一家年紀跟我一樣大的餐廳
每次車行經過濱海公路,到了澳底街上,我都會被路邊的看板吸引,新港海鮮餐廳的廣告看板上寫著:創立於民國48年!一家餐廳開在熱鬧的台北街頭,不一定能活10年,但新港開在貢寮,附近有核四廠的澳底街上的巷弄,卻能長期營運超過60年,這是非常不容易的紀錄。
週日到卯澳小漁村爬山,回程原想直接到海園吃飯,突然想到新港好多年沒去了,再去看看,於是大夥兒直接到新港,我們還未到11點就到,算是第一批客人。我看了櫃臺上的菜單,老闆娘推薦了一條野生的石硓,算是嬰哥魚的一種,肉質鮮嫩,我點了清燙的透抽、五顆小活鮑、魚鰾、海菜、紫菜湯,加上一盤青菜。
在濱海公路上,鼻頭角有海園、阿珠兩家具代表性的餐廳,澳底漁港是新港海鮮,到宜蘭頭城鎮,則有大溪廟口小吃;以我主觀的評價,海園第一,廟口第二,新港與石門的168海鮮餐廳在伯仲之間。這些年新港接受團客,營業空間非常寬闊,因此來到新港比較不會碰到大排長龍的盛況。不過,經營逾半世紀的老餐廳能維持一定的水準,新港經過幾代的傳承,仍屬不易。
我常常在想,餐飲業最核心的基本面是餐飲食材,創造美食料理,好吃的餐廳,即便開在深山林內,像是上週的野宴食堂,照樣客人滿座,新港在貢寮,年紀跟我一樣大,我也對這家餐廳充滿敬意!
「新港海鮮 老闆」的推薦目錄:
- 關於新港海鮮 老闆 在 謝金河 投資理財 Facebook 的精選貼文
- 關於新港海鮮 老闆 在 新港海鮮餐廳- 照過來!照過來! 來看看 柯震東Kai Ko與蔡 ... 的評價
- 關於新港海鮮 老闆 在 [貢寮區] 新港海鮮(美食) - YouTube 的評價
- 關於新港海鮮 老闆 在 新北『東北角海鮮餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的評價
- 關於新港海鮮 老闆 在 新港海鮮餐廳菜單2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於新港海鮮 老闆 在 新港海鮮餐廳菜單2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於新港海鮮 老闆 在 瑞芳海鮮餐廳、貢寮雜貨店美食在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於新港海鮮 老闆 在 澳底生魚片、新港餐廳、澳底海鮮在PTT/mobile01評價與討論 的評價
新港海鮮 老闆 在 [貢寮區] 新港海鮮(美食) - YouTube 的必吃

超過半世紀的 新港海鮮 ,以東北角當地最新鮮的漁貨料理著名,可說是貢寮澳底 ... 想吃哪種活生海鮮都任君挑選,只要你跟 老闆 說一聲就能立即為你上菜。 ... <看更多>
新港海鮮 老闆 在 新北『東北角海鮮餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的必吃
「#榮興海產,八斗子火車站附近,#深澳鐵道自行車旁的30年老店 環境溫馨且復古,家族經營,老闆親切跟客人抬槓互動,相當有趣。 炒的料理都有鍋氣,炸的則是外頭 ... ... <看更多>
新港海鮮 老闆 在 新港海鮮餐廳- 照過來!照過來! 來看看 柯震東Kai Ko與蔡 ... 的必吃
照過來! 來看看 柯震東Kai Ko與蔡昌憲打工初體驗 #像極了愛情這麼活潑生動幽默的內容 沒看的的真的會後悔‼️ #換你作東#柯震東#蔡昌憲#新港海鮮. ... <看更多>