#為食信義
神祕花園有美食 ~ ULURU ~
暑假即將完結,信義妹今年暑假算係玩盡了,日日東奔西跑,能玩的能走的都盡量一遊。朋友都笑信義妹究竟係信義妹自己想玩定係玩自己。接近尾聲,更加不可以爛尾,所以就帶小卷同小立到有美食又可以打卡影番輯靚相既餐廳high tea啦!
今次就去 #ULURU 全店的壁畫都係手繪上去,愛手作的我們係駐足欣賞的。而不同的牆更有不同場景,有家裡,有隨意門,有風景等等,大家都不能外遊下,到此當欣賞美景就當外遊了吧!
小卷小立一早著好靚裙,所以我地都比預定既下午茶時間早咗~ 咁就食住個lunch先啦~ 反正甜品向來都係第二個胃。
蟹肉蟹棒蟹籽忌廉意大利粉
配餐湯,麵包和飲品
喜歡蟹的朋友不能錯過,有大量的蟹肉和蟹籽。蟹肉的鮮味加上脆口的蟹籽,配上香濃忌廉汁和大型蟹棒,多重滋味一次品嚐。
餐湯係蕃茄濃湯,入口順滑,微微帶酸,開胃之選。
餐包就係烤過的法國麵包,外脆內軟,可以沾湯,可以淨食。
飲品叫了果汁~ 果汁選擇都有好幾種,最後選了橙汁和菠蘿汁。
主角 彩花之里。溫室下午茶 出場啦!!!!!一開始飲品出場就已經驚豔。
ULURU ROSE TEA
杯邊和杯身鋪滿玫瑰花辮,飲品更有一朵美美的,再配上香草的淡淡香氣。茶底味濃,配上玫瑰芳香,再帶點酸甜,完全符合女生愛好。
LAVENDER DREAM
優雅的薰衣草,令人精神放鬆,配上荔枝茶底,加添一重清新感。
鹹食:泰式炸魚餅,泰式炸蝦
炸蝦外脆內爽,魚餅帶點微辣,作為開胃菜十分嚴錯
甜食:
第一層
馬卡龍,ULURU 朱古力
士多啤梨味 和檸檬味馬卡龍,味道清新不太甜。
ULURU 朱古力
香軟濃滑入口即化
第二層
迷你玫瑰奶凍 ,朱古力牛角包
奶凍帶有玫瑰清香,微微的甜跟第一層的馬卡龍和朱古力作強烈對比。
牛角包酥脆,內有朱古力醬
第三層
小切餅
味道有柚子,莓,摩卡朱古力,由淡淡清新的柚子開始,跟住到酸甜味足的莓,最後食到香濃厚滑的摩卡朱古力。 你喜歡邊款呀?
迷你朱古力糖果溫室
一上桌,小卷以為係裝飾用的盤栽,像真度高,幾可亂真~哈哈~~~ 沙係用朱古力脆脆,土係用Brownie。小朋友們初初滿帶疑惑,後來食得小心,那怕會破壞美美的玫瑰花。最後食得津津有味。
姐妹們,下次我地也來這裡吧!
ULURU
地址: 灣仔春園街1-11號春暉大廈1樓
電話: 23666448
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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】,也在其Youtube影片中提到,═ ═【❤️點擊下面的時間可以跳到想看的貨品❤️】═ ═ 銘謝正點集運(๑´ㅂ`๑) : https://goo.gl/znChHj 0:19 日本貓咪坐墊辦公室慢回彈椅墊加厚孕婦翹臀美臀墊子送女生禮物 https://s.click.taobao.com/qAfuh9w 0:38 飛利浦英標...
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星靚點桌菜 在 港式情侶 HKstyleCouple Facebook 的最佳解答
【#港式情侶首個沉浸式配對晚宴 - 帶你走入伊索寓言嘅愛情世界~ 】
喺一個平靜嘅星期六下午,你正準備瞓返個晏覺,門口突然傳嚟一陣急速嘅敲門聲話有信。你懷住半信半疑嘅心情打開封信(因為毒0係唔會有信收),竟然係一封「森林大會」嘅邀請函,誠邀所有森林嘅單身動物參加晚宴,但就誤打誤撞去到你手中。身為人類嘅你,按奈唔住好奇心,決定喬裝打扮混入其中......
