1090519.環境荷爾蒙與肥胖
早安，我是顏純左醫師，下營和平診所負責人，本診所附有減重門診，門診時間聯絡電話066892269
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肥胖第14篇
環境荷爾蒙和肥胖的關係
@1090519A篇
造成肥胖的原因有許多，如攝取太多，運動不足，睡眠不好，壓力存在，另外一個我們必須重視的議題就是環境荷爾蒙。
其實過去這類物質被稱為內分泌干擾素，1997年由日本的井口教授定名為環境荷爾蒙，也就是環境當中有許多的物質跟人體的荷爾蒙分子結構非常相似，由各種不同的管道進入人體後，干擾我們的內分泌系統，稱之為環境荷爾蒙。
這些物質大都是由於二次大戰之後石化工業發達，在提煉及後製的過程產生的，現在的許多文明病跟它有非常密切的關係，我們不可能走回沒有石化工業的世界，所以如何面對它將會是一個非常重大的課題。
這些物質大部分都是脂溶性的，我們知道人類的細胞膜及細胞發電廠粒線體的膜都是脂肪結構。
所以這些環境荷爾蒙可以輕易的屯積在脂肪所在地，皮下脂肪，內臟脂肪，甚至到腦裡面，到細胞內，引起全身性的病變。
美國在西元1960年發展石化工業，12年後癌症死亡率變為第一名。
台灣在1971年發展石化工業，也是12年後的1983年癌症死亡率躍居第一名。
台灣每年的糖尿病人口以7%在成長，也就是每10年成長一倍，而糖尿病的病人大部分跟肥胖有關。
我們來探討環境荷爾蒙和肥胖的關係。
2015年三月糖尿病醫學國際期刊社論開宗明義的說人類環境中的環境荷爾蒙是肥胖及糖尿病的新危險因子。
台灣孕婦尿液中塑化劑是歐美的8-20倍，國人每日攝取的塑化劑是德國的三倍， 再加上台灣晚婚非常嚴重，塑化劑是環境荷爾蒙會影響到生殖，難怪我們的生育率世界排名倒數第二名。
台灣的塑化劑也存在PM2.5中，有人說連吸空氣都會胖，連喝水都會胖。
我們的環境充滿了無處不在的毒物，便當盒，不沾鍋廚具，薯條，咖啡杯不勝枚舉，只要跟石化相關的都可能，甚至包刮提高口感的人工香料，味精 ，糖精都是危險因子。
這些危險因子如何影響我們
1.把脂肪細胞的正常基因轉變為肥胖基因，讓脂肪細胞數目增加體積變大。
2.糖分代謝功能異常，導致肥胖及糖尿病。
3.干擾荷爾蒙正常功能，使得易瘦體質變為易胖體質。
4.干擾綠線體功能，使得脂肪屯積。
5.入侵腦的粒線體，造成暴飲暴食導致肥胖。
再加上商業行為，色香味俱全導致大腦抗拒這類的食物力道不足，使得人類提前衰老，現在人類壽命又延長，人類生命的最後一站需要人照顧的時間拉長，老人的照顧問題又變成另一個議題。
面對這一問題，我們要如何處理
1.盡量預防這些危險因子，要認識危險食品及日常生活的恐怖用品，如果無法避免也要盡量少接觸。
2.維持腸道健康，腸子對人體的重要不只是在於吸收養分，而是它能選擇性的吸收對自己有用的養分，是人體的保護神，如果腸胃道不健康不止人類維持生命的營養分無法吸收，更會造成腸漏症，使得對有毒物質無法抵抗，也會造成腦漏。
我們要多用膳食纖維要多含維他命D的食品，不要暴飲暴食。
第三要養成解毒的生活方式
1.要有足夠的營養。
2.要有充分的水。
3.要有足夠的陽光。
4.要有足夠的氧氣
5.要有好的生活方式。
6.不碰危險因子。
以上是環境荷爾蒙和肥胖的關係。
明天我們來探討大腦和糖尿病的關係。
