辺間屋🏛🏛
法芙娜可可草園派對💰230
抹茶可可歐培拉💰160
鐵觀音雞蛋布丁💰120
抹茶草莓芭菲💰190
美式黑咖啡💰140
一剛開幕就被梅子屋那油綠綠的抹茶給get到,一直把這家店收藏在口袋中,這次到訪是在清明連假,感謝被我奴役的摯友陪我一起去,排隊時間大概是40分鐘,隨便聊一下天時間就過,而且候位的時候店家沒有強制要求要待在門外,所以我跟友人們站在室內的角落處吹冷氣,感覺蠻棒der,好啦趕緊來分享這次的心得吧,只能說疫情結束後,我第一件想做的事真的是待在甜點店一整天跟腳底按摩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#抹茶草莓芭菲
🌕🌕🌕🌘🌑
白玉/若竹抹茶/抹茶奶酥/新鮮草莓/抹茶磅蛋糕/抹茶凍
身為迷之抹茶跟芭菲愛好者的我,平常只要看到這兩個結合的甜點絕對會點,由於辺間屋的甜點不能預留,而芭菲又是限量的,所以一開始很擔心會不會賣完ㄌ,幸好沒有~回到正題,這杯芭菲裡面,我的第一名是抹茶冰淇淋,這裏使用的是若竹抹茶,抹味十足,每一口都有滿滿茶的香氣,不過冰淇淋的鮮奶油下很重,融合起來冰淇淋還是偏甜膩一點,第二喜歡的是抹茶凍,QQ涼涼的口感,帶點淡淡的抹茶味,吃起來很清爽,其他的配料的部分,我覺得沒有什麼記憶點,而草莓可能是季末的關係,吃起來酸味完全蓋過甜味,整體來說這杯芭菲期待值過高,在味道方面層次感不大,而且吃到後面覺得很膩,所以建議兩人一起享用比較ok~
#法芙娜可可草園派對
🌕🌕🌑🌑🌑
本來想點抹茶戚風,結果賣完了~轉念看到別桌的巧克力戚風立馬奴役摯友手刀去櫃檯點餐,上餐時巧克力的味道撲鼻而香,所以原本以為吃起來應該會是濃郁的可可味,沒想到實際上是聞得到但吃不到,味道快比擬原味,而本體的戚風蛋糕也不夠濕潤,滑順度靠的是內層鮮奶油在撐場,而夾層的水果,香蕉有先炙燒過,吃起來焦糖香氣很棒,整體來說它就是巧克力味不夠的可可水果戚風蛋糕,雖然清爽但也讓我有點失望ಥ_ಥ
#抹茶可可歐培拉
🌕🌕🌕🌕🌑
這甜點雖然是朋友點的,但榮獲我心中本日的第一名(然後又多吃了幾口),這蛋糕的抹茶和巧克力的味雖然都很濃郁,但彼此不搶戲,入口時先是抹茶的苦味作為開端,最後以巧克力的甜味作為結尾,整體來說味道偏重甜,但吃起來確實很爽,嗜甜者應該會很喜歡這個小玩意,不然也是建議兩人分食,或狂喝美式( ´▽`)
#鐵觀音雞蛋布丁
🌕🌕🌑🌑🌑
辺間屋的布丁吃起來是綿密的口感,入口時會飄出淡淡的茶香氣,蠻特別的,不過底部的鐵觀音淋醬我不愛,感覺焦糖和鐵觀音融合起來味道不是很搭,而布丁上層的鮮奶油感覺有點多餘,不知道是不是為了視覺才擠上去的,整體來說我覺得單吃布丁就好。
#美式黑咖啡
🌕🌕🌕🌑🌑
不苦不酸,黑咖啡配甜點是不會錯的組合,不知道喝什麼的人,點黑咖啡很保險(但建議點美式的時候,還是要問一下店家是深焙還是淺焙~味道會不太一樣)。
#總評
🌕🌖🌑🌑🌑
期待值大於喜歡的程度,說不失望是騙人的,總而言之畢竟想吃的甜點實在太多,所以我應該是不會回訪~不過我還蠻喜歡這裡的環境,以純白的牆壁及木質調的傢俱作為配色,看起來很舒服愜意,雖然店不大,但位子坐起來舒適不擁擠,喜歡的人還是可以收藏一下啦~等疫情過後再去踩點ㄅ,我們下篇見(*¯︶¯*)
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📍辺間屋梅子
🏠桃園市吉安街149號
🚇桃園火車站+計程車
💳現金
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#麵包裡酉鬼
禮拜六早上設了三個鬧鐘,12:29驚醒,13:00的「 #製陶方式 」台北快閃只能隨緣。莫忘GATSBY極凍濕紙巾與全黑自動傘,13:10到了 look luke 現場,透著落地窗看到裡面人龍圍著桌子至少有三圈吧~ 整個切心,在店外跟擠到無法入店內的同路人說:上次也是一小時內就賣光了。 ( 顯示我有做功課 ( 乾,那你1229才起床是?
