每到夏天就想來點清涼的飲品🍹 #養顏美容又清涼
從上個月開始試喝的 #小玉耳甘露,是台灣在地純手工熬製的健康木耳飲
之前在限動發過試喝〈小玉耳甘露〉收到不少粉絲回應說她們也都有喝過,全家都很喜歡。我自己也非常喜歡它不會過甜的口味!
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最近天氣越來越熱,待在家難免有想喝手搖飲的衝動,不方便出門或訂外送,現在都習慣直接去冰箱拿白木耳飲,不只是因為木耳本身的豐富膠質對女生的養顏效果很好,也是因為小木耳甘露的成分比手搖飲單純太多了,加上又有果粒、蘆薈,喝一瓶就很有飽足感,還能補充維他命C,比手搖珍奶更沒有罪惡感!
防疫待在家也能隨時喝到消暑的健康飲品。
我自己最喜歡 #紅棗有補白木耳口味
小玉耳以台灣當季新鮮水果入味,研發出女生們偏愛的自然酸甜口味,鳳梨和百香果的味道很真實,不會太酸!百香果粒也很多,檸檬蘆薈因為有蘆薈所以咬起來的口感更豐富。
這次我也一起選了自己很喜歡的經典桂圓、紅棗口味搭進開團組合
推薦大家直接買B組,達免運送到家,
每罐都是1000cc讓全家人喝起來更滿足!
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〈小玉耳甘露〉選用台灣有機新鮮木耳,木耳的熱量低,又有豐富的膳食纖維,經過手工細細熬煮,製作中不添加任何人工色素,所以像鳳梨、洛神花、百香果口味的顏色都是自然的喔,就跟在家自己熬的一樣真材實料。
每片木耳都是手工撕裂,保留了一點顆粒感,喝起來很順口,可以倒在杯子裡直接喝,或是跟我一樣倒在碗裡用湯匙當點心吃。
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〈小玉耳甘露〉的創始人李小玉是南台灣知名的手搖茶創始人,因為多年前受到疾病的考驗,有了創造健康木耳飲品牌的契機,運用自己豐富的飲品經驗,突破大家對一般木耳飲的先天印象,把新鮮好喝、自然健康成功結合在一起。
因為不做後殺菌處理,保存期限比較短,但為了喝進健康。創始人還是繼續堅持,要分享出最安心的健康木耳飲。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,北投老爺酒店主廚陳之穎表示,冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點,像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等,都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈老師也說,秋冬是霾害最嚴重的季節,而根據研究,上述蔬菜都是對抗肺癌最好的食材。 清洗後分裝:花椰菜 「像是如果整株花椰菜直接進冰箱的話,會比較占空間...
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農曆年節假期,果菜市場也休市,有些蔬果在過年期間就比較不容易取得。若想在過年多準備一些蔬果,假期間烹調使用,我們又該如何保存,讓過年期間美味又健康的料理能夠不間斷呢?林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就推薦:過年必吃的6種蔬菜!
北投老爺酒店主廚陳之穎表示,冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點,像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等,都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈也說,秋冬是霾害最嚴重的季節,而根據研究,上述蔬菜都是對抗肺癌最好的食材💪
【🥦蔬果冷藏只要兩個要訣】
👉買回來的新鮮蔬果在放入蔬果箱冷藏時,外層包裹廚房紙巾可以吸收水分,就能避免蔬果因為沾到水而快速腐敗。廚房紙巾也有緩衝作用,減少大白菜、高麗菜等大型蔬菜碰撞、擠壓等易受傷的情形。
👉依照蔬菜生長方向放進蔬果箱,例如大白菜、高麗菜等往上長,就是根部朝下站立即可。
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【✨鮮蔬豬肉燉菜】
材料:花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、白木耳、豬肉、蛋皆適量
作法:
1️⃣花椰菜以次頁的清洗方式處理;菇清洗後切段;洋蔥切塊;豬肉切成絞肉。
2️⃣預先處理:番茄切塊,大小不拘,下鍋煮,什麼都不要加,煮熟即可。
3️⃣預先處理:新鮮白木耳洗淨後,放進電鍋,外鍋一杯水蒸,蒸一次變成濃稠狀態即可,可代替太白粉使用。
4️⃣肉先下鍋,用中火炒,聽到滋滋聲代表肉中所含油質開始釋出,可用來代替一般食用油。接著加入洋蔥拌炒爆香。
5️⃣聞到洋蔥香味後,就可加入番茄、菇,略為拌炒後淋上白木耳拌勻,再加三分之一碗水,蓋鍋熬煮。
6️⃣熬煮三分鐘後,看肉與菇已熟,最後加入花椰菜。加一小茶匙鹽提味即可。
7️⃣轉小火,蛋在碗裡打散,平均倒在鍋中,略等20秒後再慢慢翻動料理,以免雲狀的蛋片變成蛋花。
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新鮮 白木耳 保存期限 在 七先生與艾小姐 Facebook 的精選貼文
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可能最近大家為了年菜做準備,這次土豪雞白湯銷售量竟然超過阿圖麻油雞,坐上銷售冠軍寶座,讓我整個十分意外!
