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新加坡菜食譜在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-24 15:33:20 有 652 人按讚

｜新書｜全新食譜，請多多指教！❤️
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✅ 每天從零開始做便當做到眼神死(?!)
✅ 防疫期間在家開伙的機率大增，煮到心好累(?!)
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不怕！今天開始一起實施更省力的備餐方式，讓天天輕鬆備餐之餘，還有力氣及餘裕時間享受生活中的各種美好！
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#愛妻省力便當
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新書《愛妻省力便當》想與大家分享的是，在忙碌的生活裡，如何利用空閒時間(2~3小時)將週間的常備主菜大致備妥(妥善冷藏或冷凍)，於上班日只需額外準備蔬菜或簡易副菜，就能輕鬆完成一餐或備好便當的超完美省力方案。
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這樣的省力備餐模式我已經陸續執行1年左右，相較於5年前的天天早起做便當(有點辛苦😅)，現在的省力備餐法輕鬆許多，每天準備便當「很有感」的省力，每天空閒的時間也「很有感」的多出許多。
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♦️看到這裡，大家心裡一定有著這樣的疑惑吧~「煮起來放，不會壞掉嗎?」😱
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一開始我也是這樣擔心著，但當放手實做及將一些細節加以優化★，其實就不用太擔心了，待上手後，即能安心的享受常備料理所帶來的各種巨大輕鬆感。
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★細節優化諸如：友善的冷藏冷凍空間、合適的食材、保存容器…等，新書均有說明。
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♦️♦️如果，還是很不放心一次備多道常備料理，沒關係的，新書裡的133道美味料理(主菜+副菜)，每一道都很容易上手，也很適合現煮現吃，因此將《愛妻省力便當》一書當成日常食譜也很推薦。
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💕9/27（一）開放網路預購。
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💕9/29（三）各大實體書店都可以買到實體書。
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💕電子書、香港、新加坡、馬來西亞的朋友再等一些時間，很快的也可以買到☺️
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♦️♦️♦️更多的新書內容，各大網路書局均可預覽了，歡迎大家撥冗點入下列慣用的網站瀏覽☺️
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誠品網路書店 https://reurl.cc/NZZV5k
MOMO購物網 https://reurl.cc/WXXja9
金石堂網路書店 https://reurl.cc/955MEV
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#希望你喜歡 #請多多指教

Tags: 新加坡菜食譜愛妻省力便當希望你喜歡請多多指教

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新加坡菜食譜在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-12 18:04:13 有 553 人按讚

燦樹不是樹，而是可以料理的植物「晚香玉」（晚香玉筍）。

昨天在臉書上讀了《舌尖上的東協》作者胖胖樹的分享，才知道正在經過台灣的颱風「燦樹」並非某種樹木，而是可以食用的草本植物，而且幾年前我就買過燒過吃過啦。

先來簡單科普一下，引號裡的文字節錄自「胖胖樹的熱帶雨林（Fat-Fat Tree Tropical Rainforest）」臉書：
「璨樹是柬埔寨所命名，音譯自高棉語ចន្ធូ，轉寫為Chanthou，意思就是晚香玉。除了栽培供觀賞，重瓣品種會被串成類似玉蘭花一樣的花串販售，也可以做精油，未成熟花序甚至可以食用，稱為晚香玉筍。現在正是它的花季......。」完整原文請按此：
https://www.facebook.com/fatfattree/posts/389422299213209

是的，前幾年還住市區的時候，盛夏到初秋這段時間，家附近的菜攤總能看見它的蹤影，乍見驚奇，詢問料理方式，老闆回答把花莖的硬皮削掉，當作蘆筍或芥蘭菜來炒肉絲。趁老闆轉身幫其他客人包裝，抓一把晚香玉筍偷聞，好險沒有花香（如果氣味跟夜來香一樣濃郁，如何入口呢），那當然要買一把回家試試囉～

當時回家查過資料，印象是雲林虎尾的農產。據說當初為了推廣，還參加新加坡國際美食節曝光，一舉獲得食材組冠軍，揚名於世。

後來我還買了幾次晚香玉筍回家炒，也拍了檔案照（才能拼出這張圖片），食譜的草稿也存了檔，但當時不知忙什麼沒分享在部落格上，時間一久也就忘了（對，電腦裡至少還存有上百篇這樣未見世的未完成食譜）。反正大家記得菜攤老闆說的－－

