🇯🇵🇯🇵🇯🇵日本和牛推薦品嚐部位：💡💡💡
牛肉根據其部位、切割方法的不同，其美味也各不相同。只有充分了解各部位的特徵，才能充分發掘出各種美味的料理方法⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
🇯🇵菲力🐃：位於牛腰肉內側細長部分。一頭牛僅有3%的部分十分稀少，是和牛最嫩的部位，價值相當可觀，可以用於生食，如棉花糖般柔軟的口感與微甜鮮美，實在是好吃的太過份了！
🇯🇵沙朗🐃：上後腰脊肉。是牛肉中最高級的部位，油花呈細緻網狀分布，即可做牛排、涮涮鍋、更是燒肉中的高級品。
🇯🇵肋眼🐃：是脊肉中最核心部位。油花含量最多，瘦肉與脂肪達到了完美的平衡，和沙朗一樣是和牛最高級的部位，樣貌堪稱藝術品，無論是火鍋、燒烤還是牛排都非常適合。
🇯🇵紐約客🐃：取自牛隻的前腰脊肉部位。由於此部位運動量稍多，因此肉質較緊實，其油花分佈均勻，油脂含量介於肋眼與菲力之間，入口即化。
🇯🇵牛肋🐃：肋骨周邊附有的肉，一般來說會把「牛肋」稱做「牛五花」油脂含量較為豐厚，牛肋排屬於比較平價但口感不錯的品種之一，在燒肉店也屬於人氣單品，因此深受日本人青睞。
🇯🇵肩里肌🐃：位於肩膀到背部中央的里肌肉，也是最接近頭部的部分，紅肉較多、油花含量適中，味道口感柔軟，作為壽喜燒的肉類食用最受歡迎。
🇯🇵板腱🐃：位於肩胛骨內側，1頭牛身上只能提取5Kg左右，其中最高級的部位只有1kg。非常珍貴，甚至有「夢幻肉」之稱，脂肪含量十分豐厚，入口能夠感覺到脂肪如雪花般在口中融化的香甜脂味，是做刺身的首選，一定要品嚐看看的高級部位
