回訪多次的酥脆蛋餅✨
#旭達豆漿
第一次來沒有錄影，這次終於記得來錄影🤣
店員的手腳很快！煎蛋餅好療癒😍
蛋餅厚度剛好也很酥脆！加醬或不加都好吃！
招牌蛋餅$35
新北市新店區中正路438號
05:00-11:00；假日到11:30
⚠️禮拜一公休⚠️
#naina食記早餐篇
#naina吃蛋餅#naina吃新店
新店 厚 蛋餅 在 Naina食記 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過313的網紅when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴，也在其Youtube影片中提到，本集蛋糕邀請來了姊姊妹妹一起回憶從小吃到大的新店美食，也順便推薦給各位有口福的聽眾。由於想推薦的餐廳很多，所以本主題分為上下兩集。以下我也很貼心的把介紹過的餐廳依照出場順序列出來給大家，歡迎有去吃的聽眾朋友tag我讓我們知道喔！ 【建國路附近】 -賴岡⼭羊⾁ 每次路過都超香，冬天宵夜最佳選擇...
「新店 厚 蛋餅」的推薦目錄：
- 關於新店 厚 蛋餅 在 Naina食記 Facebook 的最佳解答
- 關於新店 厚 蛋餅 在 啾啾老闆！來一份雞屁股！ Facebook 的最讚貼文
- 關於新店 厚 蛋餅 在 鳳梨家&昇隆美食團購 Facebook 的精選貼文
- 關於新店 厚 蛋餅 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答
- 關於新店 厚 蛋餅 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於新店 厚 蛋餅 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於新店 厚 蛋餅 在 [心得] 蛋餅評比—旭達、姑媽、香香、長江、小伍- 看板 ... 的評價
- 關於新店 厚 蛋餅 在 新北『新店蛋餅餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的評價
- 關於新店 厚 蛋餅 在 大坪林蛋餅的推薦與評價，FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答 的評價
- 關於新店 厚 蛋餅 在 大坪林蛋餅的推薦與評價，FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答 的評價
- 關於新店 厚 蛋餅 在 老窗瞧瞧眨等/好孩子早餐店 - Facebook 的評價
- 關於新店 厚 蛋餅 在 新店早餐在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於新店 厚 蛋餅 在 新店早餐在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於新店 厚 蛋餅 在 新店超人氣蛋餅！一試成主顧的旭達豆漿｜新店美食系列｜豬豬 ... 的評價
新店 厚 蛋餅 在 啾啾老闆！來一份雞屁股！ Facebook 的最讚貼文
🎉新店報報🎉
關帝廟停車場旁開到凌晨2點的宵夜
炒泡麵、蓋飯、蛋餅、吐司 很平價
店家最推薦花雕雞丼飯 快來嚐鮮❤
https://little15.pixnet.net/blog/post/49776191
#台南美食 #台南必吃 #tainan #台南小吃 #tainanfoodie #tainancity #tainanfood #台南宵夜 #台南東區美食 #tainantravel #台南晚餐 #台南丼飯 #台南吐司 #台南 #台南蓋飯 #中華路美食 #關帝廳美食 #森鑶宵夜 #台南炒泡麵 #成大宵夜 #森鑶
新店 厚 蛋餅 在 鳳梨家&昇隆美食團購 Facebook 的精選貼文
景美&新店區的冰友鳯梨家來開團啦
9/24(五) 景美&新店區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
不想出門人擠人嗎?不想等待開團日再取貨嗎?
