《紐約時報頭條新聞》8/1
舊金山兩家主要醫院,出現至少有 233 名工作人員,其中大多數已接種疫苗,本月仍因感染Delta檢測呈陽性。
官員們說,由於這些醫院工作人員已經接種兩劑疫苗,其中一些病例沒有症狀,大多數病例有輕度至中度症狀,兩人需要住院治療。
他們的感染已確定與Delta 變種病毒有關。目前舊金山大多數的確診病例幾乎皆是Delta,Delta變種病毒在舊金山已占主導地位。
扎克伯格舊金山總醫院的首席醫療官Lukejohn Day博士周六在接受紐約時報採訪時表示,在扎克伯格舊金山總醫院感染的 50 多名工作人員中,約有 75% 至 80% 的人都接種了疫苗。
加州大學舊金山分校醫學中心UCSF在周五發表的一份聲明中表示其 183 名受感染的工作人員中,有 153 人已完全接種疫苗。
U.C.S.F. 醫療中心表示,兩名受感染的工作人員需要住院治療。戴博士說,舊金山總醫院所有受感染的工作人員都沒有住院,大多數只有輕度至中度症狀。無症狀病例是以追蹤接觸者而發現的。
戴博士說,如果不接種疫苗,住院率會更糟。
“我們現在擔心舊金山和灣區Bay Area的確診患者激增,”戴博士說。 “但我們所看到的數據向我們展示:完成兩劑疫苗注射後仍可能感染 Covid。但它不嚴重。”
7 月 11 日,舊金山已下令凡是在醫院內高風險工作場所工人在 9 月 15 日之前,都必須完成兩劑疫苗。聲明表示醫院“正在加倍努力保護我們的員工。這包括要求所有員工和受訓人員遵守新的 UC 系統範圍內的 Covid-19 疫苗接種規定,醫療或宗教豁免的例外情況有限。”
戴博士說,兩家醫院的工作人員都繼續穿著防護裝備。
目前7月份報告的員工感染人數,大約與去年冬季高峰期一樣多。但因接種疫苗,病情輕微多了。
“我們很擔心未來可能會超過去年冬季的高峰患者人數“。戴博士說。
https://www.nytimes.com/2021/07/31/us/covid-san-francisco-hospital-delta.html
* 7 月 4 日,美國國慶日。麻州普羅溫斯敦美崙美奐的風景,使當地的旅遊已經回到大流行前的人滿為患的程度。
餐廳訂得滿滿,舞廳外蜿蜒等待的隊伍。小鎮瀰漫著康加舞曲、街頭陽光普照下的Brunch,和無處不在的愉悅的解脫感。
“我們真的以為我們已經擊敗了 Covid,”今年春天來到這裡擔任鎮長的Alex Morse)說。 “我們已在心裏完全忘記了任何危險,我們的接種率高於全國,超過六成免疫標準。這些都是告訴我們,生活恢復正常了!我們打敗了這個可怕的敵人!何況我們是麻州州接種疫苗最多的社區。”
假期結束五天后,莫爾斯鎮長並沒有多想,當時該鎮的衛生委員會記錄了兩例新的冠狀病毒病例。
一周後,與普羅溫斯敦集會相關的病例群每天增加 50 到 100 例。除了數字之外,還有一個令人不安的事實:大多數檢測呈陽性的人,都接種了疫苗。
普羅溫斯敦是科德角尖端的一個風景秀麗特殊景觀的海灘社區,在美國海洋及地質公園研究中,一直提供發人深省的案例。
但這次,小鎮突然將美國人拉回到殘酷的去年冬季和春季,人必須小心翼翼謹慎求生的狀態。
幾天前美國CDC疾病控制與預防中心援引這個小鎮所發生從歡樂至恐慌的案例,對於Delta病毒做出全新的定義。
小鎮的故事也作為CDC決定發布新的室內口罩指南的關鍵,CDC表示根據普羅溫斯頓的追蹤研究:接種疫苗的人身上的病毒載量與未接種疫苗的人一樣高。
莫爾斯鎮長估計,普羅溫斯敦是一個注重健康、左傾的東北人社區,甚至被稱為男同志者度假聖地,它是全美國疫苗接種率最高的地區之一,永久居民的接種率高達 95%。
7月4日的周末,這裡人頭攢動。大約 60,000 人擠在狹窄的峽灣。人們戴著面具,聚集暢飲,汗流浹背的舞池、家庭聚會上都在告訴自己:所有的不幸已經過去。
但從科學家追踪普羅溫斯敦聚集的 965 例病例(其中包括 238 名居民)中,科學家們得出了冠狀病毒的Det變種的重要新結論。
CDC的報告有助於了解為什麼全美國住院人數再度增加,雖然其中大部分是未接種疫苗的人。
惟一的好消息是普羅溫斯敦的感染者,其中大約四分之三已接種了疫苗,他們大部分都沒有重病;沒有死亡報告,目前只有七人住院。
壞消息是該變種具有極強的傳染性——與水痘一樣具有傳染性,疾病預防控制中心。
突破性感染出現於已接種疫苗的人身上,而他們會將Delta 病毒傳播給他人。
在普羅溫斯敦,CDC這個消息有如在他們身上狠狠的鞭打。
“我們將時間倒流到 2021 年 4 月或 5 月,”四年前全職搬到那裡的長期夏季遊客蘇珊·佩斯金 (Susan Peskin) 說。 “現在很清楚,就像白光一樣清楚,您可以接種疫苗並仍然感染 Covid。最重要的是,我們必須真正注意自己,不要認為大流行已經結束。還遠沒有結束。”
Peskin 女士是一名金融分析師,她還記得今年春天放鬆警惕的感覺多麼奇怪。一天,她走進一家餐廳的歡樂時光,看到有機玻璃屏障消失了,她可以直視調酒師的臉。
在大流行高峰期,普羅溫斯敦遵守了嚴格的規定。她從未見過美甲師的下半張臉。她第一次不戴口罩走進一家公司,感覺很刺眼。
“這就像把腳趾伸進水中,”她說。 “慢慢地但肯定地,我正在展開我已經準備好的一切。如恐懼的解體。”
很快,遊客們紛紛湧入普羅溫斯敦,佩斯金女士看著這一幕,心中一陣擔憂。
在鯡魚灣海灘旁邊,正常的夏日,柵欄上可能會排成 100 或 200 輛自行車,她數了一下,平日的五倍。
如此多的男同志湧入參加巡迴派對周,7 月的第一週,社群媒體上的人們,開始分享當地俱樂部外排隊的照片,他們蜿蜒進入街區。
鎮經理莫爾斯說,那段時間標誌著“我們當地的旅遊業在很長一段時間後,經歷的最好的幾週”。他說,這是一種他們都需要的釋放感。
“有一種集體感覺,在過去的 18 個月裡,每個人都經歷了這麼多,無論是個人還是集體,”,他表示人們太痛苦了。
小鎮衛生委員會主席Steve Katsurinis表示,所有場地的規定都符合美國CDC疾病預防控制中心的要求及指導。
“我們被告知,‘現在你接種了疫苗,每個人都接種了疫苗,你可以出去過新冠病毒之前的生活方式,’”他說。 “人們做到了,他們過得津津有味。我們被引導相信,‘如果你接種了疫苗,你可以去舞廳,你可以去參加家庭聚會,與某人見面並親熱。’這就是我們深深相信的情況。”
但Delta 是另一回事,它幾乎是另一場病毒大流行。
直到本週末,Katsurinis 先生仍在努力面對冠狀病毒陽性病例的報告——這些男同志者,平均年齡在30 至 35 歲之間,其中許多人因其他原因看過醫生,例如流感症狀,他們因為已經接種疫苗,根本不懷疑自己感染了冠狀病毒。令他們困惑的是,這麼多感染者都接種了疫苗。
“坦率地說,我無法相信接種疫苗的人會像追踪接觸者所說的那樣感染並傳播它,”他說。 “那一刻我想說,‘我不相信數據是準確的。’”
