關於 日治時期蓬萊米 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

關渡平原曾是臺灣第二大水稻生產地！
　
關渡平原，臺北人獨有的美景。但很多人不相信臺北還有稻田，這個曾經是舒國治作家筆下的「何佳好之時代」雖無法復返，但慶幸關渡平原是臺北人可以追憶稻田的一個好秘境。
　
日治時期蓬萊米試種成功後，生產的米大量地銷往日本，那是臺北農業的輝煌時期！但在工業化來襲，臺北無法抵擋土地的開發以及時代的變遷。
　
但現在當地僅有八仙六代園小智夫妻兩位青農自家耕種，並立志從事友善耕種，友善耕作的成本約為傳統作法的3~5倍，但是為了能保育土地，讓更多人知道友善耕作，在理想與現實的拉扯之中，他們還是一直堅持下去。
　
由於友善耕作不使用除草劑，除草需求爆增，人力不足的他們，需要一臺電動除草機來支撐守護的理念。
　
#島內散步 一直以來透過在地的探索與土地的連結，讓台灣這塊土地可以傳承下去，可以讓更多人一起認識、理解土地上的生命。
　
希望大家和我們一起支持，在這座城市裡的每一份友善美好：https://www.flyingv.cc/projects/26761?ref=search&fbclid=IwAR2zvh_f_6xzqOyzkhEcdLKrVz8_9uoeJrfKbGlrGQ0Zw6ZuU7NXuy3UlzI

本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
　　　　　
訪問作者： 蕭秀琴
　　　　　
內容簡介：
臺菜文化脈絡大解析！
　　
香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替， 融合食材的撞擊和對話，蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
　　
　　空間交織美食，臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味，也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚，尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區，地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」？當中藏著什麼故事？
　　
　　飲食文化與風土歷史息息相關，也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進，臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等；但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下，最後發展出獨樹一格的特色料理。
　　
◆臺菜文化脈絡大解析！
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌，是人類社群文明的指標。
　　
　　本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理，定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構，從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發，除了看見飲食文化的豐富性，也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
　　
◆畫說臺菜　澎湃百年！
　　本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品；參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究；也親自近身採訪餐廳主廚、經營者；綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫，呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
　　
◆正港臺灣人吃些什麼？在哪裡吃？
　　龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
　　
　　從日治時期至近年總統國宴，從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色，都隱含著與各個時代的深刻連結。
　　
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣，
品嚐了一場華麗的盛宴。
　　
　　一九二三年，日本裕仁皇太子行啟臺灣，總督府官邸設宴，宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導，並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用，特別喜歡八寶飯，宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺，所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
　　
　　一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理，以及，一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理，此時皇太子已成了昭和天皇（一九二六年）幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席，臺灣料理的地位也由此確定。
　　　　　　　
作者簡介：蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮，持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度，完成小說、報導，劇本，翻譯作品。
　　
已出版作品
著作
1)《精油全書》，商周出版，2003
2)《2005年占星年曆》，商周出版，2005
3)《芳香療法》，麥田出版，2006
4)《精油與星座》，商周出版，2007
5)《輕芳療，愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》，自由之丘，2013
6)《植有武威山茶的小屋》，蔚藍文化，2018

本集主題：「台灣妖見錄：20處日治妖怪踏查現場」新書介紹
　　
專訪作者： 周鼎國
　　
內容簡介：
承載著許多民族過往的台灣島，
大和民族在這裡留下的不只是建築，
還有浮世繪的妖怪足跡……
　　
蓬萊米之父年輕時未曾揭載的草山奇遇、
影響日本戰敗關鍵的絡新婦、
華西街上謎樣死亡的富商、
北投不動明王降伏千年蛇精、獅頭山上的轉世情仇……
20處全新旅遊探查體驗+跨時空妖異地景再現，
特別收錄手繪導覽地圖、歷史小學堂與妖怪十問。
　　
台灣真的有妖怪嗎？
　　
　　妖怪跟人類一樣也有壽命，它們一直在等待能幫助它們解脫的人。很多妖怪只是被關在當地，服刑期滿後也會需要有人去幫它們記錄，並完成這一世的任務。
　　
　　50年的日台共處時代，除了看得見的史地遺跡，還有些看不見的故事也一直留存在台灣的各個角落。作者周鼎國經十多年的田野調查，將沉睡在地景中的各妖怪喚醒，在旅途中接受它們的召喚，重新用不一樣的眼光去認識台灣各地文學地景。
　　
作者簡介：周鼎國
　　一個熱愛這塊土地的小說家，自求學時期即走過全台各鄉鎮，至日本鬼太郎來台策展時受水木茂大師的刺激之下，開啓了天賦與台灣各地妖魔鬼魅的對話，接收來自於靈界的委託幫它們做記錄。