訂購滿2000私訊小編即可立即幫您安排外送到府喔
早餐的好幫手，露營烤肉前的最終補給站
是的，鳯梨家&昇隆團購是您最佳的選擇
#訂購滿 600元送冷凍義大利麵1包
#訂購滿1500元送椒塩雞軟骨 1包
#訂購滿2000元送鳯凰酥10入簡易盒1盒
#板橋區大觀路三段158號
鳯梨酥10入簡易盒 200元
鳯凰酥10入簡易盒 200元
椒鹽雞軟骨 500g/包。150元
鮮奶饅頭 20入/包。99元
黑糖饅頭 20入/包。99元
炸物點心-冷凍
爆漿雞肉捲 260g/包。 80元
黃金脆薯 470g/包。 80元
黃金細薯 500g/包。 80元
地瓜薯條 500g/包。 80元
福茂原味大貢丸 250g/包 90元
福茂芋頭貢丸(大甲芋) 250g/包 100元
福茂鱈魚丸 250g/包 100元
德式香腸 1000g/包(20支) 399元
德式帶骨香腸 750g/包(10支) 288元
超美味大滿足冷凍即食調理包
紅燒牛肉 300g/包。65元
沙茶羊肉 300g/包。65元
宮保雞丁 300g/包。65元
黑胡椒牛肉 300g/包。65元
黑胡椒豬肉 300g/包。65元
三杯雞 300g/包。65元
沙茶滑蛋牛肉 300g/包。65元
咖哩雞 300g/包。65元
梅干扣肉 300g/包。65元
泰式綠咖哩(約2人份) 260g/包。65元
泰式打拋豬(約2人份) 280g/包。65元
月亮蝦餅附醬包 230g/包。110元
薄塩可口毛豆莢 1000g/包。100元
滿福堡(瑪芬堡) 10顆/袋。 125元
英式瑪芬是種英國麵包，通常會切開兩半煎烤當成早餐吃。麥當勞會用瑪芬堡做成滿福堡。簡單煎個蛋，加片起司，自己動手做，一份只要不到30元
老四川新式麻辣湯底 ( 2-4人份)，160元/包
黃金燒賣30粒/包，160元/包
印尼營多泡麵(原味) 40包/箱 300元/箱(平均7.5/包) 神之炒泡麵，一吃就上癮
泰式香檸二節翅 500g/包。150元
卜蜂紐奧良惡魔雞腿排 12支/袋(1kg) 240元/袋
卜蜂雞米花 1kg/袋 220元/袋
卜蜂懷舊雞腿酥 1kg/包 220元/袋
嚴選國產雞腿肉，多汁鹹香，金黃酥脆口感，去皮無骨好口味，美味好吃到讓妳一口接一口，不用解凍，油溫180度C油炸4-6分鐘
法式戰斧豬排330g(4-5隻/盒) 199元/盒
台灣鯛魚片450g/5片/包。 179元/包
已去刺(食用仍須小心) 嚴選極鮮，肉質細嫩好鮮甜! HACCP認證合格工廠製造 商品詳情 規格: 450g±3%/ 5片/包 保存期限: 冷凍保存2年 成分:鯛魚
紅燒豬腳 500g/包。 150元/包
鮮嫩的紅燒豬腳讓人三不五時就想吃~ 紅燒豬腳甜美肉汁在口中爆發，香氣十足！ ❤️鮮嫩多汁，煎、煮、都美味.無比厚實口感，給你健康飽足感.料理超方便 保存方法-18度c冷凍保存
香燻雞肉片 1kg/包。 275元/包
獨門的煙燻製法，美味再升級，讓每片雞肉都香濃好吃，不管是做早餐、飯糰、冷盤、沙拉都超適合，打開即可享用，美味不用等，是忙碌的上班族、外宿族的好夥伴! 保存方式：冷凍-18度C
鮮凍草蝦14P/盒 149元/盒
喜愛吃蝦的朋友們有福啦，嚴選蝦奈兒草蝦，急速冷凍，品質嚴選，鮮度百分百，每一尾草蝦都活力十足！蝦體飽滿結實、肉質鮮嫩彈牙，怎麼料理都美味😋！超級讚！ 重量：280g±10%/包，保存期限：1年
鮮凍草蝦20P/盒 210元/盒
保存期限：1年
起司乳酪燒餅10片/盒 145元/盒
真的超好吃😋很大盒‼️ 快來試試這款人氣乳酪燒餅‼️ 看似平凡卻隱藏著獨特風味 大口咬下 淡淡乳酪香慢慢散發👉確又不搶過燒餅原有的風味‼️ 傳統的食材融入點小巧思！意外成功的蹦出了新滋味。
奇美奶油餐包 10入/包。140元 (8月工廠調漲價格)
高級牛排館指定專用的餐包 嚴選製作原料提昇出貨品質 先進冷凍技術可以保存6個月。1包10入 純手工揉製的麵糰，獨家調配的奶油內餡。 幸福滿足的滋味，讓您一次就吃上癮
手工鹹奶油餐包 20顆/包。180元 香濃好滋味，早餐下午茶點心最好的選擇
初鹿鮮奶饅頭 (9顆/袋)。 149元。 初鹿鮮奶製作，散發淡淡牛奶香氣，大人小孩都喜歡的早餐及午後小點心
初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。 89元
香濃綿密，淡淡的甜，與綿密的雞蛋奶香，是一股清流般的香濃，融在嘴裡，完全不膩口，隨手一小包，隨時想吃就啟動