另外麻油粉肝由於解凍就能品嚐,當作圍爐的冷盤再適合不過,所以這次超過半數以上的朋友都有順便下單麻油粉肝。
對了,阿圖的麻油粉肝製作上超級費工,比招牌的麻油雞湯還搞剛,600g(內含300g X2包)團購價 250元有找真的是佛心價,身邊愛吃豬肝的親朋試過都給予一致好評,大推沒吃過的朋友可以試試看囉~
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有機鮮銀耳這次也很受歡迎(大家都好懂吃啊),一般聽到銀耳湯,多半會想到以乾燥白木耳處理後熬煮製作的那種,但光茵樂活之所以取名「鮮」銀耳,是因為他們家的銀耳湯乃是選用採阿里山原生菌種、有機培養成大朵的新鮮銀耳,直接採收料理而成,無添加防腐劑、人工香料,或任何有害人體的化學物質,以高溫高壓滅菌方式填充處理,才能確保不開罐在常溫狀態仍可擁有長達一年的保存期限。
關於此次有機鮮銀耳的更多介紹可以參考👉http://bit.ly/3bGCftf
過年後不少朋友應該都會有「控制體重」的需求,吃這種健康低熱量、低甜度,高營養價值,又能產生飽足感的鮮銀耳湯或黑穀飲最剛好,有興趣的朋友趕緊趁有優惠囤起來吧~😁
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新鮮 白木耳 保存期限 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
北投老爺酒店主廚陳之穎表示,冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點,像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等,都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈老師也說,秋冬是霾害最嚴重的季節,而根據研究,上述蔬菜都是對抗肺癌最好的食材。
清洗後分裝:花椰菜
「像是如果整株花椰菜直接進冰箱的話,會比較占空間;蔬菜也較容易受傷。」提及蔬果如何保存,陳之穎主廚分享,自己都習慣先將花椰菜清潔後,分成小部分直接放入保鮮盒,再冷藏保存。
譚敦慈老師也表示,藉由保存時事先將蔬菜清洗分割,等到要做菜時也比較方便,能節省很多備菜時間。
清洗花椰菜
步驟:
1、用較大水量沖洗表面,清潔表面灰塵。
2、準備一容器,放入花椰菜(其他烹調需要的食材,可一併放入。)
3、開水,並將水流粗細控制在類似「一根竹筷」的粗度,讓它慢慢流。此時要注意,要讓水注滿容器且溢流出來,才能帶走農藥。
切花椰菜
步驟:
1、切花椰菜應從最外側開始,並將花椰菜倒拿(握住莖部),刀口向內或向外切都可以。
2、切到靠近中心時,就能從莖部與花蕾的中間直接切下去。
3、外側較老的部分,可以直接用手拉(撕)掉,比較不會浪費。
4、剩下的莖梗,若要與花蕾一起拌炒,同樣將外側較老的部分去除後,切成適合入口的大小即可。
陳之穎主廚特別推薦,花椰菜的小葉子非常好吃,一定要留下來。此外,莖梗作用也非常多,能夠煮湯、醃漬泡菜或與花椰菜一起拌炒都可以。
廚房紙巾包裹:大白菜、高麗菜
陳之穎主廚指出,蔬菜會釋出水分,若直接與其他蔬果接觸,接觸的部分很容易爛掉,此時就可以用「廚房紙巾」將其包裹起來,再順著蔬菜生長的方向(根部向下)放入冰箱即可。
至於像是除去根部或添加鹽巴的保存方式,陳之穎主廚則說,他比較不會用這麼多的方式,因為並不是要將蔬菜保存非常久,「蔬菜可能三天以內都要用完比較好。」
主廚料理推薦:鮮蔬豬肉燉菜
食材:花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、雞蛋、白木耳、豬肉
事前準備:
1、番茄醬汁:將番茄切塊(大小不限制),直接下鍋開火燉煮,不加其他東西。陳之穎主廚說明,番茄煮過之後酸味會下降,甜味則會上升。
2、白木耳:新鮮白木耳清洗乾淨之後,加一些水放入電鍋,外鍋一杯水,蒸一次即可。白木耳蒸過之後膠質就會跑出來。
3、洋蔥/菇類/豬肉:切丁/切塊/切塊。
步驟:
1、先開抽油煙機再開火,火力維持中火即可。
2、豬絞肉下鍋鋪平,本身帶有油脂,因此不另外放油。
3、等豬肉出油,加入洋蔥丁拌炒。
4、聞到洋蔥香氣,就能加入事先處理的番茄醬汁。
5、加入菇類,並再表面蓋上白木耳,稍微拌勻。
6、加入三分之一碗水,保持中火熬煮。
7、豬肉變熟及菇類軟化後,即可加入花椰菜。
8、一小茶匙的鹽巴調味。因為番茄烹煮過也會增添鹹味,所以不用太多鹽巴調味。
9、花椰菜熟後,將火轉至最小,加入打散的雞蛋。但切記不要立刻攪拌,等雞蛋稍微熟化一點再稍微撥動,才有蛋片的效果,也會比較好吃。
陳之穎主廚分享,他本身很喜歡用白木耳去烹調類似燴菜、滑蛋等料理,就可以替代許多太白粉等的粉類製品的使用,且口感也不太一樣。譚敦慈老師也說,這樣膳食纖維也更多。
此外,陳之穎主廚表示,許多天然食材都有自己本身的味道,結合在一道料理當中,就會擁有多元的甜味,調味料的使用量也能降低。
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過年好菜頭,清爽醃白蘿蔔【陳之穎主廚/譚敦慈的防毒教室】
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#譚敦慈 #陳之穎 #花椰菜
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農曆年節假期,果菜市場也休市,有些蔬果在過年期間就比較不容易取得。若想在過年前多準備一些蔬果,假期間烹調使用,我們又該如何保存,讓過年期間美味又健康的料理能夠不間斷呢?林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就推薦:過年必吃的6種蔬菜;同時也要教大家如何保存才最適合!
