【和風胡麻小魚菠菜，營養滿滿開胃菜輕鬆上桌】
各位從沒下過廚的料理新手快看過來！
阿慶師今天要特地教各位一道「入門料理」
就是大家常見的「燙菠菜」啦🥬
雖然這道料理十分簡單
但燙得美觀又好吃
絕對也能是餐桌上的熱銷菜色啊！
只要在汆燙時加入一些鹽巴
就能讓菠菜更加翠綠
適量的油則能增添亮面
再搭配營養的吻仔魚一起吃
無論視覺、味覺都超滿足🥰
身為廚房新手又想嘗試料理的朋友們
這道「胡麻小魚菠菜」絕對是你的不二選擇唷😉
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅菠菜 200g
✅吻仔魚 50g
✅熟白芝麻 少許
✅辣椒 適量
調味料：
✅海鹽 1小匙
✅橄欖油 1大匙
✅胡麻醬 適量
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.取一鍋滾水，加入鹽巴、橄欖油，並將菠菜洗淨去除根部後汆燙約1分半鐘，起鍋放涼後切段擺盤。
2.擺上汆燙過的吻仔魚、熟的白芝麻、適量的辣椒絲點綴，並搭配胡麻醬即可。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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新手入門菜色 在 [問題] 完全新手該如何入門？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
其實是替男友問的啦…………
他說難得有時間想學做菜
至少不要說我不在就啥都不會做（只會泡泡麵）
卻不知如何下手
我一時也說不出來怎麼下手………
先說明一下他的程度
就是電鍋蒸饅頭不知道怎麼蒸
煮水餃湯圓不知道該什麼時候撈起來
菜不知道怎麼挑
買回來不知道怎麼洗
有很多出乎意料的新手問題
其實認真想想也滿合理的
男生嘛
從來沒有進過廚房關心老媽在幹嘛也是很正常的
我最直覺就跟他說
我做菜的時候你進來學不就好了
他說他在廚房外面顧小孩哪有空（說的也是）
那不行大概就看食譜吧
但我爬文好像這年頭沒人推食譜？
都是推影片？（楊桃？）
我想問有沒有這種從買菜備料用哪種鍋子都很仔細的超級初學者影片頻道……………
真的有嗎？
還是叫他自己照食譜隨便亂煮一通
有什麼問題再說？
另外有沒有比較入門的菜推薦的？
我只想到炒青菜……
但想到還要挑菜，炒青菜對他來說好像很難？
ps
我本來也是直覺就叫他去做自己想吃的不就行了，
但他就說他愛吃炸雞炸豬排 麥當勞 等速食店 便利商店………
想想他好像真的自己外面買都是買這些東西orz
這些怎麼做啦我也不會=.=
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討論討論比較有方向：
工具 就找本初學者料理圖鑑
菜色 從簡單熟悉的菜開始做
看完討論有想到可以先叫他弄個蛋
炒蛋 煎蛋 蒸蛋 都超簡單 又不用挑不用洗不會在菜市場被當肥羊XD 感覺不錯
（ps上次叫他去買個蛋，結果他去跟早餐店老闆買，說要買個荷包蛋不要煎…………我只能說新手真的出乎意料）
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