「把晚香玉筍的花莖硬皮削掉，當作蘆筍或芥蘭菜來炒肉絲就可以，有夠簡單的啦。」

加蒜炒肉絲最簡單，口味重的人放咖哩粉或沙茶醬或蠔油或辣豆瓣醬都不違和；素炒我也試過，加薑絲與豆皮下去炒，出鍋前放點芹菜段兜勻更提味。

Tags: 新加坡菜食譜

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新加坡菜食譜在 Facebook 的精選貼文

2021-09-08 11:12:30 有 49 人按讚

#食譜分享
馬來風炒粿條～
炒貴刁Char Kway Teow

以前飛馬來西亞，很喜歡叫當地的炒粿條來吃，炒粿條是檳城的代表性美食，也是馬來西亞的平民美食！到了新加坡，他們取其諧音為「炒貴刁」

一口吃進去有著各種豐富的口感！爽脆的豆芽、Q彈的粿條包覆著碎蛋，還有蝦仁、臘腸、魚餅！鹹香夠味～我可以一個人吃掉一大盤！

不能飛馬來西亞，那就自己做粿條來解饞吧！

每個地方的作法稍有不同，基本的食材要有豆芽、韭菜、蝦仁、臘腸、雞蛋～
我懶得去買臘腸，家裡只有豬肉絲，就將就著用吧😉

馬來風炒粿條食譜（約3-4人份）

#食材如下：
1.豆芽菜150克（約一碗的份量）
2.韭菜適量（基本上韭菜的量不要多於豆芽菜，不然韭菜味道太重會搶味）
3.蝦仁半碗
4.豬肉絲半碗
5.雞蛋兩顆
6.蒜頭6-7瓣
7.粄條三大片（用一般的客家粄條就可以了）
8.醬油8cc(約兩小茶匙）
（炒粿條很多會用到老抽或生抽，我懶得買所以只有用現有的松露醬油～）

作法：

1. （備料）豆芽菜洗淨後去頭尾，韭菜洗淨切段，蒜頭切成碎丁，蝦仁用米酒還有少許鹽巴先抓醃，豬肉絲用醬油抓醃，粄條切成適量大小。

2.取一炒鍋，開中小火，加入適量的橄欖油，先放入蒜頭還有韭菜白色的部分爆香，香味出來後再放入肉絲續炒。

3.肉絲顏色變淡後再放入蝦仁、粄條續炒，之後加入適量的水，讓粄條軟化

4.#粄條稍微軟化後（‼️重點！不要等太軟再拌入，不然粿條最後吃起來會不Q喔！），把它撥到鍋邊，轉小火，放入打好的的蛋液，蛋液的邊緣有開始膨起的時候就可以開始炒一炒！炒到蛋液幾乎都凝結之後，就可以把炒好的粄條一起拌入！

5.最後再加入豆芽還有韭菜拌炒均勻，開大火嗆入醬油，調味完成即可上桌！

吃一口有滿滿的感動🥲，彷彿到了馬來西亞啊～～（也太誇張🤣）
嗜辣者建議可以放入辣椒一起炒，夏天吃好適合！

#炒粿條食譜 #炒粿條做法 #如何做炒粿條
#炒粄條 #快速上菜 #快速食譜 #馬來西亞美食 #馬來西亞平民小吃
#andresmommykitchen

Tags: 新加坡菜食譜食譜分享食材如下粄條稍微軟化後炒粿條食譜炒粿條做法如何做炒粿條炒粄條快速上菜快速食譜馬來西亞美食馬來西亞平民小吃 andresmommykitchen

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新加坡菜食譜在 Eviday Youtube 的最讚貼文

By Eviday

2021-06-12 20:00:09 有 2,421 人看過有 68 人喜歡

[Eviday]

幫我的杯子默哀…😭
這週上網訂的食材終於來了❤️
下週終於能吃點不一樣的東西啦😋

台語測驗連結🔗https://lin.ee/dF7CZP5M

本週菜單：
0:25蒜鹽鮪魚
1:43古早味蛋糕(建議把植物油換成奶油、砂糖改成8湯匙)
食譜參考➡️https://www.youtube.com/watch?v=TKdUMjtqtAI&t=234s
7:16南洋叻沙
9:03情人果冰沙
11:48香蕉鬆餅(無麵粉)
12:36饅頭夾肉鬆蔥蛋
13:52義式番茄辣肉醬

*片尾提到Insta360的促銷活動資訊在這裡～
活動名稱：Insta360 618購物節
活動時間：2021/6/11(五) 10:00 ~ 2021/6/21(一) 15:00
活動詳情：
1.GO 2無優惠
2.ONE X2，贈送隱形自拍棒(120cm)*1
3.ONE R 套裝全面9折起
9折-ONE R 4K套裝、ONE R 一英吋套裝、ONE R 航拍套裝
92折-ONE R 全景套裝、ONE R 大師級套裝
94折-ONE R 雙鏡套裝、ONE R 三重奏套裝
4.ONE R電池類、保護鏡、潛水殼類-9折
購買連結⬇️
https://www.esentra.com.tw/insta360/
https://dongcheng.tw/index/product/typeinfo.html?id=174&tag=76