奇美巧克力雙色捲 20顆入/包 250元。 (8月工廠調漲價格)
來自荷蘭與馬來西亞的獨特配方可可粉，將濃郁可可加入麵衣壓延成絲狀，再與白麵帶交疊輕捲，可可微香入口，滋潤香甜
奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 199元 。(8月工廠調漲價格)
小朋友的最愛，新產品起司味，蒸過後口感Q軟，也可以使用油炸料理，香酥美味，全家大小都愛吃
香酥魷米花 1000g/包。320元
嚴選中南美洲海域的中型魷魚，經過特別秘製調味，預炸定型，除了單炸當零食吃，更是朋友來訪小酌必備好物
香酥魷米花 500g/包。188元 (覺得大包吃不完嗎?這裡有小包裝的)
日式唐揚雞塊 1kg/包。188元
日式統傳風味，精選雞腿肉製作，解凍後直接油炸即可食用，可當正餐，下酒好菜，便當菜色也很適合。
安佳起司片84片入。 288元/條
紐西蘭進口，搭配麵包土司蛋餅良伴，方便即食口感滑順，富含鈣質、蛋白質、維他命A和D
安佳雙色乳酪絲 1kg/包。288元/包 焗烤在家自己輕鬆做，享受拉絲的樂趣
港式鍋貼 50顆/包。119元
不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚
雞汁湯包40顆/包。 120元 (工廠七月調漲價格)
早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌
青花菜(冷凍) 1000g/包。100元
馬鈴薯丁(冷凍) 1000g/包。100元
綜合炒蔬菜 1kg/包。 180元
採用來自比利時的高品質鮮採蔬菜，內含青花菜，甜豌豆，四季豆，胡蘿蔔，黃蘿蔔，紅甜椒，茡薺，洋蔥丁。冰箱常備菜不可少，泡麵，炒飯，炒麵，便當怎能少了這一味
葡萄牙花椰菜米 1000g/包。185元
花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇，熱量及含醣量只有白飯的1/9，營養價值又高，很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒，放進微波爐就可以吃了。
黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片)。 239元
嚴選新鮮豬里肌，長時間浸漬及按摩再精心調理，使整塊肉排完整呈現懷舊古早味，肉質紮實可口，香煎後做為便當主菜，或早餐夾土司都很適合。
碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹 不油 非常嫩
金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 95元
獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺。
香酥無骨雞排(原味)10片/包 165元。小資族的最愛，一片雞排不用20元
爆濃牽絲芝士條250g/包。 120元
網路團購美食新寵，超濃起司香味，外酥內嫩，多層次口感，絲絲相連到天邊
優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 288元 一級棒的鮮甜滋味
紅東地瓜(栗子地瓜) 1kg/包。199元
栗子地瓜外皮是紫紅色，經加熱調理後果肉會轉變為金黃色，皮薄肉質細緻，其最大的特色是具栗子的口感及天然甜味，含有豐富的纖維質及高度維他命C，能幫助腸胃蠕動，富含營養價值
呱呱園冰烤地瓜 台農57號(微波，烤箱，電鍋加熱，冰食) 500g/包75元
地瓜高溫烘烤完經急速冷凍後，表面會有白色物質，為地瓜本身葡萄糖結晶體，是正常現象，請安心食用，介意者請勿下單
府城蝦捲 10條/盒 108元。
嚴選蝦仁加入新鮮魚漿，搭配鮮嫩青蔥，完美比例調製，特製豆皮包覆外層，用料超實在，不想吃太油，用氣炸鍋就可以簡單上桌
嚴選花枝丸 600g/包 105元。
澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足，不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白，不添加硼砂)
Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元
世界公認好喝的奶茶之一，有奶泡喔!低脂，味道濃醇，冰冰熱熱喝都獨具風味!