幾天過去了,他原本打從心理覺得一切一定那裡搞错了。之後,經過幾天,他才告訴自己,所有的知識都是Delta 變種之前,“我去了,哦,好吧。Delta是另一回事。”
“我們無法預料Delta會在這裡干擾什麼,”他說。
傳染病專家讚揚了社區細緻的接觸者追踪,此調查工作主要由巴恩斯特布爾縣的四名護士進行,幫助他們了解疫情的範圍。
在討論重新引入哪些健康措施時,莫爾斯鎮長說他擔心反應過度,或者掉入陷阱“根據最響亮和最瘋狂的聲音”做出決定。
連續的測試浪潮顯示陽性率不斷上升,7 月 15 日達到 15% 的峰值。莫爾斯鎮長說,該鎮在四天后發布了室內口罩建議,並於 7 月 25 日強制執行。
“我們正在進入一個不得不與病毒共存的新時代,”他說。 “從長遠來看,在一個週末保護自己,下一個週末放手,這在面對大流行時完全不可行。“
https://www.nytimes.com/2021/07/31/us/covid-outbreak-provincetown-cape-cod.html?referringSource=articleShare
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方季惟幾歲 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳解答
0520新加坡聯合早報
*【美韓將就生產與技術轉讓等方案交換意見 美韓首腦會談建立疫苗夥伴關係成焦點】
韓國總統文在寅昨日下午啟程赴美國,預計於華盛頓時間21日下午與美國總統拜登舉行峰會。韓國媒體報導稱,韓美疫苗合作、朝核問題以及半導體產業鏈將是韓美首腦會談的三大議題。此外,韓國是否會以某種形式加入美國主導的“四方安全對話”也備受關注。韓聯社稱,建立疫苗夥伴關係有望成為此次韓美首腦會談的重點議題,雙方可能就簽署疫苗互換協定、通過技術轉讓在韓生產疫苗等方案廣泛交換意見。文在寅17日在幕僚會議上表示,將把此次訪問作為加強兩國疫苗合作,將韓國打造成全球疫苗生產樞紐的契機。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210520-1148050
*【歐盟成員國同意對已完成疫苗接種的外國人重新開放邊界】
歐盟成員國同意對已完成冠病疫苗接種的外國人重新開放邊界,並降低各國達到疫情安全水準的衡量標準,這將允許更多國家的旅客入境歐洲國家。歐盟發言人表示,這些新措施將在週五通過。在新措施下,列入歐盟成員國“旅行綠色名單”的條件規定,一個國家兩周內每10萬人中新增確診病例的上限將從25起的增至75起。目前,歐盟成員國的“旅行綠色名單”中僅有七個國家:澳洲、以色列、紐西蘭、盧安達、新加坡、韓國和泰國。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147984
*【赴越考察五中國專家返國後感染變種病毒】
五名上個月赴越南考察的中國專家,返國後確診感染冠病變種病毒,其中一人病情較重。中國廣西壯族自治區冠病疫情防控工作領導小組指揮部說,4月28日以來,這五人經廣西憑祥友誼關口岸回國,入關時陸續檢測出病毒核酸陽性。經治療後,除重型病例仍有輕微呼吸困難外,其他人病情穩定。經基因測序,他們的病毒均屬源自印度的B16172毒株。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210520-1148049
*【辦公時間延長影響健康 疫情爆發加劇職場死亡風險】
世界衛生組織說,每年有成千上萬人因工作時間過長而死亡,冠病疫情的爆發進一步加劇了這一現象。由世衛組織和國際勞工組織聯合進行的一項研究顯示,2016年有74萬5000人死於與長時間工作有關的中風和心臟病,同2000年相比增長了近三成。這也是全球首個針對工作時間過長與死亡關連的研究,涵蓋全球194個國家從2000年至2016年的資料。研究發現,每週工作超過55個小時,比起每週工作35至40個小時,中風的風險高了35%,死於冠狀動脈疾病的風險高出17%。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210520-1148053
*【法新社:中美印接種量最高 全球半年內接種15億劑冠病疫苗】
自半年前陸續展開冠病疫苗接種計畫以來,各國不斷推進接種速度,至今全球接種量已超15億劑,其中接種量最高的是中國、美國和印度。截至週二,全球210個國家與地區已接種至少15億1萬7337劑冠病疫苗。其中,中國接種了4億2190萬劑、美國2億7440萬劑、印度1億8440萬劑,共占全球接種量的近60%。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210520-1148056
*【疫情爆發以來最嚴重 馬單日6075起病例 雪霹不排除再封城】
馬來西亞冠病疫情急劇惡化,當地昨天新增6075起病例,加護病房的重症患者也達559人,都是去年爆發冠病疫情以來的新高。死亡病例則增加46起,是一年多來單日第二高。日益嚴重的疫情讓雪蘭莪與霹靂州政府都不排除再次封城抗疫。據衛生總監諾希山發佈的聲明,馬國的冠病累計死亡病例已達2040起,這是死亡病例首次超過2000起。馬國去年以來最高的單日死亡病例數字都出現在最近一周,這包括上週六的44起、本週一的45起及週二的單日新高47起。馬國的累計確診病例已達48萬5496起。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210520-1148043
*【馬國研究:阿斯特捷利康能降低患重症及死亡概率】
馬來西亞政府研究發現,阿斯特捷利康冠病疫苗能有效降低冠病患者入住加護病房及死亡的概率,這些益處超過這款疫苗可能產生的副作用等潛在風險。研究顯示,這款疫苗對越年長接種者的功效就越明顯,潛在風險則越低。馬國冠病疫苗委員會(JKJAV)昨天在臉書公佈相關分析資料時表示,阿斯特捷利康疫苗是安全的,也對大多數群體都有益處。資料顯示,每10萬名60歲至69歲的馬國民眾之中,阿斯特捷利康疫苗能讓其中60.89%的冠病確診患者避免住進加護病房,但發生血栓的概率僅有1%。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210520-1148044
*【法國進入解封下階段 餐館、酒吧、咖啡館重開】