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港式情侶首個沉浸式單身配對晚宴出爐啦!以伊索寓言為主題,每位來賓都會喺去之前完成一份心理測驗,並獲分派唔同動物身份(為加強代入感,每位動物入場前都會分發相應嘅頭飾同面具),徹底卸下人類身份,投入一場180分鐘嘅沉浸式配對晚宴!整場晚宴將會以廣播劇同小遊戲形式,令動物來賓穿梭喺6個改編寓言故事入面,以無負擔、唔尷尬、唔尷尬、唔尷尬(重要嘅事要講三次)嘅形式邂逅其他動物。每種動物都會有獨特個性同隱藏技能,可以喺遊戲途中發動,喺森林入面獲取優勢(至於優勢係咩,到時你咪知囉)~~
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除咗豐富嘅故事情節同遊戲,整場晚宴仲會供應森林限定嘅四道美酒佳餚,每道菜同伊索寓言故事都會互相呼應,等大家可以喺同其他動物追逐(嘻~追我啊獅子)之餘,亦會有同心儀動物共進燭光晚餐、真係坐低傾下計嘅機會。
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放下人類嘅偽裝同防備,今晚就等我以動物嘅身份認識你,暫時逃避現實,拖住你隻手行入伊索寓言嘅愛情世界。因為我哋相信,有時愛情係需要一啲啲童真、一啲啲夢幻、一啲啲天馬行空,去成就一場邂逅。
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【Aesop à Table 伊索愛情餐桌(限定4場)】
活動日期: 8月28日 ; 8月29日 ; 9月4日 : 9月5日
宴會時間: 6時入席,約180分鐘
參加人數:一場24人(12男、12女)
參加費用: $680
地點: 觀塘Parc 古道具公園【法國莊園主題古董店cafe,同時為熱門結婚場地】
^^^小編人格擔保係靚嘅有feel嘅(講經咩都唔識你真人!)
****注意:參加者必須為單身人士
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報名傳送門(IG Profile亦都有link可以click): https://www.hkstylecoupleshop.com/products/immersive-speed-dating-dining
!配對名額有限,欲購從速,四場full晒就唔會再加開㗎喇!
****任何問題都歡迎DM/留言向小編查詢。
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活動介紹:
如果吃不到葡萄的狐狸長大後會再嘗試葡萄的真正味道嗎?又如果,龜兔賽跑故事中的龜與兔相戀的話,兩隻動物又能否修成正果?親愛的人類,我正式歡迎來到伊索寓言的愛情世界,請先到切換至你的森林動物身份。誰知道,你會不會成為其中一位主人公?
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呢兩日本地飲食界最受到關注的消息,莫過於「快樂蜂」全面收購「添好運」。
雖然持有米芝蓮光環多年,但是有不少人覺得根本不值得有星,純粹是一間普通的點心店。
對上一次去添好運,數年前的大角咀店,遇上一夾就散的蝦餃。
想當年,慕名而來到廣華街的添好運,當時真係好L正。
時為2009年4月,我在Openrice寫的賽後報告,仍是用半形符號。
//與友人的閒談中,知道在旺角廣華醫院附近,剛開了一間點心店,說是甚麼三星級水準,在貴網上搜尋一下,原來此點心店是添好運,在廣華街與眾模型店為鄰.
早上十點去到,店內得兩三檯客人,坐下再望一望牆上的剪報,原來主理人是來自本港唯一一間米芝蓮三星級食店 - 龍景軒的前點心部主管.難怪開張不久,已經成為人氣店,傳媒之力量,威力果然強勁.但是否盲目地吹捧,其他食客亦盲目地跟風,盲目地附和呢?不敢去以偏蓋全,要一試才能定奪.
點心紙上的選擇,大約有三十款左右,全部都是大路之貨色如蝦餃燒賣腸粉等,沒有那些鮑魚雞粒酥之三星點心.取向絕對正確,畢竟現今在旺角開點心店,不能太過冒險.
所謂古老當時興,近期的大局最興玩古法,此店的糯米雞,又是用到古法來冠名,古法糯米雞有幾古法?係在餡料上加了件晶瑩通透,一咬就爆油的肥豬肉在內,就是叫古法.除肥肉豐滿了糯米雞之外,用的荷葉亦比外面的更芳香,可是荷葉香只停在糯米的最上層,去不到尾.
蝦餃細細粒,蝦餃皮煙齦,包住蝦肉,登時白裏透紅.蝦肉又爽又鮮,此店賣$16一客,想想其他點心店,賣的價錢又差不多,但水準差好遠.這就是有沒有心去做的分野.現今香港好多食店,有心做好菜式的,已經不多了.但求食得你飽就算,真是幾可惜的一回事.煎蘿蔔糕煎得不夠焦口,如果想吃得香口一點就會失望,而蘿蔔糕本身就十分出色.一條條香甜的蘿蔔絲支撐著蘿蔔糕,點些辣醬吃,非常美味.吃多一碟也不拘.
叉燒包差不多是一檯一碟,外型同龍景軒的雪山牛柳包有雷同之處,也是成個迷你版墨西哥包款.包身脆帶點鬆軟,餡料的叉燒未填滿,留有很多空位.論叉燒夠入味兼鬆化,多一點叉燒更為好.即拉的黃沙潤腸,腸粉皮上到桌已經不熱,腸粉下的黃沙潤,甘香油潤豐滿,得著如此靚料,不如整個黃沙潤燒賣?保証大賣.