山野鹹豬肉300g/份 88元
上禾味 韭菜盒子 810g/6入170元。
嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最對味，午後時光小點心
小肉豆 1000g/包 180元
不用退冰直接油炸，當然氣炸鍋也可以料理，直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔
台式厚切香腸漢堡排 60g*10片/袋 168元
厚實多汁，香氣濃郁，有別於一般的傳統漢堡肉，喜歡吃香腸的朋友一定要來嚐嚐看喔。不須解凍，直接下油鍋炸約1分半即可食用
特級大火腿500g/包120元/包。知名咖啡連鎖使用
漢堡肉20粒/盒130元(冷凍)
台畜小熱狗50支/包(900g) 120元(冷凍)
培根 600g/包 188元(冷凍)。 工廠調漲價格
5吋小圓pizza四種口味(夏威夷，總匯，煄雞，海鮮) 25元/片。
金品義大利麵2種口味(蕃茄紅醬，奶油白醬) 35/包
金品義大利麵 (鮭魚青醬) 40/包
阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
手工蛋餅皮10入/包 35元(冷凍)
紅龍紅燒牛肉湯450g/包70元(冷凍)
港式蘿蔔糕10片/包65元
紅龍小巧雞球 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞球
紅龍雞塊 1kg/包 165元。與麥當當同款口味的紅龍雞塊又來囉
正點雞塊 1kg/包 150元。含肉率爆表的雞塊
紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元
鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 75元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 75元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 130元
📢請在文章底下留言 無編號:麻煩留言品名+數量及取貨點📢
如果要訂購菜單上没有的品項，麻煩一樣留言品名+數量即可
例如: 鳯凰酥+1，雞軟骨+1，A點取
或手寫於紙上拍照上傳也可以 無法確認當日可自取者請勿下單！
防疫優先，幫小編自備零錢取貨，取貨時保持安全社交距離，
保護自己也保障他人，省時又安全
9/22(三)20:00結單
9/24(五)下列各區面交
🛵A 區17:30-18:00
(景興國小) 台北市文山區景華街150巷21號
🛵B區 18:20-18:50
(溪口國小) 台北市文山區景福街225號
🛵C區 19:10-19:50
(北新國小)新北市新店區寶橋路8號
🛵D區 20:10-20:40
(中正國小 )新北市新店區三民路36號
🛵E 區 21:00-21:30
(7-11安德)門市新北市新店區安德街10號
幫小編自備零錢取貨省時又安全…. 感謝配合
新店 厚 蛋餅 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答
本集蛋糕邀請來了姊姊妹妹一起回憶從小吃到大的新店美食，也順便推薦給各位有口福的聽眾。由於想推薦的餐廳很多，所以本主題分為上下兩集。以下我也很貼心的把介紹過的餐廳依照出場順序列出來給大家，歡迎有去吃的聽眾朋友tag我讓我們知道喔！
【建國路附近】