#好家在我在家
#防疫不無聊
#netflix片單
#家樂福購物

✪You can also find me here❤️
合作/授權：evitatripstudio@gmail.com
Facebook：https://www.facebook.com/travelerevita/
instagram：https://www.instagram.com/traveler_evita/

✪About me
誤打誤撞闖入新加坡工作三年多的經驗
目前離職生活依舊多采多姿
持續更新新加坡與台灣的相關訊息
以及我在這兩個國家的生活VLOG

✪What I use🎬
相機：Canon G7x mark ii /insta360 Go /insta360 ONE R
剪輯軟體：Final Cut Pro X
繪圖軟體：Procreate

✪Music🎵
1.
2.
3.

好家在我在家防疫不無聊 netflix片單家樂福購物

Eviday

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Hi~I'm Taiwanese working in Singapore now:)

新加坡菜食譜在李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文

By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2021-05-17 21:35:24 有 28 人看過有 0 人喜歡

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶

作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館中餐廳主廚
　　台中福華大飯店海鮮坊主廚
　　台中商旅餐飲顧問
　　康善基金會顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學餐飲管理系專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師

作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

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新加坡菜食譜在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文

By Beanpanda Cooking Diary

2021-02-04 21:30:12 有 12,217 人看過有 422 人喜歡

#matcha #cookbook #vegan

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#15. 新加坡食谱大全及做法,可以做什么菜,好吃的美食 - 天天菜谱网

新加坡食谱推荐: 1.新加坡黑胡椒螃蟹2.榛蘑炒辣椒3.独家手撕包菜4.独家新加坡海鲜鸡蛋面5.快乐鸡煮锅6.快乐鸡煮一锅7.新加坡辣椒虾.

#16. [小廚娘．異國食譜] 電鍋懶人料理之新加坡美食海南雞飯

海南雞飯食譜主要食材與調味料：米酒、麻油、鮮味炒手（或其他雞粉替代）、鹽、蔥、薑片／薑絲、去骨雞腿、米作法： 1. 醃製雞腿肉：雞腿肉退冰後 ...

#17. 黃亞細肉骨茶不想只是復刻 - 料理‧台灣

談到東南亞料理，新加坡菜常遭忽略。充滿了檸檬草、香茅葉和椰奶香的泰國菜，薄荷葉、青檸香和魚露滋味的越南菜，或是薑黃、花生與辛香料的印尼沙爹，各自充滿與中華 ...

#18. 馬來叻沙【偷步好味餐】Laksa - 簡易食譜

芽菜用滾水略燙，切勿煮太久。瀝乾水份，備用。 · 在一深鍋中，用少許油爆香蒜蓉和乾蔥蓉。把叻沙醬和滾水拌勻，倒進鍋子。加入椰汁，用大火煮滾。 · 加豆包，再滾後，加茄子 ...

#19. 新加坡菜

隨著來自各種不同國家的影響，它足以顯示全球化的現象，進一. 步影響新加坡的飲食習慣與料理方式。新加坡美食是最有代表性的亞洲美食之一，在世界上越來越為人稱道。在 ...

#20. 叻沙醬215g-新加坡家常菜-東南亞料理-可做火鍋湯頭 - 蘋果市集

新加坡的好口味,叻沙米線的用醬喔！ ... 叻沙醬215g-新加坡家常菜-東南亞料理-可做火鍋湯頭. 1 / 1. 分享商品到 ... 叻沙米線》》》》》》》》》【參考食譜】 ...

#21. ﹝爸爸輕鬆下廚趣-湯品﹞新加坡肉骨茶來燉鍋暖心又暖胃的 ...

﹝爸爸輕鬆下廚趣-湯品﹞新加坡肉骨茶來燉鍋暖心又暖胃的新加坡肉骨茶吧～／新加坡料理／肉骨茶／食譜 · 1﹑取一鍋清水，放入豬排骨，煮沸後再滾煮15分鐘.

#22. 南洋食府銳記：叻沙醬、肉骨茶包 - 水星人的怪咖時代- 痞客邦

夏天就想吃南洋美食～之前去高雄朝聖南洋食府銳記，正宗新加坡料理讓人 ... 咖椰醬推薦，宅配南洋調理包醬料，不用上網爬食譜在家輕鬆當南洋大廚 ...

#23. 美味食谱|李锦记新加坡| Singapore

发掘更多简易、美味食谱，让你烹调出道道佳肴，为撃爱奉上滋味。

#24. 新加坡菜_百度百科

新加坡美食是最有代表性的亚洲美食之一，在世界上越来越为人称道。在新加坡，不但有中国、马来、印度三大民族各自的代表风味，还兼具日本、法国、意大利、西班牙等其他 ...

