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下個月就要過年了,想要揪大家一起團購琉元堂肉骨茶還有ELPOZO西班牙伊比利豬、Far West澳洲頂級野生雪白干貝、頂級智利鮭魚菲力、挪威超大size薄鹽鯖魚啊!過年備好料需要頂級食材啊,只能說頂級食材真的不需要什麼調味或是高超的烹調技巧就超好吃,我年紀大了以後就喜歡吃口味單純能吃到食材原本的鮮甜的料理。這次要揪大家團最好吃的琉元堂肉骨茶、雞湯及頂級生鮮!
#ELPOZO西班牙伊比利豬
我記得西班牙伊比利豬是我女兒出生那年才開放進口的,第一次在火鍋店吃到真的驚為天人,這個吃起來不像豬肉的豬肉,難怪號稱豬肉界的愛瑪仕,也有人說伊比利豬是「世界上最好吃的豬肉」,因為伊比利豬圈養的方式不同,所以油花的分布很均勻比較像牛肉呢,應該說介於牛肉跟豬肉之間的美味!不會有大部分豬肉會有的臭腥味!
均勻分布的油汁吃起來不會膩,反而是有點脆的口感非常迷人,撒上胡椒乾煎就超美味了,更講究一點可以先醃過之後再烹調更是厲害啊!簡單煎一下放上燉飯,在家也能吃到高檔料理!
#FarWest澳洲頂級野生雪白干貝
北海道的干貝也迷人,但是澳洲頂級野生雪白干貝也有一種迷人的風味,吃起來口感比較柔軟一點,但相較於北海道比較清爽的風味,FarWest澳洲頂級野生雪白干貝吃起來干貝味更濃郁一點,價格也比較樸實一點。
全球米其林餐廳瘋狂指定食材FarWest澳洲頂級野生雪白干貝真的非常好吃,而且包裝是夾鏈袋,保存起來也相當方便欸!而且乾煎干貝是一道很快速可以就可以上菜的頂級佳餚,因為干貝退冰吸乾水分以後,平均一面只要煎45秒,所以我很愛準備餐點時乾煎個干貝擺上,馬上大升級啊!因為這是生食級的干貝,所以我都只有把表面稍微煎熟喔,那個軟嫩的干貝真的太多汁好吃了!而且FarWest澳洲頂級野生雪白干貝真的好大顆,吃起來好爽啊!
Far West澳洲頂級野生雪白干貝來自澳洲西岸的鯊魚灣,鯊魚灣海域非常乾淨,被聯合國列為世界遺產, Far West是在船上直接急速冷凍讓食材第一時間保持新鮮。
#頂級智利鮭魚菲力及挪威薄鹽鯖魚
我之前也有網購過海產,結果鮭魚跟鯖魚被我媽嫌說超難吃,雖然我當時的確是貪圖便宜,想說同一個品種哪會有差,結果尺寸跟口感都差超多的!結果價格其實也沒便宜多少啊!
頂級智利鮭魚菲力是取鮭魚中段的厚切腹肉,每一條鮭魚只有兩條菲力唷!這個部位油脂均勻、口感細緻,沒有過多的油膩感也不會氣炸一下就乾憋憋的,而且完全沒有魚刺,煮來給孩子吃真的太方便了!還是真空單片包裝,儲存在冰箱裡就是乾淨俐落!超方便!
挪威薄鹽鯖魚則是團購4L等級,真的超超超超超大一隻的啊!挪威的鯖魚為了抵抗寒冷的海水,累積更多脂肪,這也難怪我之前買的真的非常乾,就真的是暖海域的魚啊,而這個頂級鯖魚的油脂含量豐富、肉質特別細緻好吃,乾煎的魚皮也是香酥好吃,都不需要過多的調味就超好吃啊!因為我爺爺是澎湖人,所以從小就習慣每天晚餐都要吃魚啊!而挪威薄鹽鯖魚也是相當好料裡的魚也非常好吃,鯖魚已經有薄鹽調味過所以完全不用另外調味喔,直接乾煎或是氣炸就可以搞定了!
#新加坡正宗肉骨茶
大家都知道琉元堂是新加坡中藥材商行起家,創辦人因想念新加坡正宗肉骨茶香味,所以特別邀請藍帶主廚共同研發,以胡椒、中藥材與大骨,12小時細火慢熬成經典的肉骨茶湯!而且嚴選「台灣珍豬」肉質鮮甜不軟爛,有分成長骨或是短骨版本,我覺得都很好吃欸!