過年蔬果如何保存?
北投老爺酒店主廚陳之穎表示,冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點,像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等,都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈老師也說,秋冬是霾害最嚴重的季節,而根據研究,上述蔬菜都是對抗肺癌最好的食材。
清洗後分裝:花椰菜
「像是如果整株花椰菜直接進冰箱的話,會比較占空間;蔬菜也較容易受傷。」提及蔬果如何保存,陳之穎主廚分享,自己都習慣先將花椰菜清潔後,分成小部分直接放入保鮮盒,再冷藏保存。
譚敦慈老師也表示,藉由保存時事先將蔬菜清洗分割,等到要做菜時也比較方便,能節省很多備菜時間。
清洗花椰菜
步驟:
1、用較大水量沖洗表面,清潔表面灰塵。
2、準備一容器,放入花椰菜(其他烹調需要的食材,可一併放入。)
3、開水,並將水流粗細控制在類似「一根竹筷」的粗度,讓它慢慢流。此時要注意,要讓水注滿容器且溢流出來,才能帶走農藥。
切花椰菜
步驟:
1、切花椰菜應從最外側開始,並將花椰菜倒拿(握住莖部),刀口向內或向外切都可以。
2、切到靠近中心時,就能從莖部與花蕾的中間直接切下去。
3、外側較老的部分,可以直接用手拉(撕)掉,比較不會浪費。
4、剩下的莖梗,若要與花蕾一起拌炒,同樣將外側較老的部分去除後,切成適合入口的大小即可。
陳之穎主廚特別推薦,花椰菜的小葉子非常好吃,一定要留下來。此外,莖梗作用也非常多,能夠煮湯、醃漬泡菜或與花椰菜一起拌炒都可以。
廚房紙巾包裹:大白菜、高麗菜
陳之穎主廚指出,蔬菜會釋出水分,若直接與其他蔬果接觸,接觸的部分很容易爛掉,此時就可以用「廚房紙巾」將其包裹起來,再順著蔬菜生長的方向(根部向下)放入冰箱即可。
至於像是除去根部或添加鹽巴的保存方式,陳之穎主廚則說,他比較不會用這麼多的方式,因為並不是要將蔬菜保存非常久,「蔬菜可能三天以內都要用完比較好。」
主廚料理推薦:鮮蔬豬肉燉菜
食材:花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、雞蛋、白木耳、豬肉
事前準備:
1、番茄醬汁:將番茄切塊(大小不限制),直接下鍋開火燉煮,不加其他東西。陳之穎主廚說明,番茄煮過之後酸味會下降,甜味則會上升。
2、白木耳:新鮮白木耳清洗乾淨之後,加一些水放入電鍋,外鍋一杯水,蒸一次即可。白木耳蒸過之後膠質就會跑出來。
3、洋蔥/菇類/豬肉:切丁/切塊/切塊。
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3、等豬肉出油,加入洋蔥丁拌炒。
4、聞到洋蔥香氣,就能加入事先處理的番茄醬汁。
5、加入菇類,並再表面蓋上白木耳,稍微拌勻。
6、加入三分之一碗水,保持中火熬煮。
7、豬肉變熟及菇類軟化後,即可加入花椰菜。
8、一小茶匙的鹽巴調味。因為番茄烹煮過也會增添鹹味,所以不用太多鹽巴調味。
9、花椰菜熟後,將火轉至最小,加入打散的雞蛋。但切記不要立刻攪拌,等雞蛋稍微熟化一點再稍微撥動,才有蛋片的效果,也會比較好吃。
陳之穎主廚分享,他本身很喜歡用白木耳去烹調類似燴菜、滑蛋等料理,就可以替代許多太白粉等的粉類製品的使用,且口感也不太一樣。譚敦慈老師也說,這樣膳食纖維也更多。
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