久違了⋯新竹城隍廟！！
來到這就一定要吃肉圓等其他小吃～
而戽斗的滷肉飯加半熟蛋也是必點的唷！！
等等吃飽喝足⋯我還要去買我的阿瑛潤餅
新竹 滷肉飯 半熟 蛋 在 Ann．榜哥．的那一刻 Facebook 的精選貼文
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新竹 滷肉飯 半熟 蛋 在 非凡電視台 Facebook 的精選貼文
滷肉飯配蛋不稀奇了，在新竹湖口有家小吃店，老闆會煎兩顆半熟蛋堆疊在滷肉飯上，濃濃蛋汁和滷肉飯一起拌著吃，滋味黏嘴又滑順，一碗只賣40元；還有升級版的鮮蚵滷肉飯，上頭鋪滿肥美的鮮蚵，份量澎湃；還有這碗爆料海鮮粥，走的是台式飯湯路線，滿滿的海鮮配料和粒粒分明的米飯，吃起來鮮味十足，多年來累積不少老主顧。
#新竹湖口 #滷肉飯 #非凡新聞 #鮮蚵滷肉飯
新竹 滷肉飯 半熟 蛋 在 營養師 Nuturefit Facebook 的精選貼文
👉🏻體重控制也可以吃外食!!，一起tag新竹的朋友
👉這次來到新竹東門市場，在眾多小巷中一個掛滿紅燈籠🏮
的靜謐老房子，微微燈光中漸發現不少老闆的幽默.
“不用講 進來吃 你會懂
無趣不懂浪漫 但 很實在
臉臭不愛說話 但 心很軟”
更是好奇軟與硬碰撞的舒肥料理-Sous Vide
✔️本次選擇的是硬派主廚的軟嫩牛排飯與很台味蔥醬軟嫩雞腿飯
菜還沒上桌就香氣撲鼻～
✔️幫大家計算了熱量與三大營養素如圖標示（本次與店家合作有請協助調整飯量）
✔️還有幾個外食小提醒～
■ 增肌-軟嫩牛排飯:
1.此份熱量因飯量較多（約7份主食類），熱量也拉得較高👉男生可以全吃完
若是女生👉建議吃2/3飯量就好！(約可少150kcal=少C 37.5g)
2.提香肉燥少食用！
肉燥雖是難得可見的“牛肉肉燥”，由於脂肪比例較高，還是建議體態控制下要注
意油份攝取！而本次餐點熱量計算是有包含肉燥並粗估油脂喔～
■ 減脂-軟嫩雞腿飯:
1.去皮！油量計算退一階！這次幫Nu Nu算的份量也是提供去皮的：長期攝取動物性
脂肪不但可能吃到更多熱量，更可能增加體內膽固醇負擔：皮再香再嫩還是請盡量
少吃的好！
2.請店家協助少淋蔥油：和吃滷肉飯或雞肉飯是一樣的道理，越油亮＝越高油量
3.善用香料：這個雞肉的功夫在使用花椒提味，一咬肉汁Ｑ彈，香氣更在嘴中迴盪。
大家在烹調食物時，若可善加利用天然辛香料，如：蔥、薑、蒜、花椒、八角、紅麴等，
減少過多鹽分、油脂使用，變化風味也更健康。
■ 最後：
1.蛋的選擇：溫泉蛋/煎半熟/全熟蛋→ 當然要選溫泉蛋！
煎蛋的油～把脂肪量留給下一餐吧！
2.推薦升級 “半筋半肉燉湯”：套餐本身會附一碗清湯，+50元可升級加肉！是高cp值的
一碗精華，粗估肉就有接近3份（約 P 20g）的蛋白質，肉同樣非常軟嫩，也喝得到甜甜
洋蔥的香。但建議外食湯品還是不要全部喝完喔！ 可以跟好友分享～
3.推薦加點“內牛滿面番茄拼盤”： 大番茄＝蔬菜！秤量過一盤等同兩份蔬
菜！除了均衡飲食概念，增加膳食纖維攝取：更特別的是在新竹就可以吃到傳
統南部番茄好滋味=老薑+少量糖粉+醬油膏。吃完真的是淚流滿面。
硬派主廚的軟嫩料理，可以看/吃出店家的用心，不論食材、烹調、衛生、氣氛等，都是近乎滿分！
是給正在增肌、減脂的你，一個文青質感的選擇~
若有機會來到新竹東門市場，一定要來試試！
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新竹 滷肉飯 半熟 蛋 在 禾日香-魯肉飯專門店- 新竹市- 菜單、價格 - Facebook 的必吃