#25. 【新加坡食譜】(食譜)泰國菜.大馬菜.新加坡... +1 | 健康跟著走

新加坡食譜：(食譜)泰國菜.大馬菜.新加坡...，2019年12月22日—泰國菜泰式印尼菜越南菜緬甸菜雲南菜新加坡菜馬來西亞大馬料理.,2015年10月15日—最初名為「海峽司令」， ...

#26. 《紐時》記者煮新加坡咖哩雞被「炎上」，批評者稱成品像骯髒 ...

如果你是在海外想念家鄉的新加坡人，現成Prima Taste雞肉咖哩調理包可被當作家常咖哩。但即便如此，新加坡很少有廚師會傻到聲稱他們的菜是代表新加坡 ...

#27. 廉府星洲餐食- 海南雞飯．叻沙．咖哩．軟殼蟹 - 潔妮食旅生活

台南南科新加坡料理餐廳。很難想像在一條偏僻的小巷弄內，竟然藏身了一家有著經典新加坡特色美食的餐廳「廉府星洲餐食」，與新加坡師傅學會正宗 ...

#28. 『撈魚生』新加坡過華人年不能錯過的一道大吉大利的年菜

不止年糕、瓜子各地新年活動、美食綜合介紹手把手食譜包你學會"文章。」旅居新加坡十幾年間每年過華人年一定不會錯的一年一度的新馬好運年菜 ...

#29. 【新北】星馬快餐來自馬來西亞最道地的家鄉味

星馬快餐位於新北中和區員山路上，主打新加坡、馬來西亞的料理，有星馬海南雞飯、馬來椰漿飯、星馬炒粿條、叻沙等等，道道經典，主食搭配米飯， ...

#30. 家傳配方自製醬料經典星洲地道味力 - 香港新浪

主打地道新加坡菜的Jom，由自小吃着新加坡大排檔美食長大的Jordan主理，他設計的餐單及食譜，百分百正宗及經典風味，大家毋須飛往當地，也吃到傳統的 ...

#31. 欲欲想試的地道經典口味：灣仔JOM是一間新加坡風味餐廳

若妳剛好也喜歡新加坡道地經典風味菜式，像是海南雞飯、新加坡叻沙、沿用傳統的食譜，留住原有的風味，那麼位於灣仔的JOM新加坡餐廳，請你走進去。

#32. 銅鑼灣搵食｜經典新加坡地道美食家傳配方自製醬料 - 頭條日報

剛於灣仔開業的新食店Jom，主打地道新加坡菜，由吃着新加坡大排檔美食的主理人設計餐單及食譜，百份百正宗及經典風味，毋須飛往當地也吃到傳統的辣椒 ...

#33. [食譜] 自製新加坡肉骨茶排骨湯．在家就能輕鬆做滋補燉湯(新手 ...

... 這次跟大家分享零失敗容易上手的肉骨茶排骨湯，在家裡就能輕鬆呈現新加坡肉骨茶湯的美味滋味。文末附幾款湯品、海鮮、肉類、蔬菜等主餐及開胃菜食譜分享。這次買.

#34. 【新加坡必吃美食】15樣精選2023天天海南雞飯/肉骨茶/囉惹 ...

除了保有家鄉的傳統作法外，更在生活與環境的交織下，創造出許多驚艷味蕾的佳餚美饌。 15大新加坡必吃經典美食總整理，旅人們出發新加坡前別忘了列張清單以免留下遺珠之憾 ...

#35. 海南雞飯食譜及做法 - 好味道HOMAYDO

而隨著新加坡獨立，政府對於當地傳統華人美食較為注重，同時運用各種資料為海南雞飯進行包裝及推銷，讓當地海南雞飯得以成為世界知名料理。視頻食譜.

#36. 高雄SKM Park店。新加坡肉骨茶/海南雞飯/泰式椒麻雞

山水婆新加坡南洋料理是來自新加坡的國際品牌，創立於西元1973年，從進入新加坡樟宜機場開始，就能吃到山水婆提供的菜餚，同時也是新加坡總理李光耀欽 ...

#37. 何氏食譜– 香港觀塘的新加坡菜 - OpenRice

何氏食譜He's Recipe的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於觀塘鯉魚門道2號新城工商中心4樓22室。

#38. 叻沙- 维基百科，自由的百科全书

喇沙（馬來語：Laksa，或譯喇沙）是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞的代表性料理。叻沙有非常多不同的種類，不同族群和地方的叻沙做法和味道也有極大差異，一般 ...