隨著冠病疫情在法國持續緩解,該國19日按計劃進入解除封閉隔離措施的第二階段,有限開放關閉數月的餐館、商場、博物館和電影院等。新華社報導,根據法國政府此前公佈的計畫,在解封第二階段,開放餐館、酒吧、咖啡館的室外部分,但座位只能開放一半,且每桌客人不能超過六人。此外,博物館、電影院、劇場等文化場所都可在遵守防疫安全範圍內重新開放。巴黎街頭早上有不少法國人紛紛到咖啡館和餐廳的露臺上小聚,慶祝久違的愜意時刻;盧浮宮9時開門迎客時,排隊的遊客自發鼓掌慶祝。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210520-1148131
*【菅義偉被指避談舉辦東京奧運疫情指標 美媒力促停辦】
日本首相菅義偉19日在參院全體會議上,被指避談可舉辦東京奧運的疫情指標。美國媒體則稱,東京奧運“必須取消”。據共同社報導,菅義偉當天對於要求公佈可舉辦東京奧運會和殘奧會的冠病對策指標的提問未作明確答覆,僅表示“將使運動員和賽事相關人員能夠安全參加,保護國民的生命與健康”。他對3月敲定的五項綜合對策進展進行說明,提及篩查檢測已實現抽檢率40%,強調稱“達成了預期目標”。美國主流報紙《洛杉磯時報》網路版18日刊文稱,鑒於冠病疫情,日本國內反對舉辦呼聲高漲的今夏東京奧運會“必須取消”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147975
*【葉倫籲調整財政政策框架 落實拜登政府重塑經濟計畫】
美國財政部長葉倫呼籲重新調整美國財政政策框架,落實拜登政府提議的基礎設施和家庭投資計畫,重塑美國經濟,以解決新冠疫情、公共投資不足等四大問題。葉倫當天在美國商會舉辦的線上活動上說,過去幾十年來,美國可自由支配的政府支出被嚴重壓縮,導致公共投資不足。同時,收入越來越多地流向社會最頂層,中產階級家庭薪資停滯不前,醫保、撫育兒童等成本又不斷上升,造成收入不平等和貧富差距日益擴大,積累了諸多經濟問題。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210520-1148055
*【王毅呼籲國際對非洲增加抗疫援助】
在聯合國安理會本月輪值主席國中國倡議下,安理會19日以視頻方式舉行“非洲和平與安全:推進非洲疫後重建,消除衝突根源”會議。中國國務委員兼外長王毅強調,應該推動國際社會重視疫情對非洲的挑戰,給非洲更多幫助。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210520-1148135
*【柬埔寨金邊疫情趨緩 “紅區”宣告清零】
柬埔寨金邊市市長坤盛19日宣佈,金邊市實現高風險紅區清零,但金邊市仍有五個地區處於“橙區”。“橙區”管控措施延長七天,從5月20日至5月26日。“紅區”受當局嚴格管制,所有商業活動一律停止運作,民眾也不能踏出家門,除緊急事故之外。坤盛指出,“橙區”所有商業活動必須暫停,除了特許必需行業之外;部份特許必需行業上班員工人數,不得超過員工總數的2%。“橙區”民眾也禁止外出,惟每週可以外出就近購買食物和日用品,出行人數不得超過兩人,每週次數不得超過三次。“橙區”內售賣食物和日用品的場所,獲准照常營業,惟雜亂和缺乏衛生的場所將被關閉。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147986
*【泰國僧侶醫院18日起啟動疫苗接種工作】
泰國曼谷僧侶醫院(Priest Hospital)18日起啟動疫苗接種工作,為高風險的僧侶接種冠病疫苗,讓他們可以在安全的情況下繼續化緣佈施。這些高風險群體包括:年齡在60歲以上的僧侶;年齡在60歲以下但患七種常見慢性疾病的僧侶;以及居住在風險地區特別是曼谷的僧侶。本週二和週三共有約500名僧侶注射了疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147979
*【2050年全球淨零排放目標艱巨 國際能源署:須加強能源轉型】
國際能源署18日發佈題為《2050年淨零排放:全球能源部門路線圖》的報告說,到2050年全球實現二氧化碳淨零排放是一個重要且艱巨的目標,需要前所未有的能源轉型。該機構呼籲各國政府,採取切實行動以實現該目標。該報告指出,已有越來越多國家承諾,在未來幾十年內實現碳中和或淨零排放,這是一個巨大進步。然而,即使這些承諾完全落實,到2050年全球二氧化碳排放仍將達到約220億噸。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210520-1148054
*【緬軍與欽邦民兵交火 逾1.5萬難民逃印度】
緬甸軍事政變後動亂頻傳,西北方少數民族地區欽邦更爆發軍方與民兵組織嚴重衝突。印度政府官員說,目前有超過1萬5000名緬甸難民逃亡印度尋求庇護。路透社報導,印度東北部米左拉姆邦自2月底開始出現尋求庇護的緬甸難民。米左拉姆邦規劃委員會副主席拉馬威說,今年4月,有1800名緬甸難民越過印緬邊界尋求庇護,但最近避難人數突然飆升,超過1萬5400人。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210520-1148047
*【不滿雅城空氣污染 32市民控告佐科威等人今料下判】
印尼首都雅加達空氣污染日益嚴重,兩年前一群市民為此集體控告總統佐科威及多名官員,預料法院今天將宣佈判決。雅加達人口稠密、交通擁堵,在這個城市出生和成長的42歲環保專家卡麗莎多年來對於居住在一個空氣有毒的環境,感到痛苦不堪。卡麗莎的10歲女兒一出世就身體不好,她認為日益惡化的空氣素質加劇了女兒的健康問題。她說:“我們要政府制定條例,確保人民享有良好的居住環境和新鮮空氣。”
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210520-1148046
*【颶風席捲印度 莫迪宣佈為古吉拉突邦提供100億盧比援助】
颶風陶特近日在印度仍飽受第二波冠病疫情衝擊之際襲擊西岸的馬哈拉什特拉邦(Maharashtra)、古吉拉突邦(Gujarat)及拉賈斯坦邦(Rajasthan)南部,甚至連新德里、北方邦和哈雅納邦(Haryana)等印度北部地方也受到颶風帶來的豪雨影響。印度總理莫迪19日搭機前往故鄉古吉拉突邦視察災情,並與同黨的古吉拉突邦首席部長Vijay Rupani等人討論後宣佈,提供古吉拉突邦100億盧比的財政援助救災。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210520-1148141
*【中國天舟二號貨運飛船發射推遲】
