【日式定食,鮭魚味噌燒|紐西蘭冰河帝王鮭團購】
在日本說到鮭魚料理,就會提到鮭魚味噌燒。
常常出現在定食中的菜色,鹹香滋味特別下飯。
作法其實非常簡單,只需要在調理途中注意別讓味噌燒焦即可。
購入美味的鮭魚,請務必試試這道食譜。
詳細食譜:https://tasty-note.com/grilled-salmon-with-miso/
同場加映,紐西蘭庫克山帝王鮭12道食譜⬇️
https://tasty-note.com/?s=%E5%B8%9D%E7%8E%8B%E9%AE%AD
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🎉紐西蘭庫克山Mt.cook冰河帝王鮭團購開跑🎉
〖系列全品項85折,10包免運〗
此次追加了半魚帝王鮭,讓大家中秋烤肉吃飽飽!限量36條,售完不再追加!絕對是你吃過肉質綿密、色澤最美的鮭魚。
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折扣碼「a5913」
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☆材料☆
鮭魚菲力---180g
米酒---1大匙
●調味料
味噌---1大匙
醬油---1大匙
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☆作法步驟☆
[1]
將鮭魚重量1%的鹽分抹上,靜置5-10分鐘。
[2]
水分出來後,用廚房紙巾擦乾。
[3]
每面都均勻撒上麵粉,皮面朝下冷油下鍋。
[4]
小火煎到表面出現焦色後,翻面。
[5]
接著加入米酒,蓋上蓋子蒸煮。
鮭魚煎熟以後,加入調味料塗抹鮭魚表面,再加熱一下。
[6]
注意味噌不要燒焦,熄火盛盤即可享用。
★小撇步
由於味噌很容易燒焦,請務必小火調理。 只要是味噌,什麼種類的味噌都可以試試。 如果覺得甜味不夠,可以追加1茶匙的砂糖。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,由於在超市買到便宜的豬里肌,因此這次我用油脂較少的豬肉部位來做這道美食。 在日本,較常使用油脂較豐富的豬五花做這道菜,不喜歡油花太多的朋友其實也可以選擇里肌肉做這道料理。 日本定食店常出現的菜色,不知道為什麼,日本料理店眾多的台灣反而很少出現這道餐點。 薑燒豬肉真的很下飯,是日本主婦的秘密武器,不愛...
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日式定食 食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【日本定食店的定番美食,薑燒豬肉 】
由於在超市買到便宜的豬里肌,因此這次我用油脂較少的豬肉部位來做這道美食。
在日本,較常使用油脂較豐富的豬五花做這道菜,不喜歡油花太多的朋友其實也可以選擇里肌肉做這道料理。
日本定食店常出現的菜色,不知道為什麼,日本料理店眾多的台灣反而很少出現這道餐點。
薑燒豬肉真的很下飯,是日本主婦的秘密武器,不愛吃飯的孩子也能多吃好幾口飯喔!
高畫質youtube版✅https://youtu.be/X-tQ44lN3kU
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/rose-jianshaozhurou/
☆份量☆
2-3人份
★你需要準備的食材★
豬里肌肉---100g
太白粉(片栗粉or淀粉)---適量
●醬汁
米酒---2大匙
砂糖---2茶匙
味醂---2大匙
醤油---2大匙
薑末---2茶匙
★小撇步
濃濃的薑燒豬肉配生菜一起吃很合適,也很推薦沾上日式美乃滋一起吃喔!
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同場加映⬇️
平底鍋布丁作法 https://tasty-note.com/pudding-2/
微波爐布丁作法 https://tasty-note.com/micro-pudding/
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
#日式定食 #薑燒豬肉 #薑汁燒肉
日式定食 食譜 在 Janicoco Kitchen Facebook 的精選貼文
日式定食🍱照燒鯖魚清酒煮蜆定食
最近入手了新的木盤和茶碗蒸小碗
係咪好靚呀 🤩 又塞爆廚房啦我
而且我在Donki買了一包日本文蛤😆
所以煮個日式定食
🥗蟹棒水菜明太子沙律
🐟照燒鯖魚
🐚清酒煮蜆
🥬鹽燒秋葵
🍮昆布汁冷豆腐
🍹完熟蘋果汁
清酒煮蜆實在太太太太好味啦!