#39. 道地新加坡料理！平價大份量！還有超好吃酥炸黃金榴槤球

【高雄】老巴剎新加坡風味美食｜道地新加坡料理！平價大份量！ ... 米飯也採用道地新加坡做法，以泰國香米搭配雞肉高湯、蔥、薑等烹煮而成。

#40. 【食譜】自製咖哩叻沙醬，新加坡咖哩叻沙麵 - 野和尚的燒菜筆記

之前二月年節時隨團去了新加坡工作待了八天，對於新加坡菜有兩道深得我心一道是今天要介紹的「lasak麵」另一道是不知道有沒有機會做的「麥片蝦」 (就是這個，超好吃， ...

#41. JL Studio 台中米其林2星餐廳！結合台灣味的現代新加坡料理

(工具邦技術提供) · JL Studio現代新加坡料理 · 地址:台中市南屯區益豐路四段689號 · 電話:04-2380-3570 ...

#42. 大台北5間道地新加坡料理海南雞飯、叻沙麵、肉骨茶 ... - 美食幫

到新星味可以點涼拌木瓜當開胃菜，和一般青木瓜沙拉不太一樣的是，並非只有拌過，而是類似醃製的作法，所以相當入味。招牌叻沙米粉整晚看起來紅通通，實際 ...

#43. 新加坡美食：「國菜」海南雞飯為什麼面臨威脅- BBC News 中文

新加坡食品嚴重依賴進口，鄰國馬來西亞活雞出口禁令一出台，新加坡「一雞難求」，海南雞飯陷入被迫漲價、甚至可能無法保證供應的窘境。

#44. 黑白蘿蔔糕｜第二次出外景吃到的美食，新加坡小販 ... - 詹姆士

把蘿蔔糕煎得恰恰，與菜脯、老抽結合，吃過就會一直想念，所以這次我用我的方法在自己的廚房裡重現這個充滿回憶的好味道，試試看吧！

#45. 東南亞菜系正流行廚師必看的靈魂香料與搭配法

席捲世界的東南亞菜系料理風潮 ... 東南亞菜涵括泰國菜、越南菜、印尼菜、新加坡菜、馬來西亞菜等，口味通常偏酸偏辣，大量且廣泛地運用各種新鮮香料為最大特色。雖說做法 ...

#46. 新加坡菜

延續Wilson去完星加坡回來的味道，這天煮了一個海南雞及雞油飯。海南雞材料：雞1隻薑5片蔥2棵冰/冰水一大盆做法： 1. 雞洗淨，煲熱水加薑片和蔥2.

#47. 【松發肉骨茶食譜】在家輕鬆煮出新加坡道地美味 - 喵大俠食驗室

朋友從新加坡帶回來的伴手小禮物雖然現在在某些百貨公司也有店面但是一碗要價260元，實在是貴蔘蔘其實在家就可以輕鬆煮出道地風味松發肉骨茶的龍骨湯 ...

#48. 方太味遊亞洲| 誠品線上

在本書中，方太藉六國美食訴說她的旅行經驗和生活故事，分享她在新加坡、泰國、 ... 她精心挑選這六個國家的二十八個風味食譜，改用本地可找到的食材和化繁為簡的方法 ...

#49. 新加坡菜图片 - 摄图网

摄图网提供新加坡菜图片下载,用户可以在这个图片网站找到:新加坡菜图片,新加坡菜素材,新加坡菜高清图片,新加坡菜 ... 用蔬菜配鸡肉蛋菜食谱带走了在餐厅拍摄复制空间在.

#50. 「新加坡香辣螃蟹」超帶勁！咖哩醬料比例公開 - Facebook

【新加坡香辣螃蟹】嗜辣控必學這道只要有醬料比例，炒蟹炒蝦都超好吃！完整食譜 > food.ltn.com.tw/article/11888 - #影音食譜看更 ...

#51. 肉骨茶食譜大公開-秋冬補身一流驅寒袪濕酒店大廚揭星洲地道 ...

第三，早期移居新加坡的潮州人大量種植胡椒，之後他們出這道菜，在第二次世界大戰後在克拉碼頭和河谷地區出售。雖然肉骨茶的由來有多個版本，不過我們 ...

#52. 台中美食》莆田Putien：來自新加坡的米其林餐廳，餐盒精緻 ...

由王品集團代理引進台灣的《莆田PUTIEN》，被譽為「新加坡中餐第一品牌」，是一家源自於新加坡的福建菜餐廳，新加坡吉真那路老店更是連續四年榮獲米其林指南一星餐廳 ...

#53. 新加坡炒面的做法- 菜谱 - 美食天下

新加坡炒面就炒好了。来自美食天下每天美食美的作品. 使用的厨具：不粘锅. 所属分类：面食面条家常菜 ...