中國載人航太工程辦公室發佈消息稱,長征七號遙三運載火箭已完成推進劑加注,計畫20日淩晨1時許發射天舟二號貨運飛船。天舟二號貨運飛船是中國空間站關鍵技術驗證及建造階段首飛貨運飛船。按照任務規劃,天舟二號貨運飛船將攜帶三名太空人消耗品、艙外航太服、平臺物資與在軌運行的天和核心艙進行交會對接。發射推遲的消息發佈後,中國網友紛紛表示遺憾,但也說能夠理解,“好飯不怕晚到”,“要穩穩地幸福”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210520-1148132
*【宏都拉斯稱或因疫苗而轉投北京】
據英國《金融時報》19日報導,宏都拉斯首席內閣協調員Carlos Alberto Madero在接受該報採訪時說,宏都拉斯希望能避免結束與臺北的長期關係,但也強調獲取疫苗“比其他事情更為緊迫”。馬德羅說:“這使我們處於非常困難的境地, 宏都拉斯人民開始留意到中國大陸正在協助其盟友,我們開始自問為什麼我們的盟友沒來幫助我們。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210520-1148130
*【中國最大海上原油生產平臺安裝完成】
中國海洋石油集團有限公司公佈,中國自主設計、建造的最大海上原油生產平臺——陸豐14-4中心平臺,在南中國海東部海域順利完成浮托安裝。中國海油有關負責人介紹,陸豐14-4中心平臺採用一體化模式建造,各功能模組在陸地“搭積木”式地完成拼接,海上安裝兩天后就能滿足人員居住條件。平臺預計2021年底投產,將為粵港澳大灣區提供更多油氣資源。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210519-1147981
*【臺灣經濟遭疫情旱情夾擊 分析:或加劇全球“晶片荒”】
據彭博社報導,臺灣本地新增病例數本月早些時候還是零,過去五天一下子確診1226例感染,“軟性”防疫措施也在昨日擴大到全島。學校早已經關門,新規要求戶外必須戴口罩,對社交聚會人數設限,很多公共設施關閉。如果新增病例數居高不下,臺灣就可能被迫實施全面封鎖,從零售到臺灣經濟嚴重依賴的出口都將遭受打擊。此外,乾旱天氣導致水電站只能以限制能力發電,使全台主要城市,包括全球最大電腦晶片企業經營所在地都遭遇停電困擾。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210520-1148134
*【美國燃油管道公司遭網攻 向駭客支付440萬美元贖金】
美國主要燃油管道運營商科洛尼爾管道公司(Colonial Pipeline)上周遭到了網路攻擊,不得不關閉整個燃油管道輸送系統以控制威脅的傳播。該公司執行長布勞特週三(5月19日)承認,公司已支付駭客440萬美元贖金,才全面恢復正常營運。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210520-1148136
*【菲抗議中國在具爭議海域實施捕撈禁令】
菲律賓外交部在一份聲明中說,中國每年夏季休漁已遠遠超出了《聯合國海洋法公約》(UNCLOS)賦予中國的合法海洋權利,並且沒有國際法依據。聲明說,菲律賓不承認中國從5月1日至8月16日的單方面休漁安排,因為該捕撈禁令包括了菲律賓管轄的區域。它還引用菲律賓在2016年取得的仲裁勝利,稱該仲裁確認了菲律賓漁民在其專屬經濟區內傳統的合法捕魚權。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210520-1148045
*【美眾議院通過成立獨立委員會 調查國會山襲擊事件】
美國眾議院表決通過成立一個獨立委員會的議案,以調查前總統川普支持者於今年1月6日對國會大廈進行致命襲擊和圍攻的事件。多名共和黨人無視黨領袖決定,表決支持成立調查委員會。過去兩天,眾議院共和黨領麥卡錫和參議院共和黨領袖麥康奈一直努力取消這項法案。該法案旨在成立獨立委員會,調查造成五人死亡的暴力行為。眾議院週三以252票對175通過獨立委員會的成立。該委員會的調查作風將與調查911襲擊事件的小組類似。該法案現在交給參議院,其結果尚不清楚。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210520-1148129
*【納坦雅胡不顧拜登呼籲 繼續對加蕯地帶進行空襲】
以色列總理納坦雅胡不顧美國總統拜登要求“大幅度緩和加蕯衝突緊張局勢”呼籲,宣佈繼續對加蕯地帶進行空襲。拜登19日與以色列總理納坦雅胡通電話,強烈要求以方立即大幅度緩和加蕯衝突緊張局勢,邁向停火。納坦雅胡辦公室同日晚些時候發表的一份聲明中似乎沒有接受拜登停火的呼籲。納坦雅胡發言人說,“他決心繼續進行這項行動,直到實現目標,為以色列人民恢復安靜與安全。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210520-1148128
*【以色列繼續轟炸加蕯地帶致五人喪生】
加蕯地帶衛生部門和安全部門人士19日披露,以色列18日午夜至19日淩晨繼續對加蕯地帶發動了數十次空襲和炮擊,造成一名記者在內的五名巴勒斯坦人喪生。該人士說,以軍迄今已連續10天對加蕯地帶發動空襲和炮擊。18日午夜,以軍空襲了加蕯地帶南部城市拉法,造成1名巴勒斯坦婦女死亡,另有八人受傷;19日淩晨,以軍戰機空襲加蕯城北部謝赫·拉德萬社區的一所公寓,造成一名記者死亡及兩人受傷;同一時間,以軍還對加蕯城以西的拉馬爾社區發動空襲,造成三名巴勒斯坦人死亡。目前,以軍的空襲和炮擊仍在進行。據悉,以軍打擊目標依然包括當地公寓建築、基礎設施以及農業用地。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147977
*【比特幣跌破3萬3000美元 關鍵均線失守】
全球最大加密貨幣在週三繼續暴跌,截至紐約時間上午,比特幣跌破3萬3000美元,200天移動平均線失守。其他加密貨幣也一道走低,乙太幣下跌多達42%。比特幣已抹去了自特斯拉公司2月8日宣佈將利用公司現金購買比特幣、並接受比特幣作為購車支付方式以來的所有漲幅。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147987
方季惟幾歲 在 Facebook 的最佳解答
【東方日報】百度未止瀉 家族基金爆煲 驚見雷曼黑影
美股上周五出現大宗交易沽盤,多隻中概股和美國媒體股遭洗倉,有指是因美國家族投資公司Archegos未能補交孖展而遭斬倉所致。事件更有引發連鎖效應之勢,導致其債權銀行蒙受損失,野村和瑞士信貸銀行周一不約而同警告面臨重大虧損,令人聯想起2008年雷曼兄弟爆煲引爆金融海嘯,亦使人憂慮沽貨潮未完,包括百度集團(9888)在內的中概股難言見底。