整餐早茶吃了四十五分鐘,由本來的兩三檯客人,變成門外已經有五檯客正在等候,平日的買菜時間也是如此旺場,去到晚上的黃金時間,也會想到大約會是甚麼樣子.//
今天,想吃雪山叉燒包,去老尖「奔之食堂」好過啦。
星靚點桌菜 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的最佳貼文
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哪裏可以吃到最正宗的日本菜?相信除了日本以外,就是香港了。壽司天婦羅鐵板燒鰻魚飯……連較冷門的爐端燒,都可在香港找到。爐端燒源於東北一帶,在傳統房子中,圍爐取暖,中間放滿農家的蔬菜食物,炭火烤而吃之,溫暖感十足。後來傳至北海道,更添加了不同種類的海鮮,調味更是簡單,只下丁點鹽和醬油,獨吃食材之鮮。
這種既有特色,又有氣氛的餐飲體驗,可在東京六本木名店田舍家享受得到。數年前,田舍家落戶香港,在環球貿易廣場101樓開店,更添了景觀和貴氣,可算是天價打造了,食材、做法、酒單、廚師手藝自然跟足日本本店。
主廚牛尾昌一,做爐端燒已有11年,2007年開始在東京總店工作,後到倫敦紐約分店打工,因為說得一口流利英語,香港店開幕,他被調來擔任總廚,成為大番頭(爐端燒中總廚的意思,二廚名為燒方)。年紀輕輕即成總廚,他坦言,壓力很大。「我是幸運的,但同時壓力好大。客人每次看着我板上大番頭的三個字,都在提醒我自己,每個細節都不能出錯。」
做爐端燒師傅,要由職位較初級的燒方做起,準備食材、清潔、落單、招呼客人,各種細碎工作都要做,都要學。到成為主廚,就要在客人面前即席燒烤,還要跟客人互動,更要命的傳統,是需要全晚跪着燒烤。「我見過不少師弟,跪不了多久,最後當不成大番頭。」
為保持店的質素,牛尾師傅每天中午就回店準備,因爐端燒沒甚麼調味,食材的新鮮度最為重要。爐端燒也沒餐牌,只將最時令的食材放在枱上,任客人選擇。廚師們每天回來,都會細心檢查食材,確保新鮮。下午時,各人分工,切牛肉,雞肉,並小心串起備用。蔬菜、菇類,要用濕布保持濕度。魚鮮貝類洗乾淨,並用冰鎮保持溫度。連雞肉串蘸的蛋汁,都要預先蒸,令味道更濃,每一細節都要做得好。接近黃昏,開始把食材放到枱上,迎接賓客的來臨。
當然,燒烤手法都很重要。因為火爐並不大,但一整晚要燒出各種食物,而不同食物都需要不同火候。時間、溫度的管理,是致勝關鍵。燒蔬菜,會取甚鮮嫩部分,用大火,但短時間快燒,令人入口感受到細嫩。燒海鮮的話,部分會先蒸後再燒,數分鐘內完成,取其香味。燒肉的話,也是會用大火燒香表面,保持內裏嫩滑。
當中最難燒的是北海道來的喜知次魚。要先將魚串起來,呈S形,串時不能弄散魚肉,令魚保持活潑形態;燒好後就似活的一樣,像游水中的魚。之後放鹽在魚鰭位置,燒魚時才不會燶,他們叫這做make-up salt。燒的過程,不能太大火,也不能太細,令魚肉保持嫩而不硬。
而燒時只會轉動一次,燒完A面,反轉燒B面,才能保存魚油,如果不停轉的話,魚油就會流失。燒約45分鐘,完美的魚就可上桌。吃過後,就覺魚肉滑,魚油香,是逸品。另外和牛、帆立貝、舞茸、青椒、栗子,都是必吃的。結尾最好來碗釜飯,同樣是即場炮製,飯香暖胃。
到晚上十點多,酒酣耳熱,客人都已吃得差不多,牛尾師傅已經跪了4-5小時,可他們還是會跟些食客玩遊戲,用木槌打年糕,做甜品。這樣盡興的一頓,自然價錢不菲,但來的都不是遊客,是香港本地客人,這令牛尾師傅覺得最滿足。
田舍家
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A鋪
電話:2972 2666
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm;星期一至日6pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2OTju8H
採訪:呂嘉俊
拍攝:鄧廣基
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最近尖沙咀新開一間放題店——JK Brother's,J指Japan,K指Korea,Brother指五位大男人老闆。JK Brother's前身是觀塘工廈內一間日韓fusion菜餐廳,評價一向不俗。租約期滿後,JK Brother's轉戰尖沙咀,改賣日韓放題,食物不錯,性價比高。JK Brother's裝潢色彩繽紛,以食物作主題的卡通人物塗鴉散佈在不同角落。