#54. 新加坡菜和酱油2021-09-09 09:45:29 - 德仕利食品公司

他们的文化和美食融合了印度、泰国、印度尼西亚和中国文化。酱油的精髓主要来自中国菜。许多著名的新加坡菜肴的食谱中都有酱油。它不仅在那里被过度使用， ...

#55. 南洋正宗肉骨茶：在家輕鬆做新加坡美食食譜 - Flambo 富蘭鍋

在新加坡，肉骨茶不但是國民美食，更是許多觀光客必吃的小吃之一， ... 也不會每週更新鑄鐵鍋料理的眾多食譜，從最適合新手、懶人的無水料理、一鍋 ...

#56. 專訪／ JL Studio主廚林恬耀：新加坡小吃的華麗變身，用料理 ...

「以前覺得新加坡菜很俗，完全不想碰，」他有點懊惱地說，「學校有教新加坡 ... 為了做這些家鄉菜，Jimmy查閱很多老食譜，在傳統做法的基礎上，添加他 ...

#57. 千萬不要錯過的Top10超道地新加坡美食 - FunTime旅遊比價

實際讓叔叔來示範半熟蛋的做法，新加坡各個巴剎幾乎都吃的到喔！如果你真的很想嘗試卻又苦惱不知道去哪裡吃的話. 推薦你們比較容易google到的「亞坤餐廳 ...

#58. 食譜－熬出當地味之新加坡肉骨茶湯 - 珍妮絲營養書

這是新加坡的特色美食：「肉骨茶」（Bak Kut Teh），其實肉骨茶不是一種茶，裡面也沒有茶葉，主要是豬肉、排骨以及很多中藥和香料熬成的煲湯。有些人偏重胡椒味重的、 ...

#59. 高雄／PUTIEN 莆田火侯深厚的新加坡餐廳 - 聯合報

第二道菜-酥炸荔枝肉NT$250，服務費另算，就是炸酥肉，個人本來就很喜歡這類的料理，作法跟宜蘭的卜肉有異曲同工之妙都選用不肥的豬肉瘦肉，我們是將肉體 ...

#60. 老巴剎(高雄)新加坡風味美食!首推南洋叻沙雞腿麵,搭配恐龍美祿 ...

老巴剎是位在左營的新加坡特色美食餐廳，店名來自於馬來語老市場的意思，也是新加坡佔地最大的美食攤販中心，創辦人在星馬留學時就對這裡有很深的情感 ...

#61. 【跪婦媽新加坡美食分享】新加坡必吃料理自己掌廚辣椒螃蟹 ...

大家敲碗要學我去Oma家學的辣椒螃蟹跟黑胡椒螃蟹食譜來啦!!最近也是螃蟹季所以現在買螃蟹很"丟時"喔~!!但還是要小心不要買到陸黑心商賺暴利幫螃蟹裝" ...

#62. 自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法 - 下厨房

自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜】1.在烤箱中以中火加热椰子油。加入叻沙糊和泰国辣椒，炒1-2分钟，直到变香。注意不要燃烧；2.

#63. 【大直美食】PUTIEN莆田大直ATT店，米其林一星摘星套餐4人餐

被譽為新加坡中餐第一品牌的莆田餐廳，創立於2000年，21年來憑藉對食材品質的堅守，對傳统烹飪精髓的傳承和對原味莆田菜的追求。莆田餐廳横掃新加坡、香港 ...

#64. [高雄美食] 莆田PUTIEN-來自新加坡的米其林星級福建菜/ 高雄 ...

莆田PUTIEN | 高雄市左營區自由三路98號07 346 0852 | 11:30–14:30, 17:30–21:30 | EZTABLE 優惠訂位按我來自新加坡的莆田餐廳已經.

#65. 圓味肉骨茶Yuan Wei Bak Kut Teh - - 南洋料理 - 悠遊墾丁

大家還記得恆春鎮上有一家新加坡圓味肉骨茶餐廳嗎? ... 老闆娘回答：我是他的徒弟，她說新加坡老闆夫妻在今年初把部份食譜秘方親自教授給她，想吃新加坡肉骨茶的客人有 ...

#66. 【台中】新加坡美食新加坡樂手開的平價海南雞飯、肉骨茶 ...

一份160元。一份套餐包含有主食、飯、配菜、湯，跟一杯烏梅汁。新加坡美食台中北區海南雞肉 ...

#67. 花蓮人氣美食南洋料理‧花蓮限定家咖哩X新加坡名廚Willin Low ...

在花蓮深耕13年的名店家咖哩，推出與新加坡名廚劉偉仁Willin Low合作的特色料理 ... 鮮蝦乾炒叻沙&酥炸馬告腿排綠咖哩&梅菜sambal香炒蔬菜與肉醬拌麵&新式Chendol甜點 ...

