🐖 萊豬洶洶❗市府應為人民的健康把關❗
今天市府在議會進行「#中央開放美豬進口市府具因應措施」專案報告，我針對風險評估、標示規範、食安稽查、源頭管理等向市府提出相關疑問及建議。
✅ #完善健康風險評估
市府於專案報告中宣稱，食用少量的萊克多巴胺（瘦肉精）經過研究調查及相關科學根據不會對人體健康造成影響。
然而，我指出衛福部在 9 月 4 日召開的「食品衛生安全與營養諮議會」中訂定豬萊克多巴胺的殘留容許量，當時唯一參考依據竟是一份花費 10 萬元不到、僅做國外文獻整理的健康風險評估報告，且該份評估報告並未考慮國人飲食習慣與國外的差異。
我認為在明年開放萊豬進口前，應該要做更完善的健康風險評估。
衛生局代理局長回應表示，如果中央願意做更多的健康風險評估，市府是樂見其成，也會將轉達議員的意見給衛福部。
✅ #標示簡易明確化
目前衛福部僅增訂規範，要求業者如販售豬肉或豬肉相關食品、加工品，應標示豬肉原產地（國）。
然而，即使是美豬也有 78% 不含瘦肉精，不是美豬也可能含有瘦肉精，例如去年加拿大的豬肉就在中國邊境被驗出含有萊劑，且有188件產地衛生文書是偽造的。也就是說即使有其他國家宣稱出口的豬肉都不含萊劑，但還是有可能會出現漏洞。
究竟為什麼政府規定的豬肉及其相關食品標示不能比較基改一樣，分成「含萊克多巴胺」和「不含萊克多巴胺」兩種就好？難道還要民眾自己判別哪個國家的豬肉確定不含萊劑嗎？標示簡易化，不是更容易讓消費者選擇。
✅ #補充食安稽查人力
根據代理局長的說明，目前衛生局食藥科稽查人力僅有七名，且還不是專門針對食品，業務還包含其他項目。如此不足的人力，究竟要如何稽查一年 900 家次的豬肉及其相關食品的業者，並抽樣 100 件的肉品？
代理局長表示，日前已用中央的獎勵金多聘請兩位臨時稽查人員，如果中央針對萊豬進口有專案補助稽查人力的話，市府也會盡力來爭取更多的補助經費。
✅ #落實源頭管理
衛福部雖然已針對全台 106 家具規模的肉品輸入業者進行調查，且掌握第一層下游業者的名單，市府也完成新竹市 6家業者的流向確認及落實追溯追蹤輔導，但除第一層下游業者外，其他都只能仰賴食品業者的自行登錄，才能夠核對。
據我了解，並非所有加工業或餐飲業者都有足夠人力即時登錄，到後來能夠依靠的就是相關的豬肉購買或進貨證明。
然而，假使有加工業者使用 90% 的國產豬、10% 的美國萊豬，當衛生局去稽查時，業者確實也拿得出國產豬進貨證明，稽查人員有辦法判斷嗎？面對這樣的情況，政府該如何把關？
對此代理局長僅表示，會輔導業者落實產品標示，如果是上述的狀況就必須標示兩個豬肉產地（國），以用量多寡依序標示。
不過問題還是在，業者不願意揭露，政府又沒辦法做到完全從上到下的追溯，一樣沒辦法為消費者把關。
✅ #保障高風險族群
由於萊劑對人體的確會造成某種程度的影響，尤其是老人、孕婦和幼童等高風險族群，更需要避免食用。
因此我認為市府應該要限制新竹市的學校（含幼兒園、安親班、補習班等）、月子中心、日照中心、老人共餐食堂等地方，不得提供含有萊豬的相關食品。
很可惜，代理局長僅表示願意用輔導、鼓勵業者使用國產豬的方式，並沒有打算積極地限制相關業者不得使用。
針對萊豬進口，後續時代力量將會持續追蹤並要求政府應採取積極的因應措施，從中央到地方為台灣人民的健康把關。
#第十屆第四次定期會
#萊豬進口 #全民健康 #食品安全
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