日本券商野村估計,有一個美國客戶拖欠約20億美元(約156億港元),並取消該行原定發行美元計價債券的計劃。該行未有披露該美國客戶的名稱,但有指正是Archegos。消息拖累野村股價周一在日本收市狠瀉16.3%,為歷來最傷。瑞信則表示,現將相關損失量化是言之尚早,但可能對首季業績造成非常顯著和實質的影響。
與此同時,市傳高盛向股東和客戶表示,該行面對Archegos相關損失不大。據悉,高盛向Archegos提供的貸款均有充分抵押,而高盛是首批出手的銀行之一,已結束大部分相關持倉。另有指摩根士丹利上周五也有份協助Archegos清倉,德意志銀行和瑞士銀行均有參
與該基金交易。目前不清楚這3家銀行是否面臨損失。
斬倉事件導致從百度到ViacomCBS等股份,上周五在美國股價大幅震盪,有指大行處理的沽貨價值接近300億美元。雖然對整體金融市場影響有限,但業界和消息人士均指,清倉行動可能未結束,瑞信和其他銀行仍在平倉,大摩周日仍在「推銷」一大批ViacomCBS股票。至於還有多少貨要沽,雖然外界對Archegos的交易所知不多,但市場估計,總持倉可能高達500億美元。
據悉,採取高槓桿的Archegos持有企業的股票規模既大且集中,大部分槓桿更是銀行通過掉期交易提供,意味該公司毋須向監管機構申報持倉狀況,因持倉會紀錄在銀行的資產負債表上。故令人聯想起2008年曼雷危機。
今次導火線是Archegos的投資策略近周出現反效果,原因是一些重倉股暴冧,例如百度3月中在美國股價自高位瀉逾20%,Farfetch亦自高位跌逾15%。ViacomCBS上周宣布配股集資後股價急跌,令Archegos的壓力愈來愈大。該公司當時已開始減持ViacomCBS以減少損失,但同時令後者股價進一步受壓。
到上周四和周五,高盛和大摩協助Archegos沽出部分持倉,以提供更多抵押品。過程中,這些銀行執行了大宗交易沽貨,涉及騰訊音樂、百度,以及百度施下愛奇藝等股份,惟連串沽貨行動未能為該基金籌集足夠資產應付抵押品要求。故於上周五,許多銀行決定為Archegos斬倉,沒收已用作抵押的股份,並沽出以填補潛在損失。部分銀行由於憂慮潛在虧損巨大,只求盡快脫手,而沒有經協商下逐步沽貨。有投資者透露,高盛上周五向部分對沖基金表示,由於有一隻基金被強制去槓桿,正出售大批股份,並會優先出售予可以買入最多股份或一口氣買入幾批屬於不同企業股份的投資者。
斬倉導致多隻股份股價上周五急跌,迫使騰訊音樂隨即於周一宣布回購10億美元股份,以抵禦沽壓。
斬倉潮主角曾捲內幕交易
遭斬倉的家族投資公司Archegos雖名不經傳,但創辦人、現年50多歲的韓裔前對沖基金經理Bill Hwang來頭不少,曾是業界傳奇、老虎基金創辯人羅拔遜愛將,是「老虎仔」一員,如今則捲入職業生涯第二宗重大醜聞。
回顧1990年代初,他擔任現代證券機構的股票銷售員,羅拔遜是其中一個客戶。1995年,他獲羅拔遜選為最有利於老虎基金的外人而贏得掌聲。老虎基金關閉後,他於2001年自立門戶成立老虎亞洲(Tiger Asia Management),羅拔遜提供了約2,500萬美元種子基金。管理自家基金的時候,他很少向投資者披露投資狀況,但投資者仍被亮麗的回報吸引,資料顯示該基金運作期間年回報達16%。
不過,到了2012年,他代表老虎亞洲就內幕交易認罪。據美國司法部資料,老虎亞洲於2008年至2009年就非公開資料交易而非法獲利1,600萬美元。他之後將老虎亞洲轉為家族投資辦公室,改名Archegos。
由於Hwang曾涉內幕交易,高盛於2018年底仍拒絕與他有商業往來,當時即使有資深股票部門員工嘗試為他開戶,都會被高盛的合規部門阻止。惟高盛後來改變主意,將他從黑名單中移除,這個轉變可能是因該行認為所涉及的非法交易已過了10年,而且Archegos有足夠實力,這個家族投資辦公室規模較許多對沖基金都要大。
高盛最終成為他首要融資銀行之一,容許他進行許多高風險押注,同時為上周斬倉沽貨潮埋下禍根。
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Appledaily 蘋果日報:
國泰去年10月大裁員,裁走5,300名香港員工,據知當中不少是機艙事務長(Flight Purser,FP)。不過,在大裁員後,國泰員工的危機似乎仍未完結。《蘋果》獲悉,國泰擬於今年第三季推出全新人手分配,每班機將會削減一個機艙事務長人手,其工作會由其他職級的空中服務員接替。有空服炮轟國泰職能錯配,為開源節流不斷增加員工工作量;國泰工會就新措施收到大量投訴,批評國泰不尊重員工經驗,「有同事覺得好侮辱」。國泰回覆指,一直檢討改善機艙服務,為機艙服務員提供更多發揮機會,亦會為他們提供更多培訓。
記者 盧珮瑤
現時空服員一般分為4個職位,分別為機艙服務員(Basic Crew,BC)、機艙事務長(Flight Purser,FP)、高級機艙事務長(Senior Flight Purser,SP)以及機艙服務經理(Inflight Service Manager,ISM)。據知,國泰去年10月大裁員中,有至少三成的機艙事務長被裁走或離職,成為國泰大地震的「重災區」。
國泰擬於今年第三季,每班機削減一個機艙事務長人手,其工作會由其他職級的空中服務員接替。資料圖片
國泰擬於今年第三季,每班機削減一個機艙事務長人手,其工作會由其他職級的空中服務員接替。資料圖片
第三季強推新措施
《蘋果》獲悉,國泰早前向員工宣佈,指將於今年第三季開始實施全新人手分配。新安排下,每班機將減少一名機艙事務長(FP),原本負責看管全機運作的機艙服務經理(Inflight Service Manager,ISM),亦要「落場」服務顧客,意味每班機將減少一個空中服務員人手。
以773機種為例,該機分為頭等、商務及經濟艙。根據以往的人手分配,頭等共有2名空服員,分別為1名高級機艙事務長(SP)以及1名機艙事務長(FP);商務艙則有5名空服員,分別為1名高級機艙事務長(SP)、2名機艙事務長(FP)以及2名機艙服務員(BC)。而經濟艙則有6名,分別為2名機艙事務長(FP),加上4名機艙服務員(BC)。
不過,新安排下,商務艙與經濟艙人手均有所轉變。以同一機種為例,負責監察整架飛機運作的機艙服務經理(ISM),將須到商務艙工作,人手分配變成1名機艙服務經理(ISM)、2名機艙事務長(FP)以及2名機艙服務員(BC);而經濟艙方面,其中一名機艙事務長(FP)被換走,轉為以高級機艙事務長(SP)頂替,新人手分配為1名高級機艙事務長(SP)、1名機艙事務長(FP),加上4名機艙服務員(BC)。
空服質疑職能錯配