#68. 口水直流的沙茶醬料理新加坡風味叻沙醬推薦 - 媽咪拜

不只是熱炒店必點的菜色，也是每個在台灣長大的孩子，童年記憶中的家常菜味道。這次帶來沙茶醬推薦，分享沙茶醬食譜以及新加坡叻沙醬做法，.

#69. 新加坡小吃：炒蘿蔔糕，記錄三個炒好蘿蔔糕的重點 - 戀戀家

加了菜埔(蘿蔔乾碎)，好熟悉、好親切呀！！ 001.jpg. 重點來惹：. 因為蘿蔔糕沒什麼味道，所以這道 ...

#70. 【新加坡料理】【信義區】米其林一星新加坡莆田餐廳

這道吃起來就像糖醋排骨，我不吃豬也不太清楚味道，但是服務生說這是很道地的莆田做法，用荔枝入菜酸酸甜甜的，小朋友很喜歡。

#71. 新加坡美食酱汁套装| primataste

用易于遵循的烹饪步骤，让您随时随地烹制美味的新加坡菜肴，让烹饪变得轻而易举。例如,我们的海南鸡饭酱包，为鸡肉 ... 一个地道的新加坡菜，会用它的香味来吸引你。

#72. [食譜] 簡單料理異國美食包包帶你一秒到新加坡百勝廚叻沙 ...

置頂 [食譜] 簡單料理異國美食♥ 包包帶你一秒到新加坡☺ 百勝廚叻沙Laksa海鮮麵VS 同場加映南洋椰汁咖哩飯 ...

#73. 【澳門】加東：新加坡菜、百老匯美食街店午餐食記 - 月餅行走中

新加坡菜以海南雞飯、肉骨菜和喇沙聞名，光看名字是不會知道「加東」是什麼，沒想到看餐牌居然是新加坡菜～看着餐牌價.

#74. 來自新加坡的魚尾獅星馬料理 - 隨裕而安

這家開在和平東路上捷運科技大樓站附近的新加坡魚尾獅海南雞，看了他好久了，有一次中午自己跑去吃，還遇到了電視台採訪，我一點也不想上電視，東躲西 ...

#75. 銅鑼灣新加坡菜之天天海南雞 - U Blog

古法肉骨茶：去到食新加坡菜除左食海南雞之外就當然要食埋肉骨茶啦！呢度嘅肉骨茶唔似傳統嘅帶有濃烈藥材味道，而係有陣陣胡椒嘅香氣，而佢哋煨足六個 ...

#76. 新加坡美食—家常菜的味道_新加坡頻道_新華網 - 新华网

在新加坡的書店，看到有娘惹食譜聖經、李光耀先生的母親李進坤女士的《李夫人食譜》，應該是李光耀先生的侄女李雪梅女士重新整理出版的新版。

#77. 莆田餐廳| 連續三年米其林一星餐廳，冬季菜單新上市 - 吃關關

據說這間餐廳的創辦人是福建莆田人因為移民到新加坡去很想念家鄉味，所以才開了這間店將新加坡當地的特色料理與自己家鄉的福建菜做結合入座後桌上都有詳細菜單套餐、 ...

#78. 新加坡Fine Dining餐廳必試名廚料理法式摩登肉骨茶叻沙蒟蒻飯

要展現星洲菜的特色，當然是以街知巷聞的肉骨茶、叻沙為基礎；做法上，他將裏面每個細節層層解構，重建成一種帶熟悉的味道，但賣相甚為創新的菜式。舉例說 ...

#79. 蝦醬和椰奶速成料理新加坡百勝廚咖哩拉麵Prima Taste ...

幸福食譜*~ [口碑][宅配] 2013.9 東南亞道地咖哩、蝦醬和椰奶速成料理新加坡百勝廚咖哩拉麵Prima Taste Singapore Curry La Mian ...

#80. 【私房食譜分享】想吃道地叻沙Laksa?新加坡人教你做！

在新加坡實習的那一年，原本就很愛吃東南亞料理的我更是徹底愛上南洋美食~舉凡肉骨茶、南洋咖哩、咖央吐司等等都被我們吃過一輪(而且還吃不夠， ...

#81. 高雄南洋料理推薦老巴剎新加坡風味美食高雄超 ... - 饗食客棧

不出國，也能吃到道地的新加坡美食，藏在高雄漢神巨蛋商圈週邊巷弄之中的老巴剎新加坡風味美食就是一間可以吃到各種南洋風味美食的好地方，在新加坡 ...

