日本橋玉井是星鰻料理專門,東京本店曾被輪胎人指南推薦(據了解是一顆人頭的特別推薦,無星星),海外的第一間分店一月在台北開幕,中盒箱盒膳(780元)可選擇雙拼,滷煮穴子與香烤穴子,一淺一深,淺色的滷煮穴子入口十分綿密,淡淡的醬甜味經由滷煮已滿盈其中,香烤的穴子表層有薄薄的堅脆度以及平滑,肉身纖維相較河鰻來得細緻,醬汁夠能提味且不膩,烤得恰好不乾澀,少了肥腴的脂質但是很爽口,好吃可試試的店。 Tags: 日本橋玉井東京 0 comments 30 likes 3 shares Share this: 三高Sir的美食足跡 About author 食記為當餐的經驗感受,比如二訪、三訪...好壞可能不同,看看就好~ 9229 followers 8848 likes "http://thudadai.pixnet.net/blog" View all posts