於國泰任職10年機艙服務員(BC)的阿Joy指,機艙事務長(FP)在機艙中擔任重要角色,「負責同啲loyalty member(會員)打招呼,又要heat(翻熱)餐,好多嘢都係依賴FP去做」。然而,現時所有工作由其他職級員工分擔,包括低一級的機艙服務員(BC),但認為部份工作由資歷較淺的BC完成,或會影響機艙服務質素,「有客發『狼戾』,你都要有經驗,先知點樣處理而又唔會收到complaint letter(投訴信),呢啲係要時間浸返嚟,但公司唔value(珍惜)你呢啲嘢,而不斷增加你嘅workload(工作量)」。
阿Joy指,雖然機艙服務經理(ISM)亦要「下凡」分擔工作量,但認為國泰將本已晉身機艙管理者當成人手之一,或會構成職能錯配,「喺前面做咗十幾廿年,而家要做返啲佢哋好耐無做過嘅工作」。阿Joy續指,業內的經理一般達40至50歲,現重拾「搬運行李」等勞動力工作,亦會增加同事受傷風險,「公司為咗縮減人手同節流,唔理已經水深火熱嘅前線同事嘅生死,喺度搞職能錯配。」
國泰的裁員潮仍未平息。資料圖片
國泰的裁員潮仍未平息。資料圖片
「又要萬二蚊,又要林嘉欣!」
於去年10月國泰大裁員後,國泰推出全新「魔鬼」合約,並調整薪酬水平,底薪及飛行時薪「封頂」,有空服薪金大減四成。阿Joy指,同事對新人手分配感不滿,亦有部份人感到失望,認為「俾國泰呃咗」。
阿Joy續指,以自己任職10年為例,新合約下薪酬只有約1.1萬,但在全新人手分配下,工作量變相增加,「以前大部份同事幾唔鍾意公司都好,都有個團結精神,同你死掂佢,但公司角度就會覺得,你哋個個都can-do spirit(做得到精神),越加咪越多嘢畀你,反正你哋都做到㗎啦!」
阿Joy認為,國泰大裁員後已重挫士氣,現時更進一步減人手,令同事們意興闌珊,「大家而家心態都係『拚䠋』,都係覺得『是但啦』,又要萬二蚊,又要林嘉欣呀?唔好玩啦!」阿Joy指,自己亦打算修畢其他學位後就離職,「冇呀,你咪繼續搭國泰囉,但唔好expect(期望)佢係一間premier airline(優質航空)囉!」
工會收大量投訴:高層假惺惺
國泰空中服務員工會主席王思敏指,新措施惹大批員工不滿,宣佈短短數天,已收到數十封電郵投訴,「而家即係要做返低一層嘅嘢,尤其係FP同SP,大家都覺得好侮辱,覺得俾人『降呢』」。她指,同事並非不願意處理其他層級的工作,但認為國泰不尊重同事的經驗,亦批評公司以「提升服務質素」作為理由是「假惺惺」:「根本就係想cut costs(減少支出),你係嘅咪大方講囉,點會提升服務質素但係cut(減少)人手?」
現為高級機艙事務長(SP)的王思敏指,機艙事務長(FP)是機艙上具靈活性的職位,「佢係由低數上去第二級,有時細嘅無經驗,可以即刻做返低一層嘅嘢,真係『入得廚房,出得廳堂』」。她指,人手改動後,同事工作量必定增加,「少咗一個人點都辛苦」,又指早前部份機種增加40至50個座位,但人手從未見增加,「本身人手已經係好舋」。王亦批評管理層相當離地,「似係外行人嘅決定,根本唔理解我哋嘅工作」。她續指,新人手分配或令新同事升職更困難,由於上層的需要減少,「而家機艙服務員(BC)已經做10年先升,嚟緊可能係15、20年。」
對於國泰是否為裁走所有機艙事務長(FP)鋪路,王認為反而工資較高的機艙服務經理(ISM)更「高危」,「講到尾都係錢㗎啫」。她指,機艙服務經理工作大多視乎情況而調節,「兩個機師其中一個要去洗手間,都要佢幫手頂住個位」,惟新人手分配下,機艙服務經理須留在指定機艙,或會影響其工作流動性。
國泰去年10月大裁員,裁走5,300名香港員工。資料圖片
國泰去年10月大裁員,裁走5,300名香港員工。資料圖片
國泰:提供更多發揮機會
國泰回覆《蘋果》時,並未有就新人手分配正面回應,僅指受疫情影響,航班數目大幅削減,乘客量跌至新低。國泰一直檢討改善機艙服務,為乘客提供更多貼心的服務,以及為機艙服務員提供更多發揮機會,亦會改善部份工序。國泰續指,將會為機艙服務員提供更多培訓,並與同事保持溝通。
國泰及國泰港龍於政府保就業計劃下共取得逾5億元工資補貼,去年國泰大裁員,雖令薪酬開支減少兩成,但在客運量銳減下,國泰去年全年虧損高達216億元,其中燃油過度對沖更帶來30.17億元的虧損,較2019年只蝕1億元大增近29倍。運輸及房屋局局長陳帆昨表示,國泰去年削減約8,500個職位,在撇除自然流失等因素後,實際削減的員工人數約5,900名,當中包括約5,300名駐港員工,另約600名非駐港員工也可能受影響。
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香港今日社論2020年09月28日(100蚊獅子頭)
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明報社評
明年法定最低工資水平,勞資雙方無法達成共識,上調還是凍結,有待政府拍板。最低工資水平按規例「兩年一檢」,以往一般會因應之前兩年通脹等因素調整,勞方有理由要求追落後,維護基層打工仔,可是資方和一些學者憂慮的,卻是疫下經濟持續低迷,上調最低工資引起連鎖效應,令僱主百上加斤,一旦要控制成本裁員,反而加劇失業。全球經濟前景不明,明年未知是復蘇還是滯脹、通縮還是通脹,最低工資問題,最理想當然是特事特辦一年一檢,然而現實未必可行。勞資雙方各有顧慮,政府處理最低工資問題,應優先照顧基層弱勢,當局同時可考慮採取其他介入措施趨利避害,減輕各方痛楚。法定最低工資2011年實施,勞方、資方及學者組成的最低工資委員會,每兩年檢討一次,並向政府提交建議。
蘋果頭條
「港版國安法」實施近3個月,雖然特首林鄭月娥聲稱該法只是針對「一小撮人」,但惡法實行至今,28人曾遭警方以《國安法》拘捕,年紀最少只有15歲,另有至少7人遭國安處通緝,而今年7.1駕駛插有「光復香港 時代革命」旗幟電單車、被指在灣仔撞向三名警員的唐英傑則被控煽動他人分裂國家及恐怖活動兩罪,是首名被控違反《國安法》的港人。被捕者中不少人只因展示或管有「光復香港、時代革命」等物品,有學者指《國安法》明顯對香港的言論自由造成衝擊。警方回覆《蘋果》查詢時指,截至9月26日,即《國安法》實施約近3個月,共28人(22男6女)涉嫌違反危害國家安全的行為和活動被拘捕,發言人並補充,一名24歲男子已被暫控一項分裂國家罪及一項恐怖活動罪,還柙至10月6日再提堂。另外一名48歲男子則於9月14日被加控多一項發表煽動文字罪,案件押後至11月17日再訊。
東方正論
港府空喊環保口號,蹉跎歲月,一事無成。繼垃圾徵費計劃胎死腹中、屯門廚餘回收廠遭政府收回土地後,原擬三年後投入運作的廢紙回收廠「還未出師身已死」,承辦商拒絕再玩交回土地止蝕離場。一而再,再而三,港府的減廢措施「瓣瓣衰」,折射環保政策天殘地缺,當局搞環保不過葉公好龍。本港廢紙量之多毋庸贅言,從數年前內地拒批廢紙配額一度搞得「廢紙圍城」已可見一斑。實際上,廢紙一直位列本港都市固體廢物第二位,前年堆填區的廢紙棄置量達九十八萬公噸之巨,較一四年大升四成,惟回收量卻逐年下跌。