經典長骨,喜歡啃肉的可以選此款。
招牌短骨,喜歡吃肉多ㄧ點可以選此款。
而且袋子都是高規格食品級三層袋,包材材質可耐熱至130°C,所以可以直接隔水加熱或是解凍之後直接倒出來加熱,也可以加入自己喜歡的麵跟青菜,一碗肉骨茶麵快速完成!這煲湯的口味真的很棒,非常濃郁的蒜香跟胡椒香,肉也不乾柴真的非常好吃,是我喜歡的胡椒微微辣,爽感很有後勁!
#養生純雞湯
甘醇好喝的湯品,算是清爽口感!入菜非常方便之外,我女兒也很愛用這個湯泡飯啊!清爽不油膩又可以溫補很棒棒!
#元氣燉烏骨雞
嚴選出口日本和新加坡等級的烏骨雞,等級最高且完整的全雞,固形物足足有1300g,可以4~6人食用。裡面添加了蕈中極品─松茸。使用的工法也是比較特殊,雞和糯米結合非常完美,加熱時候讓糯米不會全部散開在湯裡面,一整份真的能讓人吃得非常飽很有飽足感,而且烏骨雞是也是溫補,它裡面紅棗和枸杞對身體都具有滋補和調養作用,烏雞湯可以補肝益腎、預防貧血,兩者都對孕婦有好處。它不是加當歸、蔘鬚等藥材喔。
🌷開團期間前100名下單並完成付款,單筆訂單滿3500元(不累計),加贈鮮雞湯1包(價值250元)口味隨機出貨。
🌷Far West澳洲頂級野生雪白干貝A+++ 3包+贈挪威超大size薄鹽鯖魚(4L)2片和養生純雞湯2包(價值900元)
🌷新加坡正宗肉骨茶系列任選2盒,加贈頂級智利鮭魚菲力小尾巴2片(價值380元),結帳時再現折150元
🌷元氣燉烏骨雞1入禮盒,加贈挪威超大size薄鹽鯖魚(4L)2片(價值400元)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,【太子熱氣系掃街-新派炸脾+三色薯+芋圓糖不甩】 黑松露三色薯好出色+新鮮芋圓Q彈鬆軟有口感~ 巨型咸蛋炸脾香脆又Juicy 抹茶白朱古力雞翼唔伏有風味! 全部都係即點即做新鮮熱騰騰小店 ====記得剔「搶先看」===== 黃金魔髀(鹹蛋黃醬) $45 甘梅粟米仔(梅粉) $32 甘梅富士蘋果 $3...
新鮮松茸價格 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的精選貼文
#美國Aroma食物乾燥機開團
團購期間:12/06(日)- 12/13(日)晚上11:59
預定出貨日:12/20前出貨完畢
下單在這裡
https://www.liqform.com/v/tmvcvg25
我是在去年的食品展入手Aroma的食物乾燥機的,到現在都用超過一年了,一直是我家的廚房好物。用了那麼久,從來沒想過可以開團,沒想到前陣子廠商連絡我,詢問我的開團意願,當然好哇,事情就是這麼巧。
#一台小烤箱的尺寸
很多年前,我就在尋找一台好用又不占空間的食物乾燥機,最原始的需求是想烘小番茄乾與香菇乾。但是大部份的烘乾機都很大台,家裡擺不下,所以看了很久,一直沒有看到滿意的,直到去年在食品展上看到Aroma的這台 #四層溫控款 ,大小剛剛好,大約就是一台烤麵包小烤箱的大小,又省電,這才買回家。
#水果蔬菜香料什麼都能烘
開始使用後,漸漸發現它可以烘的東西好多啊,最基本的當然是各色水果,平常拿來泡茶或加在氣泡水裡的香橙片、檸檬片,當零食吃的蘋果乾、香蕉乾、無花果乾,甚至橘子乾、草莓乾都沒問題,比起買外面的果乾,健康安心。但它的能耐當然不只這樣,以我的烹調習慣來說,我覺得它非常強大厲害的功用,在於烘各種蔬菜。
自從有烘乾機後,我很少買乾香菇了,都會盡量自己烘。香菇或松本茸比較肥大,整朵烘要烘很久,所以我會先切片再烘,而鴻喜菇、美白菇這種比較瘦的菇,則完全不是問題。有時我也會烘切片的紅白蘿蔔,要煮湯的時候,抓一把乾燥蔬菜香菇與昆布一起泡水,就是天然的高湯了,相當方便。偶爾有用不完的新鮮香草,我也會拿來烘,香草不耐放,兩、三天沒用完就爛了,但是烘乾後,用手搓一搓即變成粉狀,用小罐子裝起來隨時可用,香味更濃,是延長保存期限的好方法。
#低耗電自動冷卻好清洗
這台機器是低溫烘乾,溫度介於35到80度間,可以隨時調溫,耗電量低。我通常會在白天出門前把食材準備好放進去烘,設定好溫度時間,晚上回到家就可以收成了;也可以在晚上睡前放進去烘,隔天早上就烘好了,很方便。烘好沒有馬上拿出來也不用擔心,機器會自動冷卻散熱,食物不會回潮。
乾燥機的內部為不鏽鋼,四層網架與最底部的承接盤都是,全都可以單獨拿出來清洗晾乾,所以不用擔心烘過香菇再烘蘋果,味道會混雜,洗淨就好。
產品的其他相關細節、規格、客服資訊等,在購買連結內有非常仔細的介紹,至於可以怎樣變化使用這台乾燥機,未來幾天我會陸續貼出。
這次開團,除了主產品 #四層溫控食物乾燥機 之外,廠商特別提供優惠價格,讓大家加購 #不鏽鋼蔬果切片器 ,它是烘乾水果蔬菜的輔助好物,能輕鬆把蔬果削成薄片,還附贈防割手套,大家可以一起帶喔。
#限量贈品果乾磅蛋糕
好的,大家都知道我的團購都一定有我自己手作的贈品可以抽吧,這次當然也不例外。年底是吃果乾磅蛋糕的季節,這次只要是前50名下單的朋友,就有機會抽我親手做的 #蘭姆酒香果乾磅蛋糕 ,總共會抽出4位,每位贈送一條磅蛋糕(預定12/28那週寄出)。