#82. 陳愛玲[辛香料風味學]-新加坡咖哩旭蟹#食譜#作法- YouTube

[新加坡咖哩旭蟹] 完整食譜最近待在家的時間變長了，天氣也忽冷忽熱，來吃點咖哩如何！記得為家人做這道新加坡咖哩蟹，要多備一碟炸饅頭，把淋上蛋汁、鮮香開胃的醬汁 ...

#83. 莆田「新十大必點」曝光！朝聖新加坡米其林一星餐廳500g ...

話不多說，以下就來介紹幾款當天我吃到讓我覺得驚豔，值得推薦給大家的好料XD。 10.經典四拼328元. 菜名雖然看起來像是餐前小菜，但作法其實一點也不 ...

#84. 銳記南高雄道地南洋料理海鮮乾拌叻沙麵推薦必吃

咖椰吐司是馬來西亞和新加坡當地很著名的小吃，咖椰醬的做法也會因人而異，店家做的版本是以焦糖風味的咖椰醬為主。溫熱烤過的吐司抺上咖椰醬，中間夾上 ...

#85. 【推薦】百勝廚新加坡叻沙拉麵‧7分鐘煮出世界第一的美味!

▽這些就是等下要加入的食材，可以煮成海鮮口味的(蝦子、蛤蠣)或雞肉口味的(貢丸、油豆腐、雞里肌肉、青江菜)叻沙麵，都非常合拍唷! 12. ▽首先先將食材燙 ...

#86. 墾丁美食｜金灘新加坡料理！偽出國之肉骨茶、辣椒螃蟹

墾丁美食｜金灘新加坡料理！偽出國之肉骨茶、辣椒螃蟹、海南雞及海鮮叻沙湯！六七年級生一聽到金灘絕對都會知道這是墾丁大街的知名PUB，但現在墾丁金 ...

#87. 台中JL Studio｜米其林二星、法式南洋風料理，每道菜都讓人 ...

今年米其林指南首次將台中納入評鑑範圍，JL Studio就奪得二星殊榮，成為美食界的熱門話題。來自新加坡的林恬耀主廚（Jimmy Lim），曾在樂沐工作， ...

#88. (食-高雄左營) PUTIEN 莆田/ 火侯深厚的新加坡餐廳

第二道菜-酥炸荔枝肉NT$250，服務費另算，就是炸酥肉，個人本來就很喜歡這類的料理，. 作法跟宜蘭的卜肉有異曲同工之妙都選用不肥的豬肉瘦肉，. 我們是將 ...

#89. 澳洲頂級雪白干貝、西班牙伊比利豬、新加坡正宗肉骨茶、養生 ...

新加坡琉元堂＼澳洲頂級雪白干貝、西班牙伊比利豬、新加坡正宗肉骨茶、養生純雞湯、甜蝦、鮭魚、薄鹽鯖魚，食材團購(內含食譜分享) ... 在家自己料理，能吃 ...

#90. 【台中】亞洲50佳新加坡料理JL Studio首次上榜第26名米其林 ...

不過另外一道馬糞海膽結合發酵木瓜的作法，就比較不那麼協調，發酵的木瓜沒有提升海膽的鮮味，感覺上突兀了些。但整體而言每道菜都做工繁複細膩，完成度高 ...

#91. 新加坡10大特色美食 - 知乎专栏

根据本地做法，鸡肉还可抹上酱油烤制或焗制，带来别样的口感。在新加坡，这道菜深受粤菜的影响，使用辛辣的红辣椒蘸酱和肉质滑嫩的鸡仔。

#92. 【新加坡美食】世界元首都去食！6大接地氣新餐廳、Cafe

Rempah titek醬是馬拉和歐亞人的日常醬料，放進寶刀魚鬆內，很惹味，用來佐飯，或者像大廚爸爸一樣，佐以青瓜都不錯。其中一個食譜，是幾近失傳的歐亞菜 ...

#93. 舌尖上的南洋風情 - 今周刊

「小時候覺得新加坡料理很俗，因為家裡是開新加坡煮炒店（近似台灣的熱 ... 生前做的「咖哩魚頭」，很多人會覺得做菜不過就是一個食譜，但懂吃的都 ...

#94. 【高雄】南洋食府-銳記。新加坡美味海南雞飯 - 桑尼瘦不了

高雄新加坡料理‧海南雞飯‧前鎮美食南洋食府-銳記高雄市前鎮區林森三路87號07-338591111:00~14:30、17:00~20:00 (週二公休)粉絲頁前鎮美食推薦-南洋食 ...

#95. 新加坡辣椒炒蟹 - 料理123

食譜簡介. 新的一季Titan換新場景拉!!!!!! 在新家當然就要應景來道新加坡辣椒炒蟹絕對超火肯定超辣. #新的一季依舊咳咳咳 #朝天椒堪稱秋永天敵

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