🥢新竹｜台灣壹碳烤 -
📍新竹市東區忠孝路168號（新竹忠孝店）
📞03 571 1168
⏰17:30-02:00（週二休）
/最後點餐00:30/
我跟胖編最喜歡在小週末下班後到這種串燒居酒屋店吃吃喝喝，感受一下歡樂的Friday night 氛圍，之前都特地跑去竹北習慣的店家，現在又再添加口袋名單了✌🏻 #培根豬年糕捲💰 50
鹹香的培根烤的焦脆，再裹著軟Q有嚼勁的年糕，意外對胃😳
#雞皮💰30
有別於以往吃到的雞皮都是捲在一起吃起來顯得軟爛，店家則是把它攤平拉開料理，呈現表面脆脆的口感，讓我這個雞皮控大愛❤️
#脆烤飯糰💰35
飯糰的外皮焦脆鹹香帶有著碳香烘烤味，一旁附上醃製過的洋蔥做搭配，讓原本裡面未調味的飯不單調，兩者一起吃越嚼越香
#牛五花剝皮辣椒捲💰55
牛五花豐富的油質與香氣被炭火逼了出來，捲上微嗆鼻的剝皮辣椒🌶️太絕配了👍🏻
#帶殼玉米筍💰120
炭烤的帶殼玉米筍總是有種魔力，烘烤過後葉子紮實的鎖住玉米的鮮甜，完全無法想像不調味就能這麼好吃，再蘸上一點胡椒鹽，完全可以再來個三份😳
#豆皮💰35
豆皮是我們的最愛！近期發現炭烤豆皮外酥內嫩，刷上醬料意外的超級美味❗️
#日本水蜜桃沙瓦💰80
連胖編都愛的私心推薦，濃濃的水蜜桃香氣搭一點微酒精，在水果酒中表現的算是很棒，女孩們應該會滿喜歡的
▫️百頁豆腐$35 ▫️蔬菜蝦捲$40 ▫️杏鮑菇$30▫️豬肉青蔥捲$45▫️豬肉串$45▫️豆干$25▫️青椒$35▫️四季豆$35▫️甜不辣$25▫️可樂$25
除了上述特別推薦外，其餘幾乎皆為我們每次必點串燒，表現的都還不錯，從冰櫃夾取時可以發現食材陳列的很乾淨整潔，看上去非常新鮮，這是很重要的一點，特別加分❗️ -
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✔️店內以各國國旗拉繩、足球、球衣及各式顏色鐵椅營造一種活潑熱鬧的氛圍，超級適合三五好友平日下班或週末放假到這一聚，吃串燒🍢小酌幾杯🍺一路暢聊到滿足～店內更附設飛鏢機台，讓氣氛更High，越夜越美麗！
✔️店內採用木炭火烤，搭上特製醬料，炭香味中鹹香帶甜，卻不會調味過重讓人口感舌燥，而雖然是串燒，但店家料理後大多事先拿掉了竹籤，食用起來更為方便不會沾手，覺得這點有感受到店家的用心！
✔️順帶一提，剛好用餐時坐在可以直視全場的位置😳，所以意外小小的觀察了一下店家很用心在對待每組客人，完全不因為忙而隨便或臉色不佳，感同身受的感覺是還滿加分的！
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🐰 本文感謝 @janssen28 邀約合作，但內容心得皆為實際享用後之真實感受
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