春囍打邊爐" 在七賢路上開了第二間店，
於9/13(四)開幕，
我就在9/17(一)晚上約了兩位朋友一同去那吃火鍋。
店內牆面以白色系為主，
牆上掛了幾幅繪畫，
天花板的吊燈造型很特別，
用餐環境也相當乾淨又舒適，
空間也挺寬敞的。
2樓的座位區，
在靠窗的地方還能欣賞街景。
這家是採用單點式的，
有8種火鍋湯底可選，
各種肉品套餐搭配的湯底可任選，
還有多項單點火鍋肉品、海鮮、野菜、手作火鍋料等，
以及港式特色熟食和多款飲品。
我們點了一份鴛鴦鍋，
鍋底選了麻奶鍋和澳門豬大骨鍋，
並點了兩份套餐，
分別為USA經典牛五花套餐和澳洲霜降牛套餐，
每份套餐都包含蔬菜盤一份、香米飯和冬粉二選一、飲料一杯，
其中飲料如果選超過60元的要補差價。
"麻奶鍋" 也是 "春囍打邊爐" 熱門的火鍋湯底之一，
將青花椒和中藥拌炒，
再加入上等麻椒 "一粒麻" 下去爆香，
溶入濃郁大骨湯和牛奶湯底，
香麻辣又有奶香味的風味真特別。
"澳門豬大骨鍋" 則是由豬大骨加入數種新鮮蔬果經過慢火精燉4小時而成，
湯頭清爽適合煮蔬菜。
霜降牛肉肉質細嫩，
油花分布均勻。
牛肉放入麻奶鍋涮過後香麻帶辣滋味很棒。
牛五花肉相當軟嫩可口油花又豐厚。
打卡送的梅花豬肉，
肉質嫩有彈性，
完全沒有腥味。
鮮蝦雲吞和春囍蝦皇餃
鮮蝦餃包著滿滿Q彈的蝦子，
煮過後帶著滿滿的湯汁，
搭配麻奶湯或大骨湯都不錯，
不過大骨湯煮的會比較能嘗得到蝦子的原味，
餃皮軟Q又嫩。
鮮蝦雲吞包著紮實多汁的豬肉餡和Q彈蝦子也挺飽滿的。
麻辣豆腐
豆腐嫩口又多汁味道香麻又勁辣，
在麻奶鍋涮過後又帶點奶香味。
蛤蠣是採用七股文蛤，
飽滿多汁又鮮美。
法國百花佐起司
法國麵包切塊，
每塊放上起司和百花餡，
再一同油炸而成。
百花餡是以蝦漿和花枝混合而成，
口感相當Q彈，
搭著酥脆帶有韌性的法國麵包和香濃起司，
整體味覺多層次又調和地相當smooth，
還蠻好吃的耶！
香港凍檸茶
餐後甜點是冰棒(忘了拍)
"春囍打邊爐" 在南高雄也有分店了，
對住在南高雄的來說要品嘗風味獨特的港式火鍋很方便，
真是有福啦！
我4月底在明誠店吃過沙嗲鍋和花雕雞鍋，
這次在七賢店吃過麻奶鍋和大骨鍋，
每種湯底都各有其獨特風味而且味道都很不錯。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.240.124
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1538310006.A.805.html
※ COBRAS518:轉錄至看板 Kaohsiung 09/30 20:20
... <看更多>