午餐風景~
漬蛋黃納豆丼飯
烤香魚
櫛瓜蛋捲
培根高湯烤香菇
醋漬海帶芽小黃瓜
油豆腐味噌湯
冷泡覓幸茶旅的不知春烏龍茶
最近有難得威廉在家辦公,我沒出門,而一起在家午餐的時間。
把香魚退了冰、抹鹽、烤熟,無技巧的就能吃到美味烤魚。韓國櫛瓜切片煎成蛋捲,威廉就願意吃進肚裡。
煮味噌湯時,放幾塊滾水川燙去油的油豆腐,味噌湯會多些豆香與甜香,放生豆皮也是同理,為我家喜愛的味噌湯版本。
培根烤香菇來自比才老師的書,火腿或培根切碎炒香,加入高湯與鹽,包裹好,烤箱烤十分鐘完成的小菜,好吃但我高湯放不足,下回再做的細緻些。
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想問,有人與我們家一樣,吃飯配茶,無茶不歡嗎?
威廉長年都是喝公公給的冠軍茶,或是日月潭買的紅玉紅茶,在家泡茶,至少品質與來源清楚,不會喝進傷身的成分。
最近開始讓威廉品嚐 蘿瑞娜的幸福廚房 推薦
覓幸茶旅 Mystea Journey 的茶品,品項眾多,每種茶都有不同特色,有些清香,有些帶水果味,喝出了心得,再慢慢跟大家分享。
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「補充」
馬上就朋友私訊詢問茶品,直接跟大家分享。上官網購買,結帳時加入折扣碼:「mjpeggy」,可以打九五折喔!
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
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#覓幸茶旅MysteaJourney
#不知春 #烏龍茶
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,「鴨南蠻」的意思是,使用青蔥和鴨肉做為配料,可以搭配蕎麥和烏龍。 蔥為何稱為「南蠻」有個說法是大阪一帶將蔥稱為「難波」(nanba)難波以出產蔥著名,久了之後人們就把難波nanba,漢字改成了 同音的「南蠻」了。 食譜示範:貓兒老師 貓兒的玩樂廚房官網:http://www.catsfunkit...
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春烏龍 在 Facebook 的精選貼文
✎ 台中↠飲料
👣 得正 Oolong TEA Project 👣2021/09/25
最近新興超夯的手搖店得正開新分店囉~
進駐東海商圈,維持一貫簡約質感風格,
裏裏外外都好好拍~ 主打烏龍系列!
(首圖參考 @eatha.foodie 構圖拍攝 🎬)
🔹#輕烏龍 NTD35 +焙烏龍茶凍10 +黃金珍珠10
🔹#焙烏龍鮮奶 NTD60 +黃金珍珠10+珍珠10
🔹#香橙春烏龍 NTD65
🔹#芝士奶蓋春烏龍 NTD55
▫️雖然這家也有賣紅茶跟綠茶,
但真心推薦一定要喝他們家的招牌烏龍!
不同的發酵程度分為三種烏龍茶、各有千秋,
最輕的是春烏龍,可以說是light版烏龍,
入口非常輕盈細膩,像是春天的微風☺️
搭配濃郁的芝士奶蓋或新鮮柳橙都很讚,
百搭不搶味,以前喝香橙我都選綠茶,
沒想到這家的烏龍搭起來這麼契合(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
輕烏龍三分火烘焙、淡淡的炭焙香氣,
適合想要來點烏龍感但又不愛太重焙的你,
淡雅的茶味很迷人,這家也有配料可加,
琥珀色的茶凍冰涼軟滑,咬開認真有茶味噢!
再來是我最愛的焙烏龍!
茶味渾厚、入口回甘香氣十足,
加入鮮奶後茶奶平衡,比例超完美~
珍珠還有一般跟黃金珍珠可選,
想要兩種都喝到選混珠 (各半)也只要10元。
烏龍茶很常喝到會有點茶澀味的苦韻,
得正家的烏龍茶整杯喝完都是順的!
太愛了啦~ 想喝烏龍選得正!💯💯💯
得正 台中東海計劃
♡台中市龍井區新興路39號
♡ 09:30–22:00 六日10:00–22:00
♡ 04 2652 5098
得正 台中黎明計劃
♡台中市南屯區黎明路二段147號
♡ 10:00~22:00
♡ 04-2380-9922
得正 台中學士計劃
♡台中市北區梅亭街262號
♡ 10:00~22:00
♡ 04-2236-6905
得正 台中美村計劃
♡台中市西區美村路一段266號
♡ 10:00~21:00
♡ 04-2301-1291
春烏龍 在 菓子の幸福週記 Facebook 的最佳解答
🌿茶日子 Dae by Day
🌿開團時間:9/14 12:00~9/21 12:00
🌿團購網址:https://l99.to/V7UMs
不愛喝白開水就是愛喝茶🫖
來自南投名間鄉的松柏嶺好茶
原片三角立體茶包充分釋放茶香,完整保存最美好的味道
就算只是冷泡也非常夠味🉐
◆熱沖:建議用80度左右的350ml熱水沖泡,等待3~4分鐘,可以回沖1~3回
◆冷泡:加入500ml的常溫水,靜置室溫10~30分鐘,再放進冰箱8-12小時,隔天就有好喝的冷泡茶囉!
🌱紅藜穀物
紅藜麥+決明子+蕎麥🌾穀物茶喝起來相當清甜爽口,晚上也不用擔心睡不著
🌱野菊金萱烏龍
金萱烏龍+野菊,來自花東丘陵山區的野菊,搭配南投竹山鎮的金萱烏龍,花香MIX茶香,夏天喝超適合
🌱黒豆玄米茶
麥子+黑豆+決明子+蕎麥+玄米,蕎麥以文火慢慢焙炒,焦麥清香與日式烘焙的玄米氣味,散發濃郁黑豆香
🌱桂花烏龍
四季春烏龍+桂花,南投名間是茶樹與桂花的故鄉,入喉的每一口都很芬芳
🌱龍眼花烏龍
翠玉烏龍+龍眼花,採自南投中寮的龍眼花,蜜香濃郁、甜味淡雅
複方茶打破傳統茶的刻板印象,來喝一杯文青茶,最適合繁忙午後的輕甜滋味💕
🌿團購網址:https://l99.to/V7UMs
春烏龍 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
「鴨南蠻」的意思是,使用青蔥和鴨肉做為配料,可以搭配蕎麥和烏龍。
蔥為何稱為「南蠻」有個說法是大阪一帶將蔥稱為「難波」(nanba)難波以出產蔥著名,久了之後人們就把難波nanba,漢字改成了 同音的「南蠻」了。
食譜示範:貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網:http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
1 duck breast
A little bit of salt
A little bit of pepper
Green onion
600cc bonito broth
1/2 tbsp mirin
1 tbsp soy bean sauce
A little bit of sugar
2 shiitake mushrooms
Udon
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醃製:
鴨胸肉1塊
少許鹽
少許胡椒
食材:
青蔥幾根
烏龍麵一個人份
高湯食材:
小魚乾鰹魚高湯600cc
味醂1/2大匙
醬油1大匙
糖少許
香菇2個
作法:
1.將高湯煮滚加入香菇煮熟備用
2.將鴨肉和葱段一起煎一下取出
3.另外凖備一鍋水煮烏龍麵,煮好後放入碗中。
4.倒入高湯、排入鴨肉片、香菇後,最後放上葱絲即可
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#Udon #DuckMeat #南蠻
#Cooking ASMR
#No Talk ASMR cooking recipe
料理音
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