星島社論
第四季將至,距國泰航空宣布重組方案進入倒數階段,國泰行政總裁鄧健榮接受本報訪問時稱,現時人手嚴重過剩,員工薪金是最大支出,為解決每月「燒錢」十五億至二十億元,故有必要果斷、快速作決定。他說:「無論工作量減幾多,人工支出都冇咩分別。」然而若大幅「瘦身」會很危險,必須維持靈活,以迎接市場復甦。他強調看重眼前生存同時,亦着眼長遠營運。他坦言即使完成重組,在旅客回升前仍不可能「止血」。國泰預告重組方案上,涉及裁員、整合航線等傳聞甚囂塵上,鄧健榮表示,不會回應揣測,但稱疫情下實施大量節流措施後,目前人手嚴重過剩,員工薪酬是最大開支,「無論工作量減幾多,人工支出都冇咩分別。」
經濟社評
在剛過去的周末,新盤出現排隊人龍,反映疫情緩和,樓市氛圍好轉,料發展商會加快開盤步伐,而下季潛在供量多達逾9,000伙。惟發展商持貨力強,加上未來私樓批地供應減少,相信不會因下季新盤供應量多,為了追業績而減價。過去兩天,多個新盤共734伙推售,獲超額認購,結果約330伙成交,是三個月來最旺的周末。由於這些新盤大部分並非首次開售,而且屬貼市價開盤,個別新盤仍能賣出6至7成單位,市場人士認為銷情可算是很好。新盤銷情暢旺,皆因儲局表明未來3年都不會加息,超低息環境持續一段頗長日子,加上目前800萬元以下新盤可承造9成按揭,市民上車較易,疊加疫情緩和,當局放寬限聚令至4人,增加了市民睇樓意慾,從而把被遏抑多月的購買力釋放出來。
方季惟幾歲 在 劉薰愛 Youtube 的精選貼文
【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理
【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外,這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔),這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對於各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時,再喝一杯酸奶,能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分,經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸,是一種蛋白質成分,這種化學物質能夠鎮靜神經,促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外,甘藍蔬菜中還含有微量元素硒,這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人,都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平。此外,經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症,因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素,其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量,將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外,並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素,不但能夠健腦提神,而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助於機體對脂肪的燃燒,從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣,能夠減輕關節疼痛症狀,並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,關節炎患者最好經常吃這類蔬菜,並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季節感冒的高發季節,也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪,所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下,甘藍中所含的各種脂溶性維生素,才能夠被機體吸收利用,從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜,因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量,並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平,你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓,從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等,可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等,前四種甘藍,都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平,具有益脾和胃,緩急止痛作用,可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素,糖等成分,其中以維生素A最多,並含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗潰瘍因子,因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍,有紓解作用,適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用,其中又以甘藍菜和胡蘿葡,花椰菜最著名,並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌,幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克,是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C),空腹服用,每天二至三次,效果最好。不過,包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙,故質硬,消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K,維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用,上了年紀的婦女,如果服食適量維生素K,骨骼會更加密實,骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量,可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑,可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜,還可使白內障的發病率減少40%。