什麼都沒買到秒速回家,馬上開了酉鬼啤酒來喝,不然真的會死。然後等著日立冷氣來保養冷氣,上沖下洗。飯可以不吃,但冷氣不能不吹啊~我大台北梵蒂岡都市人,一日冷氣人,終生冷氣人。
冷氣師傅辛苦了,開工馬上遞上結冰水。我媽以前還會給人家啤酒,又不是開司,認真上班不喝酒好咩~夏天冷氣師傅很忙,開車不喝酒,人家還要趕下一攤啊~
_
看到 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 x 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 聯名做啤酒麵包也太潮,擺名就是要主婦在白天買醉,天氣那麼熱不喝啤酒要幹嘛🤷 從店裡拿到手就是剛從冰箱拿出來的冰透啤酒,好爽,等一下回家再回冰一下就可以喝了,啤酒鬼都很性急啊~ 保存期限只有六個月也太短,本來我也不太介意啤酒保存期限,但後來才發現欸原來「 新鮮 」 也是啤酒好喝的秘訣之一。
#とりあえずビル
禮籃附了兩瓶酉鬼「 苦苦ipa 」,就是這次啤酒麵包的主角。 我有做好功課,IPA苦味有點強,那我就冰到透,杯子也要預冷,降低苦味的衝擊。不過實際喝起來反而苦味還好,倒是強烈的熱帶水果風味迎來,濃郁麥芽味支撐著苦味,是我愛的多層次酒體啊~
珠寶盒這次用酉鬼啤酒做了三款麵包:德國結、啤酒培根蘆筍捲、啤酒洛代夫。
#德國結:
買尬,這傢伙完全我的菜。是吃不出來有啤酒味啦~ 德國結特有的鹼水味與麵粉香氣越嚼越有味,麵包細的地方酥脆、厚的地方紮實,灑在表面的海鹽增加酥脆口感與鹹味亮點。
#啤酒培根蘆筍捲:
爆水嫩蘆筍與超肥培根的對比口感,加了啤酒的麵包體超Q的,表面還加了起司一起烤,有點鹹又有點油的味道跟啤酒超對味。啤酒配麵包本來以為會有點無聊,但可能德國結與培根本來就是啤酒好朋友吧~配起來反而很涮嘴。
#啤酒洛代夫:
這款麵包加了五款果乾來呼應苦苦IPA的熱帶水果風味:鳳梨、無花果、橘皮、蘋果、蔓越莓,最棒的是果乾的酸味與洛代夫麵包體的法國麵粉與裸麥粉的複雜香氣層疊,明顯感受麥芽香氣的豐厚。液體麵包與真正的麵包結合產生的火花太強大了,很少有酒類麵包能做出這樣的完成度啊~ 一整個麵包含了60%的苦苦IPA,但完全沒有酒精苦味,也沒有酒種麵包那種特有的發酵臭味XD 真的很香~ 尾韻乾淨又漂亮。
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最近每天都兩瓶啤酒以上解救苦悶,應該不是只有我這樣吧 🤣
#珠寶盒法式點心坊 #boiteabijoux #酉鬼啤酒 #uglyhalfbeer #精釀啤酒
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[俾個胃唞一唞~清新淡雅日本素食堂]
我發現唔少人同我一樣,去旅行嗰陣好似二度發育,寧舍有食慾,不過日食多餐都幾滯下,呢間日式素食料理就好啱旅程中俾個胃Take個Break,食堂所有售賣嘅食物包括豆腐、醬油、麵豉等等以古法手工製作,誠意度滿分,唔係就咁俾幾棵有機菜你咁簡單~~~
🥗菜式選擇:
食堂由來自大阪Yuki同Keiko主理,由於醬料、食材都係自家製,菜單比較精簡,唔夠二十款,大致分為手工有機豆腐系列、Tempeh系列(源自印尼嘅一種發酵黃豆餅)同飯糰系列。
👩🏻🍳食物質素:
手工有機豆腐有凍食、做沙律、放湯煮等製法,揀咗最華麗嘅Tofu Gozen,每日款式都唔同,我嗰日有手工有機豆腐配搭芥末籽番荽醬(帶少少酸味,好清爽)、青梅麵豉醬毛茄(呢個幾特別)、大根天婦羅(外裡酥脆,內裡清甜多汁)、涼拌野菜(加咗海草同韓式辣醬,似馬蘭頭咁有陣獨特嘅味道,好食)同埋烚薯仔(有酒糟嗰種香味,個樣最無嘢但最好食!!)
因為好奇試咗Tempeh黃豆餅,google咗少少資料,話係同豆腐及納豆一樣健康有營養嘅國民級食品,屋企有印尼姐姐的話可能食過,食堂呢度嘅版本加咗洋蔥、甘筍等,第一口甘甘哋,質感比想像中軟腍(我開始以為好似素肉咁),配搭八丁麵豉、茄汁同喼汁調較嘅醬汁,再加埋隻流心蛋,味道層次豐富~~~
之後有日再試埋佢個Tempeh Teriyaki-Don,同樣係黃豆餅,但呢一個質感比較實淨,Aftertaste酸酸哋、甘甘哋,幾特別~~~
整體來講菜式好淡雅,但絕對唔係無味又乏味嗰種,不過下次我都係會柯打返Tofu Gozen ,好期待會配乜嘢小菜XD
🏡用餐環境:
位置就喺Wat Pong Noi附近嘅一幢兩層小木屋內,建築好有泰國特色,內裡布置簡單純粹,無冷氣,但四邊有窗,好通風,店內另有售賣女主人Keiko製作嘅醬料,以及日本友人寄賣嘅天然護膚用品。距離食堂最近嘅景點有文青村Baan Kang Wat、玻璃屋Cafe LAN DIN等等,可以順路一次過去埋~~~
💰平均消費:
絕大部分菜式都喺200THB/HK$50之內,價位同一般西式素食差不多,計返嗰用料同心機,一啲都唔貴~~~
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地址:42 Moo 5, T.Suthep, A.Muang, Chiang Mai
營業時間:11am-5pm,逢星期一及二休息
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