-賴岡⼭羊⾁
每次路過都超香，冬天宵夜最佳選擇
地址:231台灣新北市新店區中正路路244號
推薦:必點羊肉湯跟滷肉飯，一般的乾麵也很好吃
-神出果沒⾁圓⾞(喔~)
曾經地表最強⾁肉圓，但老闆仙逝之後就有點不比從前了了QQ (⽽且還漲價到60塊⼀顆!以前都是35元)
地址:以前神出⿁沒在新店各處，現在固定會在中正路的櫻花廚藝館前⾯出沒
推薦:肉圓(內餡飽滿筍塊明顯，醬汁神美味)
-翡翠綠水果店隔壁的李家米粉湯
台灣北部比較常⾒的粗米粉湯，⼤骨湯+粗米粉與芹菜三位⼀體無敵組合，最好搭配滷油
⾖腐跟豬肉切盤
地址:231台灣新北市新店區建國路路33巷2號
推薦:米粉湯, 乾麵, ⼩菜
-匡師傅雲南泰緬⼩館
我們家已經吃了了⼗幾年，從來沒有難吃過，個⼈覺得是目前吃過最好吃台式泰國菜
地址:231台灣新北市新店區建國路43號2樓
推薦:辣炒豬⾁, 打拋系列, 清蒸檸檬魚, 蝦醬空⼼菜
-建安街口⾞輪餅
⽣意超好的⾞輪餅小攤，以前很常吃覺得沒什麼，但後來吃了一圈其他⽅的⾞輪餅，還
是這家最好吃。看來很多人跟我想的⼀樣，因為這攤⽣意現在爆炸好
地址:231台灣新北市新店區建國路43號及建安街1號
推薦:奶油⼝味, 芋頭⼝味與菜脯⼝味
【中正路附近】
-可⼝豬腳⼤大王
在地老牌豬腳，他永遠不洗的覆蓋滿黑色膠質(精華?)的鍋⼦是招牌特⾊。評價不⼀，
但我個⼈覺得很好吃，尤其豬腳非常軟爛，不會油膩，搭配筍乾跟魯⽩菜非常爽，缺
點是有點⼩小貴。
地址:231台灣新北市新店區中正路314號
推薦:豬腳飯
-老孫涼麵
爺爺(永成90y, 新店在住60年)吃涼麵的唯⼀選擇。聽說豬腳也很厲害
地址:231台灣新北市新店區中正路294號
推薦:涼麵
-北之鄉排骨⼤大王
地表最強控肉飯，史上激美味 (連不愛吃肥⾁的⼈都可以把肥⾁吃光)
地址:231台灣新北市新店區中正路189巷14號
推薦:⼀定要點控肉飯!超 級 好 吃 (排骨飯也不錯，但沒有控⾁那麼厲害)
-宵夜麵(我們家私底下稱好吃麵)
位於⾦⽯堂對⾯的麵攤，基本乾麵類最好吃，⽽且⼀定要點滷味切盤，跟其他地⽅的滷味就是不⼀樣。點餐方式很隨意，老闆娘有時候很兇
地址:新北市新店區中正路路191號
推薦:滷味切盤(蘭花⼲,嘴邊⾁, 滷蛋, 豆⽪) 榨菜⾁絲乾麵, 陽春乾麵
【耕莘醫院附近】
-少爺冰果室
外觀陰暗的古早冰果室，剉冰默默很好吃(我爸介紹)
地址:231台灣新北市新店區中正路347號
推薦:剉冰，尤其粉條與芋頭
-旭達蛋餅
招牌酥⽪蛋餅的沒裝潢早餐店(就是要這樣才讚)，蛋餅很厚熱量看似很驚⼈，因為吃完
一個可以飽到下午
地址:231台灣新北市新店區中正路路438號
推薦:酥⽪蛋餅, ⾖漿
-雲南傣族⼩吃店 吃了10年的好味道，尤其是酸辣湯河粉與乾巴巴絲!味道與風格很獨特，別處吃不到
地址:231台灣新北市新店區中正路路504號
推薦:酸辣湯河粉系列, 巴巴絲, ⼤薄片
＊每個人口味不同，不好吃勿責怪哈哈哈
＊本集聊得太開心沒有認真收音，敬請見諒
歡迎贊助我一塊蛋糕
https://pay.firstory.me/user/whenthecaketalks
喜歡我的節目可以來「蛋糕說話時屑屑請閉嘴」的IG 按讚留言喔！
https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
新店 厚 蛋餅 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
這個蛋餅材料簡單，老少咸宜，而且非常易做。
食材（二人份）：