【食べ放題】
JK Brother's放題菜式選擇多,最搶眼肯定韓式活章魚刺身﹗章魚由韓國直送,即叫即劏,包保新鮮。上桌時章魚還在碟上蠕動,開始時不敢吃,後來放膽一試,口感啜住條脷且爽口,十分過癮;配上麻油芝麻和海鹽,充滿海洋鮮味。雖然香港也有數間可以吃到活章魚的餐廳,不過放題任食,JK Brother's應該是香港首間。 老闆更說他們的章魚經過微生物及重金屬檢驗,確保食物安全衛生。
早年紅極一時的日本18禁薯片,很多人稱辣到腸胃痛。JK Brother's放題中就有「18禁地獄餃子」,好奇心驅使記者點來試試,味道屬香辣,未到薯片那種「極辛辣」,大家可放心。
醬油蝦以韓國醬油醃製日本刺身蝦,味道鮮甜。 回本之選還有海膽茶碗蒸、吉列廣島蠔、鐵板紐西蘭羊架、海膽玻璃蝦壽司、火炙及黑松露系列等。
除此之外,當然還有放題基本的刺身、天婦羅、炸物串燒、壽司卷物,更有部隊鍋、人參雞湯、清酒、Takara燒酌、Mövenpick雪糕、各款日韓甜品任飲任食。成人放題價錢由$218至$268(另收加一),以這個價錢可以任食以上食物,可以說是超回本!
【午市定食】
除了食べ放題,餐廳於星期一至五午市亦會供應午市套餐。選擇不多,不過都是前JK Brother's的招牌。例如芝士熔岩蛋漿炒飯($58),鐵板熱辣辣,淋上蛋漿、芝士,味道又甜又香辣,芝士拉絲看得療癒又滿足。另外還有刺身丼($68)、原條蒲燒鰻魚飯($78)等,給想快速解決午飯的上班一族多一個選擇。
【優惠推廣】
餐廳推出不少優惠,例如星期一至四之晚市時段,4人同行1人半價 、6人同行1人免費(優惠以減免小童為先)。壽星於生日前後七天惠顧晚市時段,同行者4位或以下獲送香檳1支,5至8位送2支(需提早一天前預訂),相當吸引!
JK Brother’s
地址:尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈3樓
營業時間:12nn-3pm、6pm-12am
電話:5598 8697
詳情: http://bit.ly/2F3ssvq
價錢(另收加一):
▸午市3小時食べ放題(星期六、日及公眾假期):成人$218 小童/長者$168
▸晚市2小時食べ放題:
入座時間6pm-6:30pm:成人$238 小童/長者$168
入座時間6:31pm-9:29pm:成人$268 小童/長者$168
入座時間9:30pm-11:30pm:成人$238 小童/長者$168
* 星期五、六、日、公眾假期及前夕每位加 $10
編採:黃愷晴
攝影:jessica
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星靚點桌菜 在 [問題] 台北婚宴場地選擇-京采(頤品)/徐州路402 - 看板GetMarry 的必吃
如題
預估桌數24-27,午宴
住家靠近萬芳醫院
打算在家文定儀式
想找對家裡方便也對賓客方便的地點
選手1號-頤品新店北新館
問到的是靠近電梯的香蘊廳+2/3的采棠廳(25-29桌)
或是直接合併兩個廳(31-37桌)
優:感覺很專業,配套完善
燈光音響感覺都很棒
桌菜評價不錯
缺:如果只訂2/3的采棠廳
收禮桌就只能用香蘊廳外的
跟其他廳比起來 走廊寬度少了至少60公分
如果直接訂兩個廳,就可以用采棠廳外的收禮桌
即使少了這個問題
當天至少三場婚禮,但只有一個大樓廁所
我的位子剛好在要去停車場跟廁所的必經之路
擔心送客的時候場面混亂
選手二-徐州路2號402廳(17-28桌)
優:一層樓一廳,感覺廁所很足夠
桌菜聽說好吃
缺:相對來說因為是會議廳
燈光音響類比較沒有婚宴場所那麼高級
也沒有架在天花板的額外燈光
場地沒有特別挑高,剛剛好三米
不太確定擺滿28桌會不會太擠 或覺得太壓迫
相對走廊超大超舒服
但可能需要額外花錢做走廊的場佈
還拜託大家最近有去吃/剛畢業/或是厲害的婚攝新秘們幫忙提供意見!
手機排版請見諒
或是大家有沒有推薦什麼其他地點~可以離我家不要太遠的
目前還考慮過
水源會館-確定訂不到
華漾中崙-目前剩美金廳
但擺到28桌會有3桌看不到前面舞台
新店彭園-家長覺得底下動線亂
新店豪鼎-家長有不好回憶,所以不予考慮
感謝大家
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