關於 日式炸牛蒡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#聚餐推薦
酒吧與串燒結合的居酒屋🏮
菜色偏日式，每樣都無雷！
Q彈烏龍麵包覆著滿滿的白醬、還有明太子香氣🤤大推這道！
這個天氣超適合點上一碗麻油雞湯！直接暖胃❤️蔬食類炒水蓮跟烤櫛瓜我也蠻喜歡！
涮嘴的炸牛蒡鹹香酥脆，超適合當下酒菜！
花生醬起司牛肋條，鹹甜濃郁的花生醬超特別！主食類還可以點月見牛油拌飯，蛋香、蔥香、醬油香，很涮嘴😋
菜色很特別、種類也蠻豐富，連調酒的酒單是張藏寶圖，口味跟造型都很用心，真的很適合來聚餐小酌一下🥰務必要先訂位哦！

明太子奶油雞肉鳥龍麵$260
蒜香卡滋櫛瓜$140/柚香松阪豬$160
大阪雞肉丸$170/焦糖雞肉串$140
松阪豬炒水蓮$180/義式鮮蝦杏鮑菇$240
月見牛油拌飯$120/燻鮭魚洋芋捲$200
暖心麻油雞湯$140/酥炸南蠻雞$200
日式炸牛蒡$180/日式煉乳丸子$100
花生醬起司牛肋條$180
調酒🍸沖繩$320/青森$320

#新串 #NewTrend
台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
捷運忠孝敦化站、國父紀念館站1號出口步行約5分鐘
週一至週四18:00-01:00
週五18:00-02:00
週六17:30-02:00
週日17:30-24:00
☎️02-2711-6169

#新串NewTrend #新串 #忠孝敦化美食 #國父紀念館美食 #東區美食 #東區居酒屋 #台北居酒屋 #台北美食 #Taipeifood #popyummy

📍台北👉 #eden走跳中正區 x #新串 New Trend
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聖誕節快到了,各位在煩惱聚餐要吃什麼嗎？
不要再查了,我的考卷直接借你抄啦～
答案就是「新串 New Trend」
位在東區巷弄的「新串」招牌的花生起司牛肋條,上層擠上鹹香的花生與濃郁起司,凸顯出軟嫩牛肉的鮮甜感,清爽不膩口的柚香松阪豬,外皮酥脆散發淡淡的柚子香氣,一咬下去嫩口彈牙
除了串燒之外,絕對絕對要點新串的壓箱寶「明太子奶油雞肉烏龍麵」,濃郁的白醬與烏龍麵、雞腿肉微妙的融合在一起,再加入明太子點綴,入口奶香十足
,各位朋友啊！來這裡這道必點～
來這裡吃新串佳餚當然也要配美酒啦！推薦大家可以喝喝看「沖繩」,萬中挑選風獅爺的杯子,讓這杯調酒有種神秘的氣息,裡頭加入蘭姆酒、黑糖、鳳梨,酸酸甜甜的滋味讓人不禁忘記它帶有酒精成份了,清爽解膩
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🔺明太子奶油雞肉烏龍麵 💰260元
🔺柚香松阪豬 💰160元
🔺花生醬起司牛肋條 💰180元
🔺蒜香卡滋櫛瓜 💰140元
🔺日式炸牛蒡 💰180元
🔺酥炸南蠻雞 💰180元
🔺玉米筍天婦羅 💰140元
🔺暖心麻油雞湯 💰140元
🔺沖繩 💰320元
🔺青森 💰320元

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🏠：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
☎️：02-27116169
營業時間：
週一～週四 18:00～凌晨01:00
週五 18:00～凌晨02:00、週六 17:30～凌晨02:00
週日17:30～凌晨00:00
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👉以上文章圖片由「板橋Eden x 食旅」版權所有copyrights reserved ©如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
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#台灣美食 #深夜美食 #新串NewTrend #忠孝敦化美食 #國父紀念館美食 #東區美食 #東區居酒屋 #台北居酒屋 #台北美食 #Taipeifood 新串 New Trend