好味到我將湯底當成湯飲😱
我還加了神秘成份✨
濃郁香味立即提升!!✨
有冇人估到神秘調味料係咩呢 😆
日式料理🍲清酒煮蜆食譜
材料:
1. 蜆 600g
2. 薑 3-4片
3. 蒜 2-3瓣
調味料:
1. 清酒 150ml
2. 昆布醬油 1-2茶匙
3. 味醂 1-2茶匙
4. 糖 1-2茶匙
5. 神秘調味料 1份
做法:
1. 蜆洗淨,用溫水加鹽吐沙3-4小時。
2. 薑切片,蒜切粒,下油開鍋煸香。
3. 蜆洗走鹽水,瀝乾後下鍋。
4. 蜆慢慢開始開殼,拿走沒開殼的蜆,加入清酒煮滾。
5. 再加入昆布醬油,味醂,糖和神秘成份。
6. 將調味料拌勻後即可上菜。
小TIPS:
1. 蜆吐沙時用了鹽水,所以可以慢慢加減醬油及其他調味料試味。
#清酒煮蜆 #照燒鯖魚 #日式定食 #日式料理 #janicocokitchen
日式定食 食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
由於在超市買到便宜的豬里肌,因此這次我用油脂較少的豬肉部位來做這道美食。
在日本,較常使用油脂較豐富的豬五花做這道菜,不喜歡油花太多的朋友其實也可以選擇里肌肉做這道料理。
日本定食店常出現的菜色,不知道為什麼,日本料理店眾多的台灣反而很少出現這道餐點。
薑燒豬肉真的很下飯,是日本主婦的秘密武器,不愛吃飯的孩子也能多吃好幾口飯喔!
豬五花版本看這裡➡️ https://tasty-note.com/pork-syogayaki/
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/rose-jianshaozhurou/
☆份量☆
2-3人份
★你需要準備的食材★
豬里肌肉---100g
太白粉(片栗粉or淀粉)---適量
●醬汁
米酒---2大匙
砂糖---2茶匙
味醂---2大匙
醤油---2大匙
薑末---2茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式定食 #薑燒豬肉 #薑汁豬肉定食
日式定食 食譜 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
日式定食離不開小小碟的開胃前菜? 其中的小小一球薯仔沙律,樣子平凡又簡單,但卻是如此美味? 薯蓉香滑軟綿綿? 加上爽脆的青瓜層次豐富? 小朋友十分愛吃,我也會把它放到午餐便當中做配菜?
配料自由配搭,口味多少隨意,我一次煮了三個馬鈴薯的份量,加入配料後,份量好像太多了吧? 所以把其餘的放在冰箱裡,經冷藏的薯仔沙律冰冰涼涼的也不錯,有時候.....下午茶或深宵肚子餓了,能吃一碗美味的沙律,實在十分滿足?
...近來發現,大家都不在看我最底部的小貼士?? 所以我以後就把它移放在材料的上方,讓大家可以不用麻煩到處找了?
?小貼士?
**洋蔥不能太多,要用開水清洗一下辣味,留下的只有爽和甜就對了
**加入煉奶會令沙律更香滑,但又吃不出它濃濃的甜味
**拌入少許鹽,會令味道更提升
材料:
馬鈴薯(薯仔) 3個
甘筍 1條
洋蔥 1/4個
溫室小青瓜 5條
雞蛋 2隻
煉奶 2茶匙
蛋黃醬 5湯匙
調味:
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
黑胡椒 半茶匙
1. 甘筍去皮切粒;馬鈴薯去皮切件
2. 甘筍、馬鈴薯、雞蛋蒸20分鐘至熟
3. 洋蔥切粒,放在水中沖洗辣味,洋蔥瀝乾水份
4. 青瓜切片,用少許鹽醃勻,待15分鐘,青瓜用水洗去鹹味,並擠出水份
5. 蛋黃和馬鈴薯一同攪拌至泥狀
6. 甘筍、洋蔥、青瓜、蛋白、糖、鹽、黑胡椒、煉奶、蛋黃醬、攪拌均勻即可?
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#簡易食譜 #開胃小食 #日式薯仔沙律 #木瓜廚房
日式定食 食譜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
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◆食譜↓
利用火鍋用的白身魚做出來超級香的魚排!
搭配奶&醬油的Sauce加入兩種新鮮蔬菜
雖然用到奶油的醬口味非常清爽
當日式定食料理OR做成西式的Brunch
都很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白身魚奶醬油&蝦子雞蛋麵包/白身魚のバター醤油ソテー&エビ玉子トースト
[2人份]
鯛魚 Snapper—3片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—約2大匙
小番茄 Cherry tomatoes—6粒
小黃瓜 Cucumber—1/2條
奶油 Butter—20g
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
白飯 Steamed rice—2碗
味噌湯 Miso soup—2碗
雞蛋 Eggs—2個
蝦子 Prawns—6粒
法國麵包 Baguette—2片
酥炸魚條簡單版塔塔醬:https://youtu.be/LYcRWAj3sYI
南瓜沙拉:https://youtu.be/csmynUnbdE4
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#料理
#定食
#雞蛋
日式定食 食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理बाट थप 的必吃
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