薯仔 1個
洋葱 半個
雞蛋 4隻
鹽 半茶匙
做法：
1.薯仔削皮，切片（約半厘米）
2.洋葱去皮切絲
3.燒熱一杯油，中火炸熟薯仔
4.加入洋葱炸熟，取出隔油
5.雞蛋加鹽拂勻，並跟薯仔洋葱拌勻
6.燒熱1湯匙油，倒入蛋漿，略炒至半熟
7.中火慢慢烘熟蛋漿，並煎至兩邊金黃，即成
（建議用一個直徑比較小的平底鑊，才能煎出一個厚厚的圓餅）
編輯：李潔英
拍攝：梁偉德
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
新店 厚 蛋餅 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
世事如棋局局新，有甚麼離奇古怪的事情是不可能發生？
歌神都曾唱過「倉卒歲月，世事如棋，每局都光怪陸離。驟晴驟雨，人事天天變，有喜亦有悲。」
就像兩位台灣太太Grace（文麗君）及Tracy（林瑋育）這八年來大起大落的經歷。
「嫁到異鄉又剛成為媽媽，不懂的事情有很多，當時網絡有一個『台灣媽媽在香港』的群組，有問題就在那裏問其他台灣媽媽，後來有人發起聚會，就這樣認識了Tracy。」Grace說。
二人由同鄉網友、西營盤街坊，變成好朋友及好拍檔，相識十八載。八年前，一起在西營盤水街開了第一家店「吃什麼」，賣蛋餅三文治台式便當，是米芝蓮人氣店「請坐」的前身。「當時媽媽聚會都會各自準備拿手菜，很多媽媽覺得我倆廚藝不錯，還一直慫恿我們開店。」Grace說。
某天看到有食肆頂讓，牌照廚具齊備，二人雄心壯志開店，沒想過被出牌公司騙走了訂金，接着又花了數萬元，才能成功開店。「很記得第一天整個早上只賣出一份三文治！」Grace說。二人深感不妙，立即回家取電飯煲，買食材再趕回店裏煮便當，一個下午準備的25個便當全部售罄。
策略成功，更因為她們的親切態度，總是如媽媽般問：「吃飽了沒？要多加點飯菜嗎？」常常半賣半送給光顧的學生，成為了鄰近中學及港大學生的聚腳點。兩年前見生意上了軌道，二人把店頂讓，搬到英華台一家七百呎、有二十多個座位的小店，改名「請坐」，招牌就由熟客之一的港大畢業生Amanda免費設計。
賣的都是古早味台菜，台菜店必備的牛肉麵、滷肉飯、鹽酥雞、招牌蛋餅，還有香港較少見的豬血糕、魷魚羮、肝連等等。用的都是台灣調味料，煮法地道，味道親切傳神。短短一年就得到米芝蓮青睞，風光正盛，客流不息，以為從此順風順水，可是她們又再次遇人不淑。
惹上官非，關門大吉，店子與店名同時丟失，被禁制不能回店收拾任何東西，心血付諸東流。熟客街坊網民都感到訝異，紛紛留言或短訊詢問原由。那邊廂竟有同名新店開業，餐牌店名標誌都相同，頓時謠言滿天飛，但礙於法律程序進行中，律師提醒不能講述太多，Tracy及Grace無法公開真相，有苦不能言。
「當時一天到晚在掉眼淚，也曾不小心在客人面前哭出來。覺得信任比人家踐踏，誠意被糟蹋，很不甘心。」Tracy說。
停業的半年期間，有很多熱心人想投資她們再開店，但一朝被蛇咬十年怕草繩， Tracy說：「那時候很多人接觸我們，可是我們會怕，保留着懷疑的態度。」
然而時間是療傷的最佳良藥，回望這半年失落，二人認為得比失的多，喜比悲的多。例如Tracy與Grace共患難後比親姐妹更深厚的情誼；又如過往待學生如親兒的態度，換來一個又一個無言支持與擁抱。
像是deliveroo借出戶戶小廚的中央廚房，讓她們經營外賣，就是熟客港大學生Vivian牽線。「Vivian畢業後到了deliveroo工作，跟我們合作獨賣事宜。後來她外派到澳洲，就由同事Max接手。他倆知道我們店要結業，立即跟deliveroo爭取，讓我們使用他們的中央廚房。跟他們老闆接觸了三四趟，最終達成合作，我跟Grace都很感謝他們。」Tracy說。
