以下按圖順序是:
3/6鄰居開團的蘿蔔糕+芋頭糕+金沙包
3/9鄰居姑姑送的自製客家鹹粿
3/10團購的九份阿蘭芋頭粿+草ㄚ粿
3/11團購的北港日興堂狀元餅
3/12團購的老龍師肉包
3/12自己喊到的小老闆芋頭糕
3/12鄰居姑姑送的一大塊自製蘿蔔糕
3/13鄰居姑姑送的三顆小紅龜粿
3/14樓上鄰居送的一盒阿振肉包
3/15婆婆給的又是一條蘿蔔糕
明天團購還會到貨台南富盛號碗粿⋯⋯
我家最近整個糕糕餅餅包包粿粿類的,
整個有吃到快吐了的感覺🤢🥴😱
日興堂狀元餅 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
即將邁向職場新高峰,日前南下北港小充電,與高中同學Lulu和鱷魚一起相約高中老師李菁華家,閒聊八卦,睡覺補眠,下廚做菜,大啖小吃,唱歌跳舞,整整兩天膩在一起,玩在一起。臨走前,老師送我四個字「止諍,養默」,我知道,以後靠嘴吃飯的我,會更加謹慎。
住在老師獨棟新家𥚃,天天吃好喝好,早睡晚起,快樂的不得了,以下列出王瑞瑤在北港必吃必買美味淸單(只是部分),方便各方同好按圖索驥。
一,福安鴨肉飯:朝天宮正門前中山路兩岸有很多賣鴨肉飯的,百吃不膩就是福安。一碗20元鋪上鴨肉絲的鴨肉飯,嘗起來是清爽版的豬油拌飯。
白飯混鴨油原汁原味,粒粒吸味柔軟飽滿又帶彈性,忍不住大大誇獎老闆好會煮飯。
下水湯亦用煮鴨原汁,格外鮮美,澆淋過醬汁的鴨肉與白切鴨不同,特別入味多汁。擦乾嘴巴離開前,記得回頭看看福安的木頭老攤車,以及剁壞了拿來墊腳的砧板,下次來就不會走錯。
二,笨港小吃麵線糊:北港獨有的小吃,我也知道,北港早餐街最有名的不是這家,但經過我同時間頂烈日,狂冒汗的試吃結果,笨港小吃加蛋20元的麵線糊,以及同樣20元的油飯都大大勝出。
白麵線從穿針細線煮成粗條毛線,大火滾沸自然成稠,這個純淨簡單的素底,就像那桶白糯米飯一樣,要靠滷肉在舌尖畫出色彩,雖然不是大塊肉,但鹹鮮甘香不必多,畫龍點睛即可。
三,台灣第一家塩酥雞:我知道,年紀大,油炸物不宜,但是想要回到高中時期,此物絕不能缺席。
以菁華老師小兒子崇軒親身試吃十幾年的結果,推薦民政路和公園路交接口,看似路邊攤車,但老闆堅持有店面一坪的20多年塩酥雞老店。
老闆的油炸手法很不痛快,食材下油鍋,居然蓋上鍋蓋,轉小火,不作為。掀開鍋蓋,開大火,油鍋亦無動靜,直到丟進九層塔才震天價響。
我以為這是老闆獨創的油炸法,結果他是師出台北天母德行東路名店,而且蓋鍋蓋炸東西最重要的理由是:「驚碰趴溜皮」。調味既重且鹹,油炸功夫一流。
四,大凉冰果店:這家賣剉冰的店甜料不多,選擇有限,大紅豆,小紅豆,綠豆,大薏仁,芋頭,花生,糖鳳梨,以及抹茶奶凍等,全是笑咪咪的老闆娘煮的。
最特別的是抹茶奶凍,如果你點了這一味,老闆娘會請你追加紅豆,如此在嘴裡就出現「宇治金時」的感覺,這招有沒有很厲害!
人在北港,別忘記去朝天宮看看媽祖,繞去五路財神廟求財寶米,離開北港前,必買鹽炒花生,大蒜,黑麻油,華成蠶豆酥,日興堂狀元餅,開開心心,下次再見。
日興堂狀元餅 在 鹿港日興堂囍餅 - Facebook 的必吃
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日興堂狀元餅 在 [請益] 狀元餅該選長益跟日興堂- 看板GetMarry - 批踢踢實業坊 的必吃
原本一心想選日興堂狀元喜餅
沒想到一爬文,長益佳評如潮
但又考慮到長益是用塑膠袋
怕給賓客不好看
想要問問板上兩間都吃過的學長姐
你們推長益,不推日興堂的理由是什麼
(比如不過甜、用料好、服務好等等)
謝謝,感恩
價格都一樣,真的好猶豫喔~~~
也歡迎日興堂的擁護者來留言喔
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