【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對於動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。
刺激食慾,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議:紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色,洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估,紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣,這就意味著其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升,加入洋蔥100g切絲,生薑50g切絲,紅糖少量,慢火燒開約5min,趁熱飲。
近年發現,除此之外,洋蔥可有效預防「富貴病」,洋蔥含有黃尿丁酸,可使細胞更好利用糖分,從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素,可擴張血管,減少外周血管阻力,促進鈉的排泄,使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖,是洋蔥抵御惡劣環境(耐寒、耐旱)的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌,起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物,有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質,在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益,與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
(1)所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質,促進鈉鹽排泄,有降血壓作用;
(2)所含硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用;
(3)洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預防血栓,減少心梗和腦血栓概率;
(4)洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物,能明顯降低血糖含量;
(5)所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;
(6)洋蔥所含揮發油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質量;
(7)洋蔥可提高實驗鼠的骨密度,常吃洋蔥可預防骨質酥鬆;
(9)洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,可預防老年斑。
【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富,如蛋白質、維生素B1、B2等,具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效,並且治產後乳汁不下,用金針菇燉瘦豬肉食用,極有功效。
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的,但是這幾年人們的生活水平提高了,人們在飲食的時候很不注意,導致體內的膽固醇含量增高,誘發各種心腦血管疾病,特別是一些中老年人的膽固醇含量很高,如果不能及時控制會影響到身體健康,平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞,我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已,還可以通過飲食來緩解疲勞,有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的,比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大,至今,癌症還沒能完全治好,科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現,很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質,抗癌效果很不錯,想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病,很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外,飲食也可以促進身體免疫力的提高,這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力,因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒,故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外,金針菇不宜生吃,宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。
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