🔥這家店真的不推，周邊的店被他搶到沒生意了
🔥這種惡質的居酒屋，週一才七點就客滿...
串燒類都很厲害之外，我要大推一下月見牛油拌飯、明太子奶油雞肉烏龍麵，要給到六顆星囉，然後必吃的還有日式炸牛蒡跟他們的花式調酒👍👍👍

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◆食譜↓
Gobou/牛蒡
它本身非常低調的食材
外觀沒有什麼特別的
在海外他的知名度不是很高
很多朋友們不知道怎麼吃
其實它是營養多
纖維也很多非常優秀的食材
這次利用這個好棒的牛蒡
跟大家分享兩種料理
當下酒菜或裝在便當很適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

日式酥炸牛蒡&金平炒/ごぼうチップス&きんぴら炒め
[1人份]
牛蒡 Burdock roots―1支
麵粉 Flour
海苔粉 Aosa
鹽巴 Salt
七味粉 Nanami powder
[金平拌炒牛蒡]
牛蒡 Burdock root―100g
紅蘿蔔 Carrot―50g
洋蔥 Onion―1/8個
生辣椒 Chili pepper―1支
白芝麻 White sesame―少許

清酒 Sake―1大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―1小匙
醬油 Soy sauce―1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#牛蒡
#便當菜
#下酒菜
#洋芋片

📍兩全甜不辣
第一站就到仁愛市場裡面買了兩全甜不辣，我們買的時候，所有的魚漿都已經是炸好放在攤位上的狀態，我們買了2個芋頭魚丸、1塊牛蒡甜不辣、1塊原味甜不辣，總共是 $
魚漿的味道不會太鹹，吃起來可以嘗到鮮甜味，口感滿紮實的，整體很厚實，冷掉吃也不會有噁心的油膩感，不過熱熱的吃一定會更好吃，我滿喜歡的！
我們有看到當地人也會去買，大多都是一次就一整袋，這個用來帶便當好像也滿方便的耶 (職業病？)

📍魚丸伯仔豆干包
我們點了一份魚仔伯套餐，內容物有一碗魚丸湯、一碗冬粉、一份豆干包(有兩顆)，總共$75，豆干包裡面包的是醃漬過的瘦肉，外層裹上魚漿，魚丸湯的魚漿和豆干包的魚漿應該是一樣的，吃起來是比較偏軟綿，不太是那種Q彈口感，我跟Joey都覺得滿好吃，但是不會到非常驚豔，主要是吃得很飽只要75元，豆干包和冬粉加了辣椒醬之後，味道又更好了，算是值一嚐的當地小吃。

📍連珍糕餅店
連珍的芋泥真的沒話說，滑順紮實又不會太乾，芋泥本身也不會太甜膩，直接吃也不會黏在口腔內側，我自己覺得如果買牛奶或是豆花自己加芋泥的話，應該會很配吧！芋泥一盒(4顆)50元。
我們有另外買了新品芋泥堡堡，外層是古早味蛋糕，內層是芋泥，內線的中間比較濕潤，外層對我來說有一點乾，芋泥堡堡售價一個 $40。

📍孝三大腸圈
豬內臟處理的都滿乾淨的，沒有怪味，有部分的食材如軟管、大腸頭、嘴邊肉中午就賣完了，我們點了硬管、豬肚袋、大腸圈、吉古拉，共$130，硬管是軟骨搭配很嫩的肉，我跟Joey都滿喜歡他的口感，不過覺得軟骨的部分稍多有點擱牙；大腸圈油蔥的味道滿香，但我跟Joey都不是愛吃糯米腸的人，所以沒有特別驚艷的感覺。唯一覺得可惜的是醬料，如果可以店家有特調的醬料或是有好吃的辣椒醬，應該會更加分。

