香草CP出去走走🍌🍓
本來要坐捷運去中山站
豪氣的🍌香蕉 就提議「去淡水走走吧」
有人有吃過 #朝日夫婦 棉花糖刨冰🍧嗎
有人吃過市場數十年老店大肉圓嗎
有人買過新建成芝麻蛋黃餅嗎
#走走 #淡水
https://youtu.be/dN6ywu5uVIA
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新建成芝麻蛋黃 在 貓兒的玩樂廚房 Facebook 的精選貼文
台灣料理課程@東京Part III
11/9拎著將近40公斤食材與行李,承載著八堂課76位學生的期待,飛往東京。
這次的授課內容比起五月相對簡單,主要也是希望可以譲大家有自信在家多多製作
本次内容:
油飯
櫻花蝦高麗菜
花椒風味雞肉捲
涼拌白菜心
太陽瓜子肉
甜點:
玉井無添加芒果乾
淡水新建成芝麻蛋黃餅
茉莉香片
本次特選食材有櫻花蝦、半乾劍蝦米、黑瓜、芝麻蛋黃餅、黑麻油、玉泰白醤油、大紅袍花椒、大溪黑豆干、無添加芒果乾
因為八月底膝蓋開刀的關係,如此重的行李即使是身為大隻佬的我亦吃不消,一到飯店,立即將隔日要用的食材宅配至恭子老師的教室。
每日戴著護膝,吞消炎薬,撐過八堂課每天超過14小時的工作!^^最開心的依舊是來自參加者的反饋:或是告訴我上次課程內容她們的家人多喜歡,或告訴我,她們到台灣來有去我介紹的餐廳用餐或買了我介紹的食材⋯⋯等。
於是,相約明年三月份再次相見。
我會再拎一大堆好料來和喜歡台灣的朋友們相見!
又,恭子老師12/21-23來台授課,有興趣的朋友
可以至:www.catsfunkitchen.com.tw
報名哦!
#サルボ恭子アトリエ
#玩樂廚房東京課程
新建成芝麻蛋黃 在 淡水資訊網- 新建成「芝麻蛋黃」大餅堅持傳統歷久不衰有句 ... 的必吃
新建成 餅店所有的產品都是自行研發、製作、銷售,所做的喜餅甜度適中,且不油不膩口感相當的爽口,其中尤以芝麻蛋黃餅最為著名,內餡主要為豬油、冬瓜、蛋黃與奶粉四種材料 ... ... <看更多>
新建成芝麻蛋黃 在 [推薦] 中式傳統喜餅。淡水新建成餅店 - Mo PTT 鄉公所 的必吃
淡水新建成餅店地址: 新北市淡水區公明街42號電話: 02-262… ... 的大餅口味眾多但是婆媽們心中的第一名口味應該就是芝麻蛋黃口味另外還有酥皮咖哩肉. ... <看更多>
新建成芝麻蛋黃 在 [分享] 就愛芝麻蛋黃大餅新建成/雙元成/郭全福- 看板GetMarry 的必吃
我不愛大餅,但家父超愛,所以有交代他的親戚朋友輩都要有一顆高雄吳記綠豆椪大餅。
也因此讓我想起我獨愛的【芝麻蛋黃】,第一次吃芝麻蛋黃是吃到新建成的
超好吃...好香~甜鹹一起,
於是我和男友第一個想到好幾年前(認真算起來七年以上...)吃的新建成~
怎知一去看了一下近期評價好像好壞都有,不免也擔心會不會現在跟以前味道不一樣?
上來板上問過大家之後,我決定自己下海(?)試吃!!!
所以這篇提供給跟我一樣愛芝麻蛋黃的人參考看看嚕!
先聲明:以下心得為我、朋友A、家父、家母、男友的個人味覺描述,
口味每人不同,純屬個人感受,還是建議以自身感覺為主。
板上推文回應中我隨機抽樣的是必須得吃的多年前最愛-新建成、都還沒吃過的雙元成及
郭全福
(因為「又又」元成的雙好像顯示不出來以下都用"雙"表示)
上蝦皮找代購一次購入三家大餅~
拆封目測面積雙=郭>新
拿上手時重量感覺雙=郭>新
因為太無聊拉~就去拿秤子秤一下XD
新建成和網站上標示的一模一樣!450克=12兩
雙元成和郭全福大約都在470-480克
現在肚子不是很餓 只是嘴饞 這個時間點試吃應該非常準確~
隨便拿第一個起來是郭全福
切下來多多少少有點碎屑屑,
吃起來味道剛好甜度適中,而且有葡萄乾滿解膩的
(以前只吃過新建成,不知道芝麻蛋黃還能搭葡萄乾XD)
順口~好吃!過關
朋友A覺得芝麻香氣很剛好非常誘人
下一片是熟悉的新建成
一刀切下有一種很扎實的感覺,就是整個餅被壓得很緊密
結果拿起來要看剖面圖時馬上GG
一分為二了....
聞起來油耗味稍嫌重、吃起來......天阿 我覺得滿嘴冬瓜糖的味道,有點hold不住
不知道是太久沒吃忘記了,還是味道真的有點不同...
我沒吃完一塊,只吃了半塊
朋友覺得沒有芝麻香(他很在意這個部分)
然後吃不出鹹蛋黃的味道,只有冬瓜糖的甜膩。
我們倆匆匆收起這塊餅,準備邁向下一塊餅了...
最後一位選手-雙元成
切下去的感覺是上、下餅皮偏硬帶一點脆,內陷相較之下較軟散
撿一撿起來吃會變這樣~
一樣有解膩的葡萄乾,油耗味還好(沒特別感覺到)
鹹蛋黃味稍微比冬瓜糖重,吃起來也很不錯
吃完我們覺得會不會因為郭全福是第一片吃的所以覺得最好吃?
所以有點飽但為求公平,我們又再吃一次郭全福
結果味道依然的剛剛好,鹹蛋黃和冬瓜糖和諧的相處在一塊
上下餅皮與內餡也相較於其他位選手融合、較不愛分離
芝麻香氣:郭>雙>新
油膩度:新>雙>郭
好切程度:郭>新>雙
投票之後郭全福和雙元成幾乎平手,這時當然是新娘最大XD
以上是不負責任的試吃心得~
不得不說,如果今天只是收到一個芝麻蛋黃喜餅,
不管是哪家我都還是會覺得超好吃的啊!!!!
但一次吃三家真的就會有落差感了...
提供給愛吃芝麻蛋黃的人參考
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※ 編輯: MissBB (223.137.25.197), 03/31/2017 02:34:17
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