#我流喝喝
#我流
以前路過看到外觀覺得很有特色，就一直想試試的koyama，乍看像咖啡店，實際主打商品卻是台灣茶，難得這個tag不是寫酒。
冰熱各選了一樣試試，熱茶部分叫了一壺白茶，冰的華崗霜烏龍賣完，改阿里山烏龍。
白茶是把茶葉放在小壺中，加開水現泡，還會附一個60秒的沙漏。倒出後聞起來是類似酵味的甜香，入口的口感淡雅，尾韻甘甜帶蜜味，真的是好好喝，整個打中我。掀開茶壺，茶葉有個再更濃郁的花草類香氣，十分迷人。
至於冰茶嘛，就是烏龍（爆），茶韻足而不顯苦澀，苦味調性剛出來就轉回甘，喉韻長，喝完仍留有茶香。不過冷茶就是有一下就牛飲完的感覺。。。
以前被製茶的黃大哥，帶去春餘園子唐老闆那品茶，閒談時就提到同樣作為嗜好品，咖啡從平價到高檔市場很完整，但茶就很難推。除了少數頂級市場以外，再來就是貓空那種茶盤的老人茶，最大宗就剩搖茶，商品型態很有限，講究一點的茶也不太好推，茶的印象大多都被搖茶的茶葉品質和添加物養壞了。
難得看到一家茶店這麼茶，而不是主要都在賣餐的複合式餐飲（絕對不是在說永心鳳茶，哈哈），不由得想起這段往事，期待有更多讓人驚艷的茶葉商品與店面，哎呀，茶也是前景可期大有可為的嘛。
春餘園子老闆 在 春餘園子- 首頁 的必吃
隱身在大屯山腳下，成立於2012年春， 一座質樸恬淡的園林餐廳，預約制無菜單料理，寧靜的生活茶空間251 New Taipei City 新北市新北市淡水區泉州厝36號. ... <看更多>