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客服電話:0968-557656、(02)2559-3557
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客服時間:週一~週五 10:00-17:00 (例假日請用 Line)
新鮮松茸價格 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳解答
【湯水養生】母親節煲蟲草花湯表孝心
#蟲草花是真菌與冬蟲夏草沒有關係
#價格親民用來煲湯炒菜都適合
#星期五湯水
蟲草花湯潤肌抗衰老
平日工作學業再忙,能夠喝一碗媽媽煲的湯水滋潤一下,心頭頓覺溫暖,那麼辛勞的媽媽又有誰去慰勞呢?趁母親節就來個角色調換,由你煲一鍋靚湯孝敬母親大人吧!如果不清楚母親的體質,建議選擇屬性較平和的材料來煲湯,例如屬性平和的蟲草花,適合各種體質人士,有補肺腎、益虛損的功效,更可潤肌護膚及抗衰老。配搭有補中益氣、潤肺止咳功效的百合,以及能養脾健胃、補腎、強筋骨的栗子,媽媽喝到這碗湯不但補肺益腎,更會心頭一暖。
補肺益腎湯水小貼士:
適當地添加補肺益腎功效的食材如冬蟲夏草、姬松茸、核桃等。
蟲草花百合栗子素湯
功效:補肺益腎,增強體質,紓緩容易咳嗽、記憶力差等症狀。
材料:蟲草花30克、蓮藕1-2根(約3節)、新鮮蓮子80克、百合20克、栗子80克、南杏20克、無花果4枚
做法:
1. 所有材料洗淨,蓮藕去皮切片備用。
2. 鍋中加入2500毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮2小時,最後下鹽調味即可。
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Anti-aging cordyceps flower soup
It is comforting to have a bowl of soup made by mom after a long day of studying or working. But who takes care of mom? Let’s switch the roles on Mother's Day. You can cook a pot of soup for your mother! If you have no idea of your mother’s body condition, it is recommended to choose soups that are mild in nature. For example, cordyceps flowers are mild in nature and suitable for all body conditions. It has the effects of nourishing the lungs and kidney and strengthens areas of weakness, and improving the skin quality and has anti-aging qualities. Combine with lily bulb that has the effects of nourishing qi and the lungs and relieving cough. Chestnuts can nourish the spleen, stomach and kidneys, and strengthen the bones. This soup can help mom to nourish the lungs and kidney and also warm her heart.
Tips for soup to nourish the lungs and kidney:
Appropriately add in ingredients such as cordyceps, blaze mushroom, walnut.
Cordyceps flower soup with lily bulb and chestnut
Effects: nourishes the lungs and kidney, improves immunity, relieves symptoms such as prone to cough, poor memory.
Ingredients: 30g cordyceps flowers, 1-2 lotus roots, 80g fresh lotus seeds, 20g lily bulb, 80g chestnut, 20g almond, 4 figs
Preparation:
1. Rinse all ingredients. Peel and cut lotus roots into slices.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 2 hours. Add salt to taste.
