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【葉金川：還好我得了癌症，從此有了任性的本錢】
#醫生只能讓你活下去_卻不能讓你更健康
2018年台灣正式進入高齡社會，
與鄰近國家日本相比台灣算老的晚，
但受到少子化影響台灣老化速度非常快，
全球排名第一...
想要台灣的「老」不要成為下一代沈重的負擔，
我們必須提前做好準備，
一起來聽聽前衛生局局長葉金川
如何豁然面對人生不同階段👇
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影片授權： 天下雜誌video
◤葉金川：還好我得了癌症，從此有了任性的本錢◢
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延伸影音：
【聰明慢老】日本用機器人抗老
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有著獨特濃烈氣味的大蒜，是自古以來被廣泛運用的健康食材，而美國癌症醫學會列出的30種抗癌蔬果，大蒜更是排名第一！
日本營養師立原瑞穂指出，大蒜中含有的二烯丙基二硫，能夠抑制癌細胞的增殖，並讓細胞自身恢復正常的運作。也有調查結果顯示，在日常生活裡食用許多大蒜的人，比起不怎麼吃大蒜的人，癌症的發病率較低。
經過各種國內外研究證實，大蒜對於胃癌、大腸癌、喉癌等各種癌症都有預防效果，然而研究發現，大蒜中的營養成分遇熱會弱化，最好將生大蒜拍碎後，放置常溫中10分鐘，能讓大蒜中的蒜胺酸、蒜酶轉化為蒜素，提高效用。儘管對身體有諸多好處，大蒜卻是刺激性食物，吃多了容易刺激腸胃，一天生食以一瓣為限（有腸胃方面疾病的人，應先洽詢醫師）。
【大蒜快速剝皮方法】
1.將未剝皮的大蒜放入瓶狀有蓋容器中
2.倒入比體溫稍高的開水至略淹沒大蒜
3.蓋上瓶蓋，靜置五分鐘
4.用力上下搖晃容器，讓大蒜能衝撞容器內部
5.打開容器倒出大蒜，此時就可輕鬆剝除蒜皮
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叫我防癌第一名！大蒜快速剝皮
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從小業務做到科技業大老闆，
排名全球第二亞洲第一！
簡添旭十多年前父親罹患癌症，
從發現到過世才短短兩個半月，
醫生建議他們多吃鹼性食品，
一次到日本開會的偶然機緣，
簡添旭吃到老梅膏，
比他以前在台灣吃過的梅精
好吃10倍以上！
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