📍廟口夜市5號 - 螃蟹羹、油飯
來到廟口夜市吃的第一家店，兩個人share一碗油飯和螃蟹羹，油飯$30、螃蟹羹$100，油飯普通沒有什麼驚豔之處，螃蟹羹的料不多，蟹管肉只有3-4條，味道我跟Joey也都覺得還好，所以算是踩到雷。

📍廟口夜市 - 一口小香腸
滿喜歡香腸的口感，內部滿多汁的，不過Joey覺得味道稍微單薄了一些，香腸一根 $7，算是中規中矩，不過蒜頭給得滿大方，可以買幾根嚐嚐鮮。

📍廟口夜市 - 吳家鼎邊銼
看到隨意吃的店，沒有特別查過，鼎邊銼口感還ok，不過湯頭味道不是我們喜歡的，料的部分肉羹比魚羹好，不是特別驚豔也沒有特別推薦。

📍廟口夜市 - 糖葫蘆
外層糖衣薄脆不太會黏牙，我們買了有番茄和蜜餞一起的，是水準之上的糖葫蘆！

📍李家鍋貼饅頭
因為沒有先預訂的關係，沒有買到我們很想吃的韭菜盒子，只買到了菜肉包子，一顆 $15，我跟Joey都覺得外皮很厲害，很Q軟，有彈性又不會太乾，內餡有高麗菜、豬肉、冬粉，吃得到高麗菜的清脆、豬肉的鮮甜，而且吃完一顆就很飽足了。

📍一品香肉羹順
Joey很喜歡滷肉飯，覺得肉不會太肥，味道也很好，我個人很推薦肉羹，肉羹的份量給得很足，每一塊都很飽滿紮實，外層的粉不會太厚，湯的部分很清甜，不過其他小菜普普，我們抵了滷蛋和油豆腐都覺得還好，可以看情況加點。

📍輪の鋪日式紅豆餅
我們芋頭牛奶和巧克力oreo兩個口味，紅豆餅的外層薄脆，內部餡料給得很紮實飽滿，巧克力醬不是濃重的巧克力類型(不是生巧克力那種)，而是混雜了一點奶油的味道，上面放了一整塊巧克力蛋糕，補足了巧克力濃郁的味道，外層在撒上些oreo，整體吃起來不會太甜膩；芋頭的部分奶味滿重的，但是不是遮蓋芋頭的味道，整理還說也是甜度剛好不會膩，搭配外層薄脆的口感，很好吃耶！

#拉麵 #菜單 #らーめん#美食日語
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美食日語Vol.18｜🍜日本拉麵店菜單上的替玉跟味玉是指什麼？4分鐘學會拉麵配料的日文🍜｜ラーメン用語｜ 🌸＜杏子日語教室＞84

感謝【京都柚子豚骨拉麵研究中心】忠孝店 協力拍攝
台北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓
營業時間：11:30–20:30
臉書：https://reurl.cc/DvpEoO

＜✿本日單字✿＞
らーめん・ラーメン・拉麵
半熟卵天ぷら・はんじゅくたまごてんぷら・半熟蛋天婦羅
味玉・あじたま・滷蛋
唐揚げ・からあげ・日式炸雞
ベビーコーン天ぷら玉米筍天婦羅
エリンギ天ぷら・えりんぎてんぷら
海苔天ぷら・のりてんぷら・海苔天婦羅
チャーシュー飯・チャーシューはん・叉燒飯
チャーシュー・叉燒
牛蒡天ぷら・ごぼうてんぷら・牛蒡天婦羅
柚子大根漬物・ゆずたいこんのつけもの・柚子蘿蔔醃醬菜
大盛・おおもり・大份的
替玉・かえだま・加麵

替玉お願いします。
かえだまおねがいします。
麻煩幫我加麵
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【ラーメンのトッピング】
海苔・のり・海苔
もやし・豆芽菜
メンマ・筍乾
きくらげ・木耳
チャーシュー・叉燒
コーン・玉米
葱・ねぎ・蔥


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