越過高山低谷，擺脫過去陰影，她們以「吃什麼」之名捲土重來，新店更正式落戶中環。這次帶來更多古早味台菜，像紅糟肉、炒水蓮、鴨賞、雞捲等等。「人有的時候往一條路上向前走，一定會遇到一些挫折。發生事情之後，我們覺得不可以再這樣子悲傷下去，我們應該要站起來。」Grace說。新店以第一家店命名，就是要不忘初心，由此起由此生。
過往儲下的情誼，在新店亦發揮了大作用。像是港大建築畢業生Amanda繼續為她們設計店面及招牌；第一代客人、插畫家含蓄把她們與客人的故事，畫到牆上；台灣與香港的家人紛紛以財力、勞力支持她們；過往一起打拼的員工，亦回來追隨左右。
種因得果，二人銘記親切待客的至誠態度，像試業頭三天免費請客人吃滷肉飯，晚上連開五晚派對邀請朋友及幫助過她們的人。Tracy說：「現在回想起，是有不開心的，但現在有新的店，我覺得很好呀！Grace常說，就像交男朋友，再講一遍……」
Grace接着說：「就像你的男朋友對你不好，他不是一個很好的人，你離開了他之後，你要讓自己過得更好。事實上，我覺得不一定要更好，但我們應該再往前再走一步。」
「也為我們的小朋友，樹立一個良好的榜樣。」Tracy說。
採訪：劉明慧
攝影：鄧廣基、關永浩
吃什麼
地址：中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈地下A號鋪
電話：6307 6356
營業時間：星期一至三12nn-3pm、6pm-9:30pm；星期四至六12nn-3pm、6pm-10:30pm；逢星期日休息
詳情： http://bit.ly/2Pi24kP
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
新店 厚 蛋餅 在 新北『新店蛋餅餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的必吃
新北新店蛋餅餐廳推薦，新北新店蛋餅餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 旭達豆漿, 穩穩早餐店, 雨田+, 詠鑫缸爐碳烤燒餅舖, 金花炭烤吐司板橋店, IKEA Cafe, ... ... <看更多>
新店 厚 蛋餅 在 老窗瞧瞧眨等/好孩子早餐店 - Facebook 的必吃
我們是一間掰假文青風格早餐店。 新店區三民路104號, Xinbei, New Taipei City, Taiwan 231. ... 冷凍蛋餅皮？ ... 塔塔醬依勢海老炸蝦熱熱壓厚夾吐司… ... <看更多>
新店 厚 蛋餅 在 [心得] 蛋餅評比—旭達、姑媽、香香、長江、小伍- 看板 ... 的必吃
又是母親節又是感冒的, 好忙的五月阿
https://goo.gl/2GbWsS
網誌圖多, 以下是文字版
說到蛋餅，真的是每家早餐店都有，但是我情有獨鍾手工桿皮、偏為厚實的那種，每次都
會被笑說，那不就跟蔥油餅沒兩樣，阿可是薄皮的吃起來不過癮阿，有種空虛感；所以這
次蛋餅評比，我個人就選擇了網路上有提到好吃，或是印象中較為厚皮的那種，可惜只有
旭達跟姑媽比較像我想要評比的蛋餅，其他的就只好挑河粉蛋餅來試試，我知道碧潭有一
家手工南瓜蛋餅，但是 (1) 想要蛋餅皮是單純的麵粉 及(2)我個人對南瓜接受不能，就
先放到下一次的清單中了..╮(﹋﹏﹌)╭..
