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【109/10/30教育部門質詢】
反萊豬入校園 郭昭巖要求教育局主動提供不使用瘦肉精食品廠商名單
7成私幼業者人力不足難把關食安 郭昭巖要求速邀業者開會研議可行方式
1091030台北市議員郭昭巖教育部門質詢新聞稿
台北市議員郭昭巖於109年10月30日教育部門質詢時提到，針對瘦肉精美豬進口問題，她數次質詢，要求市政府除支持國民黨連署修正「台北市食品安全自治條例」的相關提案，加強食安查緝，也研議「本土豬標章」；並要求教育局主動提供不使用瘦肉精食品的廠商名單，讓台北市的教育及托育機構有所依循。另外，針對私立幼托及教育機構人力不足，因較常在市場採買食材要確認食品安全實屬不易，要求教育局和私教業者2周內開會了解訴求，研議協助把關食安方式。教育局長曾燦金回應，將依指示盡速將結論回覆議員。
郭昭巖說，她數次質詢要求市政府除支持國民黨連署修正「台北市食品安全自治條例」的相關提案，加強食安查緝，也研議「本土豬標章」；也要求教育局主動提供不使用瘦肉精美豬的廠商名單，讓台北市的教育及托育機構有所依循。雖然在28號教育局已函請各級學校、私立幼兒園、短期補習班及兒童課後照顧服務中心供應膳食，一律採用國內在地豬肉、牛肉之生鮮食材，並納入契約。但針對之前發生螢橋國小等7所學校，有團膳業者自行印製發送文宣，企圖誤導師生和家長健康訊息，郭昭巖雖已要求教育局立刻徹查廠商，訂定相關檢核SOP，但如貢丸或肉圓這種加工肉品很難檢驗出瘦肉精，在成本考量下，不少團膳業者會把這類加工品放入營養午餐，學童誤用的風險其實很高。
對此，郭昭巖要求教育局須制訂管理辦法以保障加工食品的來源，並向中央反應先做源頭管理，從上游就做好食安的管控。教育局長曾燦金回覆，會按議員指示建議中央，除了透過契約，也會加強查察，必要時提出重罰甚至解除合約。
郭昭巖提到，為了公開透明落實，教育局要求公立教育及托育機構每天都要到「校園食材登錄平臺」登載午餐食材來源，揭露製造商、供應商、驗證標章等資訊。但私立幼兒園佔了本市7成，人力相當不足，難以做食材的登錄把關，更別說規模更小的托嬰中心及居家托育場所。
郭昭巖以她過去是幼教工作者為例，曾擔任幼稚園主任近十數年，都是自己到市場採買食材，相當明白幼兒園在實務上要確認食品安全實屬不易。她要求教育局對於私立教育及托育機構，應研議其他方式來協助把關孩童食材。教育局長曾燦金答詢表示，首先要求政策落實，不能使用萊豬，也會請教育業者保留購買廠商的認證，做為未來追查稽核的資料來源。郭昭巖認為此法不易實行，要求教育局於2個星期內找私幼業者開會討論，了解業者的困難與訴求，討論其他可行方式，以協助幼托業者為幼兒食安把關。
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「被超收的孩子與家長也是受害者，教育局應積極協助轉托事宜！」
上個月凱斯幼兒園發生超收、虐童案後，這些「被超收」的孩子與家長，也面臨到被迫離園的問題。
對於家長來說，在幫孩子決定選擇這間幼兒園前，根本不知道自己是第幾個報名的，更不會知道自己的孩子已經超出合法人數。他們同樣也是受害者，而且，在這麼急迫的時間內，實在難以找到適合的幼兒園就讀。
在凱斯案發生過後，我們就曾質詢教育部，要求政府應該主動協助這些受害家長、幫助孩童轉託，當時教育部也回覆，確實應由他們主動處理。
之後，我們便與教育部與台北市教育局召開協調會，督促中央及地方，幫助這些同樣是受害者的家長與孩子。
然而，根據教育局說法，目前他們要求建國幼兒園園長來協助幼童轉托，並於 10 月 5 日 前提報安置計畫，告知教育局孩童轉園的情形；另外，教育局也透過幼生管理系統及幼兒園名單，整理出了一份剩餘名額的名單，交給凱斯幼兒園去溝通協調家長們的需求。
但是，要一個惡意重大違規違法的幼兒園去協助離園幼兒，家長如何放心？又要如何相信該幼兒園真的會替家長需求努力？再者，陳情家長也表明，他們對凱斯的信任已經破滅，怎麼能去期待凱斯會為他們的小孩著想呢？
就像當時質詢時說的一樣，中央與地方教育局，應該積極站出來協力，像是參與業者舉辦的說明會，親自跟家長溝通協調，積極協助業者幼兒轉託事宜，同時，我也要求他們儘速給予相關的安置計畫。
針對幼兒園超收的問題，未來，我也會繼續監督與推動，包括「確實稽查超收」，並且「擴大平價、優質、普及的公共化教保服務供應量」，才能杜絕超收的根本性問題。
地方政府應落實負責監督角色，加強平時突擊稽查，而不是時常有事先告知的情況，或流於形式的紙上作業，才有產生改變的可能性。例如，凱斯案中，違規使用空間遭裁處限期改善後，教育局的檢驗方法竟然只有請凱斯拍一張清空的照片，並未到現場重新稽查。
另外，目前幼兒就讀公私立幼兒園比例，為 3.6 : 6.4，看得出來仍以私立幼兒園為主，公立幼兒園抽籤就讀往往大排長龍，引發強烈民怨。
我們會繼續推動公立中小學的閒置空間，應增辦非營利幼兒園或公立幼兒園，擴大幼兒教保公共化計畫，督促政府於 4 年內達成公私立幼兒園比例為 6 : 4 的承諾，減輕家長們的負擔！
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