【享樂隨手拍更新】2020.10.23 台中 与玥樓
藤椒鮑片玉女瓜，蝦餃，化皮乳豬，羊城玫瑰油雞，潮州滷水鵝肉拼盤，順德魚腐湯，油泡筍殼魚，松子大良炒鮮奶龍蝦球，豉汁炒翼豆，茶油炒溪頭甜菜，杏仁茶，芝麻球，楊枝凍甘露……
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週五晚餐：台中「与玥樓」。
感覺近年台中餐飲活力蓬勃，好奇的想嚐的餐廳不斷浮上檯面，遂趁日月潭紅茶評鑑賽後順道盤桓一晚蜻蜓點水探探究竟。選的是一直想來的「与玥樓」，兩人造訪，遺憾許多菜都點不了，然感謝餐廳細心安排，反從不同角度一窺大菜之外的另番迷人風貌。
印象深刻是，宏大規模、數百座位數，卻依然能夠追求並維持廚藝與手法的精緻以及食材上的獨特講究；感受得到，是經營者的眼界與用心、主廚與團隊的精益求精，加之穩定熟客群的長年支持與養成方能達致，很是折服。
當日，最驚艷莫過於化皮乳豬，果然無負聞名遐邇口碑，烈燄直火炭烤成懾人質地，厚片肥皮之酥中脆裡帶腴潤，與齒舌味蕾繾綣交歡，妙不可言。松子大良炒鮮奶龍蝦球也極好，雲般軟滑柔細，在蝦之鮮與松子之香提點下，一面吃、一面隨溫度緩降而益發濃馥醇美，好生陶醉。
而順德魚腐湯之甘雅、油泡筍殼魚之嫩爽，還有頗讓人意外的，此類大型餐廳極少能見、精心搜羅而來的各色當令奇蔬野菜，且調味作法各不同：溪頭甜菜以茶油炒、翼豆以豆豉爆，青翠欲滴、芳郁有味，深得我心。
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【嘉義大埔 湖光山色訪水庫】
湖光山色比美日月潭的曾文水庫，位於嘉義大埔與台南的交界，是台灣最大的水庫與湖泊，在1973年興建完成後，成為嘉南平原農業水源的主要來源，也提供了發電、防洪和觀光的功能，由於山路曲折，也保留了遠離塵囂的自然山水之美。
近年來台灣釣魚、露營風潮盛行，許多釣友與露營客都知道，曾文水庫不但擁有完善的露營設施，更是釣友口耳相傳的絕美仙境。曾文水庫曾經盛行私人筏釣，現在規範於大埔鄉公所經營的觀光釣魚平台之上，同時可容納200人的寬闊平台，水中的魚類豐富，特別是「曾文三寶」的曲腰魚、武鯧、筍殼魚更是釣客的最愛。
一般遊客也能搭乘觀光遊艇，特別是遊程中的可看到野生山豬的山豬島與以及因地形而聚集了6、70隻黑鳶（老鷹）的飛鷹峽谷，更是最受期待的兩大秘境。此外，大埔鄰近區域可順遊的景點還包括全台三大跨徑式橋樑的大埔拱橋、以及茶山瀑布、射免潭與射免橋、白馬亭、大埔情人公園、湖濱公園景色優美的景點，非常值得安排一至兩天的深度旅遊行程。
大埔地區廣植竹林，每年的7~11月是大埔麻竹筍的盛產期，產量高居全台之冠，到此一訪，別忘了向大埔居民採買美味的脆筍、筍乾、筍茸、醬筍，完成一趟身心都舒暢的山水療癒之旅。
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攝影 黃源明