禾日香魯肉飯專門店誠摯的歡迎您的蒞臨，本店魯肉堅持使用温體豬肉， ... 點一碗白飯一碗白菜滷一顆半熟蛋把白飯加在白菜滷裡半熟蛋也加下去最後來一匙辣椒🌶️… ... <看更多>
新竹 滷肉飯 半熟 蛋 在 【美食特蒐】波霸滷肉飯銅板價半熟蛋魅力難擋 - YouTube 的必吃
在 新竹 湖口的一家小吃店，老闆會用 半熟 的雙蛋黃荷包蛋和 滷肉飯 配對！越吃越香濃！ ... <看更多>
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圖文網誌版：https://fairylolita.pixnet.net/blog/post/411289432
老五鹹粥
電話：0916-283539
店址：新竹縣湖口鄉中山路二段220號
營業時間：AM 11：00 ～ PM 21：00
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說起新竹的老五鹹粥，那還真是頂港有名聲、下港有出名阿！
聲名遠播，不僅風靡當地人，連外地的捧油也覬覦它口耳相傳的好滋味，嘖嘖！
現在才跑去插旗，我都覺得我落伍很久了XD
是說一到老五門口，疑！跟我想像中有些不同耶！
搞了半天，其實它是間小吃店，我還以為是粥品專賣店XD
販賣的食材還挺豐富的呦！
裡面環境帶了些懷舊的古早味，記得我們抵達的時間才剛開始營業，
沒想到就已經有人坐在裡面大啖美食了。
讀書時的學生椅，還真是有創意。
老五除了鹹粥、滷肉飯有名，我倒覺得牆上各式塗鴨與簽名，
也是老五的特色之一，是說當天我還發現小涼跟NANA媽來此一遊的神筆耶！
看到朋友的留言，還真是讓人倍感親切呀！
餐具放在門口處，採自助方式請客人們自行取用呦！
波霸滷肉飯(NT.35元)
來到老五，千萬千萬可別錯過它們家的滷肉飯，
當然它也有大、小SIZE之分，差別只在於波霸是用了兩顆半熟蛋，
黃澄澄的顏色，看得著實讓人食慾大開，猛不防地直吞口水 >///<
為什麼我總是無法抵擋半熟蛋的魅力，看看這黃液流下來的瞬間，
根本就迷翻了人嘛！一付看起來就好好吃呦！
當蛋液蔓延到了滷肉上，又成了另一幅讓人食慾大開的景色兒！
而它的組成元素很簡單，半熟蛋、滷肉、香菜，
再淋了點滷肉就完成了這道稱霸的鎮店之寶，是說老闆真的很佛心，
滷肉給的份量多，連白飯都快尖出來了，邊拌邊吃，香氣撲鼻之餘，
也溢滿整個舌間，尤其我最愛它那滷得QQ軟軟的豐脥肉燥，不僅不會過膩，
也不易顯得膩口，老實說滋味就像扒一碗豬腳飯說，因為味道其實還挺相像的：）
炸蝦丸、炸紅麴肉
香氣有足，但口感略差，兩者都太過乾、也炸得太過柴老，所以並不愛囉！
如果你跟我一樣都嗜辣，那麼可以請老闆幫忙加小魚辣椒呦！
因為桌上並沒有放置，所以如果要吃，別忘了開口打聲招呼吧！
土石流油豆腐(NT.15元)
看到名字忍不住笑出來，雖然土石流這名字取得創意，
但愚眛如我倒是看不出兩者有啥關係XD 樣子看起來有到位，
醬汁也充份浸在豆腐內，咬來軟嫩多汁，比較可惜的是油秏味好重。
鹹粥(NT.50元)
除了滷肉飯，來這兒還有另一個招牌，那就是它們家的鹹粥。
它的味道稱得上鮮美，米粒煮得香軟而不爛，
加了鮮蚵、肉燥、青蔥、九層塔及薑絲，跟一般在外面吃到的鹹粥味道其實有一點點不大
一樣，
如果說讓人印象深刻倒不致於，只能說表現中規中矩，倒是價格還比較親切。
這次到新竹玩耍，終於吃到放在口袋名單都不曉得N百年的老五鹹粥，
完全要大推它的滷肉飯，超棒的好滋味不愧在江湖上闖出響亮名氣呀！
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