本次參賽的選手是耕莘醫院附近的旭達早餐店、三民路上的姑媽早餐店、中正路
上惠國市場附近，雪花軒涼麵旁邊的香香早餐店、中正路上仁愛市場的長江早點點心總匯
、捷運區公所站旁邊巷子裡的小伍早餐店。
之前網路上有人提到長江在假日有做較為厚皮的蛋餅，但是星期六我過去買的時
候，他們以為我說的厚皮蛋餅是兩層皮的蛋餅，所以只好挑了河粉皮的蛋餅(☆_☆)
本次參賽選手有的是河粉皮有的是手工皮，並沒有站在一個齊頭式的平等，大家
就將就地看吧(￣▽￣＃)﹏﹏
一樣先來張大合照，一次五個蛋餅排排站，何其壯觀～
購買時間是5月14日星期六早上約9點，價格大概落在20-30元之間，長江及香香的
河粉蛋餅都是20元，而最貴的是旭達蛋餅30元；不過以重量來計算，姑媽跟旭達的重量一
樣是173公克，分量最少的是小伍，只有114公克，跟最夠分量的姑媽吉旭達相差了59公克
，相當於半個小伍蛋餅。
先來看第一個參賽選手—長江早點點心總匯，這家店位於中正路仁愛市場裡，可
能是地點的關係，老是看到有人在買，外面擺滿滿滿的食物，有一種東西不錯的吃的感覺
，這次參賽的是河粉蛋餅選手，醬汁是直接淋上去的，來不及品嘗原味，但是並不如表面
上看到的那麼鹹，生蔥味很重，應該是蔥加在蛋液裡再煎熟，沒有焦香味，皮的咬勁就是
河粉的咬勁，頗為彈牙，但跟麵粉皮厚實的感覺有差。
再來是香香選手，這家店從攤販賣到有店面，都在同一個地方，應該也是頗受愛
戴的店家，之前有問過老闆娘說可以給電話預定嗎？老闆娘直接說來店客都接不完了，目
前不開放電話預約，真是太豪氣了\⊙▽⊙/ 那天早上約9點過去，飯糰已經賣完了，有沒
有這麼熱烈阿？（看樣子下次可以來評比飯糰，筆記中～）
香香也是河粉蛋餅直接淋上醬料，但是鹹度來自2個方面︰一是醬料，第二就是
菜脯，所以鹹度非常明顯，藏在裡面的青蔥一點都不搶戲，應該說強烈的不存在感，要不
是看到照片有有綠色的點點，我還吃不出來有蔥。
再來是小伍選手，這家店藏身在捷運站旁邊的巷子，要不是有網路上有版友推薦
還真的沒注意到，這家蛋餅似乎走多層次路線，薄皮咬起來略有嚼勁，但還是比不上河粉
皮，雖然沒有淋醬，但是鹽的存在感很重，別人是鹽味拉麵，這個是鹽味蛋餅，鹹度是全
部參賽選手中最重的，蔥的存在感比香香多，但是比長江少。
三民路的姑媽選手一直享有盛名，還記得以前上班時，有個同事某天抓著我說︰
「你是不是住住新店？有一家姑媽早餐店超好吃，我從來沒吃過這麼好吃的厚燒餅！」有
沒有這麼誇張，不過姑媽的來客是真的絡繹不絕，當初喜歡吃厚實的蛋餅也是從這邊開始
的。
姑媽的蛋餅因為夠厚，整個呈現類似蔥油餅的感覺（蔥油餅加蛋），邊緣稍微煎
得焦焦的，嚐得到蔥的焦香味，跟長江的生蔥味完全不一樣，皮的咬勁是來自麵粉的厚實
，可能是麵粉吸太多油了，不加醬吃起來略有油膩感。
最後一個是網友大推的旭達早餐店，跟其他早餐店不同，旭達的蛋餅辨識度非常
高，根本是蛋餅跟燒餅的結合阿！皮非常的脆，會到處掉，剛拿到時有被份量嚇到，沉甸
甸的，但實際秤起重來，居然和姑媽的份量一樣\⊙▽⊙/
不同於外面的脆皮，中間很軟，蛋的份量很多，超有飽足感，但可能是太厚的關
係，我甚至懷疑是裡面真的加了燒餅，有一種粉粉的感覺，而且很油，如果肚子超餓這應
該是第一選擇，一個下去應該可以飽到中午。
懶人表格
因為這次齊頭式的不平等，只能夠用自己的舌頭作為判斷標準，表格參考用參考用囉
(~^O^~)
咬勁︰1-10，1是最沒咬勁，10是最有咬勁
總結，因為我熱愛厚實的蛋餅，姑媽還是我的第一選擇，旭達的蛋餅是不錯，但是沒辦法
克服油膩感，可能還是會久久吃一次吧 (~^O^~)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.121.121
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1463370985.A.AFB.html
... <看更多>