||全國食材大有教室課程訊息||
@阿凱老師說旅行磅蛋糕只能保存六天
@所以只能出門旅行六天
@旅行磅蛋糕越放越好吃喔
六月時大有店開了阿凱老師的磅蛋糕課程...盛況空前~有些烙糕的捧油一直問小編,老師會不會加開?老師會不會加開?老師到底會不會加開?
請大家不要為難小編,大家也知道阿凱老師總是天馬行空,一直都有新的藹地兒….課程推陳出新,怎會加開??!!是不是!!!
但是為了烙糕的捧油,小編還是硬著頭皮一直去盧阿凱老師,幾乎是照三餐問候~終於盧小編戰勝阿凱老師,阿凱老師答應:12月再加開一班(灑花+轉圈)~
這次的磅蛋糕課程,是阿凱老師在日本吃到念念不忘,而回國試作+改良的產品,打破您以往對磅蛋糕的刻版印象,濕潤的口感,超優的化口性,保濕度極佳…真的是棒極了的磅蛋糕呢!
【磅蛋糕示範專修班】
性質：示範教學
時間：106 年 12月1 日(四) 9:30~16:30
費用：$2100 元/堂 (附午餐；不接受當天報名)
老師：張為凱老師
上課地點：桃園大有店
＜品項介紹＞
（1） 席哈紅酒無花果旅行磅蛋糕
嚴選土耳其產地無花果果乾富含膳食纖維，幫助腸道蠕動，調節生理機能配上澳洲紅酒+頂級巧克力=化口性超好的磅蛋糕！拭目以待喔⋯⋯
（2） 法式蘋果焦糖旅行磅蛋糕
青森富士蘋果的特點是遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般。果實的
重量中，有9－11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜
美和清脆。使用青森(蘋果)蘋果的脆度+超濃焦糖醬=讓這個蛋糕大大的提升
高水量的蛋糕
（3） 養生紅麴草莓旅行磅蛋糕
有效調節血脂功能-使用紅麴粉代替色素讓自己的禮盒顏色更豐富-加分的效
果⋯⋯再來用白酒加草莓乾浸泡七天讓台灣草莓乾的滋味更濃郁-這是一款超
柔軟的旅行磅蛋糕⋯⋯
（4）旗山香蕉核桃旅行磅蛋糕
台灣一號蕉，旗山是生產香蕉的重鎮，以鄉鎮而言，論生產面積密度與產量
皆冠於全國，故旗山有『香蕉王國』的美譽。這款蛋糕濕潤度是頂級的-配上
美國加州核桃口感一絕啊⋯⋯
（5） 麥斯蘭姆水果旅行磅蛋糕
在牙買加當地的Myers酒廠蒸餾後,裝入橡木桶運至自然條件適合陳釀蘭姆
酒的英國進行長時間釀造,在此慢慢度過成熟的時光,經過八年長期的熟成後
繼而調製裝瓶,它風味清醇、口齒留香.使用大量的水果乾和麥斯深色蘭姆酒浸
泡7天-再用頂級龍眼蜜做成原味磅蛋糕=這個口感非常的水果酒香濃郁喔⋯
＜師資介紹＞
2007年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組鮮奶油亞軍
2009年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組鮮奶油冠軍
2009年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組幕斯最佳創意獎
2010年第二屆美國加州葡萄乾創意烘焙大賽-銅獎
2011年弘光德麥盃烘焙百萬大賽-西點組亞軍
2011年GATEAUX盃技藝技賽-職業組蛋糕捲佳作
2012年GATEAUX盃技藝技賽-職業組蛋糕捲亞軍
2013年國立龍潭農工外聘烘焙講師
2013年基隆知名店家烘焙顧問
國立龍潭農工食品科畢業
2013年全國創意鮮乳泡芙比賽-金牌獎
京原Buko乳酪特約技師
為維護課程流暢及學員權益，請留意以下事項:
一.每場限額:50人
二.報名後，繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)
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※全國食材廚藝教室－課程報名注意事項※
一、課程報名方式：
>>不管以何種方式報名，請務必留下姓名及可聯絡到的電話，以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3339985 轉 1／0933-666483。
2.網路報名:
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(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.自104.4月份課程開始，示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內)，以確保講師及其他學員上課權益。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知，若未在12小時內接獲訊息，請自行來電有無報名成功，謝謝您的配合!
二、報名相關事項：
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於6個月內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知；預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；7天內請假可轉課；當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格)；當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。
三.其他注意事項：
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異，會另外公告)；費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知)；上課前30分鐘才能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行，銀行代號:822，帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
＊＊＊匯款繳學費方式有三種＊＊＊
A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)
B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
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