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#男 #女 #我畏冷 #陽虛
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髀魔-雞髀第一店
地址: 太子太子道西104-106號璟璜大廈地下1B號舖
營業時間 星期一至日 14:00 - 01:00
三色粗薯($28)
黑糖麥芽麥汁雞翼 $38/12件
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黑糖阿華田 (另 +$5)
咕嚕咕嚕
地址: 旺角太子道西102號地下A3號舖
營業時間
星期一至五 16:00 - 00:00
星期六至日 12:00 - 00:00
公眾假期 12:00 - 00:00
A芋圓糖不甩 $28
C桂花雪梨 $28
H鮮奶椰汁桃膠 $32
芋圓圓
地址: 太子荔枝角道88A號地下3號舖
營業時間 星期一至日 18:00 - 23:00
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食小炒是庶民之樂,有鑊氣、多花款、啤酒打孖上。出色的小炒店都各有特色,有的小菜撚手,有的海鮮最強,有的氣氛取勝。麻甩?不是男士專利。
1.雄館特式小廚
樓上店,地方像茶餐廳但乾淨企理。菜式包括粵菜、川菜、潮州菜,出乎意料三樣皆不錯。老闆是蜑家人,魚鮮頂呱呱,可預訂時令海鮮。自家製金沙炸魚皮、黑松露蝦餅有潮流觸覺;奄仔蟹、煎封馬友夠傳統,海鮮以外如煙燻雞亦好吃。如果在銅鑼灣吃到悶,絕對值得一試。
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7/F
電話:3618 8713
詳情: http://bit.ly/2LlFG7R
2.陳根記
沙田禾輋冬菇亭,年尾租約期滿會否做下去是未知之數。6pm開鋪,5pm已有人坐定定霸位。甚麼都自動波,洗碗筷倒水、入內買啤酒,樣樣自己來,但氣氛熱鬧忘我。小菜合格,煎炸最好。炸乳鴿、休漁期後有炸九肚魚、南乳炸雞,火候佳,下酒一流。價錢實惠亦是受歡迎的原因之一。
地址:沙田禾輋邨街市大牌檔3-5號
電話:2606 1390
詳情: http://bit.ly/2Pj80dD
3.聚興家
愈夜愈精彩,很多名廚如四季酒店龍景軒及添好運主廚來消夜。米芝蓮推介,星期五六須提前預訂,二人及四人枱不多,人少要搭枱。門前發泡膠箱放有活花甲、海中蝦、肉蟹等。花甲蒸蛋超甜、豉油皇中蝦酥脆多汁。其他小炒如咕嚕肉、牛肉煎米粉都對辦。供應啤酒紅白酒,自來酒水開瓶費亦不過$50,可盡興而返。
地址:太子砵蘭街418號地鋪
電話:2392 9283
詳情: http://bit.ly/2JkqBCC
4.漁小館
由大角咀開到深水埗「小菜街」,以小炒店來說,出奇地骨子。餐廳力推官燕、花膠鵝掌,但來到還是喜歡吃平實的小菜。豬肺湯,清潤足料;手撕雞,惹味嫩滑;牛仔骨、脆皮牛坑腩,鬆化火候佳;加個時蔬已是美好的一頓。唯獨調味較鹹易口渴,惟有來多兩支啤酒,唔該。
地址:深水埗福華街69-75號華邦大樓地下C,D鋪
電話:2360 9333
詳情: http://bit.ly/2Pcg3ZB
5.食得妙
九龍城小炒店不多,站得住腳的更少,這家卻能屹立十二年之久,自有過人之處。地方骨子,菜式走精緻路線。燉湯、鮑參翅肚亦不缺,但身為街坊還是為小炒而來。菜式獨特,粗菜精做。蒜香牛油焗雞用鮮雞,皮脆金黃肉汁豐富;柑桔蜜炸蝦餅,甘甜開胃;煎釀三寶,啖啖彈牙蝦膠。用料新鮮,價格自然成正比,平均消費接近$300。
地址:九龍城福佬村道64號
電話:2383 6686
詳情: http://bit.ly/2PjhGov
6.南記飯店
位處三聖邨,海鮮最強。有別於高檔的容龍、海天,這家冬菇亭走平民路線。人氣鼎盛,即使訂了位,亦要稍候。芝士焗龍蝦是招牌名物,芝士焗得香脆,不遜容龍。豉油王蝦、炒蟶子、蒜茸粉絲蒸扇貝,不過火有水準。吃海鮮之餘,別忘了另一名物,燒鵝皮脆入味,幾乎枱枱必點。價錢實惠,三百多元已吃到海鮮大餐。
地址:屯門青山灣三聖邨冬菇亭5號鋪
電話:2451 1698
詳情: http://bit.ly/2Ph6XdZ
採訪:關廣恩
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